правильное питание
Десерты с морковью
1 час
Морковные сочники с джемом
Морковные сочники отлично дополнят чашку ароматного чая или кофе. Не говоря уже о том, что сама выпечка получается красивой и очень аппетитной. Вкус печенья во многом будет зависеть от сливочного масла, поэтому берите свежий, качественный продукт без растительных жиров. Не стоит заменять масло маргарином или спредом. В составе теста уже есть сахар, поэтому лучше отдать предпочтение не слишком сладкому джему. Апельсиновый или клюквенный джем станет отличным вариантом начинки.
Ингредиенты: Джем, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Чай
салаты с крабовыми п...
15 минут
ПП салат с огурцом
Рецепт пп-салата с огурцом на первый взгляд вызывает удивление. В список ингредиентов входят продукты, которые, казалось бы, не сочетаются друг с другом. На самом деле, салат получается очень вкусным. В состав блюда входит альгиновая икра. Сделана она из морских водорослей ламинарии и считается диетическим продуктом. Чтобы салат получился действительно полезным, обратите внимание на состав крабовых палочек. На первом месте должны быть указаны сурими, а не соевый белок и прочие заменители мяса белых рыб.
Ингредиенты: Альгиновая красная икра, Крабовые палочки, Майонез, Огурец, Соль, Творог, Укроп, Хлеб цельнозерновой
шашлык из индейки
1 час 30 минут
Шашлык из филе бедра индейки в аэрогриле
Мы приготовили бедро индейки в аэрогриле, насадив куски мяса на шпажки. Такие шашлыки получились не хуже, чем на мангале, а по времени готовятся примерно столько же. Этот способ не зависит от плохой погоды и на природу ехать не обязательно. Просто положите шашлыки на решетку аэрогриля и запустите нужную программу.
1
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Красный лук, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Сушеный чеснок, Филе бедра индейки, Шпинат
еда для детей
35 минут
Оладьи из батата для детей
В поисках вкусных и питательных блюд для малышей обратите внимание на батат. В нем много ценной клетчатки, витаминов и минералов, которые укрепляют иммунитет. К тому же у него естественный сладковатый вкус, из батата можно приготовить десерт или полдник, не добавляя сахар. Если соединить тертый батат с морковью, мукой и яйцом, то получится тесто для легких, но сытных оладушек.
Ингредиенты: Батат, Вода, Куриное яйцо, Микрозелень, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана
салаты с курицей
35 минут
ПП салат с консервированной красной фасолью
Салат с консервированной красной фасолью — вкусный и сытный вариант закуски для обеда. В состав красной фасоли входит множество полезных веществ — например, калий, кальций, магний и железо. Поэтому она помогает при сахарном диабете, болезнях сердца и желудка. Также красная фасоль — отличная альтернатива мясу, потому что в ней содержится много белка. При выборе фасоли в магазине обратите внимание на состав консервов. В нем не должно быть ничего, кроме фасоли, соли, сахара и воды.
Ингредиенты: Белый кунжут, Грецкие орехи, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из вареных ов...
1 час 5 минут
ПП салат из отварных продуктов
Этот легкий салат из отварной куриной грудки, вареных яиц, огурца и зеленого горошка отлично впишется в диетическое меню. Чтобы сделать ПП-салат еще более полезным, можно заменить поваренную соль на морскую и взять менее жирный йогурт. Йогурт можно также заменить нежирной сметаной, добавив в нее любимые специи. Вместо консервированного горошка можно выбрать консервированную кукурузу, а вместо курицы отварить индейку.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Йогурт натуральный, Кинза, Консервированный горошек, Куриная грудка, Огурец, Соль
Этот раздел понравится тем, кто интересуется правильным питанием, хочет привести тело в порядок и ищет простые ПП рецепты. Здесь мы собрали лучшие экспертные статьи по теме ЗОЖ.
Что есть, чтобы оставаться в форме. Как питаться, если занимаетесь спортом. Зачем нужны аминокислоты, и в каких продуктах их искать. Сколько белка требуется организму. Нужно ли считать калории, и что будет, если съедать больше 2500 ккал в сутки. Почему ночной перекус вреден для фигуры, и как избавиться от этой привычки. Наконец, стоит ли придерживаться диеты, и если да, то какую выбрать.
Рецепты ПП ужинов, вторых блюд и даже сладости, на которых можно похудеть. Мы вместе разберемся, как готовить без масла, и от каких продуктов отказаться, если повышен холестерин. А еще — составим правильный рацион для школьников, пожилых людей и предложим десятки вариантов полезных и вкусных завтраков для всей семьи. Например, у нас есть готовые детокс-меню на целую неделю. Они разнообразят меню и здорово сэкономят ваше время. По нашим рецептам вы сможете приготовить легкие салаты, рыбные котлеты на пару, смузи, высокобелковую кесадилью и другие диетические блюда, полезные для здоровья.
