Диетические блюда из грибов
сытные пирожки
1 час 30 минут
Мягкие пирожки на пресном тесте с квашеной капустой и грибами
Пирожки — это закрытый пирог, только очень маленький. Готовят их из дрожжевого, пресного или слоеного теста с разнообразными начинками. Это может быть мясо, грибы, капуста, картофель, яблоки, ягоды. Подают это выпечное изделие как закуску или самостоятельное блюдо, а также к супам, щам, борщам или ухе.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные заготовки
30 минут
Маринованные шампиньоны с горчицей
До сих пор историки гадают, где же впервые появился вкусный гриб шампиньон. Сейчас наиболее ожесточенные споры идут между Францией и Италией. Но доподлинно известно, что «шампиньон» с французского языка переводится как «гриб». Специально выращивать их стали еще в XVII веке и, кстати, случилось это во Франции. Сегодня существует множество способов, как сделать шампиньоны вкусными. Например, мариновать их.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Горчичный порошок, Душистый перец горошком, Кинза, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
блюда из курицы
1 час 30 минут
Праздничная курица с шампиньонами
В кулинарии есть сложившиеся и проверенные десятилетиями гармоничные сочетания продуктов. Одно из таких сочетаний лежит в основе нашего рецепта: куриное филе, грибы и сыр. Курица получается нежной и сочной, это диетическое мясо пропитывается сливочным и грибным вкусом и ароматом. Запекание позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, сделать блюдо здоровым. Поэтому оно прекрасно подойдет и на праздничный стол, и на каждый день.
Ингредиенты: Картошка, Кукурузное масло, Кунжутное масло, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Соевый соус, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибные заготовки
35 минут
Консервированные шампиньоны
Очень вкусные пряные грибочки получаются по этому рецепту. Готовятся просто. Отличная закуска на праздничный стол!
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Семена укропа, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Вешенки с молоком
Вешенки с молоком отлично подойдут для украшения праздничного стола. Молоко добавляет грибам не обычный вкус. Для приготовления понадобится сковорода и ингредиенты. Приготовить сможет даже начинающая домохозяйка. Вешенки, это основной ингредиент, от него зависит весь вкус блюда.
Ингредиенты: Вешенки, Молоко, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Чеснок
рагу
50 минут
Легкое мясное рагу с грибами
Рагу — это очень простое блюдо. Оно не отличается новизной, а является универсальным, и самое главное — каждый сможет его приготовить. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, как гарнир к макаронам, рису и другим блюдам. В этом блюде можно легко импровизировать, так как мясо сочетается почти со всем.
Ингредиенты: Грибной соус, Грибы, Куриная грудка, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Соль, Специи, Хмели-сунели, Черный перец молотый
блюда из грибов
30 минут
Маринованные вешенки за 30 минут
В гостях я попробовала маринованные вешенки и решила, что обязательно должна научиться их готовить. Теперь советую всем. Грибы — отличная закуска для любого повода.
Ингредиенты: Вешенки, Вода, Растительное масло, Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус
блюда из рыбы
1 час 35 минут
Карп запеченный с шампиньонами
Карп является пресноводной рыбой, имеет сладковатый вкус мяса с низким содержанием калорий.. Регулярное употребление блюд из рыбы насытить ваш организм полезными полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Блюд из карпа очень много, он хорошо сочетается с зеленью, различными грибами, овощами и лимоном.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
45 минут
Жареный картофель с шампиньонами в сметане
Жареная картошка с грибами незаменимое блюдо на скорую руку, вкусная и ароматная, прекрасный вариант питательного ужина. Особенно жареная картошечка хороша под рюмочку холодненькой водки.
Ингредиенты: Картошка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из картофеля
1 час 10 минут
Великолепный гратен с шампиньонами
Гратен можно назвать блюдом семейной трапезы. Если вы хотите собрать за столом всю семью и сытно накормить, то этот рецепт ваш помощник. Несмотря на громкое название, в данном блюде продукты достаточно простые. Сытный и вкусный гратен можно сравнить с русской запеканкой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Сливки, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
грибы жареные
25 минут
Жареные грибы в сливочно-сырном соусе
Это отличное самостоятельное блюдо как на праздничный стол, так и для повседневного приема пищи как дополнение к гарниру или мясу.
