овощные салаты
3163 пошаговых рецепта
салаты из свежих ово...
59 минут
Салат с моцареллой «Флейта»
Очень насыщенный по вкусу и лёгкий салат с моцареллой и свежими овощами. Придётся по вкусу любой хозяйке.
Ингредиенты: Желтые помидоры, Кинза, Красный лук, Лимон, Моцарелла, Оливковое масло, Петрушка, Помидор «бычье сердце», Сладкий перец, Соевый соус, Укроп
овощные салаты
15 минут
Коктейльный салат «Фламинго»
Салат получил свое название за свой оранжево-розовый цвет и оригинальную подачу в бокалах. Это очень удобно при организации кейтеринга и фуршет-столов. В состав салата входят достаточно простые и доступные продукты — креветки, крабовые палочки, сладкая кукуруза, капуста и ананас. Эффектно смотрятся в такой подаче салаты с морепродуктами или фруктовые коктейли.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Консервированная кукуруза, Консервированный ананас, Крабовые палочки, Пекинская капуста, Полутвердый сыр, Постный майонез, Томатный соус
Сочные, свежие, хрустящие, яркие и аппетитные салаты из овощей — их можно подавать в качестве закуски, гарнира или же основного блюда. Овощные салаты — это основа правильного питания и средиземноморской диеты, которая считается наиболее полезной.
Овощные салаты, особенно приготовленные из необработанных свежих овощей, богаты макро- и микроэлементами, витаминами и минеральными веществами. Позитивно сказываются на пищеварении и общем тонусе, их рекомендуют есть круглый год, в идеале — каждый день.
В подборке рецептов овощных салатов от Food.ru вы найдете самые разные варианты приготовления и сочетания ингредиентов. С ними — у вас будет новый салат на каждый день. Можно экспериментировать с сочетанием разных соусов, овощей и приправ.
Салат из свежих овощей — украшение любого стола, благодаря ярким оттенкам, он всегда поднимает настроение и повышает аппетит. Его очень удобно брать с собой в качестве здорового перекуса или готовить на пикнике.
винегрет
2 часа 20 минут
Традиционный домашний винегрет
Вкусный и полезный салат. Его готовят во всех семьях. Традиционный винегрет дополнит ваше ежедневное меню.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Вкусный салат с авокадо
Вкусный салат с авокадо ― это отличный выбор вкусного и не обычного блюда, которое удивит вас своим изысканным вкусом. Авокадо само по себе очень вкусное и полезное, а в сочетании с другими ингредиентами становится еще вкуснее. Приготовить сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Зернистая горчица, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Аппетитный салат с морковью по-корейски
Корейская морковь служит опорой для приготовления многих блюд и закусок. Ее активно используют в качестве начинок и для приготовления салатов. Многие хозяйки стали самостоятельно придумывать рецепты салатов с корейской морковью, и уже сегодня их существует большое множество, на любой вкус и цвет. Кроме того, корейская морковь еще и крайне полезный продукт. Она обладает противовирусным действием и способна улучшать пищеварение. Также морковь содержит множество витаминов и минералов, которых сейчас всем так не хватает.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Соль, Специи для курицы
греческий салат
2 часа 15 минут
Греческий салат с перцем рамиро и орегано
Оригинальная вариация греческого салата с орегано, белым хлебом и перцем рамиро вместо болгарского. Те, кто следят за своей фигурой, могут заменить ломтик белого хлеба на отрубный или цельнозерновой. Главная приправа блюда, орегано, является дезинфицирующим, противовоспалительным и мочегонным средством, а также антисептиком. Эта трава регулирует работу органов пищеварения и лечит болезни желудка.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Белый хлеб, Каперсы, Красный лук, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Помидор, Салатные листья, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный орегано (душица), Сыр фета, Черный перец молотый, Чесночное масло
овощные салаты
20 минут
Салат из авокадо с грецкими орехами
Салат из авокадо с грецкими орехами — вкусное и оригинальное блюдо. Оно отлично подойдет и для обычного ужина, и в качестве закуски на праздничный стол. Чтобы салат получился вкусным, необходимо правильно выбрать авокадо. Оно не должно быть слишком жестким. Подходящий фрукт будет умеренно мягким — вмятина, которая образуется при надавливании пальца, должна выравниваться.
