завтраки с яйцом
оладьи
15 минут
ПП оладушки на йогурте
Получаются пышные и очень вкусные оладьи. Выбрала этот рецепт, потому что сама придерживаюсь правильного питания, и решила приготовить десерт, который не навредит фигуре.
2
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарозаменитель, Сода, Соль
омлет с сыром
35 минут
Запеченный омлет с треской
Филе трески под пышной «шапочкой» из омлета с сыром можно приготовить в духовке, в мультиварке или прямо в сковороде, где обжаривались лук и морковь. В этом случае уменьшите огонь до минимального и плотно накройте блюдо крышкой. Тонкие волокна белой рыбы быстро пропарятся, наполнятся вкусами овощей и яично-молочной массы. Блюдо получится очень сытным.
1
Ингредиенты: Замороженное филе трески, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Полутвердый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
яичница
10 минут
Яркая яичница с тыквой
Вместо привычных для яичницы и омлета помидоров положите немного тыквы. Этот яркий овощ добавит завтраку приятную сладость без сахара и хорошо дополнит вкус куриных яиц. Тыква привнесет не только дополнительную сочность, но и кремовую текстуру. При этом не придется задумываться о лишних калориях.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Свежая зелень, Сметанный соус, Соль, Тыква, Черный перец молотый
лепешки
1 час 10 минут
Сметанные лепешки
Сверху у этих аппетитных лепешек — тоненькая румяная корочка с дырочками, а внутри — воздушный мякиш. За счет сахарной пудры в составе теста лепешки получаются немного сладковатыми. Но если вы хотите приготовить несладкий вариант выпечки, то сахарную пудру можно не добавлять. Их можно подать и как хлеб к завтраку или обеду, и как десерт с нейтральным вкусом.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сметана, Соль
кекс
55 минут
Кексы с красной смородиной
Процесс приготовления кексов с красной смородиной не вызовет особых хлопот. Тесто замешивается быстро, активный процесс на кухне займет не более 20 минут. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные. Несомненным плюсом данного рецепта является то, что при использовании последних, смородину можно добавлять в тесто сразу из морозилки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Красная смородина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
оладьи
35 минут
Оладьи на пиве
В этом рецепте представлено приготовление воздушных оладий, основной которых является пиво. Несмотря на необычный состав, блюдо получается очень вкусным и ароматным. Кроме того, готовые оладьи содержат в себе множество витаминов, что делает их очень полезными для здоровья. Совсем небольшое количество пивных оладий способно улучшить работу сердца, «защитить» организм от диабета и восстановить кровяное давление. Подавать блюдо рекомендуется с джемом, но его можно заменить на сироп или мед.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Светлое пиво, Соль
драники
20 минут
Золотистые картофельные драники
Картофельные блины и оладьи можно встретить в любой кухне мира. Драники являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни, но и в русской кулинарии занимают особое место из-за простоты приготовления. Драники по нашему рецепту получаются золотистыми, с хрустящей корочкой и подаются со сметаной.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
несладкие блины
35 минут
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром
Блинчики с ветчиной и сливочным сыром — прекрасный вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Это блюдо готовится очень просто, поэтому прекрасно подходит как для завтрака или ужина, так и для легкого перекуса за чашкой чая. Пикантная ветчина прекрасно сочетается со сливочным сыром и зеленью, и блинчики с этой начинкой получаются очень нежными и ароматными.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Укроп
брауни
1 час 55 минут
Брауни из кабачка
В пироге кабачок совсем не чувствуется. Кстати, пробовала его замораживать порционными кусочками в морозилке и потом размораживать. Отличный вкус. Так что пеките много и часто, а потом просто доставайте из морозилки и подавайте гостям тёплым, из микроволновки. А если ещё и с холодным пломбиром, то это будет просто волшебный вкус.
Ингредиенты: Горький шоколад, Кабачок, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
холодные закуски
1 час
Рулетики из блинов с паштетом
Чтобы блины подходили для начинки, они должны быть мягкими, но эластичными. Добавьте в тесто немного растительного масла и дайте массе отдохнуть 10–15 минут. Для начинки подойдет готовый паштет из гусиной печени. Он в меру плотный, поэтому не вытечет. Особенно красиво закуска будет смотреться в разрезе.
Ингредиенты: Брусничный джем, Гусиный паштет, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
кекс
50 минут
Шоколадный кекс с грецкими орехами
Шоколадный кекс с грецкими орехами — ароматная выпечка для уютного семейного чаепития. Натуральный какао-порошок для кекса должен быть коричневого или светло-коричневого цвета с уровнем жирности не менее 15%. При покупке очищенных грецких орехов отдайте предпочтение продукту в герметичной упаковке — из-за недостатка кислорода орехи меньше подвержены вредному воздействию микроорганизмов. У свежих грецких орехов перегородки светлые.
