рецепты с шампиньонами
блюда из курицы
1 час
Домашние лодочки с курицей
У этого креативного блюда есть масса вариаций приготовления. В основе рецепта лежит картофель, мясная начинка и щедрый сырный слой. Сама лодочка «строится» из фольги, крупных клубней картофеля или куриной грудки. С начинкой тоже можно пофантазировать, добавляя свежие помидоры, кабачок, грибы и другие ингредиенты.
Ингредиенты: Белый лук, Картошка, Куриное филе, Майонез, Помидор, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные рулеты
1 час
Праздничные рулеты из свинины с моцареллой и шампиньонами
Вкусная, ароматная закуска в виде рулетов из нежной свиной вырезки, с начинкой из шампиньонов и пикантной моцареллы, станет настоящим украшением праздничного стола. Аппетитные, сочные рулеты, готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Расчет продуктов указан на 4 порции, вы можете уменьшить или увеличить количество ингредиентов по своему усмотрению.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Куриное яйцо, Моцарелла, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливки, Соль, Специи, Шампиньоны
салаты
40 минут
Острый салат с фасолью и чесночными гренками
Этот салат можно готовить в пост, а можно готовить и тем, кто придерживается правильному питанию. Он очень простой, готовится быстро. Салат немного острый, в тоже время в нем преобладает свежесть и чесночная пикантность. Гренки можно приготовить самостоятельного из ржаного хлеба. Этот салат выглядит очень ярко, красиво и аппетитно, поэтому он подойдет даже для праздничного стола.
Ингредиенты: Белая фасоль, Красный лук, Растительное масло, Ржаной хлеб, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны, Яблочный уксус
овощные блюда
30 минут
Запеченные овощи на пергаменте
Запеченные овощи на пергаменте. Такой вид блюда можно готовить индивидуально и использовать различные при этом овощи. Весь аромат овощей и их сок останется в конвертике, а не испарится. По итогу получаются нежные, сочные и ароматные овощи в конвертике из пергамента, которые можно подавать как самостоятельное блюдо либо же как гарнир к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Красный лук, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Репа, Соль, Специи, Стебель сельдерея, Тростниковый сахар, Фенхель, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из гречки
30 минут
Полезная и легкая гречка с грибами
Гречневая крупа — одна из самых популярных и часто используемых в кулинарии круп в СНГ. В Россию она впервые попала в 18 веке из Греции — отсюда и название. Популярность гречневая каша приобрела благодаря своему ценному составу. В ней содержится большое количество железа, что особенно полезно для людей с «малокровием» или анемией. Также содержится медь, калий, фосфор, калий, цинк, витамины Е, К, группы В, лимонная и яблочная кислоты.
Ингредиенты: Гречка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Шампиньоны
грибные салаты
1 час
Теплый салат из белых грибов
Грибы в теплом виде вкуснее и ароматнее. Поэтому предлагаем сделать теплый салат, в котором собраны несколько разных видов грибов и рукола, заправленные соусом из оливкового масла и лимонного сока. Блюдо идеально подойдет для вегетарианского меню.
Ингредиенты: Белые грибы, Белый кунжут, Вешенки, Лимонный сок, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Рукола, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны, Шнитт-лук
тортеллини
1 час 10 минут
Сочные тортеллини с грибами и рикоттой
Аромат и сочность миниатюрным изделиям из теста, пришедшим из Италии, придают и грибы, и сыр рикотта. Удачное сочетание этих вкусов, дополненное чесноком, цедрой лимона, позволяет подавать их не только в домашнем кругу, а и гостям, разделяющим с вами семейную трапезу. Работа с тестом нисколько не усложнена, больше времени занимает подготовка, чем само приготовление.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рикотта, Соль, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
фахитос
30 минут
Фахитос с кукурузой и грибами
Начинки в фахитос бывают разными: мясо (курица, свинина, говядина), рыба, морепродукты, грибы с овощами свежими, тушеными, консервированными — на любой вкус. Фахитос с кукурузой и грибами станет отличным вариантом как романтического ужина с бокалом вина, так и самостоятельного блюда на праздничном столе.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Горчица, Консервированная кукуруза, Консервированные шампиньоны, Лимонный сок, Мед, Морковь, Оливки без косточки, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
Шампиньоны — грибы, которые при желании можно вырастить даже дома в ящиках со специальным мицелием. А можно сэкономить время и купить их в магазине. В этом разделе мы расскажем, что приготовить из шампиньонов на первое, второе и к праздничному столу.
