итальянская кухня
пицца
1 час 10 минут
Пицца с томатным соусом, сыром, колбасой и ветчиной
Пицца с томатным соусом, сыром, колбасой и ветчиной это традиционное итальянское блюдо. Пицца готовиться из дрожжевого теста, поэтому получается пышная и воздушная. Сыровяленая колбаса и вареная ветчина делают пиццу сытной, а сыры, входящие в состав начинки придают насыщенный сливочный вкус. Томатный соус на основе томатной пасты и специй делает блюдо пикантным и ароматным.
Ингредиенты: Вареная ветчина, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Сахар, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Сыр фета, Сыровяленая колбаса, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
спагетти
40 минут
Спагетти с помидорами и базиликом
Все мы знаем популярность блюда спагетти баланьезе, даже от одного названия хочется попробовать это блюдо. Но не всегда хочется сильно заморачиваться на кухне, и что главное не всегда хочется мясных продуктов. Хочется иногда, чего-то похожего, но легче и по усвоению, и по приготовлению. Попробуйте этот рецепт и вам он понравится.
Ингредиенты: Базилик, Помидор, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Черный перец молотый, Чеснок
пицца
20 минут
Простая пицца на сковороде
Если у вас дома нет духовки, и вы любите домашнюю пиццу, предлагаю вам ее испечь на сковороде. Тесто получится необычно мягкое, воздушное, а результат удивит всех! Готовится очень быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты: Колбаса, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные грибы, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Специи, Сыр
паста (макароны)
40 минут
Нежные макароны с рыбными консервами
Макароны — это всегда хороший вариант ужина или плотного обеда. Можно выбирать на свой вкус как виды макарон, так и заправку, и соусы к ним. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежные макароны с рыбными консервами. Консервы можно заменить и свежей рыбой, если есть возможность.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Томатная паста, Чеснок
запеканка
50 минут
Нежная запеканка из макарон, сыра и куриной печени
Запеканки — это всегда просто и очень вкусно. Если не знаете, что готовить на ужин, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежную запеканку из макарон с куриной печенью. Печень в блюде можно заменить на любой вид мяса или вовсе на овощи. Макароны тоже можно выбрать на свой вкус, в общем запеканка полностью трансформируется под ваши вкусы и предпочтения.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Макароны, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
спагетти
40 минут
Домашние спагетти с болгарским перцем
Спагетти с перцем и томатной пастой — отличный вариант для легкого вегетарианского ужина или легкого обеда. Чем ярче болгарские перцы, тем ярче получится паста. Также в соус можно добавить свежие томаты, зелень и другие овощи на ваш вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Спагетти, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Домашние сливочные макароны с копченой колбасой и сыром
Когда в холодильнике не так много продуктов, а времени совсем нет на готовку, многие отказываются и вовсе готовить. Но с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить сытный обед или вкусный ужин. В блюдо можно положить любую на ваш вкус колбасу или вид мяса, а также любимые вами овощи.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Макароны, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Вермишель с грибами вешенками в сливочном соусе
Очень нежное блюдо. Его стоит хотя бы раз в месяц подавать к столу, и получать комплименты. Не дорого, а выглядит, как ресторанное блюдо. Балуйте своих близких, давайте им повод наслаждаться такими блюдами. А себя радуйте возможностью уделить лишнее время себе, так как времени на приготовление уйдет по минимуму.
Ингредиенты: Вермишель, Вешенки, Грибной порошок, Оливковое масло, Пармезан, Прованские травы, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Эта средиземноморская кухня начала формироваться еще во времена Римской империи и завоевала поклонников во всем мире, благодаря простым и доступным ингредиентам, питательности блюд и их вкусовому многообразию.
- Итальянская кухня сочетает в себе глубоко укоренившиеся традиции, общие для всей страны, и региональные гастрономические особенности Северной, Центральной и Южной Италии.
- Самые популярные блюда и рецепты итальянской кухни создавались обычными людьми, а не поварами, поэтому многие из них идеально подходят для домашнего и повседневного приготовления.
- Одной из ключевых особенностей итальянской кухни является ее простота: многие блюда состоят из небольшого числа ингредиентов, поэтому итальянские повара часто делают ставку на качество и тщательный отбор ингредиентов, а не на сложность приготовления.
- Блюда итальянской кухни готовят с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, трав и специй, и, конечно же, фирменных итальянских сыров.
