десерты с печеньем
сливочные и молочные...
8 часов
Чизкейк без сыра
Чизкейк — популярный в Европе и США десерт. Обычно он готовится на основе творожного или сливочного сыра. Этот рецепт будет простым, но не совсем обычным. Мы пошагово разберем, как приготовить чизкейк в домашних условиях без сыра с использованием двух видов жирной сметаны. Основа будет простой: из печенья и сливочного масла. Это позволит сэкономить время, но сам рецепт не быстрый из-за подвешивания сметаны. Готовится он будет также как классический — с выпечкой в духовке.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Картофельный крахмал, Молотая корица, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Сметана 30% жирности
десерты
45 минут
Торт с черешней в стакане
Чтобы приготовить торт в стакане, не нужно печь и долго остужать коржи. Сделайте крошку из овсяного печенья и шоколада. Смешайте ее с кокосовым маслом и сиропом. Удалите косточки из свежей черешни. Для крема взбейте сливки и раскрасьте их с ягодным джемом. Уложите все слоями в прозрачные стаканы и немного охладите десерт. Для веганского варианта возьмите вместо печенья овсяные хлопья, орехи и семечки, а также растительные сливки для взбивания.
Ингредиенты: Джем, Кленовый сироп, Кокосовое масло, Овсяное печенье, Сливки 33% жирности, Соль, Темный шоколад, Черешня
карамель
3 часа 40 минут
Апельсиновая карамель
Тонкий вкус апельсина в этой густой карамели отлично подойдет для начинок десертов и украшения тортов. Добавьте в жирные сливки цедру и свежевыжатый апельсиновый сок, а затем смешайте с сахарным сиропом. Проварите массу до загустения, хорошо перемешайте и обязательно дождитесь, когда она хорошо загустеет. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 200 мл.
Ингредиенты: Вода, Печенье, Сахар, Свежевыжатый апельсиновый сок, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Цедра апельсина, Экстракт ванили
торты
2 часа 25 минут
Торт из рикотты
Этот десерт прекрасно сочетает в себе основу из песочного теста, нежный крем из рикотты и аппетитный джем. Приготовление этого торта не занимает много времени, так как не требует запекания в духовке. Достаточно просто выложить его слоями и убрать в холодильник на несколько часов. Вместо джема можно использовать шоколад, фрукты или ягоды.
Ингредиенты: Ванилин, Джем, Печенье, Рикотта, Сахар, Сливочное масло, Сыр маскарпоне
пирожные
2 часа 15 минут
Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой
Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой — домашнее пирожное, которое легко и просто готовится. Удобство в том, что для создания лакомства можно использовать любое печенье или пряники без начинки. Результат всегда превосходный. При покупке сгущенки в магазине обратите внимание на продукт, в составе которого только цельное молоко и сахар.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло
пирожные
2 часа 20 минут
Шоколадная колбаса как в детстве
Лучший десерт из детства, с ним соревнуется только кусочек белого хлеба со сливочным маслом, посыпанный сахарным песком. Надоели современные чизкейки? Шоколадная колбаска сладкая и такая родная. Кусочки хрустящего печенья со сгущенным молоком и корицей… ммм.. пальчики оближешь. Этот десерт не требует представления, он прост и невероятно вкусен.
Ингредиенты: Корица, Мята, Печенье, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло
торты
4 часа 25 минут
Торт из печенья
Торт из печенья можно приготовить очень быстро. Просто смешайте вареное сгущенное молоко со сметаной, добавьте нарезанные бананы и крекеры в форме рыбок. Уложите массу в разъемную форму и дайте застыть в холодильнике. Для праздничного украшения возьмите песочное печенье ассорти разной формы и размера, с шоколадом или без него. Чем больше видов печенья, тем наряднее получится торт.
1
Ингредиенты: Банан, Вареное сгущенное молоко, Коктейльная вишня, Крекеры, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 33% жирности, Творожный сыр
торты
3 часа 30 минут
Торт «Ежик» с какао
Чтобы приготовить этот интересный на вид торт, вам придется потратить немало времени и сил. Но если следовать рецепту, то результат будет стоить всех усилий. Торт в форме ежика с иголками получается очень вкусным, сладким и не сухим благодаря пропитке на основе рома. Еще более аппетитным торт делают украшения в виде ягод и «грибочков». Вы при желании можете поэкспериментировать и украсить десерт по своему вкусу.
2
Ингредиенты: Белый ром, Вода, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
торты
1 час
Кофейный торт без выпечки
Рецепт этого торта очень простой, но его вкус получается сливочный и нежный. А в сочетании с кофейным вкусом он становится необычным. Обязательно приготовьте этот нежный кофейно-сливочный десерт.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко, Печенье, Порошковый желатин, Растворимый кофе, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сухое молоко
чизкейк
8 часов
Кокосовый чизкейк
Рецептом поделилась со мной моя подруга. Впервые этот чизкейк я попробовала у неё на дне рождении, и он очень понравился всем гостям. И я решила приготовить его для своих близких.