салат из кабачков
10 минут
Салат из молодых кабачков
Молодые кабачки можно есть даже в сыром виде. Дело в том, что у таких плодов еще нежная кожура и мягкие семечки. Без термической обработки они сохраняют максимум пользы, а еще получаются очень вкусными. Лучше всего добавлять молодые кабачки в различные салаты, предварительно измельчив и заправив растительным маслом. Попробуйте приготовить кабачки по этому рецепту, сочетая их с фетой, орешками и оливками.
1
Ингредиенты: Кабачок, Кедровые орехи, Лимонный сок, Мята, Оливки без косточки, Соль, Сыр фета
салаты с курицей
1 час
ПП салат с грецкими орехами
Это диетическое и низкокалорийное блюдо прекрасно вписывается в меню пп. Для правильного питания важно соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. Количество белков преобладает в салате с грецкими орехами и курицей. Выбирая орехи, отдайте предпочтение крупным и удлиненным плодам со светлой скорлупой. Ядро у них крупное, а скорлупа тонкая. Если выбираете орехи без скорлупы, берите те, которые имеют ровный золотистый и коричневый цвет.
Ингредиенты: Гранат, Грецкие орехи, Зира / Кумин, Йогурт натуральный, Куриное филе, Мандарины, Свежая зелень, Соль, Чеснок
оладьи
15 минут
ПП оладушки на йогурте
Получаются пышные и очень вкусные оладьи. Выбрала этот рецепт, потому что сама придерживаюсь правильного питания, и решила приготовить десерт, который не навредит фигуре.
2
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарозаменитель, Сода, Соль
треска в духовке
40 минут
Запеченная треска с брокколи и бэби-картофелем
Отваренные и запеченные небольшие молодые клубни с оливковым маслом и травами станут очень ароматными и отлично сочетаются с мягким филе трески и слегка хрустящей брокколи. Перед запеканием капусту надо немного проварить, чтобы она равномерно приготовилась. Но не слишком долго, чтобы брокколи не потеряла красивый изумрудный цвет и форму соцветий.
Ингредиенты: Беби-картофель, Брокколи, Оливковое масло, Прованские травы, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
овощные салаты
1 час 20 минут
ПП салат со свеклой
Свекла, как и многие корнеплоды, содержит большое количество клетчатки, что дает длительное чувство насыщения. Обладает овощ и массой других полезных свойств: нормализует пищеварение, очищает кровь, стабилизирует уровень сахара. Свеклу можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, сидящим на диете и всем тем, кто следит за здоровьем и старается не переедать. Приготовьте на ужин сытный пп-салат со свеклой. Для сочности и гармонии вкуса готовьте блюдо с яблоками кислых сортов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимонный сок, Мята, Растительное масло, Сахар, Свекла, Соль, Яблоки
пицца
1 час
ПП пицца на творожном тесте
Пицца с высоким содержанием белка. Вкусная и полезная. Отличный вариант для спортсменов и тех, кто старается питаться правильно.
Ингредиенты: Вареная ветчина, Помидор, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Репчатый лук, Соль, Сыр, Творог 5%, Томатный соус, Чеснок, Шампиньоны, Яйца
паштеты
45 минут
Паштет из куриной печени с зеленым салатом
Теплый хрустящий хлеб создаст идеальный контраст с нежным и бархатистым паштетом из куриной печени. Их отлично дополнит салат из свежего огурца и руколы. Получится отличный сбалансированный завтрак, который даст сытость и наполнит организм энергией до самого обеда.
1
Ингредиенты: Куриная печень, Морковь, Огурец, Репчатый лук, Рукола, Соевый соус, Соль, Специи, Топленое сливочное масло, Хлеб цельнозерновой
салаты с мидиями
15 минут
ПП салат с мидиями
Этот ПП-салат из консервированного тунца, маринованных мидий, маслин, перепелиных яиц и мандаринов — настоящий микс, насыщающий множеством полезных витаминов и микроэлементов. Польза мидий в их низкой калорийности и большом содержании белка, поэтому при похудении процесс сжигания жира будет происходить без потери мышечной массы даже при минимальных физических нагрузках.
Ингредиенты: Мандарины, Маринованные мидии, Маслины, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
кекс
50 минут
ПП кекс без сахара
Стараюсь придерживаться правильного питания, отказываюсь от сахара и глютена. Это один из простых и вкусных рецептов, который у меня есть в арсенале.
3
Ингредиенты: Изюм, Кокосовая стружка, Кукурузная мука, Курага, Куриное яйцо, Растительное масло, Ряженка, Сода, Соль, Столовый уксус
овощные салаты
40 минут
ПП салат с моцареллой
Салат с моцареллой представляет собой очень вкусное диетическое блюдо, которое отлично подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Нежная моцарелла хорошо гармонирует со свеклой, создавая приятное вкусовое сочетание. Готовое блюдо получается еще и очень полезным. В состав продуктов для салата входит большое количество белка, незаменимых аминокислот и витаминов. Именно поэтому блюдо особенно полезно тем, кто ведет активный образ жизни.
