рецепты с тыквой
супы с тыквой
55 минут
Крем-суп из тыквы со сливками
Вкусный, нежный, яркий и очень красивый суп. Предварительное обжаривание придает блюду насыщенный вкус, а добавление сливок — нежность и кремовую консистенцию.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тыква, Черный перец молотый
Тыква — растение семейства тыквенные с крупными мясистыми плодами оранжевого, бежевого или зеленого цвета. В кулинарном смысле плоды относят к овощам, едят в вареном и запеченном виде. Блюда из них получаются вкусными, яркими, полезными и подходят для детского и диетического питания. Существует множество рецептов с тыквой: супы, рагу, каши, десерты, выпечка, соусы.
Что нужно знать о тыкве
- Овощ отлично сочетается с жирными сливками, сметаной, некоторыми видами сыров, цитрусовыми, яблоками, клюквенным и брусничным соусом, копченостями, черным перцем.
- Тыква может быть не только ингредиентом того или иного блюда, но и «посудой» для запекания. С нее срезают верхушку, вынимают волокнистую мякоть и семена, наполняют мясом, овощами и другими продуктами по рецепту.
- Для созревших плодов характерна плотная корка, подсохший хвостик.
Что можно приготовить из тыквы
Супы из тыквы варят на овощном или мясном бульоне. Для приготовления супа-пюре плоды очищают от кожуры, нарезают кубиками, варят, измельчают блендером. Затем по вкусу добавляют приправы, сливки, дополняют микрозеленью, жареными тыквенными семечками, чипсами из бекона. Есть простые в приготовлении варианты супов с цельными кусочками овоща.
Несладкие сорта подойдут для мясного рагу, начинок для самсы или мантов. Сладкие варианты можно обжарить на сливочном масле или запечь, подать как гарнир к мясу или птице. Из сладких плодов, натертых на терке, готовят оладьи. Пюре из них добавляют в тесто для пирогов, кексов, бисквитов.
курица с овощами в д...
4 часа
Тыква с курицей и овощами в духовке
Такое блюдо не только вкусное, ароматное и полезное, оно еще способно украсить ваш тематический праздничный ужин и даже стать основным на столе!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное филе, Молотая паприка, Приправа к мясу, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеная кинза, Сушеный орегано (душица), Тыква
пироги с рыбными кон...
1 час 20 минут
Заливной пирог «Рыбка в овощной шубке»
Заливной пирог готовится быстро, из доступных ингредиентов. Такой пирог получается сытным, его можно есть как горячим, так и остывшим.
Ингредиенты: Зеленый лук, Йогурт, Картошка, Оливковое масло, Орегано (душица), Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Тыква баттернат, Яблочное пюре, Яйца