1
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
овсяноблин
20 минут
Овсяноблин «Ленивая пицца»
Овсяноблин — полезное и питательное блюдо для правильного питания. Я часто готовлю его на завтрак или обед. Мой овсяноблин весьма необычен: для его приготовления я выбрала те ингредиенты, которые чаще всего используются для пиццы, отсюда и название.
1
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Маринованные огурцы, Молоко, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Соль, Специи, Сыр, Черный перец молотый
оладьи
20 минут
Оладьи с кусочками шоколада
Невероятно вкусные оладьи, которые прекрасны сами по себе, но также их можно дополнить любым сиропом либо сгущенным молоком. Минимум ингредиентов, быстрое и легкое приготовление, восхитительный вкус сочетаются в данном рецепте.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Темный шоколад
кофе
10 минут
Вьетнамский кофе с яйцом
Яичный кофе — один из самых популярных напитков во Вьетнаме. Там желток взбивают с сахаром и сгущенным молоком до густой кремовой пены и выкладывают сверху на горячий кофе. Благодаря этому вкус получается мягким и сливочным, напоминающим заварной крем. В классической версии используют свежесваренный кофе, но и с растворимым получится не хуже. Главное — чтобы он был крепким.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молотый кофе, Сгущенное молоко
блины с творогом
3 часа 10 минут
Блины с творогом и ягодами
Приготовьте на Масленицу блинные «бомбочки» с нежной начинкой из творога и взбитых сливок. Внутрь можно положить свежие ягоды без косточек, джем или густое варенье. Вам пригодится рецепт тонких блинчиков без дырочек. Они подходят для любых начинок и хорошо держат форму. Взбейте жирные сливки миксером или вручную, а творог протрите через сито или измельчите с помощью блендера — так у вас получится кремообразная начинка.
Ингредиенты: Вода, Молоко «Домик в деревне» отборное цельное пастеризованное 3,4-4,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Соль, Творог, Ягоды, Яйца
оладьи
35 минут
Картофельные оладьи из пюре
Оладьи из картофельного пюре — это нежные и хрустящие лепешки с тягучим сыром и свежим зеленым луком. Этот рецепт вам очень пригодится, если у вас осталось лишнее картофельное пюре, которое в разогретом виде уже не будет таким вкусным. Картофельные оладьи из пюре — это простой способ подать хорошо знакомое блюдо в немного необычном виде.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
чизкейк
1 час 55 минут
Необычный чизкейк «Сан-Себастьян»
На первый взгляд такой чизкейк может показаться горелым — но это и есть его фирменное отличие от других чизкейков. Придумали такой чизкейк в Бакском регионе Италии, в городе Сан Себастьян, поэтому он и получил такое название. Выпекается такой чизкейк без основы из печенья, а в духовке устанавливают высокую температуру. От высокой температуры чизкейк при выпечке высоко поднимается, а корочка получается темной и с карамельным вкусом. Готовить такой чизкейк даже проще чем привычный нам классический чизкейк, тем более, что трещины в этом случае совершенно нормальное явление, и не нужно делать сложные конструкции с водяной баней, чтобы их избежать.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочный сыр, Соль
брауни
50 минут
Брауни без шоколада
Хочу поделиться рецептом из серии когда хочется чего-то вкусненького к чаю из того, что есть в холодильнике. Вместо шоколада используем какао, на вкусе это никак не отражается, все также вкусно и шоколадно.
6
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Яйца
кекс
1 час 15 минут
Сметанный кекс с абрикосами
Сметанный кекс с абрикосами — выпечка, радующая своим ярким ароматом и нежной пористой текстурой. Тесто по данному рецепту получается довольно пышным, оно замешивается на сметане. При желании ее можно заменить кефиром, на результате замена не скажется. Абрикосы подойдут любые — свежие или консервированные. При использовании последних рекомендуется удалить излишки сиропа и уменьшить количество сахара в рецепте.
Ингредиенты: Абрикос, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 20% жирности
творожная запеканка
1 час 35 минут
Творожная запеканка с нежными ягодами
После сытной трапезы всегда хочется что-то сладенькое. Приготовьте творожную запеканку с ягодами, порадуйте ею свою семью и пришедших гостей. В интернете много похожих блюд, но специально для вас написан единственный правильный рецепт ее приготовления.
6
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Творог, Ягоды
круассаны
10 часов
Круассан с сыром
Круассан — булочка в форме полумесяца из слоеного теста с содержанием сливочного масла не менее 82% жирности. Очень популярен во Франции, где подается на завтрак. Приготовьте домашний круассан с сыром и ветчиной по нашему рецепту — ароматный, пухлый, нежный и такой вкусный.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Молоко, Моцарелла, Неострая горчица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чеддер, Шпинат
