блюда из круп
блюда из гречки
1 час 30 минут
Гречка с говядиной в купеческом стиле
Этот рецепт отличается от традиционного тем, что в блюдо добавляется заранее отваренный бульон вместо обычной воды.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Говядина, Гречка, Кориандр, Морковь, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный орегано (душица), Черный перец молотый, Чеснок
ризотто
45 минут
Ризотто с бурым рисом, сливками и грибами
Ризотто получается сливочно-нежным, а какой стоит аромат! Готовится просто и по карману не бьет. Такое блюдо не стыдно подать гостям или побаловать родных.
Ингредиенты: Бурый рис, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Шампиньоны
плов
2 часа 30 минут
Ароматный плов из кролика
Плов из кролика — сытное, не жирное, с пряным ароматом блюдо. Мясо кролика получается нежным, полезным и очень вкусным. Диетическое мясо кролика не сравнимо по своему ценному составу ни с каким другим мясом. Горячий плов можно подать как к обеду, так и к ужину. Дополните блюдо легкими овощными салатами, свежими или консервированными овощами, свежей зеленью.
Ингредиенты: Кролик, Круглый рис, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи для плова, Черный перец молотый, Чеснок
каши
3 часа 20 минут
Диетическая гороховая каша в пароварке
Для разнообразия привычного рациона попробуйте приготовить гороховую кашу не на плите, а в пароварке. Она легкая, полезная и низкокалорийная. Подайте горох в качестве гарнира к мясу, курице или индейке. А в качестве дополнения обжарьте ароматный лук.
Ингредиенты: Вода, Горох, Растительное масло, Репчатый лук
плов
1 час 20 минут
Необычный плов с нутом
Кухню Средней Азии сложно представить без плова. В Узбекистане блюдо настолько популярно, что едят его каждый день. В Турции, Таджикистане, Азербайджане, Индии тоже любят плов, причем у каждого народа своя особенность его приготовления. Узбекский же плов часто готовится с нутом, благодаря чему получается вкусным, сытным и полезным. Сочность блюду придает большое количество моркови и лука.
Ингредиенты: Вода, Зира / Кумин, Молотая куркума, Морковь, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из гречки
50 минут
Гречка с говяжьей печенью
Блюдо невероятно простое и быстрое. Вполне подходит для диетического ужина, с ним справится любая хозяйка независимо от кулинарного стажа. Насыщаясь мясными и овощными соками, привычная нам каша приобретает пикантный вкус и аромат. Это блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Вода, Говяжья печень, Гречка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Черный перец молотый
ризотто
1 час 20 минут
Сливочное ризотто с говядиной и овощами
Если вы хотите приготовить ризотто более сытное, чем с морепродуктами, то с говядиной и овощами — блюдо в самый раз. При этом ценность его не уменьшается. Напротив, мясо добавляет другие питательные вещества, необходимые организму, плюс набор витаминов из привычных нам овощей. На приготовление блюда уходит не больше времени, чем обычно, несмотря на присутствие говядины.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Говядина, Куриный бульон, Морковь, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Репчатый лук, Рис карнароли, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Чеснок
плов
1 час 20 минут
Плов с рисом и кукурузой
Плов — блюдо, распространенное на Востоке с X века. В разных странах свои особенности его приготовления. Например, в Таджикистане плов готовят с бараниной, курицей или говядиной. Для приготовления используют чугунные котлы. Овощи с мясом обжаривают на бараньем курдючном жире. В свою очередь узбеки готовят блюдо из фарша, а не кусков мяса. Попробуйте приготовить плов с рисом и кукурузой на европейский манер, рецепт непременно станет вашим фирменным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Зира / Кумин, Консервированная кукуруза, Молотая куркума, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свинина, Соль, Сушеная кинза, Чеснок
блюда из булгура
1 час 10 минут
Плов с булгуром и рисом
Булгур впервые стали употреблять в пищу больше 3 тысяч лет назад на Ближнем Востоке. Это та же пшеница, только приготовленная особым способом. Зерна сначала обрабатывают горячим паром, сушат, а затем дробят. У нас принято делать плов исключительно из риса. В Турции же это блюдо традиционно варят с добавлением булгура крупного помола. Плов с булгуром и рисом получается сытным, очень вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Куриное филе, Морковь, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Шафран
блюда из риса
40 минут
Рис с куриными бедрами в сковороде на кокосовом молоке
Курица с рисом является довольно популярным сочетанием среди многих народов. Рис, приготовленный по данному рецепту получается рассыпчатым, а мясо благодаря смеси приправ очень насыщенным и ароматным.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Куриное бедро, Молотый имбирь, Паприка, Рис, Соль, Чеснок
ризотто
25 минут
Ризотто со сливочным соусом
Ризотто — классика итальянской кухни. В переводе означает "маленький рис". Для приготовления блюда используется круглый крахмалистый рис. Вариантов ризотто множество, блюдо не имеет точного состава компонентов и соотношения продуктов. Обязательных требований два — кремообразная структура и чуть твердоватый внутри рис. Чтобы консистенция получилась более вязкой, в рис добавляют бульон или воду. Одна из самых популярных версий — ризотто со сливочным соусом.
