десерты с шоколадом
холодные десерты
30 минут
Шоколадный десерт с перцем чили
Добавьте к горькому шоколаду немного острого перца чили, и его привычный вкус обретет новые оттенки, станет ярче и глубже. Взбитые сливки смягчат излишнюю остроту шоколадного десерта, а белок сделает его пышным и достаточно густым. Чтобы получить более плотную текстуру десерта, перед подачей и украшением подержите его около 30 минут в холодильнике.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Горький шоколад, Куриное яйцо, Перец чили сушеный, Сливки 33% жирности, Соль
десерты с шоколадом
1 час
Домашняя шоколадная глазурь
Шоколадная глазурь готовится очень просто и быстро с добавлением различных специй. Шоколадная глазурь — самая распространенная, и ее используют для покрытия тортов, пирожных и булочек. Если на праздничном столе стоит торт, украшенный глазурью, то некоторым очень сложно сдержаться. Особенно детки любят такой десерт. Приготовьте глазурь с ребенком, украсьте сладости и тогда ребенок будет в восторге от процесса приготовления и результата. Глазурью можно покрывать не только торты и печенья, а также мазать на хлеб и завтракать.
2
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Сахар, Сливочное масло
печенье
35 минут
Постное шоколадное печенье с вареньем
Ингредиенты для постного шоколадного печенья с вареньем можно найти на кухне у большинства хозяек. Несмотря на то, что рецепт не предусматривает использование ни яиц, ни молока, выпечка получается мягкой и сдобной. Чтобы сделать печенье еще полезнее и ароматнее, можно взять вместо подсолнечного масла кокосовое. Варенье для этого печенья можно использовать любое и менять его по желанию, каждый раз получая новый вкус готового десерта.
1
Ингредиенты: Варенье, Какао-порошок, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Соль
брауни
1 час 30 минут
Шоколадный брауни с творогом и вишней
Шоколадный брауни — это изысканный десерт, который берет свое начало в далекой Англии. Блюдо представляет собой небольшой пирог, приготовленный на основе нежного теста с добавлением шоколада или какао. Начинкой в десерте могут выступать различные фрукты и ягоды. Этот рецепт позволяет приготовить аппетитный брауни с начинкой из творожного крема и сочной вишни, затратив при этом немного времени. Десерт получается очень вкусным и сытным, с насыщенным шоколадным вкусом и приятной ягодной кислинкой.
Ингредиенты: Ванилин, Горький шоколад, Замороженная вишня, Куриное яйцо, Мягкий творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
брауни
1 час 20 минут
Брауни с вишней и темным шоколадом
По этому рецепту брауни с вишней и темным шоколадом готовится с добавлением измельченных грецких орехов. Он получается бесподобно нежным, ароматным, с насыщенным шоколадным вкусом и легкой кислинкой от вишни. Сушеную вишню необходимо предварительно размягчить. Для этого ее замачивают в воде, чае или коньяке на час-два. Разумеется, ее можно заменить на свежую или замороженную ягоду, предварительно убедившись в отсутствии в ней косточек. Перед подачей посыпьте пирог кондитерской присыпкой.
2
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сушеная вишня, Темный шоколад, Тростниковый сахар, Экстракт ванили
панкейки
55 минут
Панкейки с бананом и шоколадом
Панкейки ― это традиционное американское лакомство, которое относится к национальным десертам этой страны. По сравнению с классическим американским рецептом, в данном не добавляется в блинное тесто сливочное масло. Его по желанию можно добавить, что придаст еще больше пышности и нежности, а можно обойтись и без него, ведь так также получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Банан, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода
десерты с шоколадом
4 часа 30 минут
Нежный мусс из темного шоколада
Нежный шоколадный мусс придется по вкусу всем любителям сладкого! Тающая текстура и насыщенный шоколадный вкус, этим простым рецептом вы удивите и домочадцев и гостей, скорее готовь!