Ингредиенты: Авокадо, Апельсин, Грецкие орехи, Лимонный сок, Мята, Пекинская капуста, Растительное масло, Редис, Семена чиа, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
греческий салат
15 минут
Быстрый греческий салат с латуком и брынзой
Главные составляющие греческого салата — помидоры, огурцы, маслины и сыр. Для салата греки выбирают сыр фета. Это традиционный греческий сыр, приготовленный из козьего или овечьего молока. В разных странах фету иногда заменяют на другие виды сыра. Например, можно сделать греческий салат с латуком и брынзой. Фета и брынза похожи, но немного отличаются по вкусу и консистенции. Брынза тверже и не крошится при нарезании. К тому же она менее калорийна.
Ингредиенты: Авокадо, Брынза, Жареный кунжут, Лимон, Маслины без косточки, Оливковое масло, Помидор, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Салат с кукурузой и корнишонами
Сочетание курицы и моркови по-корейски в салатах стало уже почти классикой. Чтобы разнообразить вкус блюда, добавьте в салат маринованные или свежие корнишоны и сладкую консервированную кукурузу. Если вместо вареного куриного филе приобрести копченое, то на приготовление этого салата уйдет не больше 15 минут. При этом он получится очень вкусным, с ярко выраженной остротой и пикантностью, ярким и красивым. Так что салат с кукурузой и корнишонами можно приготовить и на праздничный стол.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Маринованные корнишоны, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп
овощные салаты
15 минут
Быстрый рецепт салата с айвой
В этом рецепте быстрого салата используется красная соленая рыба и айва, образующие очень необычный баланс вкусов. Обычно айву нужно долго варить или тушить, чтобы она получилась мягкой, но сочетание продуктов в салате значительно сократит время приготовления. Салат получается не только быстрым и вкусным, но и полезным — айва известна большим количеством витаминов и минералов, а красная рыба богата жирными кислотами омега-3.
Ингредиенты: Айва, Лимонный сок, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соленая красная рыба
овощные салаты
15 минут
Простой овощной салат из зеленой редьки с морковью
Редька очень полезный овощ, она восполняет недостаток калия, магния, кальция и железа в нашем организме. Также редьку рекомендуют употреблять для профилактики инфекционных заболеваний и для укрепления иммунитета. В сочетании с морковью и специями салат получается свежим, с пикантной остринкой. Это блюдо можно подавать в качестве закуски к крепкому спиртному или в качестве салата, ведь редька пробуждает аппетит. В самом блюде очень мало калорий, зато много пользы.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Зеленая редька, Майонез, Морковь, Сахар, Соль
овощные салаты
2 часа 20 минут
Капуста по-корейски с редькой
Капуста по-корейски с редькой — пикантная закуска, для приготовления которой не понадобится много времени. Закуска готовиться из пекинской капусты, редьки, моркови, чеснока, зелени кинзы, оливкового масла, винного уксуса, соли, сахара, молотого черного перца и семян кунжута. Все многообразие ингредиентов делают закуску, сочной и очень полезной, а зелень кинзы придает блюду пряный аромат и вкус. Этот рецепт можно включить в диетическое меню, а также добавить в питание во время Великого Поста.
Ингредиенты: Кинза, Кунжут, Морковь, Оливковое масло, Пекинская капуста, Редька, Сахар, Соль, Уксус из белого вина, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Салат из соленых помидоров
Салат из соленых помидоров создается в считаные минуты. Готовить его рекомендуется из зеленых консервированных помидоров, поскольку они менее водянистые и хорошо держат форму. Сочетать соленья можно с разными продуктами. Например, соединить свежие и соленые помидоры, добавить лук и зелень. Чтобы удалить из лука горечь, его можно ошпарить кипятком или положить на несколько минут в морозильную камеру.