Ингредиенты: Белое вино, Пармезан, Репчатый лук, Рис арборио, Розовое сухое вино, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Тыква, Черный перец молотый
плов
2 часа
Сытный плов с телятиной
Телятина — диетическое мясо. Для людей, у которых проблема ожирения и болезни пищеварительной системы, телятина выход из положения. Мясо богато белками, легкоусвояемое организмом, питательное, с приятным вкусом и нежной текстурой. Для младенцев из телятины готовят прикорм в виде супов и пюрешек.
Ингредиенты: Вода, Молотая куркума, Молотый имбирь, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Специи для плова, Сушеный барбарис, Телятина, Чеснок
плов
1 час 30 минут
Ароматный плов из свинины с морковью и луком
Плов — известное блюдо восточной кухни, в основу которого входят рис, мясо, овощи и пряные специи. Главной особенностью плова является его текстура: рассыпчатый ароматный рис, нежное распадающееся на волокна мясо, овощи, в процессе готовки превращающиеся в подобие соуса. Ароматный плов из свинины не содержит в себе ничего лишнего, но, тем не менее, раскрывает все ингредиенты с лучшей стороны, представая в тарелке в виде неповторимого букета вкусов и ароматов.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Сладкий рис с томатной пастой и ананасами
Рис с ананасами — блюдо тайской кухни. Для приготовления подойдут такие сорта риса как Басмати и Жасмин. Это длиннозерные сорта риса, которые не слипаются при варке, а увеличиваются почти в два раза. Для тайского риса выбирайте куриное филе бледно-розового равномерного цвета, без слизи и кровоподтеков. Обратите внимание на сроки хранения куриного мяса: замороженная тушка храниться не больше полугода при неизменяемой температуре, охлажденная курица — 5 суток.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соевый соус, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Яблочный уксус
ризотто
50 минут
Ароматное ризотто со сливками
Ароматным это блюдо можно назвать по праву, ведь в нем набор таких «сливочных» продуктов, как сыр пармезан и чеддер, а также сливки. Такие ароматы очень хорошо дополняются жареным мясом птицы и овощами, сушеным базиликом. Весь процесс приготовления ризотто укладывается в короткий промежуток времени. Быстрота и хороший вкус — главные достоинства блюда, которое можно подавать и в будни, и праздник.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Круглый рис, Куриная грудка, Куриный бульон, Лук-шалот, Оливковое масло, Пармезан, Сливки, Соль, Сушеный базилик, Чеддер, Черный перец молотый
блюда из пшеницы
1 час
Булгур с куриными голенями
Булгур — это пшеница, обработанная по специальной технологии. Пшеничные зерна дробят обдают кипятком или горячим паром, а затем высушивают.Этот продукт известен людям уже много веков и составляет важную часть израильской, марокканской, тунисской и других восточных кухонь.Булгур подают как гарнир, так и готовят с ним различные блюда. В этом рецепте предлагаем вам приготовить булгур с куриными голенями в духовке.Блюдо готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты: Булгур, Вода, Зира / Кумин, Куриная голень, Лук-порей, Оливковое масло, Помидоры черри, Соевый соус, Соль, Соус барбекю, Чеснок
блюда из гречки
35 минут
Сливочная гречка с курицей на сковороде
Гречка с курицей, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, с приятным сливочным вкусом. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи
