Диетические десерты
фруктовые пюре
15 минут
Бруснично-яблочное пюре
Бруснично-яблочное пюре — это вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых. Его можно купить в магазине, однако куда вкуснее и полезнее будет пюре, приготовленное своими руками. Основными ингредиентами здесь служат свежие ягоды и фрукты. Такое блюдо наполнено витаминами, за что организм скажет вам «спасибо». Бруснично-яблочное пюре можно не только есть в чистом виде, но и использовать в качестве начинки для выпечки. Порадуйте своих близких этим полезным и вкусным десертом.
Ингредиенты: Брусника, Мед, Сахар, Яблоки
йогурт
10 часов 25 минут
Йогурт с малиной
Исследователи университета Вирджинии в США научно доказали, что йогурт помогает избавиться от депрессии. Все дело в лактобактериях, которые сокращают в организме количество гормона «грусти» — кинуренина. Но только если человек употребляет натуральный йогурт без вредных Е-добавок. Такой продукт легко приготовить дома. Закваска сейчас продается во многих магазинах. Для заквашивания понадобится йогуртница или мультиварка. По этому рецепту йогурт готовится с малиной.
Ингредиенты: Вода, Закваска для йогурта, Картофельный крахмал, Малина, Молоко, Сахар
фруктовые десерты
5 часов 30 минут
Сушеная клюква
В летний сезон можно собрать значительный урожай ягод. Одним из самых простых и полезных способов заготовки впрок является сушка. Она бывает трех видов. Естественная — на солнце, воздушная — в темном месте под тканью или тепловая — в сушилках или духовке. Самый быстрый способ — последний. Приготовьте таким образом одну из ценнейших ягод — сушеную клюкву. Усилия требуются минимальные, на выходе — идеальная начинка для пирогов и выпечки, основа для морсов и компотов или просто полезный снек.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мед, Сахар
фруктовые десерты
15 минут
Ежики из банана
Ежики из банана — аппетитная фруктовая закуска с оригинальной подачей. Помимо приятного вкусового сочетания, блюдо несет в себе огромную пользу для здоровья. За счет высокого содержания витаминов и минералов апельсины укрепляют сердце и оказывают профилактику анемии, а бананы нормализуют кровяное давление и снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, на земле существует около 1000 видов бананов, однако далеко не все из них съедобны.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Виноград, Гвоздика, Изюм, Лимон, Тыквенные семечки
фруктовые пюре
40 минут
Персиковое пюре с яблоком
Если вы покупаете персиковое пюре в магазине то все очень сложно, нужно внимательно читать состав, смотреть, чтоб не было вредных канцерогенов или добавок. Намного проще и приятнее приготовить его самому в домашних условиях и быть уверенным в качестве. А если добавить к персику немного яблок можно придать пюре дополнительный освежающий легкий кисло-сладкий привкус, который будет очаровать с самой первой ложки.
Ингредиенты: Персики, Сахар, Яблоки
варенье
1 час
Варенье из клюквы с яблоками
Варенье из клюквы с яблоками насыщает витаминами, укрепляет иммунитет и поднимает настроение. Готовится варенье относительно быстро, что позволяет сохранить большинство ценных свойств фруктов и ягод. К тому же, сладкий вкус яблок позволяет сократить количество сахара в варенье и сделать лакомство низкокалорийным.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Мята, Сахар, Яблоки
пшенная каша
50 минут
Пшенная каша со шпинатом
Питательный и вкусный завтрак создает настроение и дает заряд энергии на весь день. Приготовьте пшенную кашу по нашему рецепту. Сытная пшенная кашка со шпинатом и глазуньей — оригинальный вариант полезного завтрака.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшено, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
фруктовые пюре
15 минут
Брусничное пюре на заморозку
Брусничное пюре — вкусный десерт, который наполнит организм ударной дозой витамина С. Пюре из этой ягоды особенно полезно употреблять в осенне-зимний период, когда риск заболеть ОРВИ наиболее высокий. Для того чтобы надолго сохранить полезные свойства брусники, готовый десерт можно заморозить. Ягоды, перетертые с сахаром, можно есть не только в таком виде, но и использовать в качестве начинки для пирогов, конфет, добавлять в мороженое, а также готовить из нее морс.