Ингредиенты: Маршмеллоу, Молоко, Сахар, Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Яйца
бисквит
1 час
Низкокалорийный шоколадный бисквит
В это сложно поверить, но и выпечка бывает низкокалорийная и полезная. О пользе рисовой муки известно с давних времен: она содержит калий, кальций, фолиевую кислоту и пищеварение. Выпечка с ее применением приобретает еще больше пользы, а подсластитель может стать хорошей заменой вредному сахару. Ну, и самый главный секрет пышности этого бисквита — правильно взбитые белки.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао, Кокосовое молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Сода
сэндвичи
15 минут
Сладкий сэндвич с «Нутеллой» и бананом
Бутерброд с шоколадной пастой хотя бы однажды пробовал каждый из нас. Придумал лакомство Пьетро Ферреро, основатель одной из крупнейшей в мире кондитерских фирм. В 1951 году он запатентовал изобретение, и оно отправилось покорять сердца сладкоежек. Сладкий сэндвич с «Нутеллой» и бананом лишь один из вариантов использования шоколадной пасты с лесными орехами. Собирается бутерброд мгновенно, уже через 15 минут быстрый перекус или десерт к чаю будет готов.
Ингредиенты: Банан, Миндаль жареный, Хлеб цельнозерновой
кекс
5 минут
Банановый шококекс
Безумно вкусный кекс, готовка которого занимает всего 3 минуты. Перед ним невозможно устоять! Простой и быстрый рецепт этого кекса выручит, когда гости на подходе. Банан и шоколад в десерте отлично дополняют друг друга.
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Какао-порошок, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста
творожная пасха
12 часов
Шоколадная пасха
Необычный рецепт творожной шоколадной пасхи с добавлением цедры апельсина. Рецепт приготовления такого десерта очень простой. А само блюдо выходит очень вкусным, нежным и ароматным. Такое изысканное блюдо станет хорошей идеей подачи на стол десерта с сочетанием горячим напитком.
Ингредиенты: Апельсин, Какао-порошок, Молочный шоколад, Сливки, Сметана, Творог, Темный шоколад, Тростниковый сахар
творожная пасха
1 час 5 минут
Творожная пасха из белого шоколада
Традиционно творожную пасху принято готовить в холодном виде. Но мы посмотрели на этот праздничный десерт по-новому. Получилась шоколадно-творожная запеканка: ингредиенты те же, только форма другая. А вкус — нежный и сливочный, с легкими нотками лимона. Попробуйте десерт в горячем виде с ягодным соусом из голубики. Или дайте полностью остыть и подавайте в охлажденном виде.
Ингредиенты: Белый шоколад, Голубика, Кокосовые сливки, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Цедра лимона
торты
3 часа 20 минут
Торт без выпечки «Творожный домик»
Простой в приготовлении, вкусный, красивый в разрезе и полезный торт. Для украшения понадобятся орехи, можете взять грецкий, фундук или арахис.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Орехи, Печенье, Сахарная пудра, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
творожная пасха
10 часов
Порционная пасха в шоколаде
Пасху принято готовить одну большую, я же предлагаю сделать другой вариант. Приготовим порционную пасху в шоколаде с нежной творожной начинкой и ягодами клюквы.
Ингредиенты: Ванилин, Вяленая клюква, Кондитерская посыпка, Молоко, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Творог, Темный шоколад
кремы
20 минут
Заварной крем с мандаринами
Заварной крем с мандаринами — солнце в жидком виде! Благодаря маслу высокого качества крем получает красивый солнечный оттенок и отличный вкус. Мандарины выбраны за то, что в предновогодние и зимние дни, их аромат окружает нас повсюду — и в зимних десертах, и в зимних напитках. Заварной крем, добавленный в сладкие блюда, будет рождать ассоциации и воспоминания, связанные с зимой и зимними праздниками.
Профитроли, торты, различные пирожные, пироги и чизкейки будут с ним восхитительно хороши.
1
Ингредиенты: Вода, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло
десерты с шоколадом
20 минут
Фондан из рисовой муки
Фондан- это классическое французское пирожное с сюрпризом внутри, а именно с тягучей вкусной шоколадной начинкой. Выпечка приготовленная из шоколада всегда сама по себе очень вкусная и сладкая, а если внутри десерта еще много шоколада то это невероятное сочетание! Приготовьте такой десерт для всей вашей семьи, и все будут в восторге от такого шоколадного десерта. Такой десерт очень эффектный и изысканный, поэтому смело приготовьте его на праздничный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молочный шоколад, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль
торты
2 часа
Бисквитный шоколадный торт на кефире с какао
Торт получается пропитанный, нежный и ароматный. Такой нежный и вкусный торт выручит не только на завтрак, или для угощения, но и на любой праздничный стол. Приготовление этого торта займет немало времени, но результат вас порадует. Торт — один из самых вкусных десертов из домашнего теста. Торт получается очень вкусным, с большим количеством крема. Торт можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао, Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода
пирожные
40 минут
Рисовое пирожное моти
Японский рисовый десерт моти готовят с разными начинками, включая целые ягоды и фруктовое пюре. Одним из простых вариантов будет шоколад, который нужно растопить со сливками и охладить, чтобы он загустел. Особенность пирожных заключается в том, что тесто не просто замешивают, но и сразу доводят до готовности и только потом кладут в него начинку. Понадобится специальная мука из клейкого риса. При желании подкрасьте тесто пищевыми красителями или ягодным соком.
Ингредиенты: Вода, Клейкая рисовая мука, Кукурузный крахмал, Малина, Сахар, Сливки 20% жирности, Темный шоколад
круассаны
35 минут
Круассаны из слоеного теста с шоколадом
Этот десерт сочетает в себе сладкий вкус шоколада и изысканность слоеной выпечки. В результате получается отличный завтрак в европейском стиле. Налейте чашечку ароматного кофе и наслаждайтесь. Приготовить такие круассаны просто. Возьмите готовое слоеное тесто и плитку любого шоколада. Тесто нужно разморозить. А вот шоколад, наоборот, лучше сначала ненадолго заморозить, чтобы было легче нарезать его на маленькие кусочки. Если в нем есть цельные орехи, то уделите время, чтобы измельчить и их тоже.
1
Ингредиенты: Кофе, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Слоеное дрожжевое тесто
пирожные
50 минут
Пирожное «Трайфлы»
Быстрый эффектный десерт на праздничный стол. Пирожные получаются нежными и очень вкусными.
Ингредиенты: Варенье, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад
кекс
20 минут
Нежнейшие кексы с шоколадной начинкой
Наверное не найдется ни одного человека на земле который не любит кексы, да еще и шоколадные! Поэтому для таких любителей шоколадных кексов берите на заметку такой простой и вкусный рецепт шоколадных кексов. В них нет ничего сложного, просто немного молока, масла и какао-порошка, а еще темный, горький шоколад. Обещаем, что Вы влюбитесь в эти кексы. Смелей приготовьте данные кексы для всей вашей большой семьи.
4
Ингредиенты: Горький шоколад, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль
капкейк
1 час 10 минут
Шоколадные капкейки с кремом
Приготовление этого десерта займет немало времени, но результат вас порадует. Если вы сладкоежка, и любите с утра чай со сладостями, то эти кексы непременно подымут вам настроение. Такие капкейки тают во рту. Для праздника капкейки станут идеальным десертом. Кексы можете приготовить не только для домашних посиделок, но и как угощение к чаю для гостей. Десерт получается очень вкусным, с большим количеством крема. Капкейки — являются лучшей холодной закуской, которая украсит не только праздничный стол, но и любое мероприятие. Сладкие кексы — один из самых вкусных десертов из домашнего теста.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана, Темный шоколад
пряники
1 час
Шоколадные имбирные пряники
Ароматные домашние шоколадные имбирные пряники — выпечка для будних дней и праздничных застолий. Готовятся они на медовом тесте с добавлением какао-порошка, имбиря и других пряностей. Чтобы пряники получились особенно ароматными и приобрели приятный оттенок, используйте натуральный темный мед вместо сахара. А если не хочется возиться со скалкой и формочками, можно просто отщипывать от теста небольшие кусочки, скатывать их в шарики, перекладывать на противень и немного прижимать.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Корень имбиря, Мед, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
десерты с шоколадом
1 час 40 минут
Шоколадные медальоны с орехами и сухофруктами
С этими домашними сладостями справится даже начинающий кулинар! Нужно лишь растопить шоколад, выложить массу на пергамент в форме небольших кругов и добавить начинку: орехи, сухофрукты, цукаты, кокосовую стружку, семена кунжута или льна. Готовые медальоны легко превратить в сладкий подарок на 14 февраля. Просто упакуйте их в красивую коробку и порадуйте любимых.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Миндаль, Пекан, Семена льна, Темный шоколад, Фисташка, Цукаты
печенье
50 минут
Пасхальное угощение «Шоколадное печенье гнезда»
Это печенье очень ароматное, шоколадное, рассыпчатое, хрустящее и с декором из драже. Украсит ваш праздничный стол. Главное. дети будут в восторге!
Ингредиенты: Драже, Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
бисквит
1 час 40 минут
Ароматный шоколадный бисквит
По такому рецепту получается довольно тяжёлый, плотный, но влажный бисквит. Яркий запах какао — отличительная черта рецепта. Попробуйте приготовить, у вас всё получится. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20 см.
3
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 6%, Яйца
