Рецепты с рисом
блюда из баранины
1 час 35 минут
Ароматный бирьяни с картофелем и мятой
Бирьяни, или бириани, — это блюдо индийской кухни, больше всего схожее с пловом, но с другой технологией приготовления и другими специями. Для бирьяни в большинстве случаев используется рис басмати с длинными зернами и удивительным ароматом. Мясная составляющая может быть куриной, бараньей, говяжьей, и даже рыбной, также бирьяни может быть и вегетарианским, с овощами. От плова бирьяни в первую очередь отличается тем, что мясо маринуется с йогуртом и тушится на очень медленном огне, а рис варится отдельно до полуготовности, и затем добавляется к мясу.
Ингредиенты: Баранина, Гвоздика, Зеленый чили, Имбирь, Йогурт, Кардамон, Картошка, Кинза, Корица, Кумин (Зира), Курага, Лавровый лист, Мята, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Черный перец горошком, Чеснок, Шафран
долма
1 час 30 минут
Сочная долма с виноградными листьями
Долма входит в список многих национальных блюд мира. Это, по сути, славянские голубцы, но в виноградных листьях, и вкус ее от этого не страдает. Напротив, листья винограда придают приятную кислинку, которая очень кстати подходит для фарша из риса и мяса, пряных трав. На приготовление долмы уходит некоторое время, но она того стоит. Это вкусное и сытное блюдо, в некоторых селениях регионов мира его до сих пор подают на свадьбы и другие торжества. Как, впрочем, готовят и для семьи в будни.
Ингредиенты: Белый лук, Виноградные листья, Говядина, Круглозерновой рис, Кумин (Зира), Морковь, Свинина, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый
плов
1 час 20 минут
Плов из пропаренного риса с окунем
Плов — популярное восточное блюдо, основным ингредиентом которого является рис. В плов также добавляют лук, морковь, чеснок и другие овощи. Готовят блюдо особым образом, а именно добавляют такое количество воды, чтобы рис ее полностью впитал. Чаще всего плов делают с курицей, бараниной или говядиной, но также есть вариации с рыбой и постные. Предлагаем вам простой рецепт плова с окунем. Рис для его приготовления берется пропаренный. Плов получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зелень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Специи для плова, Филе окуня, Чеснок
ежики
1 час 20 минут
Ежики с соусом табаско
Главное предназначение соусов — раскрывать вкус блюд, подчеркивая преимущества. Классическую подливу для ежиков готовят из муки, воды и томатной пасты. Можно выйти за шаблонные рамки и сделать ежики с соусом табаско. Он придаст блюду солоноватые и сладкие нотки, легкую горечь и пикантную кислинку. Табаско в домашних условиях приготовить несложно, но очень долго. Стадии готовности соус достигает минимум через 2 года. Поэтому проще воспользоваться магазинным продуктом.
Ингредиенты: Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Соус табаско, Специи, Стручковая фасоль, Томатный сок, Чеснок
ежики
45 минут
Ежики с сушеными травами
Ежики с сушеными травами — интересное блюдо с приятным ароматом и необычным вкусовым сочетанием. Специи прекрасно гармонируют с мясом, делая его более аппетитным и терпким. Кстати, помимо удивительного аромата, сушеные травы несут в себе большую пользу. Розмарин нормализует низкое давление, шалфей улучшает работу мозга, а орегано поддерживает здоровье и красоту кожи.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Куриное яйцо, Лимонный базилик, Майоран, Молотый кориандр, Мясной фарш, Огурец, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Чабер, Черный перец молотый, Шалфей
ежики
55 минут
Ежики с морской солью
Попробуйте использовать для мясных ежиков морскую соль, как это делают известные шеф-повары. Она, в отличие от обычной поваренной соли, обладает тонким вкусом и приятным ароматом, а также содержит больше полезных веществ. Морскую соль изначально использовали как лекарственное и косметическое средство. Например, согласно летописям, египетская царица Клеопатра принимала ванны с морской солью. В начале XX века был очень популярен "морской коньяк" — лечебная микстура из коньяка с морской солью.
