Диетические напитки
фруктовые напитки
45 минут
Облепиховый пунш
О полезных свойствах этой сибирской ягоды известно всем, но даже сладкое варенье из облепихи нравится немногим из-за косточек и лекарственного привкуса. А горячий безалкогольный облепиховый пунш точно придется по вкусу тем, кто любит согревающие напитки. Рецепт пунша из облепихи позволит сохранить все преимущества свежей ягоды, а сам напиток порадует приятным, ярким и жизнерадостным сочетанием вкусов фруктов и пряностей.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Лимон, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Мята, Облепиха, Сахар
квас
20 минут
Домашний квас с градусом
Квас — традиционный напиток славянской и ряда других кухонь. В настоящем квасе, как в напитке живого брожения, присутствует минимальная доля спирта. По технологическим стандартам эта доля не должна превышать 1.2 %. Для приготовления домашнего кваса с градусом вам потребуется черный хлеб, вода, сахар, лимонная кислота и дрожжи. Приготовленный по нашему рецепту домашний квас с градусом может храниться в холодильнике до десяти суток.
1
Ингредиенты: Вода, Лимонная кислота, Сахар, Сухие дрожжи, Хлеб цельнозерновой
алкогольные коктейли
40 минут
Коктейль «Рамос Физз»
Название коктейлю дал Генри Рамос, владевший в конце XIX века салуном в Новом Орлеане. В напитке около 8–9°, у него игристая пенистая структура и сладковатый молочный вкус с легкой кислинкой. Соки лимона и лайма смешивают с джином и белком, затем добавляют сливки и лед. Смесь переливают в высокий узкий бокал для физза и дополняют газированной водой. «Рамос Физз» подают с тонкой соломинкой и иногда украшают долькой цитрусовых или коктейльной вишней.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Газированная вода, Джин, Лайм, Лед, Лимон, Сахарный сироп, Сливки 10% жирности
ликеры
20 минут
Домашний ликер «Лимончелло»
«Лимончелло»— популярный итальянский лимонный ликёр, который изготавливается методом настаивания лимонной кожуры в водке. Лимончелло пьют охлаждённым в чистом виде или как компонент коктейля. Приготовьте домашний ликёр с нашим рецептом и смело экспериментируйте!
Ингредиенты: Вода, Водка, Лимон, Мята, Сахар
алкогольные напитки
45 минут
Яблочный сидр
Безалкогольный яблочный сидр — это именно то, что нужно в холодный осенний день! Приготовив этот напиток по нашему рецепту, вы сможете смело угощать им детей и взрослых. Пряный и ароматный цитрусово-яблочный сидр согреет и добавит уюта в любую погоду!
1
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Гвоздика, Корица, Лимон, Молотый имбирь, Яблоки
квас
6 часов 30 минут
Квас из сушеных яблок
В этом рецепте покажем, как сделать десертный яблочный квас. Если вы сушите яблоки дома, то выберите сорт на свой вкус — чем больше сахара будет в плодах, тем слаще получится напиток, и наоборот: кислые сорта дадут квасу больше фруктовой кислинки.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сухие дрожжи, Сушеные яблоки
овощные напитки
40 минут
Тыквенный сок через соковыжималку
Из тыквы получается очень вкусный и полезный сок. Сначала пропустите тыкву через соковыжималку. Полученный сок нужно хорошенько проварить с сахаром. Если будете пить его сразу, то просто остудите и разлейте по стаканам. Но если планируете сохранить сок на зиму, то в горячем виде разлейте его по стерилизованным банкам. Тыква прекрасно сочетается со многими другими фруктами. Поэтому в такой сок добавляют апельсины, лимоны, персики, облепиху и другие фрукты и ягоды. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Апельсин, Сахар, Тыква
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Манхэттен»
В классическом коктейле «Манхэттен» виски в сочетании с красным вермутом приобретает совершенно другое, не совсем обычное звучание. Сильный вкус виски смягчается сладким виноградом вермута и одновременно подчеркивается каплей пряной ангостуры с кожурой померанца, имбирем и корой хинного дерева.
Ингредиенты: Биттер, Вермут, Виски, Коктейльная вишня, Лед
компоты
5 часов 15 минут
Компот из брусники
Осенью лимонады и сладкие газированные напитки лучше заменить морсами и компотами из ягод, богатых витамином С. В сентябре леса богаты на урожай клюквы и брусники, поэтому плоды можно быстро набрать самостоятельно. А можно купить на рынке или в магазине. Даже в замороженном виде ягоды сохраняют насыщенный вкус и полезные свойства. А готовится компот из брусники максимально просто.