Пицца маргарита, лазанья, брускетта, феттучини, карбонара, ризотто, минестроне – все эти популярные в современной кулинарии блюда теперь можно легко приготовить дома. И все благодаря подборке рецептов итальянской кухни от Food.ru. Buon Appetito!
пицца
1 час 20 минут
Домашняя пицца с аппетитной начинкой
Самая вкусная и легкая в приготовлении пицца. Нежное тесто и аппетитная начинка — остаться равнодушным просто невозможно.
Ингредиенты: Вода, Докторская колбаса, Кетчуп, Куриная грудка (копченая), Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
ризотто
35 минут
Ризотто с овощами и сыром «Пекорино»
Итальянцы утверждают, что повар научившийся готовить ризотто, сможет приготовить абсолютно любое блюдо. По утверждениям историков ризотто родилось в Милане в начале 14 века, ведь именно в это время Италия стала активно выращивать и культивировать рис, являющийся основным ингредиентом блюда. Интересно, что опубликованная кулинарная книга Бартоломео Скаппи в 1570 году насчитывает немного более 1000 вариантов приготовления ризотто.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Круглый рис, Репчатый лук, Сливки 25% жирности, Соль, Специи, Сыр пекорино, Филе семги
рагу
45 минут
Мясное рагу болоньезе с овощами
Интересно, но мясной соус под названием болоньезе часто называют рагу. Однако кушанье готовят в виде густой подливки и подают со спагетти. Впервые соус был приготовлен в городе Болонья в 1891 году молодым поваром по имени Пеллегрино Артузи и оригинальный рецепт включал в себя куриную печень, сливки и трюфеля. А мясной фарш и овощи стали добавлять в кушанье гораздо позже, сделав соус распространенным итальянским блюдом.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Томатный соус, Чеснок
блюда из курицы
1 час 20 минут
Лёгкие куриные желудочки с овощами и макаронами
В основе практически любого легкого блюда находится мясо курицы. Куриные желудочки — это диетический продукт с низким содержанием калорий. Отлично подойдет тем, кто хочет устроить легкий обед.При готовке куриных желудков — главное их хорошо промыть и очистить от пленок. В остальном же, готовить их очень просто.
Ингредиенты: Куриные желудки, Макароны, Морковь, Репчатый лук, Чеснок
овощные салаты
7 минут
Изысканный салат с моцареллой, помидорами и бальзамическим соусом
Одним из главных ингредиентов является нежный сыр моцарелла. Сыр имеет итальянское происхождение. Он относится к мягким и легким сырам. Моцарелла богата огромным содержанием витаминов, минералов и ценных свойств. Регулярное употребление блюд с сыром положительно скажется на крепости костей и зубов, так как в его составе содержится кальций.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
закуски
20 минут
Классическая брускетта
Брускетта с помидорами и базиликом идеально подходит для завтрака или перекуса, а также может стать отличным дополнением к ужину. Базилик и чеснок добавляют свежие травяные нотки, которые прекрасно гармонируют с томатами. Это блюдо является классическим примером итальянской кухни, известной своими яркими вкусами и ароматами.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
1 час 5 минут
Ароматные канелони с фаршем
Ароматные каннеллони с фаршем — это необычный рецепт для того, чтобы удивить ваших гостей или близких. Сочные, пропитанные соками фарша и ароматами помидор, чеснока и лука, каннеллони, запечатанные под запеченным тянущимся сыром, произведут приятное впечатление на вас.
Ингредиенты: Каннеллони, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Специи, Твердый сыр, Чеснок
паста (макароны)
1 час
Каннеллони со шпинатом и сыром эффектные
Блюдо очень эффектно смотрится на обеденном столе. Очень вкусное в горячем виде. В приготовлении нет никаких сложностей. В рецепте использовались макаронные изделия, доступные в наших магазинах.
Ингредиенты: Каннеллони, Пармезан, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Рикотта, Сливки 22% жирности, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шпинат
паста (макароны)
40 минут
Паста с фетой и черри
Всегда любила макароны, ну а когда стало модным у нас называть их пастой, то появился такой флер элегантности на блюдах из макаронных изделий. Пасту с фетой и помидорами черри я увидела в интернете, и мне захотелось повторить этот шедевр самостоятельно.
