десерты
конфеты
5 минут
Молочные жевательные конфеты
Молочные японские конфеты являются необычным десертом, который готовится в два счета. Японские десерты эксклюзивны и весьма удивительны, не имея аналогов в других странах. Они отличаются от европейских и даже большинства азиатских сладостей. Готовится десерт на основе рисового теста, а также не исключает дополнительного добавления начинки.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко, Рисовая мука, Сахар, Соль
овсяное печенье
45 минут
Овсяное печенье с бананом и яблоком
Этот рецепт я нашла на просторах интернета, но, как всегда, внесла свою изюминку. Рецепт уникален тем, что тесто готовится без яиц, с добавлением фруктов и ягод. Подходит для людей, заботящихся о своём здоровье. Натуральные ингредиенты, мёд вместо сахара и замена пшеничной муки овсяной. Печенье получается хрустящим. Великолепно сочетается с цикорием, кофе или чаем.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Гречишный мед, Изюм, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Цельная овсянка (геркулес), Яблоки
торты
1 час
Домашний торт «Сникерс» без выпечки
Торт — это самый популярный десерт, без которого не обходится ни один праздничный стол. Торт это один из самых любимых десертов всех детей. Торт приготовленный без выпечки славиться своим неповторимым вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Арахис, Какао, Печенье, Сахар, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Сметана
конфеты
6 минут
Полезные конфеты
Это отличный рецепт для тех, кто следит за питанием и фигурой! Очень простой, бюджетный, а главное вкусный! Можно сочетать и комбинировать различные сухофрукты, орехи и даже замороженные ягоды!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кокосовая стружка, Курага, Лимон, Мед, Протеин, Чернослив
десерты
35 минут
Яблочно-медовый топинг для бутербродов
Многие любят сочетание яблок, меда и корицы. Из него можно приготовить отличный десерт, который подойдет как для тостов и бутербродов, так и к мягкому сыру и в качестве самостоятельного лакомства.
Ингредиенты: Белый хлеб, Мед, Молотая корица, Сыр бри, Творожный сыр, Яблоки
фруктовые десерты
5 минут
Лакомый десерт из банана, мандарина и йогурта
Если есть вкусный десерт за 5 минут, то это любимые фрукты, залитые полезным и вкусным йогуртом. Фантазировать по поводу приготовления такого десерта можно бесконечно. Десерт можно сделать с бананом, апельсинами или мандаринами, добавить киви или переключиться на фрукты из наших садов. В любом случае такой десерт обладает несравненным вкусом и огромной пользой. К тому же у него много преимуществ и по цене, и скорости приготовления, и питательным веществам.
Ингредиенты: Банан, Йогурт, Мандарины
торты
1 час 30 минут
Торт муравейник классический
Происхождение торта муравейника до сих пор не выяснено. В разных странах есть множество десертов, похожих на этот торт, и в каждой он называется по-разному. В Финляндии он носит название «типпалейпя», в Индии «джалеби». Это лакомство и у нас достаточно актуально благодаря простоте приготовления и нежному вкусу. Такой торт получил такое название благодаря внешнему сходству с муравейником.
1
Ингредиенты: Ванилин, Вареное сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
зефир
10 часов
Воздушный домашний зефир
Зефир — это такая сладость, которую можно употреблять людям, соблюдающим диету и маленьким детям. Диетологи утверждают, что умеренное употребление зефира насытит организм полезными веществами. В состав лакомства входят яичные белки, сахар, вода и агар-агар. В нашем рецепте в качестве добавки яблоки и сахарная пудра.
Ингредиенты: Агар-агар, Белок куриного яйца, Сахар, Сахарная пудра, Яблоки
тирамису
30 минут
Тирамису с нежным кремом из рикотты
Тирамису — десерт итальянской кухни с нежным вкусом и ярким ароматом, основными ингредиентами которого являются маскарпоне, кофе и савоярди. В нашем рецепте мы предлагаем заменить маскарпоне на рикотту, а печенье савоярди на бисквитные коржи. Подавайте к чашке кофе или чая.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кофе, Ликер Амаретто, Печенье савоярди, Рикотта, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности
пудинг
1 час
Домашний шоколадный пудинг
Существует версия, что первый пудинг был приготовлен на основе мясного бульона с добавлением овсяной каши. В такое блюдо добавляли чернослив, орехи и мед, после чего сразу подавали на стол. Конечно, такой вариант блюда не имеет ничего общего с привычным нам сладким десертом, в основе которого находится мука, яйца, сахар, молоко и различные фрукты. Сегодня пудинги готовят в качестве легких завтраков или полдников, и подают с чашкой горячего чая и фруктами.
Ингредиенты: Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль
пудинг
35 минут
Киноа-пудинг с семенами и ягодами
Отварите киноа на воде до готовности и потомите с кокосовым молоком и кардамоном. Добавьте тыквенные и подсолнечные семечки, чернику и финиковый сироп. В сытном завтраке не будет продуктов животного происхождения и аллергенов, но останутся растительный белок, клетчатка, ценные жиры и витамины. Пудинг получится красивым и аппетитным, в меру сладким и очень вкусным.
1
Ингредиенты: Вода, Замороженная черника, Киноа, Кокосовое масло, Молотый кардамон, Подсолнечные семечки, Тыквенные семечки, Финиковый сироп
рецепты с бататом
50 минут
Шарики из сладкого картофеля в шоколадной обсыпке
Это блюдо считается традиционным в Северной Америке. Благодаря ненавязчивой сладости батат можно использовать в десертах. Приготовьте его на пару или отварите, а затем разомните в пюре. Добавьте немного подсластителя и сформируйте пирожные. Останется обвалять их в кокосовой стружке. У десерта получится плотная слегка рассыпчатая текстура.
А чтобы узнать, как это на вкус — смотрите наше новое шоу «Люди пробуют»!».
Ингредиенты: Батат, Какао-порошок, Мед, Мята, Сахар, Соль, Шоколадная стружка
холодные десерты
30 минут
Клубника со сливками
Клубника настолько удачно сочетается со сливками, что этот десерт подходит и для романтического свидания, и для детского праздника, и для семейного торжества. Главное — хорошо взбить молочный продукт. Для этого и он сам, и посуда должны быть холодными. Во время взбивания объем увеличится примерно в два раза. Есть много разных способов красиво подать такую клубнику. Смешайте ее со сливками, выложите одну часть десерта на другую, измельчите все вместе в пюре или подайте по отдельности.
Ингредиенты: Клубника, Мята, Сахар, Сливки 33% жирности
торты
14 часов 10 минут
Домашний торт «Прага»
Торт «Прага» разработан в СССР московским кондитером Владимиром Михайловичем Гуральником. В начале своей карьеры ему повезло учиться кондитерскому мастерству в Чехии. Поэтому этот торт получил свое название в честь столицы этой страны. «Прага» явилась прототипом знаменитого венского торта «Захер». Домашний торт «Прага» — это вкусный, нежный десерт в основе которого три бисквитных коржа, пропитанных абрикосовым джемом, с заварным кремом и покрытый шоколадной глазурью.
2
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Желток куриного яйца, Какао-порошок, Коньяк, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки, Сливочное масло
зефир
3 часа 30 минут
Постный зефир на аквафабе
Очень вкусный и нежный домашний постный зефир придется по вкусу всем любителям этого лакомства, а особенно тем, кто соблюдает христианский пост, и вегетарианцам. Аквафабу лучше использовать от консервированного зеленого горошка. Готовый зефир по вкусу немного отличается от обычного, но ярко выраженного вкуса горошка в нем нет. Если нужна более плотная консистенция десерта, аквафабу надо уварить. Для этого слейте весь рассол из баночки горошка в кастрюлю и уварите до уменьшения объема в два раза.
Ингредиенты: Аквафаба, Ванилин, Вода, Малиновый джем, Пектин, Сахар, Сахарная пудра
фруктовые десерты
15 минут
Фруктовый десерт с апельсином и кремом из маскарпоне
Десерты из свежих фруктов — отличный способ пополнить запас витаминов в организме и порадовать себя вкусом. С любыми фруктами прекрасно сочетается сливочный крем с сыром маскарпоне. Он не только придаст фруктовому десерту мягкость и сладость, но и дополнит его минералами и витаминами. Используйте сыр маскарпоне жирностью не ниже 70%, в составе которого нет искусственных добавок, кроме лимонной кислоты.
