Ежики с томатной пастой
ежики
1 час
Ежики с соевым соусом
Острый соевый соус необязательно использовать только вместе с суши, ведь часто на основе соевого соуса готовят ароматную подливку для многих мясных и овощных блюд. Не исключение и мясные ежики с длиннозерным рисом, вкус которых станет гораздо более насыщенным, когда они пропитаются соевой подливкой с добавлением томатной пасты. Тушеные в соево-томатном соусе ежики прекрасно сочетаются с любым видом гарнира, а сам соус можно использовать и для картофеля, и для спагетти, и для отварного риса.
Ингредиенты: Вода, Корень имбиря, Куриное яйцо, Мясной фарш, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Сахар, Соевый соус, Соль, Спагетти, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики в рукаве
Вкусные, сочные ежики можно запечь в духовке в рукаве. Плюсов в таком приготовлении несколько: еда не пригорает, котлеты готовятся в собственном соку и получаются нежнее обычного. Еще один немаловажный плюс такого способа приготовления: противень остается чистым, так как жир не вытекает из герметичного пакета.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Вода, Мясной фарш, Приправа для фарша, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сливки 20% жирности, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный укроп, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с макаронами
Ежики с макаронами — не самый распространенный вариант этого аппетитного блюда. А зря, ведь макароны прекрасно балансируют с мясным фаршем, создавая интересное сочетание вкусов. А дополняет блюдо овощная заливка со сметаной, придавая ежикам приятное послевкусие с легкой кислинкой. Кстати, макароны содержат большое количество клетчатки, благодаря чему избавляют организм от токсинов и неблагоприятных микроэлементов.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Лапша, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с пропаренным рисом
Ежики с пропаренным рисом — аппетитное блюдо, которое идеально подойдет для любителей нежного мяса и ароматной подливки, приготовленной на основе томатной пасты и овощей. Лук добавляет ежикам сочность, зелень наполняет их витаминами и антиоксидантами, помогающими очистить кровь и улучшить функцию печени и почек. А пропаренный рис полезен при заболеваниях ЖКТ и, благодаря входящим в его состав микроэлементам, успокаивает нервную систему и укрепляет сосуды.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис пропаренный, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 10 минут
Ежики с аджикой
Вкусные мясные ежики — это не только качественный фарш с рисом, но и насыщенный вкусами и ароматами соус. Попробуйте добавить в соус несколько столовых ложек аджики, она идеально подходит к различным мясным блюдам. Тонкий приятный аромат, густая консистенция и насыщенный пикантный вкус соуса сделают ежики с аджикой необыкновенно аппетитными. Острый вкус красного перца, чеснока и пряных трав помогут раскрыть вкус мяса. Такое блюдо понравится всем любителям острых гастрономических впечатлений.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Кинза, Куриное яйцо, Куриный фарш, Репчатый лук, Рис, Сахар, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Яблочный уксус 6%
ежики
1 час
Ежики с кефиром
Ежики с кефиром — не самая популярная, но весьма вкусная версия блюда советской кухни. Фарш для мясных шариков может быть любой. Рис желательно взять длиннозерный, например, басмати. Кефир берите средней жирности. При выборе кисломолочного продукта внимательно изучите этикетку. В натуральном кефире только молоко и закваска живых бактерий. Срок годности товара в стеклянной таре — 36 часов, в полимерной — 72 часа. Наличие растительных жиров в продукте говорит о его фальсификации.
