Рецепты со сливками
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тефтели из индюшиного фарша
Впервые мясные шарики были приготовлены в Швеции. Впоследствии, тефтели и фрикадельки стали готовить уже и остальные народы мира. Так, северные народы готовили их из рыбного фарша, и в качестве соуса использовали сметану или сливки. Южные народы, в основном, готовили тефтели из мяса, но тушили их в бульоне с овощами. Сейчас достаточно много различных рецептов приготовления тефтелей с различными видами соусов.
Ингредиенты: Молоко, Петрушка, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливки, Сметана, Соль, Укроп, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Спагетти с сливочными шампиньонами
В шампиньонах минимальное количество углеводов и много белка, витаминов и клетчатки, в них совсем нет жиров. Это идеальный продукт для спортсменов и вегетарианцев. Интересно, что в составе этих грибов также присутствуют природные антибиотики, которые помогают организму бороться и противостоять инфекциями. В дуэте с вермишелью или спагетти получается очень питательное блюдо.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Шампиньоны
торты
7 часов
Желейный торт с ягодами и сливками
Желе — это вкусный десерт, который нравится многим за его легкость и нежную текстуру. Вкус молочного и ягодного желе отлично дополняют друг друга, из них получается эффектный торт. Главный секрет — выдержать правильные пропорции основных продуктов и желатина. Десерт должен хорошо застыть, но не стать слишком плотным, остаться нежным и легким. В этом случае больше, не означает лучше.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Лимон, Листовой желатин, Сахар, Сливки, Яблочный сок, Ягоды
блюда из курицы
30 минут
Ароматные шампиньоны с куриным филе
Шампиньоны очень ароматные и популярные грибы, распространенные по всему миру. Они богаты белком, витаминами и минералами, полезными для организма человека. Шампиньоны очень питательны и могут применяться в диетическом меню. Грибы прекрасно сочетаются со многими продуктами, в том числе с куриным мясом. Приготовленное с куриной грудкой, блюдо получится вкусным, сытным и очень ароматным.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
Безалкогольные кокте...
10 минут
Коктейль из варенья с молоком и мороженным
Приготовление коктейлей — это целая наука. Нужны специальные инструменты, знание правил и навыки. По этому рецепту вы сможете в домашних условиях приготовить простой коктейль, смешав ингредиенты в стационарном блендере с чашей. У продуктов разные характеристики, плотность и вязкость. Если вы соедините все сразу, изысканного вкуса не получится. Важно соблюдать последовательность добавления их в смесь.
Ингредиенты: Ванилин, Варенье, Йогурт, Молоко, Пломбир, Сахар, Сливки 25% жирности
мороженое
12 часов
Нежный сорбет из клубники и ревеня
Сочетание сиропа из вина с пряностями напоминает замороженный глинтвейн, но без нотки цитрусовых. Клубничный сорбет с ревенем имеет насыщенный вкус и небольшую кислинку. Подавайте десерт со сливочным мороженым и взбитыми сливками.
Ингредиенты: Ваниль, Взбитые сливки, Гвоздика, Клубника замороженная, Корица, Красное сухое вино, Мороженое, Орехи, Ревень, Сахар
крем-суп
45 минут
Сливочный крем-суп из тыквы с кинзой и перцем
Тыква — это настоящий «король огорода», заслуживающий этого звания и за свои габариты, и за полезные свойства. Это низкокалорийный и диетический овощ, содержит большое количество бета-каротина. Кто дружит с тыквой, тому гарантированы стройная фигура, легкость и энергия. В Европе тыква появилась в 16 веке благодаря испанцам.
Ингредиенты: Кинза, Растительное масло, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тыква, Черный перец молотый, Чеснок
супы-пюре
45 минут
Тыквенный суп-пюре с сыром дорблю
Это мой любимый осенний суп, потому что приготовить его очень просто и получается он очень вкусный! Готовится за 45 минут полностью.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр дорблю, Тыква, Черный перец молотый
террин
1 час 10 минут
Сочный мясной террин в беконе с овощами и грибами
Мясной террин — одно из тех блюд, которые вполне могут заменить привычную колбасу на завтрак. Кусочек ароматного запеченного мяса с грибами не только сытно и вкусно накормит, это еще и полезно, поскольку блюдо приготовлено без пищевых добавок и в технике запекания. Сочетание растительных и животных белков, витамины и минералы овощей, грибов и мяса повышают пищевые качества блюда, которое к тому же, готовится недолго, да и затрат активного времени не предусматривает.