Ингредиенты: Белый кунжут, Мед, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Яблочный уксус 6%
десерты
55 минут
Батат с грушами в духовке
Десерт из запеченного батата с грушами лучше всего готовить в середине осени, когда хочется чего-то согревающего, наполненного теплым ароматом пряностей и меда. Тем более, что именно в это время года легко найти свежие бататы и спелые груши. Но и в другое время года десерт получится вкусным. Выбирайте крупные груши с плотной и не слишком водянистой мякотью, например, сорта «Вильямс» или «Конференц». Мед со сливочным маслом поможет создать тягучую сладкую корочку, а соль подчеркнет ее карамельно-пряный вкус.
1
Ингредиенты: Батат, Груша, Молотая корица, Мускатный орех, Пекан, Пломбир, Сливочное масло, Соль, Цветочный мед
салаты с курицей
40 минут
ПП салат с куриной печенью
Преимуществом теплого салата является то, что он одновременно выступает в роли закуски и горячего блюда. Полезный, изысканный и очень сытный салат с куриной печенью позволит сократить обед до одного блюда и подарит чувство насыщения на долгое время. Чтобы замороженная печень не превратилась в «резиновую», размораживайте ее на нижней полке холодильника, а не в микроволновой печи.
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриная печень, Мед, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соевый соус, Шпинат, Яблоки
выпечка из слоеного...
2 часа 40 минут
ПП рецепт фило
Из теста фило можно приготовить необычный пп-десерт, похожий на «Наполеон». Он получится вкусным, воздушным и, самое главное, низкокалорийным. Крем для этого десерта используется заварной, на основе молока и яиц, вместо сахара добавляется стевиозид. По желанию в прослойку можно добавить любые тонко нарезанные фрукты или ягоды. Коржи для торта — из теста фило, их нужно по отдельности запечь в духовке в течение всего 3 минут. Тесто фило сверхтонкое, но работать с ним несложно.
Ингредиенты: Ванилин, Зеленый чай, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Сироп стевии, Тесто фило
овощные салаты
10 минут
ПП салат с пекинской капустой
Пекинская капуста по вкусу и виду напоминает салат "Айсберг". Однако по структуре овощ немного жестче. Польза капусты заключается в высоком содержании лимонной кислоты, каротина и низкой энергетической ценности. А точнее, отрицательной калорийности. То есть организм тратит на переваривание этой капусты больше энергии, чем получает ее из овоща. С пекинской капустой можно приготовить очень вкусный пп-салат, который идеально подойдет в качестве легкой закуски к мясу.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Лимонный сок, Пекинская капуста, Помидор, Ржаной тостовый хлеб, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
десерты с шоколадом
7 минут
ПП шоколадный фондан
Этот десерт готовится быстро, получается вкусным! Я бы назвала его изысканным, за счёт жидкого шоколада внутри он просто тает во рту.
5
Ингредиенты: Какао, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахарозаменитель, Соль, Темный шоколад
рыбные котлеты
40 минут
Котлеты из семги
Хоть семга и считается достаточно жирной рыбой, ее можно подать даже на диетический стол, ведь она богата ценными веществами и витаминами. Чтобы минимизировать калории, размочите хлеб для котлет не в молоке или сливках, а в воде. А вместо жарки на масле приготовьте их в духовке. На гарнир подойдут приготовленные на пару или гриле овощи.
3
Ингредиенты: Белый хлеб, Брокколи, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Филе семги, Черный перец молотый, Яйца
салаты с креветками
20 минут
ПП салат с кукурузой
Яркий и питательный салат с кукурузой и креветками подходит для обычного и праздничного стола. Закуска очень простая в исполнении, при этом прекрасно вписывается в диетическое меню. При соединении с другими ингредиентами креветки, казалось бы, постный продукт, раскрываются, и вкус их становится ярким и неповторимым. Сочная кукуруза, сладкий перец и свежие томаты наполнят это быстрое блюдо потрясающими красками.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Королевские креветки, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Помидоры черри, Салатные листья, Соль
хумус
3 часа
Хумус из гречки
Для приготовления этого хумуса понадобится заранее отваренная гречка, овощной бульон, копченая паприка и обязательно паста тахини, чтобы придать закуске характерный вкус. Для остроты добавьте немного соуса чили или табаско. Подайте закуску со свежими овощами и чипсами из бородинского хлеба.
3
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Гречка, Кедровые орехи, Копченая паприка, Лимонный сок, Овощной бульон, Огурец, Оливковое масло, Соль, Соус чили, Стебель сельдерея, Тахини, Чеснок
тушеные овощи
20 минут
Теплая тушеная зеленая фасоль с хумусом
Для легкого, но питательного ужина дополните зеленую фасоль кабачком и сладким перцем. Потушите овощи до мягкости с ароматными травами и подайте с хумусом. Он добавит блюду растительный белок, клетчатку и другую пользу нута. И одновременно станет вкусным и в меру пикантным соусом.
Ингредиенты: Базилик, Итальянские травы, Кабачок, Оливковое масло, Сладкий перец, Соль, Стручковая фасоль, Хумус, Черный перец молотый