Ингредиенты: Вода, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста
ежики
1 час
Ежики с гвоздикой
Вкусные и очень ароматные ежики можно приготовить с гвоздикой. Пряность добавляют в томатный соус для котлет. Гвоздика отлично дополняет мясо, придавая ему особую остроту. Имейте в виду, что специя при долгом нахождении в горячем блюде начинает горчить, поэтому после приготовления ежиков стоит удалить бутоны из соуса.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Молотая корица, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики рыбные с соусом
Рыбные ежики с соусом — нежное блюдо с тающим во рту филе и сочной подливкой, приготовленной на основе томатной пасты. Оно получается вкусным, сытным и очень полезным для здоровья. Рыба богата высококачественным белком и йодом, а также различными витаминами и минералами, необходимыми человеку для активного протекания процессов жизнедеятельности. Кстати, доказано, что рыба снижает риск инфарктов и инсультов, а также улучшает качество сна и помогает вылечить депрессию.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час 30 минут
Ежики с тмином
Мясные ежики с густой и ароматной томатной подливкой — это одно из самых популярных блюд из фарша, которое готовится достаточно просто и быстро. Ингредиенты для соуса, в котором тушатся ежики, можно менять, так как мясные ежики отлично сочетаются и с нежными сливками, и с сыром, и с классической подливкой из томатной пасты. Из приправ для ежиков из длиннозерного риса басмати и сытного говяжьего фарша подойдет душистый тмин, который придаст ежикам легкий запах укропа и жгучий пряный привкус.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Говяжий фарш, Зеленый лук, Кинза, Куриное яйцо, Морковь, Овощи, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Соль, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
50 минут
Ежики с морковью
Ежики — блюдо, набравшее большую популярность в СССР и актуальное для хозяек и сегодня. В классическом варианте используется фарш из мяса третьего сорта с рисом, который скатывается в шарики с последующей термической обработкой. Способы приготовления различны: ежики можно запекать в духовке, обжаривать или делать на пару. Такое блюдо хорошо сочетается с овощами. Например, если добавить морковь при запекании ежиков, можно наполнить рацион витаминами и преобразить блюдо ярким цветом овоща.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с кинзой
Ежики с кинзой — аппетитное горячее блюдо с удивительным ароматом и неповторимым вкусом. Нежное мясо прекрасно гармонирует с овощами, а завершает блюдо заливка, приготовленная на основе воды, муки и томатной пасты. Кинза богата каротином и витаминами, необходимыми для функционирования сердечной мышцы. Интересно, что кинзу также относят к лекарственным растениям — она активно используется в медицине для лечения диабета.
Ингредиенты: Вода, Кинза, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с крупой
Ежики с крупой — вкусное и при этом очень ценное для здоровья блюдо, которое готовится на основе нежного мясного фарша, питательной гречки и риса. Благодаря витаминам и антиоксидантам, входящим в состав круп, блюдо повышает устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, а также улучшает психоэмоциональное состояние. Интересно, что гречка помогает бороться с бессонницей — ее шелуху используют в качестве наполнителя для подушек.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Мясной фарш, Пармезан, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Салатные листья, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с филе кальмара
Ароматные и сочные ежики с филе кальмара в азиатском стиле с острым ярким кисло-сладким соусом приготовить несложно, несмотря на длинный список ингредиентов. Все продукты в рецепте очень гармонично сочетаются между собой и образуют удивительно пикантное и вкусное блюдо. Морковь, зеленый горошек и разноцветный болгарский перец не только придают ежикам с филе кальмара вкус и аромат, но и делают блюдо красивым, ярким и пестрым. Готовится блюдо просто и быстро, а выглядит поистине потрясающе.
Ингредиенты: Белый винный уксус 6%, Белый хлеб, Вода, Желтый болгарский перец, Замороженный горох, Зеленый лук, Кинза, Консервированный ананас, Корень имбиря, Красный болгарский перец, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Морковь, Растительное масло, Рис, Соевый соус, Соль, Соус чили, Специи для морепродуктов, Томатная паста, Филе кальмара
ежики
50 минут
Ежики с огурцом
Ежики с огурцом — блюдо для любителей пикантных ноток. Тертый маринованный огурец, добавленный в мясной фарш, придает изделям легкую кислинку и делает их более сочными. Фарш желательно взять комбинированный. Отлично, если он будет домашним. Немного азиатского акцента блюду добавит соевый соус. Его нужно совсем немного, пару столовых ложек. Запекаются ежики в духовке под молочно-морковным соусом.