Ингредиенты: Виноградное масло, Помидоры черри, Соль, Спагетти, Специи, Сыр фета, Чеснок
паста (макароны)
15 минут
Домашняя вермишель с колбасой
Вермишель — макароны, которые можно приготовить за очень короткий срок. Достаточно 2-х минут, чтобы приготовить вермишель до состояния al dente. До готовности их нужно варить всего три минуты.Поэтому вермишель часто используют в быстрых рецептах. При этом она сохраняет все достоинства обычных макарон.
Ингредиенты: Вермишель, Докторская колбаса, Репчатый лук
блюда из морепродукт...
2 часа
Изысканный осьминог в томатном соусе
Осьминоги уже давно считаются деликатесом. Это очень вкусный и питательный морепродукт. В кулинарии существует большое количество разных рецептов приготовления осьминога. Его готовят в отварном, тушенном и жареном виде. Очень популярен рецепт осьминога в томатном соусе.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Зеленый чили, Каперсы, Картошка, Красный болгарский перец, Красный лук, Лимон, Оливковое масло, Осьминог, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Томатное пюре, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Легкая скумбрия с баклажанами
Когда мы выбираем рыбу в магазине, то хотим, чтобы она была не только сытной, но и полезной. А когда едим, хотим ощущать не только вкус, но и пользу. Все эти качества есть в скумбрии. Эта рыба официально признана одной из лучших. Скумбрии существует более 50 видов. Самая вкусная и полезная — атлантическая. Это как раз тот сорт скумбрии, который продается в наших магазинах. И цена на нее довольно низкая. Поэтому эта полезная рыбка частый гость на нашей кухне.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
сытные пироги
40 минут
Сытный пирог с моцареллой и помидорами
Для приготовления понадобится пласт уже готового слоеного теста. Начинка из нежного итальянского сыра моцареллы и свежих помидоров является классической и отлично подойдет, чтобы разнообразить слоеный пирог. Не забудьте посолить его перед запеканием. Подавайте пирог на завтрак или в качестве перекуса.
Ингредиенты: Моцарелла, Помидор, Слоеное тесто, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
блюда из грибов
50 минут
Ароматные шампиньоны с сыром
Шампиньоны — это очень ароматные, полезные грибы и популярны они во всем мире. Они очень питательны, т.к. в составе очень высокая концентрация белков и витаминов. И фосфора в них не меньше, чем в рыбе. Самые первые шампиньоны появились в Италии 10 веков назад, тогда они считались деликатесом, редким, дорогим и только для избранных. Сейчас же они стали намного доступнее.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
карбонара
40 минут
Карбонара со свиной грудинкой и вешенками
С этим блюдом я познакомилась совсем недавно и сначала пробовала его в ресторанах: там карбонара подается с беконом или курицей, да и есть, в общем-то, много разных видов — на любой вкус. Но для себя я открыла самый простой в приготовлении: карбонара со свиной грудинкой и вешенками.
Ингредиенты: Вешенки, Пармезан, Паста, Свиная грудинка, Сливки, Соль
паста (макароны)
20 минут
Сочная вермишель в томатном соусе
Вермишель ценят за то, что она быстро варится в сравнении с другими макаронными изделиями. Лучше всего выбирать вермишель из твердых сортов пшеницы, чтобы она не разваливалась при варке.Томатный соус придает вермишели не только сладковатый привкус, но и сочность. Приготовленное блюдо выглядит не хуже ресторанного.
Ингредиенты: Вермишель, Репчатый лук, Томатная паста
салаты
40 минут
Осенний салат с тыквой и грушей
Очень вкусный, яркий и осенний салат можно приготовить из груши и тыквы. Продукты очень полезные, поэтому такой салат станет питательным перекусом для вас. В сочетании с пряностями и свежей зеленью, этот салат зарядит вас энергией, настроением и ярким вкусом на весь день. А если подать его с мясным блюдом, то у вас получится замечательный, полноценный ужин.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Грецкие орехи, Груша, Корица, Оливковое масло, Рукола, Сахар, Соль, Тыква, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Болоньезе с креветками
Болоньезе с креветками — это рецепт классической Баланьезы с добавлением креветок. Фарш дает этому блюду сытности, помидоры смягчают жирность помидоров. Сыр придает сливочный вкус, а креветки легкий привкус морепродуктов. Все ингредиенты создают ресторанное блюдо, которое вы можете приготовить у себя на кухне. Хороший рецепт для приятного вечера с близким.