Ингредиенты: Горчица, Красный лук, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соленые помидоры, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яблочный уксус 9%
овощные салаты
15 минут
Салат с кукурузой и грецкими орехами
Вы будете приятно удивлены, когда попробуете салат с кукурузой и грецкими орехами. Необычное сочетание ингредиентов удивит самого взыскательного гурмана. Сладкая кукуруза, пряные грецкие орехи, солоноватый сыр фета, свежие помидоры, огурцы и зелень прекрасно сочетаются между собой и создают очень вкусное и оригинальное блюдо. В качестве заправки лучше использовать оливковое масло. А чтобы сделать салат еще вкуснее, добавьте в него лимонный сок, бальзамический уксус или соевый соус.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Консервированная кукуруза, Микс салатов, Огурец, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сыр фета, Шпинат
овощные салаты
35 минут
Салат с киноа, помидорками черри и фасолью
Салат с киноа, помидорками черри и фасолью получается сытным, полезным и очень аппетитным. Киноа является источником минералов, витаминов, растительного белка и фосфора и практически полностью усваивается организмом. С киноа хорошо сочетаются очень многие продукты, например, авокадо, помидоры, огурцы, моцарелла, зелень, бобовые. В качестве приправ подходит черный перец, чеснок, горчица, цедра и сок лимона. Этот легкий и яркий салат станет хорошим выбором в качестве гарнира на обед или ужин.
Ингредиенты: Киноа, Консервированная белая фасоль, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидоры черри, Соевый соус
овощные салаты
30 минут
Салат из кабачков с морковью по-корейски
Сочетание хрустящего огурчика с маринованной морковью и жаренным кабачком придает блюду сочность и сытность. Закуска подойдет как к постному столу так и к мясным блюдам. Необычный, но очень пикантный салат удивит родных и близких.
Ингредиенты: Кабачки, Консервированный горошек, Корейская морковь, Растительное масло, Соленые огурцы, Соль, Чеснок
овощные салаты
30 минут
Салат из баклажанов и корейской моркови
Овощные салаты пользуются популярностью во всем мире. В них мало калорий, они легки в приготовлении и отлично подходят для праздничного стола. Ветчина в салате делает его сытнее, а морковь по-корейски добавляет вкусу пикантности и остроты.
Ингредиенты: Баклажан, Корейская морковь, Майонез, Помидор, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Филе палтуса, Черный перец молотый, Чеснок, Щавель
овощные салаты
15 минут
Салат с болгарским перцем, авокадо и помидорами черри
Вкусный и богатый витаминами овощной салат с нежной приятной кислинкой, который не оставит вас равнодушным своей легкостью и простотой приготовления.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Зеленый лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
30 минут
Тосканский овощной салат «Панцанелла»
Классический итальянский салат с поджаренным хлебом.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Багет, Желтый болгарский перец, Зеленый лук, Зернистая горчица, Красный лук, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
8 часов 40 минут
Вкусный салат с соевой спаржей и цукини
Сытный салат со свежим кабачком цукини, морковью и соевой спаржей подойдет для вегетарианского меню.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Лимонный сок, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Соевый соус, Соль, Сушеная соевая спаржа, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
10 минут
Овощной салат «Полонина»
Салат готовится очень быстро и просто из свежих овощей, а заправка из лимонного сока придает блюду пикантную кислинку. Салат получается очень вкусным, ярким, легким и сочным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Капуста, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
15 минут
Зеленый салат с авокадо и яблоком
Зеленый витаминный салат, необычный и очень вкусный. Хрустящее зелёное яблоко прекрасно сочетается с мягким, нежным авокадо. Вкусная кисло-сладкая заправка делает весь этот ансамбль гармоничным и завершённым.
Ингредиенты: Авокадо, Грецкие орехи, Зеленое яблоко, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