Шампиньоны — полезный продукт. Они содержат витамины группы B, антиоксиданты, аминокислоты и растворимую клетчатку бета-глюкан. Из этих грибов можно быстро и просто приготовить много вкусных блюд; шампиньоны сочетаются с самыми разными ингредиентами: мясом, овощами, крупами.
Обязательно попробуйте грибы с тушеной капустой, гречкой, фунчозой или чечевицей. Приготовьте на ужин митболы с шампиньонами в сливочном соусе, добавьте грибы в кокосовый суп с креветками, начинку для пирога на дрожжевом тесте или вареники.
На праздничном столе будут хорошо смотреться очень вкусный салат с шампиньонами и охотничьими колбасками, рулетики, грибной жюльен со сметаной и другие горячие закуски.
чахохбили
1 час
Чахохбили с нутом и грецкими орехами
Чахохбили с Нутом и грецкими орехами — это кавказское кушанье из тушеных овощей и мяса, которое по популярности уступает лишь знаменитому грузинскому шашлыку. Чахохбили получило свое название от птицы Хохоби из которой готовилось это блюдо в своем первозданном варианте. « Хохоби» — в переводе с грузинского, и есть фазан.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Кабачок, Куриное филе, Нут, Помидор, Репчатый лук, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
ризотто
50 минут
Сочное грибное ризотто с тунцом
Разнообразие рецептов ризотто позволяет фантазировать и проявлять творчество на кухне. Вот и блюдо, в котором сочетаются тунец и грибы, такое. Рыба в сочетании с грибами и другими ингредиентами расширит рамки поварского творчества и вкусовое восприятие итальянской классики. Особой сложности в приготовлении нет, как и особо дорогих продуктов.
Ингредиенты: Белое вино, Консервированная кукуруза, Овощной бульон, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Шампиньоны
фондю
1 час
Классическое сырное фондю с курицей, брокколи и шампиньонами
Сырное фондю популярно во всем мире. Вокруг него можно собраться в уютной компании или кругу близких людей. Говорят, это блюдо родом из Швейцарии. Пастухи, чтобы согреться, растапливали в котелке сыр с остатками вина и макали в сырную массу хлеб. Для них это было обыденной едой, а в наше время блюдо стало праздничным и изысканным. Фондю, приготовленное на улице, в холодную погоду, не только согреет вас, но и создаст особую романтическую атмосферу.
Ингредиенты: Багет, Белое вино, Брокколи, Водка, Груша, Крахмал, Куриное филе, Лимонный сок, Морковь, Мускатный орех, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Чеснок, Шампиньоны
блюда из пшеницы
1 час
Рассыпчатый булгур с репой и грибами
Булгур — это пшеничная крупа, которая прошла через три стадии: кипячение, сушка и дробление. Он обладает ореховым запахом и хорошо сочетается с овощами. Помимо этого, булгур содержит меньше гомоцистеина в сравнении с другими злаками и изобилует витамином B. В готовом виде получается рассыпчатым, имеет насыщенный цвет и сладковатый привкус. Лучше использовать Миланскую розовую репу благодаря нежной структуре и сладости после приготовления.
Ингредиенты: Булгур, Петрушка, Растительное масло, Репа, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
пицца
45 минут
Пицца с моцареллой и томатным соусом
Пицца является визитной карточкой солнечной Италии и неудивительно, что существует фестиваль пиццы, ежегодно проходящий в Неаполе начиная с 1984 года. Фестиваль длится в течение одной недели, и за это время каждый год устанавливается новый мировой рекорд по количеству выпекаемых одновременно пицц, и огромному количеству разнообразных вариантов, но самая популярная и продаваемая остаётся пицца Маргарита, приготовленная по старинному итальянскому рецепту.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Специи, Тесто для пиццы, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
40 минут
Паста с шампиньонами и луком-пореем
Паста с шампиньонами в сливочном соусе безусловна хороша, но имеет довольно высокую калорийность из-за добавления сливок. В данном рецепте без сливок, их роль выполняет небольшое количество качественного и полезного оливкового масла. За основу макаронных изделий возможно использование не только бабочек, вы также можете подобрать наиболее предпочтительный для вас вид макарон.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Лук-порей, Макароны, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Тимьян / чабрец, Трюфельное масло, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
овощные салаты
25 минут
Интересный салат с корнем сельдерея и шампиньонами
Иногда классические салаты, готовящиеся в семьях из года в год, надоедают, просто приедаются. Тогда хозяйки начинают экспериментировать с ингредиентами в поисках более интересного рецепта, который точно удивит всю семью и будет воспринят положительно. Это случай салата с корнем сельдерея и шампиньонами. Несмотря на весьма нетипичный набор продуктов, общий вкус блюда достоин быть явлен миру и признан общественностью.