Ингредиенты: Грибы, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Смесь перцев, Соль, Сушеные белые грибы
пицца
2 часа
Домашняя пицца с грибами и базиликом
Пицца с грибами — блюдо итальянской кухни. Именно пицца с грибами является классическим вариантом приготовления пиццы. Грибы, помидоры и сыр — главные ингредиенты начинки. Пицца с грибами — блюдо, которое никогда не останется в стороне, а разлетится в первые минуты после подачи. А базилик добавляет изюминки пицце, раскрывая ее вкус по-новому.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Копченая колбаса, Маслины, Оливковое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный базилик, Сыр с голубой плесенью, Твердый сыр, Томатная паста
мясная запеканка
3 часа
Запеканка из куриного филе с грибами и сыром
Блюдо подойдет как на каждый день, так и для какого-либо праздничного застолья. Запеканка из куриного филе получается очень нежной, мягкой и сочной благодаря сливочному соусу. Блюдо хорошо держит форму при нарезке на порции.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Соевый соус, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
блюда из грибов
35 минут
Ароматные вешенки с баклажаном
Грибы с баклажанами — тандем давно известный, однако сочетание с такими нежными на вкус грибами, как вешенки, а также овощами и соусом превосходит все ожидания. Также в приготовлении блюда не ожидается особой сложности и особых трат. Приготовить его к празднику или семейному ужину будет одно удовольствие, поскольку результат удивит своим вкусом.
Ингредиенты: Баклажан, Вешенки, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
картофельное пюре
30 минут
Пюре с грибами в микроволновке
Пюре — это слово французского происхождения, однако блюдо это вовсе не из Франции. Французы лишь адаптировали рецепт по себя, а позже он разлетелся по всем странам. В России картофельное пюре — излюбленный гарнир. Подавать его можно к мясу, птице или рыбе, все на ваш вкус. В нашем рецепте пюре готовится особенно быстро, ведь для приготовления картофеля используется микроволновка. Добавьте к блюду грибы и вы подучите идеальный гарнир для взрослых и детей!
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
соба
30 минут
Соба с шампиньонами и овощами
Соба — гречневая лапша, традиционное блюдо во многих Азиатских странах. Лапша из гречневой муки обладает нейтральным вкусом и идеальным, с точки зрения диетологии, составом. Лапша содержит витамины группы В, цинк, магний, железо и другие микроэлементы и витамины.
Как правило, блюдо с лапшой получается острым и со сладко-соленым привкусом, поскольку в рецептах используется заправка из соевого соуса, корня имбиря и кунжута или кунжутного масла. Остальные ингредиенты могут варьироваться. Попробуйте рецепт собы с шампиньонами и овощами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Корень имбиря, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Острый стручковый зеленый перец, Соевый соус, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
35 минут
Легкая закуска из грибов и кабачков
Быстрая закуска из жареных грибов и кабачков — блюдо, которое легко приготовить. По вкусу такая закуска получится яркой, благодаря сочетанию пикантности грибов, нежных кабачков и сочности лука. Жаренные грибы с овощами станут хорошим дополнением к основанному блюду или самостоятельной закуской.
Ингредиенты: Грибы, Кабачок, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
3 часа
Шампиньоны с голенью индейки
Шампиньоны грибы семейства шампиньоновые. Название этого гриба происходит от французского слова «champignon», которое переводится «гриб». По приблизительным подсчетам в мире насчитывается около 2 миллионов видов грибов, среди которых есть съедобные и несъедобные. Готовят конечно же из съедобных грибов. Давайте приготовим шампиньоны с индейкой.
Ингредиенты: Голень индейки, Картошка, Мед, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Запеченные шампиньоны с майонезом и приправами
Запеченные шампиньоны это самый простой из моих рецептов ужинов. Этот рецепт точно не даст вам испачкать руки. Так как грибы стоит только помыть и замариновать. Получаются грибы по этому рецепту румяные и сочные.
Ингредиенты: Майонез, Приправа универсальная, Черный перец молотый, Шампиньоны
ризотто
40 минут
Сытное ризотто с белыми грибами
Ризотто — это традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из риса, лука и бульона с добавлением специй, а также различных соусов по желанию. По популярности оно стоит наряду с пиццей и пастой благодаря простоте в приготовлении. Это отличный обед или ужин.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Грибы, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Твердый сыр, Шафран
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья из лаваша с фаршем, грибами и сыром
Это блюдо классической итальянской кухни. Лазанья из лаваша готовится быстрее и проще, а получается очень вкусной, сочной и менее калорийной.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Красный лук, Куриный фарш, Молоко, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сыр, Шампиньоны
блюда из грибов
40 минут
Запеченные шампиньоны в сливочном соусе
Шампиньоны — это наиболее популярные во всем мире грибы. Первые грибы, выращенные искусственно, появились около тысячи лет назад в Италии. В настоящее время шампиньоны выращивают в искусственно созданных условиях в Южной и Северной Америке, Австралии, Европе, Африке и Азии. В шампиньонах содержатся витамина А, Д, Е, макро- и микроэлементы (калий, железо, фосфор, цинк), кислоты. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу шампиньоны для улучшения работы сердечно-сосудистой и кровеносной систем.
Ингредиенты: Майонез, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Специи, Шампиньоны
