итальянская кухня
капрезе
35 минут
Вкусный Капрезе с домашним соусом Песто и кедровыми орешками
В результате простого приготовления смеси нескольких полезных и вкусных продуктов получается легкое и насыщенное ресторанное блюдо итальянской кухни. Основа салата в виде следующих ингредиентов: помидоры, сыр моцарелла, не меняется. А вот заправка в виде соуса Песто придаст блюду совершенно иной аромат и вкус. Домашний соус Песто, сочетающий в себе легкий чесночный аромат и вкус кедровых орешков, отлично подходит в качестве свежей заправки к салату. Кстати, кедровые орехи можно заменить миндалем или арахисом, вкус нисколько не уступит первоначальному.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
7 часов
Сливочное мороженое с голубикой и кремом из белого шоколада
Мороженое отлично охлаждает и бодрит, утоляет жажду в летний зной. Кроме того, это и безумно вкусный десерт, который так нравится детям! Сочетание голубики и белого шоколада станет для вас открытием и обязательно порадует своим вкусом.
Ингредиенты: Белый ром, Белый шоколад, Ванильный сахар, Голубика, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 20% жирности
панна-котта
3 часа 20 минут
Абрикосовая панна-котта с миндалем
Если вы планируете разнообразить свое меню во время соблюдения диеты, то этот рецепт решит вашу проблему. Благодаря сочетанию абрикосов с миндалем получится нежный десерт с прекрасным вкусом. Процесс готовки очень прост: от вас не требуется специальные кулинарные навыки.
Ингредиенты: Абрикосовый конфитюр, Листовой желатин, Миндальный ароматизатор, Молоко, Тофу
капрезе
50 минут
Легкий салат капрезе с пастой ригатони
Салат капрезе с пастой ригатони — не совсем классический рецепт салата. Капрезе с пастой отличается разнообразием ингредиентов и немного большей сытностью. Во всем остальном, это тот же классический салат капрезе. Такой салат можно подавать в виде основного блюда. Он отлично украсит ваш праздничный стол. Многим такой рецепт нравится больше и считается любимым салатом. Поэтому предлагаем вам его приготовить. Вы точно не разочаруетесь.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Паста ригатони, Помидор, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Кростини с куриной печенью
Итальянская закуска на маленьких кусочках поджаренного хлеба с неверотяной начинкой называется — кростини. После покрытия кростини печеночным соусом или любым другим соусом, кростини быстро не размякнут, а останутся хрустящими. Начинка для таких итальянских греночек может быть абсолютно из чего угодно, будь-то из рыбы, любого мяса, любимых овощей, шампиньонов, сыра или мягкого творога. Пропорции начинки для кростини определяйте по своему вкусу.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Корень сельдерея, Куриная печень, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рагу
45 минут
Овощное рагу с сыром «Эмменталь»
Рагу ― домашнее и всеми любимое блюдо многих людей. Чаще всего готовят домохозяйки обычное овощное рагу, но ведь можно приготовить что-то более необычное и вкусное, например, рагу с сыром эмменталь. Блюдо будет понраву всем гостям и домочадцам.
Ингредиенты: Картошка, Огурец, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сыр эмменталь
мясная запеканка
1 час 30 минут
Вкусная запеканка из куриной грудки, моцареллы и помидоров
Если вы любите куриную грудку и экспериментировать на кухне, то этот рецепт ― прекрасная находка для вас. Нежное куриное филе сочетаясь с моцареллой и другими овощами создают тонкий вкус и в итоге запеканка получается очень вкусной и довольно с презентабельным видом. С готовкой этого чудо блюда справится каждый, так как тут все просто.
Ингредиенты: Базилик, Кетчуп, Куриное филе, Лимонный сок, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные блюда
20 минут
Пита с руколой, помидорами, моцареллой
Пита ― одно из самых известных блюд Востока. Состоит из белой или коричневой муки, дрожжей, оливкового масла, воды. Готовят с разными начинками: мясом, овощами, фруктами, йогуртом, сыром, соусом.
Ингредиенты: Красный лук, Моцарелла, Оливки без косточки, Оливковое масло, Пита, Помидор, Рукола, Соль, Сыр, Черный перец молотый
Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире. Эта средиземноморская кухня начала формироваться еще во времена Римской империи и завоевала поклонников во всем мире, благодаря простым и доступным ингредиентам, питательности блюд и их вкусовому многообразию.
- Итальянская кухня сочетает в себе глубоко укоренившиеся традиции, общие для всей страны, и региональные гастрономические особенности Северной, Центральной и Южной Италии.
- Самые популярные блюда и рецепты итальянской кухни создавались обычными людьми, а не поварами, поэтому многие из них идеально подходят для домашнего и повседневного приготовления.
- Одной из ключевых особенностей итальянской кухни является ее простота: многие блюда состоят из небольшого числа ингредиентов, поэтому итальянские повара часто делают ставку на качество и тщательный отбор ингредиентов, а не на сложность приготовления.
- Блюда итальянской кухни готовят с добавлением мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, трав и специй, и, конечно же, фирменных итальянских сыров.
Пицца маргарита, лазанья, брускетта, феттучини, карбонара, ризотто, минестроне – все эти популярные в современной кулинарии блюда теперь можно легко приготовить дома. И все благодаря подборке рецептов итальянской кухни от Food.ru. Buon Appetito!
соус песто
20 минут
Ароматный, с легкой остринкой красного перца соус песто
Красивый и потрясающе ароматный, с легкой остринкой красного перца итальянский соус песто приготовить просто. Основные ингредиенты блюда — базилик, пармезан, оливковое масло, а с помощью обжаренных кедровых орешков, чеснока и красного перца создается неповторимый вкус. Вариаций применения этого популярного соуса очень много: можно добавлять в макароны, пиццу или использовать как намазку для тостов, бутербродов, или как заправку для салатов.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили молотый, Соль, Чеснок
