правильное питание
салаты с мидиями
15 минут
ПП салат с мидиями
Этот ПП-салат из консервированного тунца, маринованных мидий, маслин, перепелиных яиц и мандаринов — настоящий микс, насыщающий множеством полезных витаминов и микроэлементов. Польза мидий в их низкой калорийности и большом содержании белка, поэтому при похудении процесс сжигания жира будет происходить без потери мышечной массы даже при минимальных физических нагрузках.
Ингредиенты: Мандарины, Маринованные мидии, Маслины, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
десерты
55 минут
Батат с грушами в духовке
Десерт из запеченного батата с грушами лучше всего готовить в середине осени, когда хочется чего-то согревающего, наполненного теплым ароматом пряностей и меда. Тем более, что именно в это время года легко найти свежие бататы и спелые груши. Но и в другое время года десерт получится вкусным. Выбирайте крупные груши с плотной и не слишком водянистой мякотью, например, сорта «Вильямс» или «Конференц». Мед со сливочным маслом поможет создать тягучую сладкую корочку, а соль подчеркнет ее карамельно-пряный вкус.
1
Ингредиенты: Батат, Груша, Молотая корица, Мускатный орех, Пекан, Пломбир, Сливочное масло, Соль, Цветочный мед
выпечка из слоеного...
2 часа 40 минут
ПП рецепт фило
Из теста фило можно приготовить необычный пп-десерт, похожий на «Наполеон». Он получится вкусным, воздушным и, самое главное, низкокалорийным. Крем для этого десерта используется заварной, на основе молока и яиц, вместо сахара добавляется стевиозид. По желанию в прослойку можно добавить любые тонко нарезанные фрукты или ягоды. Коржи для торта — из теста фило, их нужно по отдельности запечь в духовке в течение всего 3 минут. Тесто фило сверхтонкое, но работать с ним несложно.
Ингредиенты: Ванилин, Зеленый чай, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Сироп стевии, Тесто фило
супы из спаржи
30 минут
Суп-пюре из спаржи
Мягкий, чуть сладковатый вкус белой спаржи хорошо проявится в крем-супе, а цукини хорошо его подчеркнет. Текстура этих овощей позволит сделать суп однородным, гладким и нежным. Обжарьте измельченные овощи, чтобы сделать их вкус ярче, затем залейте бульоном и отварите до мягкости. Останется обработать ингредиенты погружным блендером и подать на стол.
1
Ингредиенты: Кабачок цукини, Кедровые орехи, Масло гхи, Овощной бульон, Репчатый лук, Соль, Спаржа, Черный перец молотый, Чеснок
Этот раздел понравится тем, кто интересуется правильным питанием, хочет привести тело в порядок и ищет простые ПП рецепты. Здесь мы собрали лучшие экспертные статьи по теме ЗОЖ.
Что есть, чтобы оставаться в форме. Как питаться, если занимаетесь спортом. Зачем нужны аминокислоты, и в каких продуктах их искать. Сколько белка требуется организму. Нужно ли считать калории, и что будет, если съедать больше 2500 ккал в сутки. Почему ночной перекус вреден для фигуры, и как избавиться от этой привычки. Наконец, стоит ли придерживаться диеты, и если да, то какую выбрать.
Рецепты ПП ужинов, вторых блюд и даже сладости, на которых можно похудеть. Мы вместе разберемся, как готовить без масла, и от каких продуктов отказаться, если повышен холестерин. А еще — составим правильный рацион для школьников, пожилых людей и предложим десятки вариантов полезных и вкусных завтраков для всей семьи. Например, у нас есть готовые детокс-меню на целую неделю. Они разнообразят меню и здорово сэкономят ваше время. По нашим рецептам вы сможете приготовить легкие салаты, рыбные котлеты на пару, смузи, высокобелковую кесадилью и другие диетические блюда, полезные для здоровья.