Ингредиенты: Брусника, Сахар
каши
1 час
Полезная молочная каша с абрикосово-ромовым соусом
Молочная каша — это весьма популярный во всем мире завтрак. Каша — это отличное начало утро, потому что каша не только утоляет голод, но и наполняет организм человека энергией на весь день. Каша, приготовленная с абрикосово-ромовым соусом, приобретает совсем новые яркие краски.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Белый ром, Ваниль, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Рис, Сахар
клубничное варенье
8 часов 40 минут
Клубничное варенье с агар-агаром
Клубничное варенье с агар-агаром имеет красивый цвет, потрясающий летний аромат и приятную консистенцию. Ягоды клубники из-за быстрой варки не теряют своих первоначальных вкусовых качеств. Такое варенье — идеальный вариант десерта к чаепитию для тех, то любит целые ягодки в джеме.
1
Ингредиенты: Агар-агар, Вода, Клубника, Сахар, Черный чай
овсяная каша
1 час 40 минут
Овсянка с творогом и сухофруктами
Овсяная каша на завтрак полезное и питательное блюдо для всей семьи. Ее полезные свойства не знаю границ. В ней много сложных углеводов, и клетчатки. Она способствует парильному развитию мышечной ткани и костей. Добавьте к овсянке творог и любимые сухофрукты, и она станет еще полезней и вкуснее. Выложите ее слоями и это станет неповторимым блюдом на завтрак. Такой рецепт — это отличный вариант позаботиться о своем завтраке с вечера.
Ингредиенты: Йогурт, Овсянка, Сахар, Сухофрукты, Творог
кекс
1 час
Куриные кексы с сыром в духовке
Куриные кексы с сыром в духовке ― это американский вариант кексов, которые понравятся многим за счет своего не обычного вкуса. Сыр является изюминкой этого блюда. Они отлично украсят праздничный или семейный стол. Приготовление такое вкусного блюда потребует немного времени и сил.
Ингредиенты: Зелень, Йогурт, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Молоко, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
джемы
1 час 40 минут
Яркий клубничный джем
Недорогой, но ароматный и по-летнему яркий джем из клубники готовится просто. Как заготовка — незаменимая для зимнего чаепития. Варится он минимальное количество времени, поэтому сохраняет многие витамины. Кроме этого, богат природными минералами, которые очень пригодятся зимой для укрепления иммунитета.
Ингредиенты: Клубника, Сахар
панкейки
45 минут
Панкейки с риккотой
Тонкие блинчики, оладьи, панкейки ― это все разновидности, быстрого и не требующего особых умений, завтрака или перекуса. Блинчики и оладьи, являются традиционными блюдами для русской кухни, а панкейки свое начало получили в Америке. Что касается американских блинчиков, то они имеют пышную и воздушную структуру, а дополнение в виде рикотты внесет разнообразие во вкусовые ощущения, добавив слегка уловимые сливочные нотки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рикотта, Сахар
варенье
50 минут
Варенье из нектаринов
Считается, что нектарин — гибрид персика с яблоком и сливой. На самом деле, нектарин — подвид персика, возникший в результате мутации из-за самоопыления персиковых деревьев. Как и из персиков, из нектаринов получается вкусное и душистое варенье. Представленный рецепт не простой — готовится варенье из нектаринов без косточек с шоколадом. Обычно варенье из фруктов варится из расчета 1 к 1 (сахар плюс плоды). В этом рецепте сахара гораздо меньше, что делает лакомство еще полезнее.