Ингредиенты: Брусника, Вода, Сахар
ягодные напитки
1 час 45 минут
Клубничная вода
Ягоды, в том числе клубника, особо популярны летом. Попробуйте приготовить клубничную воду для утоления жажды. Клубника щедра на витамины и минеральные вещества, в ней мало сахара и она низкокалорийная. Эта ягода распространена давно, есть данные, что первым местом ее произрастания является Италия. Затем она попала в Америку и Европу, там были выведены новые сорта, которые отличаются формой, цветом и вкусом. Для клубничной воды выбирайте темно-красные небольшие ягоды, они наиболее сладкие.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Клубника, Лимон, Мята, Сахар
соки
40 минут
Сок из красной смородины
Этот сок хорош тем, что его можно быстро приготовить к столу, но и заготовить впрок. Достаточно лишь перелить его сразу же после приготовления в стерильную банку или бутылку. Летом этот напиток , отлично освежает в жару и утоляет жажду, благодаря кислинке от ягод смородины.
Ингредиенты: Вода, Красная смородина, Сахар
морс
1 час
Клюквенный морс без сахара
В ягодах клюквы содержится большое количество витамина В, С и микроэлементов, укрепляющих иммунитет и сосуды, а также снимающих боль и жар. Зная о целебных свойствах клюквы, люди издревле делали из нее морсы, отвары, варенье. Сегодня вы научитесь готовить морс из клюквы без сахара. Мед или натуральный сахарозаменитель стевия помогут не только подсластить напиток, но и еще больше обогатят терпкий морс без сахара полезными веществами. Предлагаем пошаговый рецепт.
Ингредиенты: Вода, Клюква, Лимон, Мед
фруктовые напитки
25 минут
Домашняя «Фанта» из мандаринов и лимонов
Газировка такая вкусная, но такая вредная и калорийная, часто становится напитком, который мы себе позволяем, а после жалеем.Но выход есть. По нашему несложному рецепту можно приготовить лимонад, вкусный как фанта, но при этом полезный и натуральный, такой, после которого не нужно будет переживать о лишних калориях.Лимоны, мандарины, мята — полезные фрукты и травы, которые содержат в себе целую кладезь витамина С.Такую газировку с удовольствием могут пить не только взрослые, но и дети.
Ингредиенты: Лимон, Мандарины, Минеральная вода, Мята, Сахар
компоты с замороженн...
55 минут
Компот из замороженной клюквы
Горьковатая, с приятной освежающей кислинкой, спелая клюква и в замороженном виде сохраняет свой вкус и ценные вещества. Донести их до организма поможет вкусный компот, который варится за несколько минут. Напиток можно сделать более или менее сладким, регулируя количество сахара. В него также можно добавить другие ягоды, свежие или сушеные фрукты.
Ингредиенты: Вода, Замороженная клюква, Сахар
алкогольные коктейли
10 минут
Матча-вино
Коктейль из сухого белого вина с матчей получается интересного зеленоватого цвета и необычным на вкус. Сочетание чайных и фруктовых ноток напоминает апероль, кампари и другие аперитивы с горчинкой, но матча-вино более легкое и освежающее. Чтобы ингредиенты хорошо смешались, возьмите порошок мелкого помола и заранее растворите его в теплой воде. При желании можно подсластить коктейль каплей сиропа агавы или меда.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Лайм, Лед, Порошок матча
Безалкогольные кокте...
15 минут
Согревающий молочный коктейль
Согревающий молочный коктейль — напиток, который отлично подойдет для тех, кто не любит сложные рецепты. Чтобы приготовить коктейль, достаточно подогреть молоко, а затем взбить его с любым сиропом, который придется вам по вкусу. Готовый напиток получается не только вкусным, но еще и очень полезным для здоровья. Он является источником калия, кальция и витамина D, необходимого для поддержания здоровья костей. Кроме того, коктейль способен побороть усталость и повысить содержание серотонина.
Ингредиенты: Молоко, Темный шоколад, Ягодный сироп
соки
5 минут
Томатный сок из томатной пасты
Томатный сок из томатной пасты самый простой в приготовлении домашний сок. Такой сок можно не только пить в чистом виде, но и добавлять в коктейли, тушить мясо в нем, или на его основе делать супы и подливки. Чтобы получить хороший результат, необходимо соблюдать пропорции. Соотношение пасты к воде 1:3. Если вы хотите получить жидкий томатный сок, тогда 1 столовая ложка на стакан воды. Если добиваетесь более густого результат, то 2-3 столовые ложки на стакан воды.
4
Ингредиенты: Базилик, Вода, Смесь перцев, Соль, Томатная паста
холодные напитки
10 минут
Лимонад с тархуном
Ароматный и свежий тархун любят и взрослые, и дети. Этот пряно-травяной напиток отлично утолит жажду в жару. Добавьте к листьям эстрагона дольку лайма, насыпьте сахар или сахарозаменитель, а потом хорошенько помните эту массу, чтобы она дала сок. Залейте все холодной водой и дайте настояться. Перед подачей добавьте в тархун лед, замороженные кусочки лайма, лимона или апельсина.
