Ежики с томатной пастой

Ежики с томатной пастой

Еще

ежики с рисом

Популярное

Ежики в мультиварке

1 час 10 минут

Ежики в мультиварке

Ежики, приготовленные в мультиварке, выглядят очень необычно. Вместо иголок рис, а начинка состоит из двух видов мяса — курицы и говядины. Из простого риса приготовить такое оригинальное блюдо не получится. Поэтому мы взяли сорт басмати с длинными рассыпчатыми зернышками. Но добавлять рис в фарш не будем, а посыплем сверху. Крупинки в процессе приготовления расправятся и вытянутся.

Ежики с рисом

1 час 10 минут

Ежики с рисом

Мясные шарики, похожие на ежиков, можно приготовить с запасом и заморозить часть для следующих обедов или ужинов. Лепятся они очень быстро и просто, поэтому готовить их одно удовольствие. Просто отварите рис до готовности и смешайте его с любым фаршем и приправами. Потушите ежиков в томатном соусе и подайте их с любимым гарниром. Лучшим вариантом будет любая паста или картофельное пюре. В нашем рецепте мы предлагаем диетический вариант ежиков без обжарки и лишних калорий.

Вкусные ежики с рисом и луком

Вкусные ежики с рисом и луком

Мы приготовили ежики в духовке с томатно-сметанным соусом. Это один из самых распространенных соусов для таких мясных шариков. Во время запекания соус пропитывает мясо, делает его мягче и наполняет дополнительным вкусом. Поэтому никаких сложных специй в фарш лучше не добавлять — только соль и перец.

Ежики из фарша и риса с подливкой

Ежики из фарша и риса с подливкой

Это очень вкусные и нежные ежики, которые получаются невероятно сытными и питательными. Подать мясные шарики можно с любым гарниром: одинаково хорошо они будут сочетаться с картофелем, рисом и макаронами. Не забудьте при подаче полить гарнир томатным соусом, в котором готовились ежики. Так блюдо получится еще сочнее и аппетитнее.

Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде

1 час 30 минут

Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде

Схожесть с одноименными обитателями леса и ассоциация со всеми любимыми тефтельками из IKEA делает это блюдо невероятно желанным для детей. Особенно, если сделать их небольшого размера и дополнить какой-нибудь оригинальной подливкой. Понравится это блюдо и хозяйкам. Ведь в нем очень простые ингредиенты, а готовится оно чрезвычайно легко.

Ежики с яйцами

1 час 50 минут

Ежики с яйцами

На просторах интернета можно встретить много рецептов блюд из фарша, но ежики с яйцами, несомненно, одно из самых простых и вкусных. Фарш для приготовления используйте говяжий, он нежный и отлично сочетается с отварным яйцом. Стоит отметить, что можно брать фарш не только из говядины, выбирайте также сочетание разных видов мяса или птицы. Блюдо подают с гарниром, овощами или перед подачей посыпают рубленной зеленью.

Ежики со свининой

1 час 30 минут

Ежики со свининой

Ежики со свининой — сочное и довольно сытное блюдо. Блюдо можно дополнить любым гарниром. Одинаково хорошо они идут и с картофелем, и с рисом, несмотря на то, что в самих ежиках он уже есть. Также в качестве гарнира можно подать тушеные овощи. Чтобы ежики сохранили свою форму, не развалившись во время запекания, в фарш добавляют муку или панировочные сухари. А чтобы сделать блюдо еще более ароматным, используют морковь и лук.

Ежики с овощами

1 час 35 минут

Ежики с овощами

Ежики с овощами — блюдо для всей семьи. Круглые котлетки, сформированные из фарша, действительно напоминают ежиков из-за добавления риса. Выглядят они очень интересно, поэтому ими можно смело завлечь капризного ребенка. Овощная подушка делает блюдо еще более ароматным и вкусным. Фарш в рецепте используется свино-говяжий, но если есть иные вкусовые предпочтения, заменяйте на любой другой. Подавать ежиков можно с гарниром, овощами или в качестве самостоятельного блюда.

Ежики в микроволновке

Ежики в микроволновке

Ежики из мясного фарша с рисом можно приготовить по-разному в зависимости от ингредиентов и способа готовки: потушить на сковороде или в мультиварке, запечь в духовке. Но самым быстрым вариантом является приготовление в микроволновке. Учитывайте, что ежики не потеряют свои объемы, а наоборот, увеличатся в два раза, впитав всю жидкость. Ежики в микроволновке получаются восхитительно вкусными, ароматными и аппетитными. Подавайте их с картофельным пюре, овощным рагу или нарезкой из овощей.

Ежики с гречкой

Ежики с гречкой

Любимые всеми круглые котлетки — ежики — можно готовить не только с рисом, но и с гречкой. У блюда получается приятный аромат и вкус. Принято добавлять в ежики 85% фарша и 15% крупы. В этом рецепте гречки добавляется больше (до 40%), но вкус от этого не только не портится, а даже становится лучше и напоминает украинские гречаники. Фарш можно взять любой — говяжий, свиной, телячий, куриный, из индейки или кролика, смешанный.

