Спецпроекты

новое

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с грибами и баклажаном

Рецепты с грибами и баклажаном

Популярное

Рагу с грибами, цукини и баклажаном

Рагу с грибами, цукини и баклажаном

Все мы ценим кулинарные блюда и любим их за возможность распробовать разные и вкусные блюда. Одни из самых простых и практичных гарниров — рагу из овощей.

Это блюдо можно приготовить из различных ингредиентов. Ведь это прекрасная возможность придать свой аромат и каждый раз по новому подчеркнуть вкус.

К тому же блюдо получается красиво оформленным, благодаря яркости и сочности овощей.

Вок с говядиной и овощами

Вок с говядиной и овощами

Для вока с говядиной и овощами выбирайте нежирные части мяса, можно с тонкими прожилками жира: как, например, спинная части туши (толстый, тонкий край, оковалок, антрекот). Вырезка — самая ценная и нежная часть мяса, нежирная, без прожилок. Как правило, любое мясо с малоподвижных частей подходит для жарки. Лапшу для домашнего вока с говядиной подбирайте по своему вкусу. Это может быть широкий удон — тогда блюдо будет слегка напоминать лагман. Также можно взять китайскую гречневую лапшу или соба.

Грибы, фаршированные овощами

Грибы, фаршированные овощами

Шампиньоны — это удивительные грибы. Их можно жарить, варить, тушить, консервировать. И при этом они сохраняют свои полезные свойства. Шампиньоны — единственные грибы, шляпка которых позволяет их фаршировать. Для блюда старайтесь выбирать крупные грибы с целыми шляпками — они должны быть крепкими, без ямок и трещин. Этот деликатесный гриб удачно сочетается со многими продуктами. Именно за это его и любят многие повара.

Соба с овощами

Соба с овощами

Соба с курицей и овощами — вкусное и полезное японское блюдо из гречневой лапши. Она положительно влияет на организм, способствуя нормализации пищеварения и улучшению метаболизма. Лапша соба универсальна в вариациях подачи: летом обычно ее подают холодной, а зимой горячей.

Запеченные овощи

Запеченные овощи

Многокомпонентные блюда из овощей всегда выигрышно смотрятся на столе. Яркое сочетание зеленого, желтого, оранжевого, фиолетового и других цветов — такое блюдо сразу хочется попробовать. Но не только красота присуща овощам. Они еще и настоящий клад витаминов и минералов. Каротин в моркови, калий и клетчатка в болгарском перце, витамины РР и В в баклажане. Самый просто и легкий способ обогатить организм всем необходимым — это съесть на обед порцию запеченных овощей.

Фунчоза с индейкой и овощами

Фунчоза с индейкой и овощами

Для фунчозы с индейкой и овощами выбирайте свежую индейку, кожа птицы должна быть в меру сухой. Несмотря на то, что фунчоза высококалорийна, она все равно считается диетическим продуктом. Для производства настоящей фунчозы используется крахмал бобов мунг (маш), поэтому при покупке лапши обратите внимание на состав. В лапше не должно быть лишних примесей. Таких как соевый, кукурузный или картофельный крахмал.

Соба с курицей и овощами

Соба с курицей и овощами

Соба с курицей и овощами — национальное японское блюдо, в котором делается акцент на гречневую лапшу. Лапша соба универсальна в вариациях подачи: летом обычно ее подают холодной, а зимой горячей.

Запеченные баклажаны с картофелем и грибами

1 час 15 минут

Запеченные баклажаны с картофелем и грибами

Нарезанные и слегка поджаренные баклажаны укладываются слоями с отварным картофелем и жареными грибами, а соусом служит заправка из скира, специй и чеснока.

Спагетти с овощами и грибами в соевом соусе

Спагетти с овощами и грибами в соевом соусе

Макароны с овощами и шампиньонами в соевом соусе.

Тушеные шампиньоны с баклажанами

Тушеные шампиньоны с баклажанами

Простой рецепт из морковки, шампиньонов и баклажанов.

Запеченные шашлыки из утиной грудки с овощами

Запеченные шашлыки из утиной грудки с овощами

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Запеченные шашлыки из овощей и куриной грудки в томатном маринаде

Запеченные шашлыки из овощей и куриной грудки в томатном маринаде

Простое в приготовлении, вкусное и красивое блюдо для будней и праздников.

Сочные овощи на гриле

Сочные овощи на гриле

Очень вкусные и сочные овощи на гриле.

Салат «Осенний»

1 час 20 минут

Салат «Осенний»

Салат получается сытным и вкусным. Особенную изюминку ему придает зернистая французская горчица.

Овощное рагу с рисом и грибами

Овощное рагу с рисом и грибами

Сытное вегетарианское блюдо, в котором овощи обжариваются с грибами и тушатся с добавлением риса и специй в собственном соку.

Теплый салат из баклажанов с шампиньонами

1 час 30 минут

Теплый салат из баклажанов с шампиньонами

Очень вкусный и сытный салат, который может заменить вам ужин или обед.

Запеченная свинина с овощами в соусе унаги

Запеченная свинина с овощами в соусе унаги

Вкусное, питательное и полезное блюдо для ужина или обеда.

Грибной суп с баклажанами, лимоном и имбирем

Грибной суп с баклажанами, лимоном и имбирем

Пикантный вариант традиционного грибного супа.

Баклажановые лодочки с жареными грибами

1 час 20 минут

Баклажановые лодочки с жареными грибами

Полезное и вкусное блюдо.

Овощи в фольге

Овощи в фольге

Я так запекаю овощи, когда нет времени на готовку. Накрошила — и поставила. Получается вкусно, подходит к любому мясному блюду.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении