блины
Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, постные блины. Читать далее
блины на молоке
1 час 20 минут
Блины на молоке «Румяные»
Блинчики готовятся довольно быстро и просты в приготовлении, справятся даже начинающие кулинары. Ингредиенты для блинов есть практически в каждом доме.
Ингредиенты: Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Яйца
На Food.ru собраны самые разные рецепты блинов: как традиционные, так и необычные. Самый простой, классический вариант — из пшеничной муки с куриным яйцом, молоком, солью и сахаром. Так получается ароматный блин, который можно есть просто так или заворачивать в него начинки. Есть рецепты блинов посложнее — не из пшеничной муки, а, например, из рисовой, цельнозерновой, миндальной, гречневой. В этом случае полезно знать тонкости и нюансы работы с той или иной мукой, иногда ее лучше объединять с пшеничной. В последней больше клейковины, а, значит, блинчики будут эластичнее и пышнее.
Но самое важное в любых рецептах блинов — это тесто: от него зависит и плотность, и толщина, и вкус, и даже время приготовления. Здесь мы учли все возможные предпочтения: некоторые хозяйки кладут больше яиц, а кто-то любит добавлять кипяток для ажурности. Не все блины пекут на молоке: заменой ему могут послужить такие ингредиенты, как ряженка, йогурт, кефир, простокваша или пиво.
Мы расскажем, как приготовить вегетарианские и ПП-блины на воде или минералке, а также блины с начинками. Сладкие: с творогом, шоколадом, фруктами, — и сытные, к обеду или ужину — с мясом или сыром.
блины
45 минут
Необычные блины
Все мы привыкли к вкусу обычных блинов, но вы еще не слышали о необычных блинах. Они обладают изысканным вкусом за счет сочетания не обычных ингредиентов. Если вы не знаете, чем украсить стол на масленицу, то такие блины вам точно для этого подойдут. Приготовить их сможет даже подросток.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Твердый сыр, Укроп
блины
35 минут
Ажурные молочные блины
Блины по данному рецепту получатся ажурными, эластичными и нежными. Универсальный рецепт для приготовления блинов с разными начинками. Приготовьте блины по этому рецепту, у вас обязательно получится вкусно.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
несладкие блины
2 часа 16 минут
Кабачковые блины с творожной начинкой
Это блюдо я придумала, когда надоели оладушки. Получились вкусные и сытные кабачковые оладушки с начинкой из творога, сыра и сметаны. Подавать блюдо лучше со сметаной.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Сыр, Творог, Чеснок
сладкие блины
1 час
Налистники с творогом
Блинчики с творогом и изюмом — это простой рецепт, когда нужно приготовить к чаю. Блины, дополненные нежным творогом с ванильным сахаром и изюмом, придутся по вкусу всей семье. Быстро готовящийся рецепт, который хорошо подойдет для завтрака.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Творог 18% жирности
блины
1 час
Тыквенные блинчики
Любите, чтобы блины таяли во рту? Тогда это тот рецепт, что вам нужен. Блины получаются нежные, сочные и яркие. Подавайте их на завтрак или полдник с вареньем, топингом, джемом или сгущенкой.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Тыква
сладкие блины
1 час
Вкусные блины с вареной сгущенкой
Каждый из нас любит покушать, что ― то сладенькое. Так вот блины с вареной сгущенкой одно из вкуснейших десертов. Стоит их приготовить, потому что, это не займет у вас много времени. Для приготовления блинов с варенной сгущенкой потребуется малое количество ингредиентов. За то останутся все сытные и довольные.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
блины
45 минут
Вкусные русские тонкие блины
Вкусные русские тонкие блины ― быстрое и легкое национальное русское блюдо. Это блюдо до сих пор популярно во многих европейских странах, его с легкостью можно приготовить в домашних условиях, оно не займет у вас много времени. Блины можно использовать как десерт, оно хорошо сочетается с различными напитками.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль
блины
35 минут
Постные блины на картофельном отваре
Блины получатся особенно вкусными, если заменить воду или молочные продукты картофельным отваром. Такие блинчики отлично подойдут в пост. Картофельный отвар очень полезен, важно правильно его приготовить. Заливать картофель перед варкой нужно холодной водой, так все витамины и минеральные вещества перейдут в отвар. Остатки можно заморозить и использовать позже. Тесто для блинов можно полностью замесить на отваре или соединить его с минеральной водой, изделия получатся более пышными.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Минеральная вода, Огурец, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сода, Соль
блины
1 час
Блины на рисовой муке с лимонным курдом
Теперь я фанат лимонного курда и блинов на рисовой муке. Потому что это фантастика какая-то.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лимонный сок, Мак (зерна), Молоко, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Яйца
овсяноблин
15 минут
Аппетитный шоколадный овсяноблин с начинкой из клубники и мягкого творога
Шоколадный овсяноблин — это очень вкусное, полезно, простое в приготовлении и идеально сбалансированное блюдо для завтрака. Блинчик получается очень нежным, аппетитным, а начинка из мягкого творога и клубники придает ему неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты: Какао-порошок, Клубника, Молоко, Мягкий творог, Овсянка, Растительное масло, Сахарозаменитель, Яйца