Ингредиенты: Креветки, Мясной фарш, Помидор, Спагетти, Сыр
спагетти
30 минут
Спагетти с морепродуктами в томатно-сырном соусе
Приготовьте спагетти с морепродуктами в томатно-сырном соусе. Очень быстрое и вкусное блюдо. Его приготовление займет минимальное количество времени, а результат приятно удивит.
Ингредиенты: Болгарский перец, Коктейль из морепродуктов в масле, Плавленый сыр, Помидор, Свежая зелень, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриная печень с брокколи
Печень по этому рецепту получается нежной и вкусной. Потушите ее с овощами и подайте с любым гарниром. Идеально подойдет рис, булгур, киноа, макароны или гречка.
Ингредиенты: Брокколи, Куриная печень, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
25 минут
Сытные шарики-фри из моцареллы
Моцареллу используют во многих блюдах различных кухонь мира, в особенности в Италии и Греции. Из нее делают салаты, добавляют в запеканки и сырные нарезки. Предлагаем приготовить горячую закуску по нашему рецепту, пожарив моцареллу в формате фри.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
спагетти
45 минут
Спагетти с нежной индейкой
Считается, что родиной спагетти является Италия, т.к. в городе Понтедасио имеется музей, в котором находится большое количество рецептов соусов и приправ, а также имеется нотариальный акт от 1279 года, в котором говорится о «макаронис», изделиях из теста.
Ингредиенты: Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок
супы с грибами
50 минут
Ароматный грибной суп с вешенками
Вешенки — одни из самых питательных и вкусных грибов. При этом они не только вкусные, но и очень полезные. Они содержат половину всех известных аминокислот, которые отвечают за поддержание иммунной системы. Еще в древнем Китае и Японии считали, что употребление этих грибов в пищу способствовало лечению многих болезней. На стол их можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Существует огромное количество блюд из этих грибов. И все они одинаково вкусны.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
паста (макароны)
40 минут
Спагетти с сардинами
Спагетти с сардинами — это простой рецепт, в котором основными ингредиентами являются спагетти и сардины. Ярко выраженный вкус сардин отлично дополняет спагетти. Заправка из сливок, смеси перцев, лука и муки хорошо сочетается своим нежным, сливочным вкусом со вкусом соленых сардин.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные сардины, Оливковое масло, Перец чили, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Смесь перцев, Спагетти
соусы для пиццы
15 минут
Уникальный рецепт белого сырного соуса для пиццы как в пиццерии
Уникальный рецепт белого сырного соуса — это неплохой способ заменить стандартные покупные соусы к пицце или салатам. Шелковистый сырный соус бешамель можно использовать как заправку для салата или чтобы дополнить вкус мяса. Хорошо подойдет для приготовления пиццы.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья праздничная
Лазанья относится к популярным блюдам из-за своего вкуса и легкости приготовления. Можно подать и на праздничный стол. Вкусно и сытно.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Оливковое масло, Протертые томаты, Репчатый лук, Соль, Сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
41 минута
Паста с беконом и шампиньонами
Это блюдо готовится очень быстро. Легкий рецепт для любителей пасты. Если вы любите бекон и грибы, попробуйте объединить два этих ингрдиента. Очень вкусно, сытно, ароматно.
Ингредиенты: Бекон, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
спагетти
30 минут
Спагетти с грибами в соевом соусе
Блюдо принадлежит итальянской кухни, так как спагетти были придуманы в одном из регионов страны ― Сицилии. Спагетти представляют собой длинную вермишель, которая популярна во всем мире. А дополнив пасту грибами, вы обогатите блюдо в целом полезным для организма растительным белком. Ведь он помогает справляться человеческому организму с чисткой и выведением шлаков.
Ингредиенты: Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соевый соус, Соль, Спагетти, Чеснок, Шампиньоны
пицца
1 час 20 минут
Мясная пицца на готовом тесте
Пицца — одно из самых популярных блюд во всем мире. Изначально это блюдо считалось едой для бедняков, так как включало в себя недорогие продукты. Она готовилась быстро, и не было необходимости в специальной посуде. Сегодня, пицца считается одним из самых часто приготовленных блюд. Процесс приготовления не занимает много времени и в ее состав включены ингредиенты, которые нравятся каждому.
Ингредиенты: Болгарский перец, Ветчина, Итальянские травы, Консервированная кукуруза, Куриная ветчина, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Сушеный базилик, Сыр, Томатная паста
Читают сейчас
