блюда из круп
плов
1 час 40 минут
Старинный рецепт узбекского плова с айвой
Айва не самый популярный фрукт, из нее чаще всего варят компот или делают заготовки на зиму в виде варенья или джема. А на Кавказе этот полезный фрукт с приятной кислинкой добавляют в блюда с мясом. С айвой готовят утку, индейку, курицу и свинину. Предлагаем вам старинный рецепт плова с айвой. Готовили его всегда не раньше осени, когда собирали урожай айвы.
Ингредиенты: Айва, Кориандр, Кумин (Зира), Молотая куркума, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
50 минут
Постная гречка с тушеной капустой
Гречневая крупа происходит из Индии и Непала, где ее выращивали 4 тысячи лет назад. К нам она попала, предположительно, из Греции — отсюда и название. Гречневая крупа — одна из самых богатых круп на растительный белок, усваивающийся также хорошо, как и животный. В гречке содержатся витамины Е, К и витамины группы В. Считается, что гречка снижает риск онкозаболеваний. Благодаря высокому содержанию железа специалисты советуют к употреблению гречку людям с анемией.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Гречка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
фалафель
40 минут
Сытный и полезный фалафель в духовке
Фалафель — жареные во фритюре шарики из нута, кунжута и смеси приправ и специй. Такое блюдо обладает хорошим вкусом, приятным ароматом, сытной составляющей из нута и огромной пользой, содержащейся в бобовых. Жареные шарики из нута с хрустящей корочкой отлично подойдут для постного меню, диетического и вегетарианского, что станет прекрасной альтернативой мясу.
Ингредиенты: Белый кунжут, Белый лук, Молотая куркума, Нут, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Укроп, Чеснок
блюда из риса
1 час 40 минут
Рис с морепродуктами и овощами, тушенный в кокосовом молоке
Сытное блюдо на ужин ― красный рис с овощами и морепродуктами. Вы можете выбирать целый микс морепродуктов, можете остановить свой выбор на чем-то одном, например, на креветках или мидиях. Количество также можно регулировать, получая легкие нотки вкуса морепродуктов или наоборот, насыщенный вкус и аромат.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Бурый рис, Кабачки, Кокосовое молоко, Лайм, Молотый имбирь, Морепродукты, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Рыбный соус, Соевый соус, Чеснок
блюда из булгура
45 минут
Булгур со свиными ребрышками
Булгур со свиными ребрышками получается потрясающе ароматным, рассыпчатым и сытным. Готовить его можно как в мультиварке, так и на плите — в кастрюле или сковороде. Особенно вкусным булгур с ребрами получится в казане на открытом огне. Для этого сытного болгарского блюда также хорошо подходят бараньи и говяжьи ребрышки. Сначала их можно немного отварить, чтобы ребра стали более нежными и мягкими. Мясной бульон, который остается после варки, пригодится для приготовления супа или холодца.
1
Ингредиенты: Булгур, Зеленый лук, Морковь, Нут, Приправа для свинины, Растительное масло, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Соль, Чеснок
плов
1 час
Классический плов с филе индейки
Рис считается источником сложных углеводов, важных аминокислот, витаминов и микроэлементов. Он содержит в себе витамины группы B (B1, B2, B3 и B6), которые влияют на нервную систему человека. Мясо индейки в свою очередь богато белком, витаминами и минералами. В индейке так же достаточно много фосфора, почти как в рыбе.
1
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Специи для плова, Филе индейки, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Окунь с пшеном в духовке
Низкокалорийный и полезный вариант домашнего ужина или обеда. Окунь известен своими питательными свойствами, употребление этой рыбы хорошо влияет на работу нашего мозга. Пшено же выводит из организма шлаки и токсины, а также препятствует отложению излишек жира. Такой рецепт непременно должен быть в кулинарной книги каждой хозяйки, ведь он очень полезен, а также просто и доступен в приготовлении.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Морской окунь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Приправа универсальная, Пшено, Соль
блюда из гречки
1 час
Гречка с мясом и морковью на сковороде
Гречневая крупа очень полезна для нашего организма, поэтому ее обязательно нужно включать в рацион питания. Готовьте ее с мясом, морковью и подходящими приправами.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Гречка, Морковь, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
блюда из риса
40 минут
Рассыпчатый рис на сковороде с луком и морковью
Рис очень часто переваривается и получается липким, но можно его готовить на сковороде и он будет рассыпчатым. Подойдет к любому мясному и рыбному блюду.
1
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи
