итальянская кухня
Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Эта средиземноморская кухня начала формироваться еще во времена Римской империи и завоевала поклонников во всем мире, благодаря простым и доступным ингредиентам, питательности блюд и их вкусовому многообразию.
- Итальянская кухня сочетает в себе глубоко укоренившиеся традиции, общие для всей страны, и региональные гастрономические особенности Северной, Центральной и Южной Италии.
- Самые популярные блюда и рецепты итальянской кухни создавались обычными людьми, а не поварами, поэтому многие из них идеально подходят для домашнего и повседневного приготовления.
- Одной из ключевых особенностей итальянской кухни является ее простота: многие блюда состоят из небольшого числа ингредиентов, поэтому итальянские повара часто делают ставку на качество и тщательный отбор ингредиентов, а не на сложность приготовления.
- Блюда итальянской кухни готовят с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, трав и специй, и, конечно же, фирменных итальянских сыров.
Пицца маргарита, лазанья, брускетта, феттучини, карбонара, ризотто, минестроне – все эти популярные в современной кулинарии блюда теперь можно легко приготовить дома. И все благодаря подборке рецептов итальянской кухни от Food.ru. Buon Appetito!
паста с грибами
1 час 20 минут
Домашние фетучини в сливочном соусе с вешенками
Тесто для фетучини готовится своими руками на основе яиц и желтков. Фетучини варятся за считанные минуты, остается только добавить к ним сливочный соус с обжаренными вешенками.
Ингредиенты: Вешенки, Желток куриного яйца, Итальянские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Смесь перцев, Соль, Чеснок, Яйца
закуски из овощей и...
11 часов 30 минут
Вяленые помидоры с чесноком и итальянскими травами
Прекрасная закуска. Можно добавлять в салаты и яичницу или делать с ними брускетты. Много вариантов использования этого деликатеса.
Ингредиенты: Итальянские травы, Растительное масло, Сахар, Сливовидные помидоры, Соль, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Овощной салат «Итальянская грядка»
Простой в приготовлении овощной салат. Заправка в итальянском стиле на основе нерафинированного оливкового масла и бальзамика подчеркивает сочный вкус спелых овощей. Остринку и аромат дарят блюду лук и чеснок.
Ингредиенты: Бальзамический соус, Болгарский перец, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