3
Ингредиенты: Вода, Кокосовая стружка, Печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливки 35% жирности, Сливочное масло 72%, Творожный сыр
горячие напитки
10 минут
Горячий шоколад с халвой
Очень легко добавить легкую пикантную нотку обычному горячему шоколаду. Сварите напиток, смешав молоко и воду с измельченным шоколадом и порошком какао. Добавьте немного сушеного имбиря. Посыпьте напиток халвой при подаче. Она придаст шоколаду приятную ореховую нотку. Халву берите любую, но без добавок и примесей в виде дробленых орехов или семечек.
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Корица, Молоко, Молотый имбирь, Печенье, Темный шоколад, Тростниковый сахар, Халва
пирожные
45 минут
Пирожное «Картошка» с «Нутеллой»
Существует мнение, что знаменитое пирожное «картошка» придумали ленинградские кондитеры. На самом деле они лишь адаптировали рецепт, разработанный в Финляндии. Еще в XIX веке Ларс Астениус в своей кулинарной книге рассказал о способе приготовления десерта из обрезков бисквитов и коржей. Сейчас существует немало версий создания лакомства. Пирожное «Картошка» с «Нутеллой», безусловно, заслуживает внимания, поскольку для его приготовления требуется мимимум вполне доступных продуктов.
Ингредиенты: Молоко, Нутелла, Печенье
чизкейк
1 час 30 минут
Кокосовый чизкейк без выпечки
Чизкейк — это блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. По нашему рецепту вы сможете приготовить кокосовый чизкейк без выпечки. Это один из самых вкусных и нежных десертов, он обладает очень шелковистой текстурой. Все очень просто, быстро и легко, а главное — вкусно.
Ингредиенты: Вишневый сок, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Кокосовый сироп, Мята, Печенье, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Ягоды
джемы
14 часов 30 минут
Джем из кураги
Этот яркий и вкусный джем из кураги готовится очень просто. Главное, заранее замочить курагу в воде как минимум на 12 часов. За это время она станет мягкой и нежной. Потом курагу нужно варить не меньше 1 часа на медленном огне, предварительно добавив сахар. Для аромата джем можно дополнить лимонной цедрой, ванилином или корицей. Разложите горячий джем по банкам и плотно закройте. По мере остывания он хорошо загустеет, и его будет очень удобно намазывать на тосты и добавлять в выпечку. Из указанного количества ингредиентов получается две банки объемом 0,3 л каждая.
Ингредиенты: Вода, Курага, Печенье, Сахар
конфеты
4 часа 50 минут
Конфеты из печенья с грецкими орехами
Эти конфеты с легкостью могут составить конкуренцию знаменитому дубайскому шоколаду! Вместо фисташковой пасты и теста катаифи под шоколадной оболочкой скрывается крошка из печенья и грецких орехов. Масса держит форму благодаря меду и растопленному сливочному маслу. Стоит немного увеличить размер изделий, и конфеты превратятся в пирожные.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Мед, Молоко 3,2%, Песочное печенье, Растительное масло, Сливочное масло, Темный шоколад
карамель
50 минут
Лимонная карамель
Темно-золотистая тягучая карамель с ярким цитрусовым вкусом и ароматом пригодится для оформления десертов, пирожных, кексов, ее можно подать к вафлям и блинам. В приготовлении карамели нет особой сложности, нужно только следить, чтобы сахар не перегорел. Оставьте сахар чуть светлее, чем хотелось бы, и выключите огонь еще до того, как добавите в карамель масло. При этом сливочное масло должно быть только натуральным, без примесей растительных жиров.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Печенье, Сахар, Сливочное масло, Соль
варенье
50 минут
Варенье из крыжовника с апельсинами
Крыжовник и апельсины для этого рецепта нужно пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Так варенье будет легче и быстрее приготовить, а по консистенции оно станет напоминать джем или желе. Поэтому не обязательно заботиться о красоте ингредиентов, главное, чтобы ягоды и фрукты были спелыми и не испорченными. Апельсин здесь измельчается вместе с цедрой, поэтому варенье получится очень ароматным, с легкой горчинкой. В прохладном темном месте десерт может храниться год или более. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
1
Ингредиенты: Апельсин, Крыжовник, Печенье, Сахар
десерты
6 часов 30 минут
Мороженое с шоколадом и крошкой из печенья
Благодаря сгущенному молоку у мороженого получается приятная кремовая текстура. В качестве наполнителя возьмите шоколад и печенье. Но не превращайте их в мелкую крошку. Измельчите импульсами в блендере или разомните скалкой в пакете. Лучше всего, если кусочки будут достаточно крупными, чтобы хорошо ощущаться в десерте.
Ингредиенты: Малиновый сироп, Молочный шоколад, Печенье, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности, Фисташка, Экстракт ванили