Ингредиенты: Бекон, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сушеные травы, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из крольчатины
2 часа 20 минут
Нежное рагу из шампиньонов с кроликом
Мясо кролика — диетический продукт. Чтобы это нежное мясо приносило пользу для организма и не проявляло вредных свойств, готовить его нужно, применяя технологию тушения, варки, на пару. Если вы будете жарить или запекать кролика, то калорийность готового блюда в разы возрастает, а полезные витамины, аминокислоты разрушаются.
Ингредиенты: Зелень, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
55 минут
Макароны с запеченным цыпленком
Макароны из твердых сортов пшеницы становятся более популярны. Они намного полезнее, чем обычные. Содержатся полезные углеводы, жиры в них ненасыщенные и поэтому полезны для кожи. Диетологи часто включают такие макароны в диеты пациентов. Макароны с запеченным цыпленком — вкусное, сытное блюдо с нежным мясом с хрустящей корочкой в сочетании с отварными макаронами и сливочным соусом.
Ингредиенты: Вермишель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Твердый сыр, Цыпленок
рагу
30 минут
Рагу с гребешками по-тайски
Существенное влияние на тайскую кухню оказали Китай и Индия. И многие тайские блюда полностью заимствованы у соседей, однако тайцы привнесли в рецепты свои особые нотки. Тайское рагу принято готовить по традиционному старинному рецепту, рожденному в далеком 974 году. Тайцы утверждают, что чем дольше кипит рагу, тем оно вкуснее.
Ингредиенты: Арахисовое масло, Болгарский перец, Имбирь, Кабачок цукини, Кокосовое молоко, Красная паста карри, Красный лук, Кукуруза-мини, Кунжут, Куриный бульон, Морские гребешки, Перец чили, Побеги сельдерея, Сливки 25% жирности, Спаржа, Чеснок
тарталетки
25 минут
Тарталетки, фаршированные грушей и сыром, под сливочным соусом
Тарталетки представляют собой корзинки из теста, которые наполняют сладкой или соленой начинкой. Чаще всего несладкие тарталетки фаршируют икрой, грибами, курицей, креветками и сыром, семгой и авокадо и украшают зеленью и измельченными орехами. Сладкие тарталетки наполняют фруктовыми салатами, сгущенкой, шоколадом и ягодами, украшая их взбитыми сливками и мятой. Все тарталетки, вне зависимости от вида начинки, имеют превосходный вкус мучной корзинки снаружи и сочной начинки внутри.
2
Ингредиенты: Груша, Кунжут, Куриное яйцо, Плавленый сыр, Сливки, Соль, Сыр, Тарталетки, Черный перец молотый
блюда из грибов
3 часа 30 минут
Сочные шампиньоны в фольге
Впервые шампиньоны были обнаружены итальянцами более тысячи лет назад, однако только в XVIII веке их стали выращивать в Европе. Название «шампиньон» французское и переводится как «гриб». Зачастую люди, сидящие на диете, включают шампиньоны в свой рацион, поскольку эти грибы питательные и низкокалорийные.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
паста (макароны)
45 минут
Ароматная паста с лососем и креветками
Паста, приготовленная с лососем и креветками это блюдо высокой кухни, которое корнями уходит в Италию. Данное блюдо достаточно популярно во всем мире. Полюбили пасту за ее неповторимый и оригинальный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Кабачок цукини, Креветки, Лосось, Оливковое масло, Орегано (душица), Пармезан, Паста конкильони, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
20 минут
Ароматный фондю с шампиньонами
Фондю — блюдо, которым очень гордятся швейцарцы, однако приготовить его могут любители кулинарных изысков и в других уголках планеты, чтобы почувствовать новые вкусы. Основу фондю составляет расплавленный сыр, которым также славится Швейцария. В него добавляют по вкусам вино, мускатный орех, приправы. В нашем случае фондю готовится с шампиньонами, маслом, яйцами и сливками. Эта ароматная масса подается с хрустящим хлебом, отварными овощами или свежими фруктами.
