закуски из овощей и грибов
фаршированный перец
50 минут
Болгарский перец, фаршированный курицей, грибами и овощами
Фаршировать болгарские перцы можно не только привычным способом, добавляя фарш. Гораздо вкуснее приготовить запеченные фаршированные в духовке.
Ингредиенты: Белый лук, Красный болгарский перец, Куриное филе, Майонез, Помидор, Растительное масло, Сыр, Шампиньоны
закуски из овощей и...
50 минут
Шампиньоны, фаршированные сыром в духовке
Шампиньоны, приготовленные по данному рецепту, — изумительная горячая закуска, которая подойдет к любому столу, как к праздничному, так и ежедневному.
Ингредиенты: Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фаршированные овощи
50 минут
Вегетарианские фаршированные перцы с кускусом
Фаршированные перцы с кускусом не оставят равнодушным ни одного вегетарианца.
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Маслины, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
50 минут
Перцы «Печени чушки»
Очень вкусная закуска родом из Болгарии, мне доводилось пробовать нечто подобное в Черногории и Хорватии. Это запеченные болгарские перцы в соусе. Запекать можно на огне, если готовите шашлык, в духовке или даже на газовой плите.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Чеснок
тарталетки
50 минут
Тарталетки с копченой курицей, шампиньонами, сметаной и сыром
Эти тарталетки очень вкусные и простые в приготовлении. Рекомендую попробовать их приготовить. Отличная закуска на стол к приходу гостей или на праздник.
Ингредиенты: Замороженные шампиньоны, Копченая курица, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сметана, Сыр
закуски из овощей и...
20 минут
Азиатская закуска из свежих огурцов в соевом соусе
Интересный вариант разнообразить ваш рацион станет закуска из свежих огурцов в соевом соусе с чесноком. Такие огурцы подойдут ко многим вторым, горячим блюдам, а также в виде закуски на праздничном столе. Они готовятся очень быстро и легко, на вкус пряные, с чесночным ароматом, в стиле азиатской кухни. Такая закуска ― великолепная альтернатива простым, овощным салатам.
Ингредиенты: Огурец, Растительное масло, Соевый соус, Чеснок
фаршированные овощи
2 часа
Ленивый фаршированный перец
Иногда привычные блюда надоедают и хочется разнообразить домашнее меню. Ленивый фаршированный перец приготовить очень легко. А при наличии электрических помощниц на кухне приготовление блюда не отнимет много сил и времени. Этим блюдом можно удивить родных: с виду обычные котлетки, а на вкус фаршированный перец.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
25 минут
Холодная закуска из моркови и цветной капусты по-корейски
Легкая закуска из цветной капусты и моркови — идеальный вариант диетического перекуса или первого блюда на обед. Соус, приготовленный из оливкового масла, чеснока и соевого соуса, идеально дополняет овощам, придавая им особый аромат и насыщенность.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Капуста, Морковь, Оливковое масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Сушеная петрушка, Чеснок
закуски из овощей и...
5 минут
Сочные помидоры с чесноком
Помидоры с чесноком — быстрый и легкий салат, который можно приготовить всего за 5 минут. Это идеальное дополнение к основным блюдам, например картофелю, мясу или плову. Особенностью этого рецепта является то, что закуска готовится без капли масла, поэтому следует выбирать самые спелые и вкусные помидоры.
Ингредиенты: Помидор, Соль, Чеснок
капрезе
15 минут
Салат капрезе с устричным соусом
Достаточно всего 15 минут, чтобы из томатов, моцареллы и базилика приготовить очень вкусный салат. Капрезе обычно подают с оливковым маслом и бальзамическим уксусом или соусом песто. Предлагаем попробовать салат с оригинальным устричным соусом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Базилик, Морская соль, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Устричный соус
овощная икра
2 часа
Питательная грибная икра из груздей с луком на зиму
Грибы представляют собой полезный продукт питания благодаря отличному вкусу и аромату, которые они придают готовым из них блюдам, а также большому содержанию ценных веществ, необходимых организму. Соблюдая верную технологию приготовления грибов, блюда из них могут стать настоящим деликатесом, так, большой популярностью пользуется икра из груздей. Грибная икра может подаваться в качестве самостоятельной закуски, а может использоваться в качестве начинки для пирогов и рулетов.
Ингредиенты: Вода, Грузди, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
капрезе
20 минут
Классический салат капрезе
Капрезе — это простой салат родом из Италии. Его вкус кроется в идеальном сочетании продуктов. Состав ингредиентов очень прост, но их нужно правильно выбрать. Например, помидоры должны быть сладкие, среднего размера и упругие. В качестве соуса обычно используют просто оливковое масло со специями или песто. С капрезе идеально сочетаются хрустящий хлеб и хорошее вино.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
фаршированные овощи
40 минут
Фаршированные филе индейки помидоры
Для приготовления закуски из индейки и помидоров выбирайте филе грудки. Чтобы приготовить диетическое блюдо, сначала отварите мясо до полуготовности вместо обжарки. Время варки должно составлять не более 15 минут, так мясо после запекания получится сочным. Мясо индейки — продукт, сбалансированный по содержанию белка, витаминов и полезных элементов. Свежее мясо слегка влажное, на поверхности филе нет слизи. Помидоры выбирайте крупные, без повреждений и плотные на ощупь.