Ежики в скороварке

Ежики в скороварке

Ежики — это разновидность тефтелей, и способы приготовления у них идентичны. У разных народов мира существует множество рецептов. Для приготовления ежиков, по традиции, используется рис, который после термообработки блюда напоминает колючки ежа. Популярным и простым способом считается приготовление ежиков в скороварке. Для блюда лучше использовать шлифованный длиннозерный рис. А чтобы фарш был более нежным, готовьте его из мяса птицы.

Ежики с морковью

Ежики с морковью

Ежики — блюдо, набравшее большую популярность в СССР и актуальное для хозяек и сегодня. В классическом варианте используется фарш из мяса третьего сорта с рисом, который скатывается в шарики с последующей термической обработкой. Способы приготовления различны: ежики можно запекать в духовке, обжаривать или делать на пару. Такое блюдо хорошо сочетается с овощами. Например, если добавить морковь при запекании ежиков, можно наполнить рацион витаминами и преобразить блюдо ярким цветом овоща.

Ежики на сковородке

Ежики на сковородке

Ежики — это разновидность тефтелей, которые готовят с добавлением риса. Фарш может быть любым: свиным, говяжьим, куриным, комбинированным, рыбным. Рис чаще всего берется сырой. Из сортов предпочтительнее длиннозерный. Но есть рецепты с использованием вареного риса, например, ежики на сковороде. Мясные шарики тушатся с томатной пастой. Отлично, если она будет домашней. Фарш в данном рецепте используется свиной. Если хотите, чтобы блюдо получилось более диетическим, выбирайте куриный.

Ежики с томатной пастой

Ежики с томатной пастой

Ежики — тефтельки из мясного или куриного фарша с добавлением риса, которые нередко готовят в соусе с томатной пастой. В томатной пасте, изготовленной из натуральных компонентов, содержится ликопин, калий и фосфор. И в помидорах, и в томатной пасте также много серотонина — гормона счастья, который поднимает настроение. Видимо, именно поэтому итальянцы, съедающие не менее 25 кг томатной пасты в год на одного, традиционно считаются жизнерадостными и веселыми людьми.

Ежики с томатным соусом

1 час 10 минут

Ежики с томатным соусом

Ежики — незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которое можно сделать еще более мягким и сочным, если добавить томатный соус. Томат — один из самых популярных продуктов в мире, и сегодня выведено уже более 10 тысяч сортов томатов. Интересно, что помимо кулинарии, томатный соус активно применяется и в других сферах домашнего хозяйства — например, благодаря содержанию кислоты, он отлично очищает медные горшки и ювелирные украшения.

Ежики в мультиварке

1 час 20 минут

Ежики в мультиварке

Чаще всего мясные шарики из фарша и сырого риса под названием «Ежики» готовят на сковороде, а иногда в духовке. Но также их можно приготовить на пару или в чаше мультиварки. Ежики из риса и мясного фарша, приготовленные в мультиварке, получаются восхитительно нежными. Кроме того, благодаря овощной обжарке и томатно-сметанной заливке, рис в ежиках становится мягким и напитанным ароматами лука, чеснока и моркови.

Ежики в духовке

Ежики в духовке

Ежики — это шарики из мясного фарша с рисом, запеченные или тушеные в аппетитной подливке из томатной пасты или сметаны. Часто в фарш для ежиков добавляют овощную смесь из мелко нарезанного лука, чеснока и моркови, тогда вкус ежиков получается сочнее и насыщеннее. При этом зачастую к ежикам, приготовленным в духовке, можно вовсе не подавать никакого гарнира, поскольку они являются вполне самостоятельным сытным блюдом.

Ежики с итальянскими травами

1 час 5 минут

Ежики с итальянскими травами

Главный секрет неповторимого вкуса итальянских блюд заключается в добавлении душистых специй. Итальянские травы — это универсальная смесь разных трав, позволяющая дополнить и раскрыть вкус любого блюда: приправа делает его более насыщенным, терпким, наделяет пряным ароматом. В Италии свой рецепт мясных ежиков есть у каждой хозяйки. По этому рецепту ежики с итальянскими травами не обжаривают, но они получаются очень ароматными и аппетитными. Они одинаково понравятся и взрослым, и детям.

Ежики с корнишонами

1 час 20 минут

Ежики с корнишонами

С мясными ежиками в качестве гарнира идеально сочетаются различные салаты, особенно с маринованными овощами. Салат с добавлением и свежих огурцов, и маринованных корнишонов получается необычным, легким, вкусным и нарядным. Он вполне подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и для приема гостей. Ежики с корнишонами — это полноценное блюдо, сбалансированное, вкусное и питательное, содержащее все необходимые организму белки, жиры и углеводы, а также клетчатку.

Ежики с дижонской горчицей

1 час 20 минут

Ежики с дижонской горчицей

Тефтели-ежики можно приготовить слегка островатыми, для этого добавьте в соус дижонскую горчицу. Дижонская горчица названа в честь города Дижон в Бургундии, в котором она появилась. Первое упоминание о ней зафиксировано в летописях XIII века. Основные компоненты этой приправы: зерна черной и коричневой горчицы, белое вино или винный уксус. От классической дижонскую горчицу отличает светло-желтый цвет, мягкий вкус и приятный запах эфирного масла горчицы и винных ноток.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении