за 10 минут
глазури
10 минут
Сахарная глазурь
В советских магазинах всегда продавали сладкие булочки с глазурью из сахарной пудры. Для ребенка ничего вкуснее тогда не было. Как сделать глазурь из сахара, теперь будет знать даже ребенок. Достаточно взять сахарную пудру, крахмал, молоко и ванилин. Через 10 минут глазурь со вкусом из детства будет готова.
Ингредиенты: Ванилин, Кукурузный крахмал, Молоко 3,2%, Сахарная пудра
Безалкогольные кокте...
10 минут
Безалкогольный рецепт «Пина колады»
Густая и кремовая, с яркими нотками ананаса и нежным вкусом кокоса, «Пина колада». Мы приготовили безалкогольную версию популярного коктейля, сохранив привычный вкус. Украшенный свежим ананасом и ароматной мятой, этот коктейль станет идеальным способом насладиться вкусом тропиков в любое время года.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Консервированный ананас, Мед, Протеин
салаты с креветками
10 минут
Аппетитный салат с креветками
Аппетитный салат с креветками ― это вкусное блюдо, которое отлично украсит праздничный стол. Салат понравится всем любителям морской кухни, так как в его состав входят креветки. Это не только вкусное, но и полезное блюдо. Приготовить такой вкусный салат сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Авокадо, Бальзамический уксус светлый, Болгарский перец, Итальянские травы, Кешью, Креветки, Микс салатов, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Черный перец молотый
алкогольные напитки
10 минут
Джин индиго
Сливки и мускатный орех вместе с лимонным соком подчеркнут приятный цитрусовый вкус джина, в основе которого лежит этот коктейль. Чтобы лимонная нотка была более ярко выраженной, выжмите сок из свежего лимона непосредственно перед приготовлением напитка. Кроме того, благодаря кислой среде джин поменяет цвет с темно-синего на насыщенно-розовый.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Джин, Лед, Ликер Амаретто, Лимонад, Лимонный сок, Мускатный орех, Сахарный сироп, Сливки
домашний майонез
10 минут
Домашний майонез на оливковом масле
Майонез считается универсальным соусом на любой случай. Конечно, будет лучше приготовить его самостоятельно. Тогда вы будете точно уверены в составе и свежести соуса. Чтобы домашний майонез наверняка получился, все продукты нужно подготовить заранее. Пусть они нагреются до комнатной температуры. Учтите все нюансы, данные в рецепте, и все у вас обязательно получится. Добавляйте такой майонез в любимые салаты, мажьте на бутерброды и запекайте в духовке с мясом или курицей.
3
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло Extra Virgin, Редис, Соль
напитки
10 минут
Классический рецепт гоголя-моголя
Старинный десертный напиток, который часто используют в качестве лекарства при простуде. Основу составляют всего два ингредиента — сырые яйца и сахар. Гоголь-моголь действительно неплохо помогает снять напряжение с голосовых связок, смягчить боль в горле и убрать хрипоту. Простота приготовления и доступность ингредиентов — залог популярности этого замечательного напитка. Вкусный и полезный десерт, который обожают и дети, и взрослые!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Соль
чесночные соусы
10 минут
Домашний чесночный соус
В этом рецепте мы рассмотрим приготовление классического домашнего соуса с чесноком. Этот пряный и ароматный соус будет хорош в подаче с гренками, теплыми лепешками, мясными деликатесами. Для его приготовления понадобится всего 4 основных ингредиента — сметана, чеснок, укроп и растительное масло. Соус получается достаточно жирным и насыщенным.
1
Ингредиенты: Растительное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сливочные соусы
10 минут
Белый соус
Белые соусы — неотъемлемая часть овощных блюд. Такие соусы готовятся на основе молочных продуктов с добавлением специй и ароматных трав. И от того, какой букет специй будет добавлен в соус, зависит его вкус. Поэтому эксперименты приветствуются.
Ингредиенты: Майонез, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
соус песто
10 минут
Песто из петрушки и грецкого ореха
Это песто немного отличается от классического итальянского варианта. Если обычно взбивают базилик с кедровыми орехами, то здесь за основу идут петрушка и грецкие орехи. Такой соус получается чуть плотнее, зато лучше подходит к мясу.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимонный сок, Морская соль, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили, Петрушка, Чеснок
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль с топленым молоком и орехами
Молочные коктейли все любят за их сладкий сливочный вкус. К тому же они отлично освежают. Готовятся молочные коктейли как правило из коровьего молока и мороженого. Но в этом рецепте мы вам покажем способ приготовления необычного милкшейка на основе топленого молока и миндаля. Густоту и питательность коктейлю добавляют мюсли и орехи. А ложка сгущенного молока делает напиток сладким и еще более сливочным.
