рецепты с лесными грибами
блюда из грибов
20 минут
Лесные грибы в сметане
Грибы из леса, приготовленные в сметане по этому простому рецепту всегда получаются восхитительно вкусными. Натуральные продукты леса в сочетании с нежным сметанным соусом — идеально подходят друг другу.
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Нежные куриные бедра, запеченные в сливочном соусе
Курица представляет собой вкусный и полезный вид мяса, из которого можно приготовить бесконечное множество блюд. Мясо птицы варят, тушат, жарят, запекают и готовят на гриле, его добавляют в салаты, закусочные блюда и несладкие пироги, из мяса птицы изготавливают колбасы, консервы и паштет. Среди огромного разнообразия блюд из мяса птицы особую популярность имеет запеченная курятина с добавлением к ней пряных специй, овощей, сметаны и зелени.
Ингредиенты: Грибы, Куриное бедро, Лук-порей, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
пицца
50 минут
Пикантная пицца на творожном тесте
Пицца на творожном тесте понравится всем любителем творожных блюд. Такое тесто по вкусу получается более плотное и пикантное. Помимо большой пиццы, такое тесто можно использовать в мини-пицце.
Ингредиенты: Грибы, Кетчуп, Майонез, Маслины, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Сыр, Творог, Яйца
блюда из грибов
30 минут
Ароматный грибной суп
Очень вкусный и нежный суп получается из грибов, которые можно использовать как свежие, так и замороженные, и сухие. Такое первое блюдо отлично для обеда, оно одновременно легкое и сытное. Готовится очень легко и быстро. Ароматное, вкусное, насыщенное, да и смотрится очень аппетитно. Для любителей грибов прекрасный вариант разнообразить повседневный рацион.
Ингредиенты: Грибной бульон, Лесные замороженные грибы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Черный перец молотый
паштеты
50 минут
Тапенад для тостов
Тапенад — это вкусная паста из измельченных оливок и маслин, а также других продуктов по вкусу. Он дополнит ваш праздничный стол на холодных или теплых тостах либо на ломте хлеба. Также вы можете его использовать как соус к салатам и овощам. Данное блюдо хорошо распространено во Франции.
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Грибы, Кешью, Лимон, Маслины, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Смесь перцев, Сушеные травы
блюда из свинины
1 час
Вкусные тушеные свиные почки с чесноком
Свиные почки — полезный субпродукт, полноценный источник белка, содержащий большое количество витаминов и аминокислот. Калорийность почек не высока и поэтому они прекрасно подходят для диетического питания. Существует несколько способов готовки свиных почек, в том числе методом тушения. Приготовленное таким способом мясо получается нежным, сочным и питательным.
Ингредиенты: Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные почки, Сода, Соль, Сушеные грибы, Черный перец горошком, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Итальянская паста с белыми грибами
Считается, что именно в Италии началась культура приготовления лапши с различными соусами. Белые грибочки в соусе придадут пасте нежный вкус, и блюдо станет полноценным и питательным. Подавайте, посыпав измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Базилик, Белые грибы, Лапша, Лук-порей, Растительное масло, Розмарин, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
жюльен
40 минут
Жюльен из белых грибов в сливочном соусе
Французское слово julienne в переводе означает «июльский», поскольку во Франции именно летом использовали тонкую соломку для приготовления супов из молодых овощей. Однако в русской кухне жюльен — это горячая закуска, которую принято готовить с грибами (лисички, белые, вешенки), с курицей или же овощами, при этом все ингредиенты должны быть мелко нарезаны.
Ингредиенты: Белые грибы, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль
грибные салаты
40 минут
Грибной салат с сыром и перепелиными яйцами
Грибной салат с сыром и перепелиными яйцами — один из салатов европейской кухни. В этот грибной салат входят грибы опята, которые прорастают на живой и мертвой древесине и на пнях. Эти грибы считаются очень полезными в народе. В них содержатся противовирусные вещества и много витаминов. Они ускоряют обмен веществ, повышает иммунитет организма, помогают при инфекционных ранах и различных заболеваниях кожи.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Майонез, Опята, Перепелиное яйцо, Соль, Твердый сыр
блюда из грибов
1 час
Вкусные грибы в кокосовом молоке
Вкусные грибы в кокосовом молоке ― это отличный способ разнообразить будничный ужин. Кокосовое молоко придает грибам изысканный вкус, которые вы точно никогда не встречали. Грибы точно займут место главного блюда на праздничном столе. Готовка не займет у вас много времени и сил.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Грибы, Кокосовое молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Чеснок
салат «грибная полян...
3 дня 2 часа
«Грибная поляна» с опятами и ветчиной
Салат «Грибная поляна» можно приготовить с разными грибами — например, с шампиньонами или опятами. Салат получится особенно вкусным и полезным, если замариновать грибы самостоятельно за 3-5 дней до приготовления салата. Покупайте свежие грибы для маринования в вакуумной упаковке или на развес. Понюхайте грибы — они должны быть с соответствующим грибным запахом, без лишних примесей. Качественный товар имеет плотную консистенцию и не мнется.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Вода, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Майонез, Маринованные опята, Морковь, Опята, Помидоры черри, Сахар, Соль, Твердый сыр, Укроп, Уксусная эссенция, Чеснок
солянка
2 часа 30 минут
Грибная солянка с говядиной и колбасой
Солянка является символом настоящей русской кухни, первые упоминания о ней были уже в XV веке. Изначально рецепт отличался от нынешнего, называлась она рыбная солянка или «похмелка», представляла собой жирный рыбный острый суп и подавали его к водке. Долгое время блюдо было популярно у бедняков, жирность и сытость супа позволяло много пить и не пьянеть. Позже после появления в России томатов, в нее стали добавлять либо свежие помидоры, либо томатную пасту. Сейчас солянка есть мясная, грибная и рыбная, сваренная на крутом бульоне с острыми приправами.
Ингредиенты: Говядина, Грибы, Каперсы, Карбонад копчено-вареный, Копченая колбаса, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Репчатый лук, Свиная шея, Сливочное масло, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Сосиски молочные, Томатная паста, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый
грибная икра
1 час 10 минут
Икра из сушеных белых грибов
Икра из сушеных белых грибов — это отличный выбор блюда, которое украсит праздничный стол в виде закуски. Икра из грибов относится к категории холодных закусок. Это легкий и простой в приготовлении деликатес. Главной изюминкой этого блюда являются грибы. Грибная икра — это хорошая начинка для пирогов.
Ингредиенты: Белое вино, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеные белые грибы
блюда из риса
40 минут
Дикий рис с грибами и курицей
Дикий рис является полезным и ценным продуктом. Кладезь витаминов и микроэлементов, содержит в себе огромное количество белка. Из-за богатой пищевой ценности и лекарственных свойств, рис используют в здоровом и диетическом рационе. Блюдо из этого продукта прекрасно подойдет тем, кто следит за своим питанием и вегетарианцам. Готовят рис в качестве гарнира, основного блюда и даже делают десерт. Вкус дикого риса раскрывается во время приготовления. Прекрасно сочетается с рыбой или мясом, соевым соусом и даже шоколадом.
Ингредиенты: Бурый рис, Грибы, Дикий рис, Куриные крылышки, Куриный бульон, Паприка, Репчатый лук, Соль, Сушеный сельдерей, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Полезная репа с рыбой
Репа является одним из древнейших овощей на планете. Репа обладает большим количеством полезных свойств — способствует правильному пищеварению, снижает артериальное давление, улучшает зрение. И это только малая часть достоинств овоща. Рецептов с данным продуктом существует множество.
Ингредиенты: Грибы, Лук-шалот, Оливковое масло, Репа, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Тмин, Филе семги, Черный перец молотый, Яблочный уксус
удон
40 минут
Сочный вок с грибами и болгарским перцем
Обжаренные овощи с насыщенным соусом и лапшой это то, что следует приготовить обязательно каждой хозяйке. Такое блюдо хорошо подойдет на ужин или даже на обед. Оно, определенно, станет одним из самых любимых.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Грибы, Капуста, Картофельный крахмал, Красное вино, Красный лук, Лапша удон, Мед, Соевый соус, Соль
багет
25 минут
Багет с лесными грибами
Белые грибы — одни из самых известных и полезных лесных грибов. Их рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях или нарушении обмена веществ. Кроме того, белые грибы обладают свойством снижать вязкость крови, что способствует профилактике многих заболеваний. Багет с белыми грибами — ароматная закуска с приятным сбалансированным вкусом. Жареные грибы прекрасно сочетаются с нежным багетом, а чесночное масло добавляет блюду легкое жгучее послевкусие.
Ингредиенты: Багет, Белые грибы, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Вермишель с сушеными грибами
Вермишель с сушеными грибами — это простое, но очень вкусное и нежное блюдо. Для приготовления можно использовать макароны, мелкую вермишель или другие макаронные изделия. Макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы, менее калорийны. Грибы лучше взять лесные, так как они более ароматные, чем тепличные. Это могут быть боровики, подберезовики, белые грибы.
Ингредиенты: Вермишель, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы, Твердый сыр, Укроп
паста с грибами
20 минут
Грибы шимиджи по-азиатски со спагетти
Грибы шимиджи плотные по текстуре, с нежным сливочным вкусом. Они прекрасно заменят мясо во время диеты или поста. Готовятся не более 15 минут и прекрасно сочетаются с пастой.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грибы, Зеленый лук, Растительное масло, Салатные листья, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Спагетти, Чеснок
мясные рулеты
2 часа 50 минут
Мясные рулетики с луком и грибами
Необыкновенно вкусные, сочные, мягкие мясные рулетики с грибами и маринованным луком. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Вода, Горчица, Лесные грибы, Паприка, Петрушка, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сало соленое, Сахар, Свинина, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый
жюльен
1 час
Ленивый жюльен из куриной грудки
Мне нравится этот рецепт, потому что он может готовиться в 2 этапа. Можно часть сделать накануне, а потом доготовить на следующий день.
Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
запеканка с фаршем
1 час 20 минут
Аппетитная картофельная запеканка с фаршем и грибами под сырной корочкой
Картофельная запеканка с фаршем и грибами под сыром — очень вкусное и аппетитное блюдо. Оно готовится быстро, из простых продуктов, а получается очень сочным и сытным. Это блюдо — отличный вариант для праздничного стола или простого ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Майонез, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