Ингредиенты: Апельсин, Груша, Лимон, Мята, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сыр маскарпоне, Яблоки
капкейк
50 минут
Ванильные капкейки с шоколадом и сливочным кремом
Капкейк — это маленький тортик. Эти очаровательные малютки умеют поднимать настроение и дарить радость. За счет большого количества сливочного масла в рецепте капкейки получаются невероятно нежные, влажные. В самом сердце капкейка находится начинка из жидкого шоколада, а самым главным украшением является шапочка из плотного сливочного крема.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр
пряники
2 часа
Рождественские имбирные пряники
Рождество — праздник, несомненно, богатый традициями, в том числе и кулинарными. Одна из них — имбирные пряники с удивительным сладким ароматом, которые они обретают благодаря корице и имбирю. Такой запах усиливает праздничное настроение, вызывая приятные ассоциации. Выполненные в форме различных фигурок и символов, пряники нередко вешают на елку или используют в качестве новогоднего подарка.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Молочный шоколад, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Цедра апельсина
пряники
1 час 15 минут
Имбирный пряник в сахарной глазури
Знаменитые имбирные пряники пошагово готовятся очень просто. Процесс создания ароматной выпечки вызовет большой интерес у детей. Вместе с ними можно вырезать печенье из теста, расписывать пряники глазурью и украшать разноцветной посыпкой. С легкой руки кулинара печенье легко превращается в забавного персонажа, украшение для елки или просто в интересную фигуру. Для воплощения идей понадобится совсем немного — бурная фантазия, кондитерский шприц и пищевой фломастер для нанесения разметки.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
пряники
1 час 10 минут
Праздничные имбирные пряники
Имбирные пряники — отличное сладкое лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Такие пряники самое время печь на Рождество или в канун Нового года, поскольку их легко можно украсить и сделать нарядными. Но не обязательно ждать праздника для того, чтобы приготовить этот необычный пикантный десерт к чаю. Сам процесс приготовления пряников очень увлекателен, а результат обязательно порадует.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль
каши
40 минут
Молочная каша с булгуром
В древности в Азии, Северной Индии и Средиземноморье булгур считался одним из основных продуктов питания. После походов Александра Македонского булгур был частично вытеснен рисом, который считался в то время престижной привозной крупой. Булгур же приобрел славу еды бедняков. «Рис сожалеет, что булгур повесился», — иронично поговаривали арабы. Сейчас булгур, наоборот, стали относить к восточным изыскам. Это очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить невероятно вкусную молочную кашу.
1
Ингредиенты: Булгур, Молоко, Орехи, Сахар, Сливочное масло, Соль, Фрукты, Ягоды
пахлава
4 часа
Быстрая пахлава в сиропе с орехами из теста фило
Восточная сладость под названием пахлава — древнейшая выпечка, упоминание о которой датируется еще XV веком, пришла от ассирийцев, и с тех пор ее готовят во многих странах по рецептам своей местной кухни. Однако везде основу пахлавы составляют слои из тонких 6-15 коржей, смазанных маслом, орехи и сахарный или медовый сироп. В данном рецепте коржи не надо готовить и печь, поскольку быстрая пахлава печется из покупного теста фило. Но, нужно сказать, ее вкус, текстура сохраняют оригинальный вариант, и также высокие по качеству.
1
Ингредиенты: Вода, Грецкие орехи, Лимон, Сахар, Сливочное масло, Тесто фило
торты
1 час 10 минут
Домашний сметанник с бананово-ореховой прослойкой на сковороде
Сметанник — легкий по текстуре пирог, коржи которого пропитаны нежным сливочным кремом и ванильным ароматом. Основным ингредиентом классического сметанного пирога считается такой кисломолочный продукт, как сметана. Приготовить домашний сметанник не составит труда, ведь список ингредиентов, входящих в его состав, всегда есть под рукой, а дополнив сладкое лакомство фруктами и орехами, можно превратить обычную сладкую выпечку в кулинарный шедевр.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Куриное яйцо, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Сода, Соль
кекс
1 час 30 минут
Английский кекс с медом
В Англии кекс — один из любимых десертов к чаю. Его можно подать с травяными или фруктовыми чаями, они лучше раскроют вкус блюда.Кекс по этому рецепту готовится на меду, поэтому блюдо имеет нежный, приятный, в меру сладковатый вкус. Аромат свежей выпечки быстро наполнит ваш дом.Подайте кекс к домашнему чаепитию, ваша семья будет в восторге.
1
Ингредиенты: Изюм, Картофельный крахмал, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
варенье
1 час 50 минут
Варенье из киви и банана
Приготовив варенье из киви и банана, вы точно удивите своих близких. Оно немного отличается от привычных нам варений. Это очень ароматное, кисло-сладкое лакомство, которое можно намазать на хлеб и наслаждаться вкусом каждое утро. Из-за использования желатина варенье по консистенции напоминает желе. Указанные ингредиенты в рецепте рассчитаны на одну пол-литровую баночку.
2
Ингредиенты: Банан, Белый хлеб, Киви, Лимон, Порошковый желатин, Сахар
варенье
1 час
Варенье из ревеня с апельсином
Ревень — это растение, которым часто пренебрегают и считают бесполезным сорняком. Но стебли этого растения не только полезны, но и вкусны. В кулинарии стебли ревеня используют для компотов, джемов и варенья. Часто варенье из ревеня варят с добавлением яблок, клубники, крыжовника, а также апельсинов. Варенье из ревеня с апельсином сладкое, с небольшой кислинкой, а апельсиновая цедра придает ему сильный цитрусовый аромат.