рецепты с бататом
50 минут
Лодочка из батата с нутовой начинкой
При запекании лишняя влага из батата испарится, корнеплод станет мягким, а его естественный вкус усилится. Дополните питательный растительный завтрак аппетитным паштетом из нута с пряностями и лимонным соком. Ломтики авокадо станут украшением блюда и добавят еще больше полезных для здоровья веществ.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Батат, Лимонный сок, Молотая куркума, Нут консервированный, Оливковое масло, Паприка, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
20 минут
ПП салат с кукурузой
Яркий и питательный салат с кукурузой и креветками подходит для обычного и праздничного стола. Закуска очень простая в исполнении, при этом прекрасно вписывается в диетическое меню. При соединении с другими ингредиентами креветки, казалось бы, постный продукт, раскрываются, и вкус их становится ярким и неповторимым. Сочная кукуруза, сладкий перец и свежие томаты наполнят это быстрое блюдо потрясающими красками.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Королевские креветки, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль
салаты с курицей
40 минут
ПП салат с куриной печенью
Преимуществом теплого салата является то, что он одновременно выступает в роли закуски и горячего блюда. Полезный, изысканный и очень сытный салат с куриной печенью позволит сократить обед до одного блюда и подарит чувство насыщения на долгое время. Чтобы замороженная печень не превратилась в «резиновую», размораживайте ее на нижней полке холодильника, а не в микроволновой печи.
1
Ингредиенты: Кунжут, Куриная печень, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Шпинат, Яблоки
овощные салаты
10 минут
ПП салат с пекинской капустой
Пекинская капуста по вкусу и виду напоминает салат "Айсберг". Однако по структуре овощ немного жестче. Польза капусты заключается в высоком содержании лимонной кислоты, каротина и низкой энергетической ценности. А точнее, отрицательной калорийности. То есть организм тратит на переваривание этой капусты больше энергии, чем получает ее из овоща. С пекинской капустой можно приготовить очень вкусный пп-салат, который идеально подойдет в качестве легкой закуски к мясу.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Лимонный сок, Пекинская капуста, Помидор, Ржаной тостовый хлеб, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
десерты с шоколадом
7 минут
ПП шоколадный фондан
Этот десерт готовится быстро, получается вкусным! Я бы назвала его изысканным, за счёт жидкого шоколада внутри он просто тает во рту.
5
Ингредиенты: Какао, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Соль, Темный шоколад
треска в духовке
6 часов 20 минут
Черная треска в медово-чесночном маринаде
Запекаясь в медово-чесночном маринаде с соевым соусом и уксусом, черная треска станет пряной и очень ароматной. Рыба сохранит белую кремовую мякоть внутри, а снаружи покроется глянцевой карамельной корочкой. Готовится блюдо очень быстро, нужно только дать треске время промариноваться. На гарнир подойдут спаржа или зеленая фасоль на пару, запеченные корнеплоды, рукола и шпинат.
Ингредиенты: Кунжутное масло, Овощи, Соевый соус, Стейк трески, Цветочный мед, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
овощные салаты
15 минут
ПП салат с тыквой
Диетический и сладкий салат, который подойдет для легкого завтрака или ужина. В сырой тыкве содержится витамин С, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с вирусными заболеваниями. У хорошей тыквы плотная кожура, отсутствуют трещины и темные пятна. Не стоит брать гигантские плоды — их мякоть может быть сухой, водянистой и горчить.
Ингредиенты: Лимон, Мед, Молотые грецкие орехи, Морковь, Тыква, Яблоки
овощные салаты
20 минут
ПП салат с морковью
ПП салат с морковью содержит полезные компоненты. Это болгарский перец и много свежей зелени. Заправлять такой салат нужно низкокалорийной смесью из растительного масла, меда и уксуса. Такое блюдо насытит организм полезными веществами, ускорит жиросжигание и порадует вкусом. Его можно подавать в любое время суток, использовать во время перекуса, а также дополнять основные приемы пищи. Главное, следовать рецепту и соблюдать пропорции ингредиентов.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Зеленый лук, Кешью, Кинза, Мед, Морковь, Растительное масло, Салатные листья, Соль, Яблочный уксус
холодные закуски
15 минут
Яйцо с хумусом и болгарским перцем
Это простое блюдо подойдет как для быстрого перекуса, так и для завтрака. Отварите яйцо вкрутую, разрежьте и намажьте срезы хумусом, он придаст ореховую нотку. Дополните завтрак болгарским перцем, нарезанным соломкой. Получится сытно, вкусно и низкокалорийно.
Ингредиенты: Болгарский перец, Свежая зелень, Хумус, Яйца
веганские блюда
45 минут
Вегетарианский стейк
Приготовьте вегетарианский вариант стейка из корня сельдерея. Чтобы блюдо было богато белком, подайте его с пюре из белой фасоли: лучше взять консервированную, но при желании ее можно заменить отварной сушеной. Пикантности стейкам добавит обжаренный свежий чеснок, а также небольшое количество лимонного сока.