Ингредиенты: Белое вино, Куриное яйцо, Серый хлеб, Сливки, Сливочное масло, Твердый сыр, Шампиньоны
сытные пироги
2 часа 30 минут
Сочный балканский сырный пирог
Творожный сыр ― мягкий, нежный. Готовят из коровьего, козьего молока. Существует много видов сыра: рикотта, маскарпоне, филадельфия. Используют для приготовления бутербродов, десертов, сырников, пирогов, запеканок, соусов, кексов.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Российский сыр, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Сыр маскарпоне
овощные салаты
25 минут
Витаминный салат с яблоком и кольраби
Салат из яблок и кольраби, разновидности капусты, понравится всем, кому нравятся быстрые и очень простые в приготовлении салаты. Необычный соус из сливок и горчицы придает чуть островатое и нежное послевкусие. Салат состоит из весьма универсальных ингредиентов, поэтому его сможет повторить любая хозяйка.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Кольраби, Лимонный сок, Петрушка, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
крем-суп
1 час
Суп-пюре из сладкого перца и имбиря
Это оригинальное блюдо восточной кухни. Такой суп получается одновременно сладким и острым и порадует разнообразием вкусов. Его можно приготовить на обед, будет вкусно и сытно.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Зелень, Имбирь, Лимон, Молоко, Сливки, Соль
рисовая каша
1 час
Рисовая каша с молоком и сухофруктами в пароварке
О пользе и питательности рисовой крупы всем давно известно. Блюда из нее оказывают полезное действие при заболеваниях органов пищеварения, сердца, нервной системы. Рисовые каши рекомендованы для детского и диетического питания. Традиционно их готовят в кастрюле, но лучше приготовить с использованием пароварки. В ней они получаются, более рассыпчатыми и необыкновенно нежными, сохраняется больше полезных веществ.
Ингредиенты: Изюм, Курага, Молоко, Рис, Сахар, Сливки, Соль
пироги
2 часа
Черемуховый пирог
Пирог с черемухой — исконно русское блюдо, которое пользуется огромной популярностью, особенно у жителей Сибири, благодаря невероятному аромату ягод, изысканному вкусу, а также полезным свойствам. Рецепт приготовления настолько прост, что готовить пирог одно удовольствие, при этом вы будете точно знать, что в нем не содержатся красители, усилители вкуса и другие вредные добавки.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Творожный сыр, Черемуха
салаты
40 минут
Необычный салат с курицей, спаржей и фруктами
Сегодня уже никого не удивишь сочетанием продуктов, разным по своим вкусовым свойствам, например, калорийного мяса и сладких фруктов. При этом, когда хочется разнообразить свой привычный стол или удивить гостей, можно приготовить что-то необычное. Салат с курицей, спаржей и спелой клубникой станет как раз таким блюдом. Курица придает салату сытость, а спаржа и фрукты, наоборот, легкость и изысканный вкус. Соус на основе сливок с мускатным орехом будет идеальной заправкой для салата.
Ингредиенты: Груша, Клубника, Куриная грудка, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Спаржа, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Сытная запеканка из картофеля с грибами
Из картофеля можно приготовить замечательную и нежную запеканку, которая получится диетической и низкокалорийной. Ей можно дополнить рыбу или мясо, а также подать в качестве самостоятельного блюда. Сытность запеканке придадут грибы и сыр, а заливку можно сделать из сливок со специями.
Ингредиенты: Картошка, Маринованные грибы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Лосось в томатно-сливочном соусе
Такая рыбка получается невероятно вкусной с особенным нежно-сливочным соусом. Подойдет как для праздничного ужина, так и для семейного обеда. Хорошо сочетается с любым гарниром, особенно с овощами. Сытное блюдо, которое богато белком и жирными кислотами омега-3. Прекрасная альтернатива животным источникам белка, таким как курица или говядина.
Ингредиенты: Лосось, Помидор, Сливки, Соль, Специи, Чеснок
плов
1 час
Плов с морепродуктами в духовке
Плов с морепродуктами в духовке отличная замена для традиционного плова с мясом. Он получается более легкий, воздушный и полезный. Плов получается питательный ароматный и очень аппетитный. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин как самостоятельное блюдо. Его можно подать на стол гостям и быть уверенной, что оно произведет впечатление. Вы можете экспериментировать с составом морепродуктов, можете добавить любимые специи. Все в ваших руках. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Белое вино, Кальмар, Креветки, Лук-шалот, Оливковое масло, Петрушка, Рис «басмати», Рыбный бульон, Семга, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
суфле
50 минут
Картофельное суфле с рыбой
Суфле — это блюдо национальной французской кухни, в основу которого входят желтки куриных яиц, смешанные со взбитыми до пенки белками. Вместо яичных желтков могут использоваться измельченные овощи, фрукты, мясо, грибы, морепродукты, ягоды и другое. Если хотите разнообразить привычное домашнее меню, попробуйте приготовить несложный вариант — картофельное суфле с рыбой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Окунь, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина в подливе с пшеном
Все чаще и чаще хозяюшки ищут рецепты быстрых, но очень вкусных блюд. Свинина хоть и относится к виду мяса, которые долго готовятся, но это можно ускорить. Свиные кусочки в нежной подливе из сливок с пшенной кашей готовятся быстро, и блюдо получается не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты: Помидор, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливки, Соль
мороженое
10 часов 30 минут
Домашнее шоколадное мороженое в мультиварке
Каждый из нас с детства любит мороженое. Видов мороженого огромное количество. Приготовить такой десерт можно дома без труда и быть уверенным в его натуральности и свежести. Домашнее мороженое получается очень нежным, вкусным, ароматным. Готовится оно легко, из доступных продуктов. Любимое лакомство для вашей семьи не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Какао, Молоко, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сухое молоко
террин
1 час
Фруктовый террин
Свое название блюдо террин получило не случайно. Дело в том, что террином называется огнеупорная посуда, в которой изначально готовилось это блюдо. Вскоре и само лакомство получило такое символическое название. Классический террин готовится из измельченных продуктов, к которым добавляется загуститель. Все ингредиенты отправляют в прямоугольную форму, накрывают крышкой и запекают. Зачастую террин делают из мясного фарша, однако, это же название принято употреблять и к блюду из фруктов, овощей или морепродуктов.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Вода, Клубника, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 33% жирности, Сметана 15% жирности, Творог 9% жирности
блюда из крольчатины
1 час 50 минут
Кролик с шампиньонами, тушеный в сливочно-винном соусе
Мясо кролика ценится за хорошие вкусовые и кулинарные свойства. Оно имеет нежную консистенцию. Существует много способов приготовления крольчатины, но предпочтение отдается тушению. Если подать кусочки кролика с грибами в сливочно-винном соусе, то оно обязательно восхитит любого гурмана.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Горчичный порошок, Корень петрушки, Кролик, Молотая паприка, Морковь, Мясной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 38% жирности, Сливочное масло, Соль, Сушеный тархун / эстрагон, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
паста (макароны)
30 минут
Быстрая паста в сливочно-чесночном соусе с морепродуктами
Паста в сливочно-чесночном соусе с морепродуктами невероятно вкусное блюдо, также за счет морепродуктов приносит огромную пользу. Морепродукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами, в том числе омега-3. Они снижают риск рака, улучшают работу мозга, укрепляют стенки кровеносных сосудов и снижают уровень плохого холестерина в крови. Кроме того, морепродукты — это источник витаминов, минералов и микроэлементов.