1
Ингредиенты: Апельсин, Ревень, Сахар
бисквит
1 час 10 минут
Йогурт с бисквитом
Бисквит готовится просто, а результат часто превосходит все ожидания. Зная несколько нюансов приготовления, вкусный и воздушный бисквит обеспечен. Выпекаются бисквиты как в жестяных, так и силиконовых формах. Смазанная маслом форма, а затем присыпанная мукой, манкой или какао-порошком, обеспечит два слоя, разделяющих тесто и дно формы. Стенки смазывать не нужно, бисквит, скорее всего, не поднимется из-за скольжения теста. Духовку заранее разогрейте, а во время выпекания не открывайте дверцу.
Ингредиенты: Ванилин, Йогурт, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
овсяная каша
40 минут
Овсянка с молоком и сухофруктами
Овсяная каша — одна из основ здорового питания. В ней много витаминов, клетчатки, белковых соединений, углеводов, жирных и органических кислот. Классический рецепт подразумевает приготовление овсянки с молоком. Готовить блюдо рекомендуется только в толстостенной посуде, при варке постоянно помешивать, чтобы каша не пригорала. Наиболее полезными считаются цельнозерновые хлопья. Однако, рассчитывая время приготовления, следует учитывать, что они варятся дольше, чем тонкие.
Ингредиенты: Изюм, Курага, Мед, Молоко 2,5% жирности, Овсяные хлопья, Сахар, Сливочное масло, Соль
панна-котта
30 минут
Мандариновая панна-котта
Панна-котта в переводе с итальянского означает "вареные сливки". Помимо основных ингредиентов, таких, как сливки, желатин и сахар, в нее добавляют различные фрукты или ягоды. Один из вариантов приготовления — мандариновая панна-котта. Десерт прекрасно подойдет к праздничному столу и получится с приятным цитрусовым вкусом. Если мандарины сладкие, можно уменьшить количество сахара при готовке.
Ингредиенты: Вода, Мандарины, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 10% жирности, Цедра
панна-котта
30 минут
Шоколадная панна-котта с малиной
Известно, что родиной десерта из нежных сливок является город Пьемонт. А кто придумал рецепт, остается загадкой. Несмотря на легкость рецептуры, приготовить панна-котту правильной консистенции не так просто, как кажется. Нужно очень осторожно использовать желатин. Чуть его переложить, получится обычное желе. Если четко соблюдать инструкцию, успех гарантирован. Рецепт шоколадной панна-котты у сладкоежек один из самых любимых. Готовится десерт почти так же, как классический.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Горький шоколад, Какао-порошок, Малина, Молоко 3,2%, Порошковый желатин, Сливки 33% жирности
перловая каша
3 часа 35 минут
Перловка с луком
Перловая крупа является одной из самых полезных. Она представляет собой очищенный и шлифованный ячмень. Перловка повышает иммунитет, снижает содержание холестерина в крови, а также оказывает лечебное воздействие на ЖКТ. Учитывайте, что приготовление крупы требует много времени: 2 часа на замачивание и почти час на варку. Обжаренный лук сделает перловую кашу ароматнее и вкуснее.
Ингредиенты: Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
мороженое
2 часа 30 минут
Торт-мороженое с клубникой
Сладости могут и должны быть полезными. Приготовьте торт-мороженое с клубникой из сливок и йогурта по нашему рецепту. Делайте полезные сладости и наслаждайтесь ими вместе с детьми.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Йогурт, Клубника, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
джемы
3 часа
Апельсиновый джем
Согласно рецепту апельсинового джема цитрусы должны быть сочными, вкусными и сладкими, а поэтому выбирайте плоды потяжелей и с отчетливым ароматом. Тяжелые апельсины с ярко-выраженной верхушкой плода и диаметром не менее 50 мм скорее окажутся спелыми и сочными. Цвет кожуры не имеет особого значения, но и чересчур зеленые цитрусы тоже покупать не стоит.
Ингредиенты: Апельсин, Лимонный сок, Сахар, Тостовый хлеб
желе
3 часа 30 минут
Лимонное желе
Лимонное желе считается одним из самых вкусных. Приготовленное по домашнему рецепту, оно существенно отличается от готовой желейной смеси из пакетика. В основе десерта сочный цитрус. Поверхность лимона должна иметь равномерную окраску без темных пятен или точек. Кожура ровная, без увядших и подгнивших участков. Аромат ярко выраженный.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мята, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра
торты
1 час
Баноффи пай к чаю
Популярный десерт из песочного теста с бананами и сливочным кремом.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Банан, Вареное сгущенное молоко, Какао, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Экстракт ванили
кекс
40 минут
Самый шоколадный и простой кекс в духовке
Это самый шоколадный кекс в вашей жизни. Я уверена, всем этот кекс понравится! Он очень прост в приготовлении, получается очень и очень вкусным!
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