2
Ингредиенты: Консервированная белая фасоль, Корень сельдерея, Лимонный сок, Оливковое масло, Панировочные сухари, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с говядиной
1 час
ПП салат с говядиной
Теплый салат с говядиной и цветной капустой вызовет бурю восторгов. Для блюда говядина жарится совсем немного, чтобы появилась корочка, а затем запекается при высокой температуре в духовке. Таким образом в готовых стейках получается меньше вредных канцерогенов. Цветная капуста тоже запекается, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Рукола в салате помогает перевариванию и усвоению мяса.
1
Ингредиенты: Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Постная говядина, Розмарин, Рукола, Соль, Сушеная клюква, Цветная капуста, Черный перец молотый
чесночные соусы
25 минут
Чесночный айоли
Попробуйте быстрый айоли. Этот средиземноморский соус делают на основе оливкового масла и чеснока, но в спешке не всегда есть время приготовить все по правилам. Можно перестраховаться, взять за основу майонез и дополнить его чесноком и лимоном. Айоли отлично дополнит овощные чипсы, а также подойдет для рыбы, морепродуктов, курицы, индейки, кролика и картофеля фри.
Ингредиенты: Лимон, Майонез, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Чипсы
Безалкогольные кокте...
5 минут
Моктейль «Вирджин Мэри»
У безалкогольного варианта культового коктейля «Кровавая Мэри» такой же яркий, пряный и солоноватый вкус, только без вреда для здоровья. Если есть специальная сельдерейная соль, добавьте ее или возьмите обычную морскую соль и немного сушеного сельдерея. Основу напитка составит томатный сок, который дополнят освежающие цитрусовые ноты лимона, а также классическое сочетание вустерширского соуса и табаско.
1
Ингредиенты: Вустерширский соус, Лед, Лимон, Лимонный сок, Листья сельдерея, Морская соль, Оливки, Паприка, Петрушка, Соус табаско, Сушеный сельдерей, Томатный сок, Хлопья чили, Черный перец молотый
салаты из морепродук...
35 минут
ПП салат с морепродуктами
Салат из креветок, кальмаров, помидоров черри, сыра и кедровых орехов, заправленный кисловатой заправкой из оливкового масла и лаймового сока. Необходимо учесть, что кальмары подвергаются термической обработке не более 2-3 минут, иначе их мясо по вкусу и консистенции будет напоминать резину. Несмотря на то, что салат и так довольно легкий и диетический, еще более полезным его можно сделать, заменив поваренную соль на морскую. А те, кто не любит сок лайма, могут его заменить на лимонный.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Кальмар, Кедровые орехи, Лайм, Оливковое масло, Пармезан, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
салаты с кускусом
15 минут
Салат из кускуса с зеленым горошком и мятой
Кускус — простая в приготовлении и универсальная крупа. Ее даже не нужно варить, достаточно залить кипятком и дать настояться. Попробуйте дополнить кускус зеленым горошком и мятой. Свежий вкус зелени и легкая сладость молодых бобов прекрасно дополнят крупу. Салат можно подать как самостоятельно блюдо или как гарнир к рыбе или белому мясу.
Ингредиенты: Замороженный горох, Кускус, Мята, Оливковое масло, Редис, Сахар, Соль
тарт
1 час
ПП тарт с клюквой
Этот ПП-тарт с клюквой подойдет не только тем, кто придерживается правильного питания, но и вегетарианцам. Подавайте тарт с чашечкой горячего чая. Чтобы сделать этот легкий десерт еще более диетическим, можно рисовую муку заменить на овсяную или льняную. При выборе клюквы рекомендуется ее слегка примять — ягоды должны быть плотными и упругими. Мягкие, вялые или сморщенные ягоды будут подпорченными.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Зеленый чай, Клюква, Мед, Молотая корица, Рисовая мука, Яблоки
салаты с семгой
15 минут
ПП салат с семгой
Легкий, сбалансированный салат с семгой подойдет тем, кто следить за фигурой или просто не хочет перегружать ужин. Интересное сочетание семги с листами нори не оставит вас равнодушными. Нори содержат с большое количество фосфора, кальция, йода и витамина А. Употребление их в пищу благотворно влияют на обмен веществ, укрепляют костную и нервную систему, улучшают мозговую деятельность.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Нори, Оливковое масло, Помидоры черри, Семга, Соль, Черный перец молотый