Ингредиенты: Вода, Лайм, Сахар, Тархун / эстрагон
алкогольные напитки
7 минут
Коктейль «Пина колада»
Если взять белый ром, ананасовый сок, кокосовое молоко, лед и дольку ананаса, то получится национальный напиток Пуэрто-Рико — «Пина колада». Один из первых рецептов этого ананасового коктейля был опубликован в газете «Нью-Йорк Таймс» еще в 1950 году. Теперь рецепт попал к вам, а значит есть повод приготовить этот пуэрториканский напиток дома.
2
Ингредиенты: Ананас, Ананасовый сок, Белый ром, Кокосовое молоко, Лед
чай
20 минут
Гонконгский кофе с чаем
Напиток, объединяющий сразу два привычных продукта, называется юаньян. Первоначально сочетание создали для жителей Гонконга, которые искали нечто большее, чем привычные напитки в кафе. Новый напиток стал практически визитной карточкой района. Его яркий вкус сглаживается сахаром, молоком или сливками. Можно также взять немного сгущенного молока. Подавайте юаньянь как горячим, так и охлажденным с кубиками льда.
Ингредиенты: Вода, Молотая корица, Растворимый кофе, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 10% жирности, Черный чай
смузи
5 минут
Фруктовый смузи со злаками
Сладость банана в этом питательном смузи хорошо разбавит легкая кислинка ананаса. Возьмите натуральный сок прямого отжима, чтобы не тратить время на приготовление свежевыжатого. Небольшое количество клетчатки, добавленной по желанию, поможет загустить смузи и увеличить его пищевую ценность.
Ингредиенты: Ананасовый сок, Банан, Груша, Мюсли, Порошковая клетчатка
квас
15 минут
Капустный квас
Капустный квас готовится без соли и представляет собой продукт брожения. В результате чего напиток обогащается полезными симбиотными бактериями, улучшающими работу желудочно-кишечного тракта. Рецепт достаточно прост в приготовлении и не требует особой подготовки. Также является бюджетным вариантом (основным элементом является кочан капусты). И несмотря на это содержит в себе большое количество полезных элементов. Отлично освежает и дарит легкость всему организму.
2
Ингредиенты: Вода, Капуста, Сахар, Сухие дрожжи
квас
14 дней
Банановый квас
Всеми любимый квас давно стал символом России. Это освежающий и бодрящий напиток, который поможет в жаркий летний день. Квас можно не только пить, с ним можно делать холодные блюда, например, окрошку. Обычный квас на основе солода можно заменить оригинальным напитком, сделанным из банановой кожуры! Добавьте кожуру в воду, смешав со сметаной и сахаром. Приготовление напитка занимает две недели, но, попробовав его однажды, вы обязательно повторите рецепт!
Ингредиенты: Банан, Вода, Сметана, Тростниковый сахар
компоты
55 минут
Персиковый компот
Сезон фруктов — самое время заготовить на зиму персиковый компот. Чтобы напиток получился вкусным, выбирайте качественные плоды. Лучше использовать чуть жесткие персики, тогда фрукты сохранятся в компоте и напиток получится прозрачным. Если вы любите сладкий компот, добавьте чуть больше сахара.
2
Ингредиенты: Вода, Персики, Сахар
смузи
10 минут
Смузи с семенами конопли, шпинатом и бананом
Смузи стал популярным в США в 1960-х годах, когда мода взяла курс на здоровое питание. Один из классических рецептов — смузи с бананом и шпинатом. Его можно готовить в любое время года, используя замороженную зелень. Сладость легко регулировать: выбирайте спелые бананы для более сладкого вкуса или менее зрелые, если хотите меньше сахара. Для дополнительной пользы добавьте семена конопли.
Ингредиенты: Банан, Вода, Клубника, Мята, Семена конопли, Шпинат
какао
15 минут
Какао для детей
Какао с шоколадным вкусом, приготовленное, как в детском саду, нравится большинству малышей. Рецепт какао для детей нехитрый. Главное выбрать правильно какао-порошок. Он должен быть однородным по структуре, иметь приятный шоколадно-коричневый цвет и аромат. Напиток отлично заряжает энергией, а регулярное его употребление улучшает память. Для насыщенного вкуса лучше варить какао на молоке, а не на воде.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко, Сахар
холодные напитки
12 часов 40 минут
Орчата из риса с орехами и финиками
Старинный испанский напиток орчата изначально готовили из клубней чуфа, то есть земляного миндаля. В наши дни орчату делают и из обычных орехов. Особое распространение получила мексиканская орчата из риса благодаря доступности ингредиентов. Самую простую орчату готовят только из риса, воды и сахара. Но можно сделать ее вкуснее с помощью грецких орехов, фиников, корицы, ванилина и других добавок по вкусу. Чтобы придать напитку более выраженный вкус, в него также часто добавляют коровье молоко.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Грецкие орехи, Корица, Круглозерновой рис, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Мята, Сахар, Финики
компоты
1 час 10 минут
Компот из груш на зиму
На территории России похожий напиток долгое время назывался взвар. Его подавали, как правило, на Рождество в сочельник как особое угощение. Компотом стали называть напиток в 18 веке, когда началось активное заимствование слов и блюд у Европы. Компот из груш по этому рецепту — это прекрасная заготовка на зиму. Напиток будет долго храниться, сохраняя вкус, аромат и полезные свойства.
Ингредиенты: Вода, Груша, Лимонная кислота, Сахар
чай
17 минут
Чай с яблоком и базиликом
В теплое время года этот чай можно подать в холодном виде, он станет отличной альтернативой лимонадам. В холода же его лучше подать в горячем виде. Он не только поддержит иммунитет, но и хорошо расслабит после сложного дня. Сладковатый вкус яблока хорошо подчеркнет пряный базилик. Чай будет еще вкуснее, если подать его со сладостями. Например, мармеладом.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лимон, Фруктовый мармелад, Черный чай, Яблоки
безалкогольные напит...
10 минут
Имбирный пунш
Пунш был придуман в Индии, а в Европе получил распространение в XVII веке. Раньше его готовили на основе разбавленного водой рома, добавляли в состав сахар, чай, лимонный сок и подавали горячим. Сейчас существует множество вариантов коктейля, в том числе холодные и безалкогольные. Имбирный пунш делают максимально холодным, иногда даже замораживают, чтобы получить тонкие ледяные слои. Напиток, помимо своих освежающих свойств, помогает укрепить иммунную систему, обладает противовирусным эффектом и помогает бороться со стрессами.
1
Ингредиенты: YES! TEA Зеленый чай тропические фрукты, Клюквенное пюре, Корень имбиря, Лайм, Лед
алкогольные коктейли
10 минут
«Калимочо»
Испанский коктейль «Калимочо» из колы и красного вина создан для пляжных вечеринок, пикников и посиделок за городом. Благодаря кофеину в газировке он бодрит, освежает, дает силы для танцев и веселья до утра. В напитке всего 6°, у него приятный вкус кофе и ягод. Сбалансируйте сладость колы соком лимона и добавьте лед. Подают «Калимочо» в больших рюмках или высоких стаканах в качестве дижестива после еды или с простыми закусками. Для компании можно сервировать напиток в кувшине.
Ингредиенты: Кола, Красное сухое вино, Лед, Лимон
алкогольные коктейли
15 минут
Горячий коктейль «Ирландский штрудель»
Название согревающего пряного коктейля «Ирландский штрудель» вдохновлено его основными компонентами, в которые входят яблоко, яблочный сок и ирландский виски. Благодаря им готовый горячий коктейль цветом похож на черный чай. Поэтому эффектнее всего будет подать его в прозрачном стеклянном чайнике с чашкой. А чтобы коктейль не остывал, можно установить чайник на специальную подставку со свечкой.
Ингредиенты: Ванильный сироп, Гвоздика, Ирландский виски, Корица, Лимон, Печенье, Яблоки, Яблочный сироп, Яблочный сок
какао
15 минут
Горячий шоколад с медом и корицей
Этот напиток прекрасно согреет и поднимет настроение холодным осенним или зимним вечером. Он сочетает в себе богатый вкус шоколада, сладость меда и теплую пряность корицы. Сначала растопите шоколад в горячем молоке. Затем добавьте мед, который придаст напитку не только сладость, но и пользу. Корица добавит горячему шоколаду нотку тепла, делая вкус более насыщенным. Подавайте его, украсив взбитыми сливками, зефиром или маршмеллоу.
2
Ингредиенты: Ванильный сахар, Маршмеллоу, Мед, Молоко 3,2%, Молотая корица, Шоколад на меду
фруктовые напитки
3 часа
Витаминный детокс-напиток с лаймом
После длинных праздников с обильными застольями приходит время, когда нужно дать пищеварительной системе отдых, сделать легкий детокс всего организма. С этой задачей хорошо справляются специальные детокс-напитки, которые снижают аппетит и уровень сахара в крови, улучшают пищеварение и перистальтику кишечника, тонизирую и бодрят. Такие напитки также выводят из организма лишнюю жидкость, чем способствуют быстрому снижению отечности и веса. Рецептом одного из таких детокс-напитков мы хотим поделиться и с Вами.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Лайм, Лимон, Мята