1
Ингредиенты: Макароны, Молоко, Молотая паприка, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Соус терияки, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Грибы под сыром
Белые грибы — это популярные грибы, которые еще в 6-5 веках до нашей эры считались благородными. Существует версия, что белым назвали гриб благодаря его сохранению цвета при различных видах обработки. Белые грибочки популярны не только в русской кухне, но и во французской и итальянской. Растут такие грибы на территории Евразии, Северной Америки, редко в Сирии и Ливане. В кулинарии используются в сушеном, отварном, запеченном, соленом, маринованном, жареном, фаршированном видах.
Ингредиенты: Грибы, Растительное масло, Сливки, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
десерты
6 часов
Десерт пирожное-мороженое
Пирожное-мороженое легко приготовить в домашних условиях своими руками. Для этого понадобятся специальные формочки и немного свободного времени. Десерт очень понравится детям.
Ингредиенты: Абрикос, Белый шоколад, Вода, Кукурузный крахмал, Молоко, Порошковый желатин, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Темный шоколад
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с вешенками и брокколи
Запеканка с румяной корочкой из расплавленного сыра — беспроигрышный вариант для ужина в кругу семьи. Ингредиенты можно варьировать, но в основе — картошка, а сверху расплавленный ароматный сыр. Вешенки можно заменить шампиньонами, а брокколи на цветную капусту.
Ингредиенты: Белый лук, Брокколи, Вешенки, Картошка, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Сосиски, Твердый сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
50 минут
Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками
Паста по этому рецепту получается очень ароматная и вкусная. Сытная паста в сливочном соусе с крабовыми палочками получается очень сытной, что энергии для вашей семьи хватит на весь день. Такую пасту можно подавать к обеду или в праздничные дни для ваших гостей. Такое блюдо точно их удивит, так как в сочетании с крабовыми палочками блюдо приобретает изысканный вкус.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Креветки, Макароны, Помидор, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Чеснок
овощные и грибные па...
30 минут
Царский паштет с грибами
Паштеты — важная часть любой кухни мира. Практически на любом праздничном столе, и особенно на фуршетах можно встретить такое блюдо. Они подаются в виде кишев, начинки для бутербродов и как самостоятельное блюдо. Царский паштет с грибами — это великолепный представитель своего рода, который не просто не разочарует, но даже поразит всех своим изысканным вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты: Белые грибы, Кунжут, Мускатный орех, Репчатый лук, Ржаной хлеб, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп
запеканка из круп
50 минут
Запеканка из киноа с брокколи и шампиньонами
Сегодня киноа можно найти на прилавках любого магазина, когда ранее эта крупа продавалась только в специальных магазинах здорового питания. Популярной крупа стала благодаря большому содержанию в ней белка, магния и клетчатки. В кулинарии используется несколько ее разновидностей: белая, красная и черная. Белая киноа отличается нейтральным вкусом, поэтому ее можно просто отоварить на завтрак, а можно приготовить суп, салаты, котлеты или даже запеканку.
Ингредиенты: Брокколи, Киноа, Куриное яйцо, Моцарелла, Мускатный орех, Пармезан, Петрушка, Сливки 33% жирности, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Шампиньоны
паста (макароны)
30 минут
Паста пенне с форелью и кабачком в сливочном соусе
Паста «пенне» макаронные изделия, популярные во всей Италии. По внешнему виду они похожи на трубочки, со скошенными краями. У нас такие макароны называют перьями. Макароны давно перестали быть обыденным блюдом, их можно увидеть в меню ресторанной кухни в сочетании с красной рыбой. Приготовьте такое блюдо у себя дома, у вас получится полноценный, сытный и полезный обед для всей семьи.
Ингредиенты: Белое вино, Кабачки, Моцарелла, Оливковое масло, Пенне (паста), Петрушка, Сливки 10% жирности, Филе форели, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Фаршированные конкильони в соусе
Конкильони это макаронные изделия в виде больших ракушек, которые предназначены для фарширования. Итальянцы считают, что конкильони были рождены во Франции, однако исторические записи говорят, о том, что еще в Древней Греции нарезали тесто квадратами, соединяли противоположные края и отваривали, готовя таким образом старинный вариант конкильонов.
Ингредиенты: Базилик, Куриное филе, Моцарелла, Оливковое масло, Паста конкильони, Помидоры черри, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны, Шпинат