Ингредиенты: Миндаль, Овсяные хлопья, Сгущенное молоко, Топленое молоко
холодные соусы
10 минут
Вишневый соус с бананом к блинам
Для этого ароматного соуса понадобится всего 3 ингредиента. Тщательно смешайте блендером банан с вишней и кокосовым молоком. Разумеется, кокосовое молоко можно заменить любым другим молочным продуктом: йогуртом, ряженкой, сгущенкой или сметаной. Если вам мало естественной фруктовой сладости, добавьте в соус сахар. В любом случае, он получается очень вкусным и его можно предложить друзьям, которые придерживаются растительной диеты.
Ингредиенты: Банан, Блины, Замороженная вишня без косточек, Кокосовое молоко
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Джин-тоник» в домашних условиях
Освежающий, в меру терпкий и очень вкусный, коктейль «Джин-тоник» на протяжении нескольких веков считается одним из самых узнаваемых напитков. Чтобы вкус коктейля получился приятным и тонизирующим, выбирайте качественный алкоголь. Джин должен иметь ярко-выраженный хвойный аромат, а тоник — слегка сладковатый вкус. Разбавить коктейль поможет свежевыжатый сок лайма. Однако его можно заменить на цитрусовые дольки, добавив их в напиток, — получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Джин, Лайм, Лед, Тоник
салаты с тунцом
10 минут
Быстрый рыбный салат с тунцом
Вечером после работы так и хочется поскорее что-нибудь съесть. Чтобы не перебивать аппетит перед ужином, перехватывая на ходу пищу во время готовки, сделайте быстрый рыбный салат. Он утолит голод и не даст переесть. Такой салат можно приготовить и в качестве легкой закуски к основным блюдам. Только имейте в виду, что солить блюдо лучше непосредственно перед употреблением. Иначе из овощей и зелени начнет быстро выделяться сок, и салат потеряет привлекательный вид.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый, Чеснок
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль с клубникой
Молочный коктейль — вкусный десерт, который любят дети и взрослые. Одна из его вариаций — молочный коктейль с клубникой. Чтобы его сделать, нужно в блендере смешать молоко, мороженое и свежую клубнику. Ягоды для коктейля лучше брать свежие, не мороженые, так вкус десерта получится более ярким и насыщенным.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Клубника, Молоко 3,2%, Мороженое, Мята
овощные напитки
10 минут
Овощной сок
Это простой и полезный напиток приготовлен из комбинации свежих овощей, зелени и специй. Он делается без сахара или искусственных подсластителей, поэтому он точно относится к категории здорового и правильного питания. Добавьте в овощной сок практически любые овощи. Часть из них пусть обязательно будут водянистые: помидоры или огурцы, иначе сока получится совсем мало. Если нет соковыжималки, то измельчите овощи при помощи блендера или мясорубки и отожмите сок через марлю.
1
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блинчики с начинкой
10 минут
Творожная начинка для блинов
Ничто не придает блинам такой нежности и сливочной текстуры, как творожная начинка. А если добавить немного изюма, то она станет еще более вкусной. Нежная творожная масса сделает из простых блинов полноценный десерт. Если хотите сделать блюдо еще более сладким, подавайте с джемом или любимым топингом.
3
Ингредиенты: Блины, Ванилин, Изюм, Куриное яйцо, Сахар, Творог
тосты
10 минут
Тост с ветчиной
Готовить тосты очень удобно из специального хлеба для сэндвичей: белого, пшеничного или ржаного — из любого варианта мягкого хлеба получаются превосходные тосты. Он, как правило, продается уже нарезанным, поэтому тосты из него будут одинаково идеального размера и толщины. Тост с ветчиной — это классический сытный и вкусный завтрак во многих странах. Во Франции за хруст его называют "крок-месье", а если на тост сверху положить "шляпку" из яичницы-глазуньи, получится "крок-мадам".
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Петрушка, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
кофе
10 минут
Кленовый айс-латте
Кофе латте ассоциируется с теплым пледом, снегом за окном и уютным креслом. Любители кофе с молоком и в летнюю жару могут полакомиться освежающим айс-латте. Будет особенно вкусно и изысканно, если добавить в напиток кленовый сироп. Сделать кленовый айс-латте совсем не сложно. Учтите, что если для классического латте рекомендуется выбирать молоко средней жирности, то для айс-латте лучше купить молоко наименее жирное. В нем достаточно белка, чтобы взбиться. А вот лишний жир освежающему напитку ни к чему.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Корица, Лед, Молоко, Эспрессо
салаты с сыром
10 минут
Салат с бурратой и плоскими персиками на гриле
Для этого простого, но оригинального салата инжирные персики нужно разделить на 2-4 части. Они сами по себе очень сладкие, а во время обжарки на гриле еще немного карамелизуются. Плоские персики прекрасно сочетаются с нежной бурратой и пикантной рукколой. Полейте салат хорошим растительным маслом, лучше оливковым, сбрызните бальзамическим уксусом и чуть-чуть посолите розовой солью.
1
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус темный, Буррата, Гималайская соль, Зелень, Лимонный сок, Персики, Растительное масло, Рукола
салаты из дайкона
10 минут
Простой салат из дайкона
10 минут — и простой салат из дайкона готов. Это корнеплод, который внешне напоминает белую редьку, но имеет не круглую форму, а слегка вытянутую. По вкусу дайкон напоминает редис, но у него нет горчинки. Корнеплод идеально подходит для приготовления салатов и хорошо сочетается с другими овощами. Натрите дайкон на терке, посолите, для остроты добавьте красный молотый перец и чеснок, а для кислинки — уксус. Добавьте немного зеленого лука, и салат можно подавать на стол.
Ингредиенты: Дайкон, Зеленый лук, Кедровые орехи, Кунжут, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
паста (макароны)
10 минут
Спагетти карбонара с копченым тунцом
Простой рецепт и прекрасный результат. Обязательно попробуйте приготовить дома спагетти с тунцом от шеф-повара паста-бара FARRO Максима Клыкова.
Это и другие блюда паста-бара FARRO можно попробовать на гастрономической улице strEAT — это первый фуд-холл России без части рынка. Объединяет под одной крышей 42 ресторанные концепции и более 30 кухонь мира.
Адрес: Ленинская Слобода 26 (м. Автозаводская)
1
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Копченый тунец, Пармезан, Сливки, Соль, Спагетти, Черный перец горошком
смузи
6 минут
Витаминный ягодный смузи
Лесные ягоды содержат массу полезных веществ и микроэлементов для здоровья. Но в свежем виде их много не съешь, так как они достаточно кислые. В этом случае стоит приготовить витаминный смузи для иммунитета из ягод и банана. Для приготовления подойдут любые ягоды — малина, голубика, клубника и т.д. Витаминные смузи в блендере с фруктами и молоком получаются густыми, нежными и очень приятными на вкус.
Ингредиенты: Банан, Голубика, Клубника, Кокосовое молоко, Малина, Мята, Орехи
кофе
10 минут
Кофе а-ля «Рафаэлло»
Попробуйте необычное сочетание: подайте сливочный кокосовый кофе с нежно-ягодным десертом — пастилой со вкусом клюквы. Если не любите сладкое, то не добавляйте в кофе сахар, достаточно просто ароматизировать его кокосовой стружкой. Убедитесь, что она свежая и имеет яркий аромат.
1
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Молотый кофе, Пастила, Сахар, Сливки 10% жирности
холодные десерты
10 минут
Свежая ушная сера
Огры довольно хозяйственные и найдут применение всему. Даже ушной сере! Шреку, например, она заменила свечу за ужином. Кто знает, может он и закуску мог с ней придумать... Говорят, что сера неплохо сочетается с торфяной взвесью, но распробовать десерт могут только огры. Если же вы обычный человек, то приготовьте ушную серу из маршмеллоу. А вместо взвеси подайте к ней кофе или какао.
1
Ингредиенты: Карамельный сироп, Маршмеллоу
соусы и маринады
10 минут
Соус для хот-догов
Классический американский хот-дог состоит из трех ингредиентов: булочки, сосиски и соуса, чаще всего кетчупа.В этом рецепте предлагаем вам приготовить соус, который сделает ваши хот-доги такими вкусными, что все захотят добавки.Соус делается на основе майонеза с добавлением нежной дижонской горчицы, паприки и маринованных огурчиков.
1
Ингредиенты: Винный уксус красный, Дижонская горчица, Майонез, Маринованные огурцы, Сладкая паприка, Соль
кофе
7 минут
Ароматный сырный кофе
В мире существует огромное количество видов кофе — латте, капучино, эспрессо. Есть среди них и уникальные, придуманные российскими бариста. К примеру, раф-кофе. Ходят легенды, что рецепт его разработали в одной из московских кофеен еще в 1996 году. Его основной является крепкий эспрессо. Затем добавляют нагретые паром сливки, а также ванильный сахар.
1
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочный сыр, Соль, Шоколадный сироп
гуакамоле
10 минут
Гуакамоле с помидорами
Популярный мексиканский соус гуакамоле можно приготовить всего за 10 минут. Предлагаем вам добавить в него помидоры. Лучше брать черри или крупные розовые, они должны быть мясистыми. Все ингредиенты для этого соуса нужно мелко нарезать, а одну половину авокадо измельчить до состояния пюре. Подать такой соус можно с тортильей или с тостами, как это сделали мы.
Ингредиенты: Авокадо, Красный лук, Лимон, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Салат с мандаринами и морковью по-корейски
Если вы хотите добавить еще один кулинарный навык, в свою копилочку, то приготовление этого салата может вас научить. Во многих блюдах есть добавление цитрусовых долек с разной степенью очистки. Где-то просят очистить от кожицы, где-то просто разобрать. В этом салате их требуется не так много, поэтому не надоест.
Для очистки долек мандарина: срежьте попки с обеих сторон и маленьким острым ножом срежьте корку, вместе с белой кожицей. Затем вырезайте дольки мякоти между белыми перегородками.
Ингредиенты: Карбонад копчено-вареный, Корейская морковь, Мандарины, Растительное масло, Салат корн
