блюда из свинины
рецепты с макаронами
40 минут
Фарфалле с гуляшом из свинины
Очень сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Мясо получается мягким, нежным и сочным. Отлично сочетается с макаронами в виде бантиков.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Паста «фарфалле», Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Чеснок
Свинина — самый употребляемый вид мяса в мире. Существует множество рецептов с этим продуктом: наваристые супы и рагу, сочные шашлыки и отбивные, разнообразные колбасные изделия, котлеты, начинки для выпечки, пельменей, голубцов. В ней много белка, необходимого для укрепления мышц и иммунитета, витаминов группы B, PP, кальция, железа, фосфора, магния. Мясо долго переваривается, поэтому его следует есть в небольших количествах, чтобы не перегружать желудок.
Что полезно знать о приготовлении свинины
- Суховатая лопатка с жесткими волокнами подходит для варки и тушения.
- Нежная шея с тонкими прожилками жира — для шашлыков и стейков.
- Корейка — для запекания, жарки, блюд на углях.
- Голова, щеки — для колбасных изделий, тушенки, студня.
- Рулька — для запекания, варки бульона, тушения.
- Окорок — для запекания целым куском, барбекю, сочных отбивных.
- Голяшка — для наваристого бульона, на котором готовят холодец, рагу.
Рецепты из свинины
Для повседневного меню подходят варианты простых блюд, когда гарнир не нужно готовить отдельно: тушеная картошка с мясом, рагу, свинина с овощами в рукаве. Популярны котлеты, биточки, голубцы, пельмени: их удобно замораживать впрок. Весной и летом наступает время шашлыков и блюд на гриле, осенью и зимой — ароматного согревающего гуляша, наваристых супов.
блюда из свинины
50 минут
Ребрышки в маринаде, запеченные с картофелем, кабачком и болгарским перцем
Вкусные и ароматные свиные ребрышки.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Болгарский перец, Зерна граната, Итальянские травы, Кабачки, Картошка, Оливковое масло, Приправа к мясу, Растительное масло, Свиные ребрышки, Сушеная петрушка
блюда из свинины
45 минут
Картофель с шашлычком в духовке
Для этого рецепта потребуется готовый свиной шашлык. Если у вас остался свободный шампур шашлыка после пикника, этот рецептик вам пригодится. Но есть и другой выход. К счастью, готовый шашлык сегодня можно купить в магазинах.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Сушеный укроп, Сыр, Черный перец молотый, Чесночная соль
блюда из свинины
4 часа 20 минут
Запеченная свинина на овощной подушке
Сытное мясное блюдо с овощами всегда порадует близких.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Вода, Консервированная кукуруза, Майонез, Морковь, Приправа к мясу, Прованские травы, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соевый соус, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
блюда из свинины
40 минут
Жареное мясо с аджикой и чили
Предлагаю пожарить мясо с добавлением перца чили и аджики фирмы «Global Village». Аджика придаст мясу остроту и насыщенный вкус. А на гарнир можно подать овощи и зелень.
Ингредиенты: Аджика, Консервированный горошек, Огурец, Перец чили, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина
блюда из свинины
1 час 30 минут
Свиные ребра в миндальном соусе
Продолжаем мотив миндальных нот в традиционных мясных блюдах. Сегодня готовим свиные ребра с миндальной крошкой в духовке. За счет правильного запекания мясо практически отстает от кости, а миндаль придает ореховый вкус. Приступим!
Ингредиенты: Мед, Миндаль, Перец халапеньо, Помидор, Приправа к мясу, Свиные ребрышки, Чеснок
блюда из свинины
3 часа
Горчичная рулька на макаронных завитках
Традиционное мужское блюдо, которое обычно едят в компании под различные сорта пенного кваса. Сегодня мы приготовим такую рульку в паре с макаронами из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Макароны, Мед, Репчатый лук, Свиная рулька, Соевый соус, Чеснок