Ингредиенты: Блины, Горький шоколад, Нектарин, Сахар
желе
40 минут
Желе из сливок
Желе из сливок — классический французский десерт, изобретенный в XVII в. Рецепт с тех пор немного изменился по составу продуктов, но идея осталась прежней — воздушное суфле из молока, сливок и миндального ореха. Нежное и воздушное сливочное желе готовится без желатина на основе рисовой муки.
Ингредиенты: Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Рисовая мука, Сахар, Сливки 20% жирности, Темный шоколад
фруктовые десерты
12 часов 50 минут
Айва с лимоном
Айва с лимоном — вкусное варенье янтарного цвета. Айва отличается приятным экзотическим ароматом, объединяющим запах яблок, груш, древесной коры и специй, осенних цветов и тропических фруктов. Сортов айвы очень много. Имейте в виду, что плоды грушевидной айвы сочнее и слаще, яблоковидной — кислее, но зато быстро спеют. Среднеазиатские виды уступают кавказским по величине фруктов, но превосходят по вкусовым качествам.
Ингредиенты: Айва, Лимон, Сахар
каши
25 минут
Каша из булгура с сухофруктами и медом
Каша из булгура с черносливом — лакомство, которое прекрасно подойдет на завтрак. Особенно вкусно получится, если дополнить его корицей. Чернослив можно заменить любыми другими сухофруктами по желанию. Булгур отличается невысоким гликемическим индексом и высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Он благотворно воздействует на нервную систему, на состояние желчного пузыря и в целом на организм. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость глютена.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Мед, Молотая корица, Сливочное масло, Соль, Сушеные яблоки, Тыквенные семечки, Чернослив
клубничное варенье
4 часа
Варенье из клубники с лимоном
Клубничное варенье с лимоном получается очень вкусным, с приятным ароматом цитрусовых. В отличие от других ягод и фруктов, варенье из клубники варится немного проще и быстрее. Для него не нужно готовить сироп — достаточно оставить ягоды вместе с сахаром на несколько часов. Клубника выделяет достаточно сока, чтобы пропитать сахар. Также необходимо всегда снимать пенку, чтобы варенье сохранило вкус и не было мутным. Пенку можно добавлять в йогурт, творог или подавать к чаю.
Ингредиенты: Клубника, Лимон, Мята, Сахар
пудинг
2 часа 20 минут
Витаминный пудинг из хурмы и чиа
Когда начинается сезон хурмы, из этого фрукта можно готовить много интересных десертов. Например - пудинг. Семена чиа настаиваются на кокосовом молоке, а плоды хурмы превращаются в пюре. Затем все укладывают слоями. Добавляют в десерт банан, кокос, миндаль. Можно приготовить блюдо вечером и утром у вас будет полезный, сытный завтрак.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Миндальные лепестки, Печенье Oreo, Семена чиа, Хурма
пастила
15 часов
Яблочная пастила без добавок
Из яблок делают, конечно же, варенье, джемы, конфитюр. Но также можно приготовить пастилу — полезное и низкокалорийное угощение. Мы предлагаем вам приготовить самый простой и полезный вариант пастилы — в сушилке из яблочного пюре без сахара и других добавок.
Ингредиенты: Растительное масло, Яблоки
желе
2 часа 20 минут
Полезное желе из крыжовника
У современных хозяек требования к десертам достаточно высокие. Они должны быть не просто сладкими, а полезными, легкими и вкусными одновременно. Желе — это древний десерт с нежной консистенцией, пришедший к нам из Франции. Однако для нас оно давно стало своим. Мы предлагаем простой вариант приготовления нежнейшего желе из крыжовника; эта ягода у нас в большом почете.
Ингредиенты: Вода, Крыжовник, Порошковый желатин, Сахар
рисовая каша
1 час 5 минут
Вкусная рисовая каша в мультиварке
Каша из риса и молока получается нежной и ароматной, со вкусом из детства. Процесс приготовления в мультиварке освободит вас от заботы стоять у плиты и постоянно помешивать массу. Выберите круглозерный рис: именно из таких сортов каша получается самая вкусная.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