Ингредиенты: Кайенский перец, Кинза, Красное вино, Куриный фарш, Молотый имбирь, Морская соль, Растительное масло, Рис «басмати», Соевый соус, Укроп
ежики
1 час 5 минут
Ежики с лимонной кислотой
Неотъемлемой частью мясных ежиков является соус, благодаря которому мясо приобретает мягкость. Для приготовления соуса можно использовать лимонную кислоту, которая также используется в качестве усилителя вкуса. Соус для ежиков с лимонной кислотой делает мясо нежным, мягким и сочным. Используя лимонную кислоту, выбирайте натуральный и качественный продукт. Свежесть и летний вкус такому блюду придаст зелень петрушки и салатный лук.
Ингредиенты: Говядина, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Морковь, Пастернак, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Свинина, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
Рис с овощами
50 минут
Вегетарианский плов в мультиварке
Ароматный, сытный и очень простой в приготовлении — этот вегетарианский плов отлично подходит и для будничного ужина, и для семейного обеда. Благодаря мультиварке он получается рассыпчатым, а овощи сохраняют вкус и сочность.
Ингредиенты: Вода, Консервированная кукуруза, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис для плова, Соль, Специи для плова, Чеснок
блюда из риса
45 минут
Рис с мясом и овощами на сковороде
Блюдо получается сочным, аппетитным и сытным. Для него подойдет любое мясо, главное, чтобы оно не было слишком жирным. Можно добавить любимые специи или обойтись только солью, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Хмели-сунели
блюда из риса
40 минут
Рис со специей и острым соусом
Рассыпчатый рис с ароматными специями для плова, приправленный острым соусом из помидоров и хрена, понравится любителям простых, но вкусных блюд.
Ингредиенты: Вода, Корень хрена, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Рис пропаренный, Сахар, Соль, Специи для плова, Чеснок
ленивые голубцы
1 час
Ленивые голубцы в виде котлет
Это блюдо привлекательно тем, что оно вкусное, простое в приготовлении и не требует дорогих ингредиентов. Еще один плюс — можно сделать заготовку и хранить в морозилке.
Из этого набора продуктов получится 7-8 голубцов среднего размера.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Куриное яйцо, Куриный фарш, Молотая паприка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Сметана, Соль
сытные пирожки
1 час 10 минут
Жареные пирожки с рисом, яйцом и укропом
Очень вкусные жареные пирожки с простой, но в то же время вкусной начинкой. Сушёный укроп в рецепте добавляет особенный вкус.
Ингредиенты: Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Пресное дрожжевое тесто, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтели с рисом со сметанно-томатной подливкой
Тефтели с рисом со сметанно-томатной подливкой — всеми любимое блюдо. Идеально сочетается с любыми гарнирами. Готовится легко из самых доступных продуктов.
Ингредиенты: Вода, Гималайская соль, Кетчуп, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана, Фарш домашний, Черный перец молотый
Рис с овощами
45 минут
Ароматный рис с овощами, куриным филе и специями
Быстрый рецепт простого плова со специями и куриным филе. Рис получается рассыпчатым и ароматным.
Ингредиенты: Вода, Куриное филе, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «жасмин», Соль, Специи для плова, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Тефтели по-домашнему в сливочно-грибном соусе
Нежные тефтели приготовлены из домашнего фарша в ароматном сливочном соусе с добавлением свежих шампиньонов и специй. Это блюдо порадует даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Круглозерновой рис, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Фарш домашний, Черный перец молотый, Шампиньоны
гранола и мюсли
10 минут
Десерт из гранолы и клубничного йогурта с изюмом, орехами и семечками подсолнечника
Вкусный, полезный и питательный десерт из гранолы и йогурта с клубникой, с добавлением в гранолу изюма, орехов и семечек подсолнечника.
Ингредиенты: Воздушный рис, Гранола, Изюм, Молотая корица, Молочный шоколад, Орехи, Подсолнечные семечки, Ягодный йогурт
постные супы
30 минут
Рисовый суп с болгарским перцем и овощами на бульонном кубике
Вкусный постный рисовый суп на бульонном кубике с болгарским перцем, картошкой, морковью и репчатым луком.
Ингредиенты: Бульонный кубик, Зелень, Картошка, Красный болгарский перец, Круглозерновой рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