Ингредиенты: Горчица, Корень сельдерея, Куриное филе, Майонез, Соленые огурцы, Соль, Шампиньоны
рагу
50 минут
Ароматное овощное рагу с шампиньонами
Быстрый рецепт овощного рагу, который понравится все семье. Такое сочетание овощей и грибов отлично гармонируют между собой, из-за чего появляется новый вкус блюда, немного терпкий, но очень ароматный и вкусный. Овощное рагу с шампиньонами может выступать как основным блюдом, так и в качестве гарнира, который несет большую польщу в себе.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Кабачок цукини, Морковь, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
жюльен
1 час 5 минут
Жюльен с курицей и шампиньонами в тарталетках
Нежный и сытный жюльен в тарталетках — праздничное блюдо, для приготовления которого понадобится немало ингредиентов. Кроме этого, необходимы минимальные кулинарные навыки, ведь справиться с таким блюдам новичку — не просто. Благодаря сытным и полезным ингредиентам, жюльен станет для ваших гостей блюдом, которое все хотят попробовать.
Ингредиенты: Куриное филе, Мягкий сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
овощные и грибные па...
1 час
Пикантный грибной паштет со сливками, белым вином и мускатным орехом
По-настоящему пикантным получается паштет из шампиньонов с использованием особых ингредиентов — белого вина, мускатного ореха, сливок. Эти добавки облагораживают вкус грибов, дополняют их своими изысканными нотками. Такой паштет можно подать и на праздничный стол, учитывая его вкусы. Вместе с тем он не требует много времени. Также нельзя сказать, что это сложная по процессам техника приготовления. Однако, безусловно, это блюдо обратит на себя внимание.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Молоко, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
30 минут
Филе окуня с болгарским перцем и шампиньонами
Все мы знаем, что обязательная часть рациона — это морепродукты. Они насыщают организм минералами и витаминами, улучшают состояние ногтей, волос и кожи. Не обязательно покупать в магазине мидий, креветок и кальмаров. Их без труда можно заменить морским окунем. Регулярное употребление этой рыбы снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает холестерин в крови, а также улучшает обмен веществ. Приготовить такого окуня можно на сковороде, дополнив болгарским перцем и шампиньонами.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морской окунь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из курицы
55 минут
Сочные куриные кармашки с грибами и сыром
Изысканное, но простое в исполнении блюдо. Сочное куриное филе, укутанное в ароматную оболочку из фарша с пикантной начинкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Красный лук, Куриный фарш, Масло гхи, Овсянка, Сметана, Соль, Специи для курицы, Шампиньоны, Яйца
супы с грибами
1 час 30 минут
Суп с шампиньонами на курином бульоне
Ароматный и простой в приготовлении суп с шампиньонами. Можно приготовить на курином или овощном бульоне.
Ингредиенты: Куриный бульон, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
пицца с грибами
30 минут
Пицца с моцареллой, колбасой и грибами
Приготовим пиццу с моцареллой, колбасой и грибами, которая порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Колбаса, Моцарелла, Помидор, Слоеное дрожжевое тесто, Сыр, Томатный соус, Шампиньоны
закуски из овощей и...
50 минут
Запеченные шампиньоны с моцареллой
Приятная закуска к столу из таких небольших грибочков. Готовится легко и просто. Начинку можно дополнить мясным фаршем. А если оставите только грибы, добавьте специи или зелень.
Ингредиенты: Моцарелла-мини, Репчатый лук, Сметана, Специи, Шампиньоны
блюда из говядины
50 минут
Говядина с тыквой, брокколи, грибами и гарниром из киноа
Питательное, вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Брокколи, Вода, Говядина, Киноа, Красный жгучий перец, Приправа к мясу, Растительное масло, Соль, Сушеный укроп, Тыква, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста с грибами
20 минут
Паста «Алла баскайолла» с грибами и панчеттой
Традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе нежные макароны, ароматные грибы и пикантную панчетту.
Ингредиенты: Зеленый лук, Панчетта, Пармезан, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Шампиньоны