Ингредиенты: Майонез, Оливковое масло, Помидор, Соль, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый
тосты
20 минут
Тост с сушеными грибами
Тосты с сушеными грибами — удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать и на завтрак с кружкой горячего кофе, и на праздничный стол с бокалом холодного вина. Для начинки подойдут любые сушеные грибы — шампиньоны, вешенки или лесные. Дополнительно можно добавить сыр, творог, яйца, оливки, каперсы, зелень. Кроме тостов такую грибную закуску можно использовать в качестве начинки для блинчиков, тарталеток, корзиночек, фарширования яиц или рулетиков из лаваша.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы
овощные рулеты
1 час
Вкуснейшие рулетики из кабачков с авокадо
Рулетики из кабачков придумали в России 200 лет назад. Есть много разных рецептов начинок для этих рулетиков. Одна из таких это авокадо. Авокадо имеет много полезных микроэлементов и полезных жиров. Он снижает уровень холестерина, ускоряет усвояемость питательный веществ, повышает либидо. Многие люди в последнее время полюбили авокадо и начали употреблять его в разных видах.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Грецкие орехи, Кабачок, Кориандр, Морковь, Оливковое масло, Плавленый сыр, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
50 минут
Ананасы и корейская морковь
В азиатской кухне много блюд, сочетающих сладкое, острое и соленое. Комбинация вкусов для корейцев очень важна. Правильный обед должен содержать 5 вкусов и цветов как символ элементов мироздания. Пример сочетания сладкого и острого — салат из ананасов и корейской моркови. В него можно добавить куриное мясо и заправить майонезом. Курицу для салата можно использовать как отварную, так и копченую. Остроту корейской моркови выбирайте по своему вкусу. Салат готовится очень просто и не занимает много времени.
Ингредиенты: Консервированный ананас, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Соль, Укроп
тосты
30 минут
Тост с грибами шиитаке
Шиитаке — грибы, родиной которых является Юго-Восточная Азия. Изначально гриб использовали в приготовлении только в Китае и Японии, однако на сегодняшний день он распространен по всему миру. Тост с грибами шиитаке — это аппетитная и при этом низкокалорийная закуска, которая прекрасно подходит для здорового питания. Блюдо не содержит ничего лишнего, а получается очень сытным и питательным. Эти грибы богаты ценными веществами, поэтому их нередко используют в медицине.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Майонез, Оливковое масло, Пармезан, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные грибы шиитаке, Тостовый хлеб
фаршированные овощи
1 час 5 минут
Фаршированные помидоры в духовке
Для запеченных фаршированных помидоров лучше использовать постный фарш и твердый сыр. Если фаршировать овощи жирным мясом, то блюдо не сохранит форму, а мягкие сорта сыра не так хорошо плавятся. Готовятся фаршированные помидоры в духовке, поэтому нужно подготовить форму для запекания или противень, смазав их растительным маслом. Приготовлению фаршированных помидоров на закуску можно посвятить вечер перед торжеством, так как блюдо остается вкусным и в холодном виде.
Ингредиенты: Майонез, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сливовидные помидоры, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с маринованны...
40 минут
Салат «Восторг» с корейской морковью
Салат «Восторг» получил такое название среди российских хозяек из-за быстрого приготовления и интересного сочетания ингредиентов. Стандартного рецепта этого блюда нет — оно имеет множество вариантов. Правда, основой всегда в этом салате является корейская морковь и курица. Салат «Восторг» с корейской морковью можно подавать самостоятельно. Но он также подойдет в качестве дополнительного блюда к пюре или отварному рису.
Ингредиенты: Вода, Корейская морковь, Куриное филе, Огурец, Репчатый лук, Салатные листья, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
салаты с маринованны...
30 минут
Салат с шампиньонами и корейской морковью
Сочетание шампиньонов и корейской моркови используют во многих рецептах. Грибы придают блюду нежный вкус, а маринованная морковь делает его более ярким. При этом шампиньоны лучше жарить на сливочном масле — так они лучше раскрывают свой аромат. Салат с шампиньонами и корейской морковью распространился в России в конце XX века. Некоторые хозяйки называют его «Шахтерским», но откуда взялось это название, доподлинно неизвестно.
Ингредиенты: Ветчина, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриное яйцо, Петрушка, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
тосты
20 минут
Тост с королевскими шампиньонами
За звание родины шампиньонов сражаются Италия и Франция. Нельзя сказать точно, кто впервые нашел и описал этот гриб. Но известно, что «champignon» переводится с французского как «гриб». Технология выращивания шампиньонов была впервые описана французом Жозефом Турнефором в 1707 году. У королевских шампиньонов коричневая шляпка. Они крупнее обычных и у них более насыщенный запах и вкус. Эти грибы отлично сочетаются с чесноком и зеленью и станут идеальным дополнением для тостов.
Ингредиенты: Помидор, Растительное масло, Редис, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Тостовый хлеб, Черный перец молотый, Шампиньоны
закуски из овощей и...
50 минут
Шампиньоны с чесночным маслом и сыром в беконе
Если вам нравится нежный вкус шампиньонов со сливками, обязательно приготовьте закуску из этих грибов с чесночным маслом, сыром и беконом. Блюдо получается очень вкусным, сочным и сытным. По желанию вы можете исключить из состава бекон и сыр, заменив их ломтиками цукини или баклажана. Тогда блюдо получится вегетарианским.
Ингредиенты: Бекон, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски из овощей и...
10 дней
Вкуснейший маринованный чеснок на зиму
Отличная закуска или приправа к мясу. Чеснок получается вкусным, аппетитным и хрустящим. Можно добавлять его в соусы.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Сахар, Семена укропа, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