Ингредиенты: Маринованные огурцы, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соевый соус, Соль, Специи, Томатная паста, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Чеснок
ежики
1 час
Ежики с круглым рисом
Ежики — это шарики из фарша с добавлением риса и овощей, а так как рис является одним из основных составляющих этого блюда, правильный выбор крупы очень важен. Лучше всего подходит круглый рис, который при приготовлении впитывает много воды и хорошо разваривается, придает ежикам более плотную консистенцию. Также этот сорт риса отлично впитывает ароматы других ингредиентов и специй, а в готовом блюде менее заметен.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Круглый рис, Куриное яйцо, Морковь, Помидор, Приправа для фарша, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
ежики
1 час 5 минут
Ежики с итальянскими травами
Главный секрет неповторимого вкуса итальянских блюд заключается в добавлении душистых специй. Итальянские травы — это универсальная смесь разных трав, позволяющая дополнить и раскрыть вкус любого блюда: приправа делает его более насыщенным, терпким, наделяет пряным ароматом. В Италии свой рецепт мясных ежиков есть у каждой хозяйки. По этому рецепту ежики с итальянскими травами не обжаривают, но они получаются очень ароматными и аппетитными. Они одинаково понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Итальянские травы, Куриное яйцо, Моцарелла, Пармезан, Рис, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
ежики
1 час 20 минут
Ежики с дижонской горчицей
Тефтели-ежики можно приготовить слегка островатыми, для этого добавьте в соус дижонскую горчицу. Дижонская горчица названа в честь города Дижон в Бургундии, в котором она появилась. Первое упоминание о ней зафиксировано в летописях XIII века. Основные компоненты этой приправы: зерна черной и коричневой горчицы, белое вино или винный уксус. От классической дижонскую горчицу отличает светло-желтый цвет, мягкий вкус и приятный запах эфирного масла горчицы и винных ноток.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины, Хмели-сунели
ежики
1 час 20 минут
Ежики с корнишонами
С мясными ежиками в качестве гарнира идеально сочетаются различные салаты, особенно с маринованными овощами. Салат с добавлением и свежих огурцов, и маринованных корнишонов получается необычным, легким, вкусным и нарядным. Он вполне подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и для приема гостей. Ежики с корнишонами — это полноценное блюдо, сбалансированное, вкусное и питательное, содержащее все необходимые организму белки, жиры и углеводы, а также клетчатку.
Ингредиенты: Бекон, Вода, Говяжий окорок, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные корнишоны, Микс салатов, Огурец, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Свиной окорок, Сметана 20% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
ежики
1 час
Ежики с красным луком
Ежики с красным луком — сочное блюдо, приготовленное на основе свиного фарша и риса. А дополняет его аппетитный соус, состоящий из нежной сметаны и ароматной томатной пасты. Красный лук содержит большое количество питательных компонентов, которые не только укрепляют иммунитет, но и поддерживают эффективную работу многих органов. Так, например, йод защищает органы от преждевременного старения, а магний благоприятно влияет на нервную систему.
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Свиной фарш, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Томатный сок, Укроп, Черный перец молотый
ежики
1 час 15 минут
Ежики с сушеной петрушкой
Сушеная петрушка является одной из самых распространенных приправ. Она прекрасно гармонирует с различными блюдами, добавляя им нежный аромат и легкий терпко-сладковатый вкус. Ежики с сушеной петрушкой представляют собой аппетитное мясное блюдо, прекрасно сочетающееся с легким овощным гарниром. Ежики получаются вкусными, сочными и при этом очень полезными: в ингредиентах содержится большое количество витаминов группы B, а также холин, оказывающий успокаивающее действие.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриный фарш, Лук-шалот, Морковь, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Рис, Соль, Сушеная петрушка, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
ежики
40 минут
Ежики с красным жгучим перцем
Красный жгучий перец является одной из самых распространенных специй во всем мире. Кто-то использует его в медицинских целях, а вот любители острого добавляют перец в пищу, придавая ей пряное послевкусие. Ежики с красным перцем — необычное горячее блюдо, в котором нежный мясной фарш и сливочная сметана сочетаются со жгучей пряностью, создавая приятный вкусовой баланс. Кстати, красный перец ускоряет метаболизм, благодаря чему уходит лишний вес.
Ингредиенты: Вода, Красный жгучий перец, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста
