мясные блюда
10484 пошаговых рецепта
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свинина запеченная в духовке под ягодным соусом с крыжовником
Мясные блюда всегда будут в приоритете при выборе вариантов, которые можно приготовить к праздничному столу или обычному семейному ужину. Это сытное блюдо и готовится оно по очень интересному рецепту, в состав которого входит крыжовник. Свинина считается обыденным мясом и поэтому, чтобы удивить своих домочадцев, попробуйте приготовить ее именно по этому рецепту.
Ингредиенты: Красная смородина, Крыжовник, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свинина, Сливки, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 день 10 часов
Вкусный запеченный свиной окорочок в маринаде
Запеченный свиной окорочок в маринаде — прекрасное по вкусу блюдо, которое удивит семью или гостей. Маринад для окорока готовится из воды, душистого и черного перца, лаврового листа, соли и сахара. Из-за того, что мясо маринуется в этом маринаде 1800 минут, то окорочок получается очень сочным, насыщенным и ароматным. К тому же свиной окорок полезен для организма. Это мясо даже в небольших количествах надолго укрощает чувство голода и дает много энергии организму.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Мед, Перец чили молотый, Растительное масло, Свиной окорок, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Черный перец горошком, Чеснок
зразы
35 минут
Ароматные зразы с луком и плавленым сыром
Зразы — это блюдо, принадлежащее традиционной польской кухне. По легенде, блюдо названо в честь жены одного из королей Речи Посполитой. В современном мире готовят зразы во многих странах Европы. За основу используют не только свинину, но и говядину, курицу, рыбий фарш или даже просто овощи — зразы из картофеля. В зависимости от ингредиентов зразы содержат различные витамины, макро— и микроэлементы, и другие полезные вещества.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Мясной фарш, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
30 минут
Митболы в томатном соусе с рисом
Мой любимый рецепт митболов. Получаются очень вкусные и ароматные.
Ингредиенты: Базилик, Белое вино, Вода, Говяжий фарш, Лавровый лист, Мягкий сыр, Петрушка, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Рис арборио, Сливочное масло, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
рулька
2 часа 25 минут
Нежная рулька на луковой подушке
Свиная рулька это часть ноги до коленного сустава. Многие хозяйки не любят ее из-за большого содержания жировой прослойки и хрящей. Но если выбрать бедро задней ноги, более мясистую, вынуть кость, замариновать и испечь, получается очень вкусное и сочное блюдо.
Ингредиенты: Зеленый лук, Молотая паприка, Репчатый лук, Свиная рулька, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из крольчатины
2 часа 25 минут
Вкусный тушеный кролик с луком
Ни для кого не секрет, что мясо кролика ― одно из самых нежнейших. Благодаря презентабельному виду, эти блюдом можно украсить праздничный стол. Это объедение обязательно понравится вам и вашим близким благодаря своей простотой приготовления, нежным вкусом, приятным ароматом и праздничным видом.
Ингредиенты: Вода, Зелень, Кролик, Лавровый лист, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый
отбивные
1 час 5 минут
Аппетитные отбивные
Существует множество мясных и рыбных блюд, которые отлично подойдут на стол к гарниру. Каждый рецепт уникален, но по праву самым вкусным и популярным мясным блюдом являются отбивные. Они очень вкусные, аппетитно пахнут и готовятся очень просто.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Майонез, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Специи, Сыр
блюда из баранины
2 часа 5 минут
Аппетитная баранина, тушеная с овощами
Существует огромное количество блюд, рецепты которых можно найти в интернете. Каждое отличается по-своему и обладает своей уникальности. Но незаменимым и очень вкусным, сытным блюдом является баранина, тушенная с овощами в духовке. Обязательно приготовьте и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты: Баклажан, Баранина, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
Существует множество рецептов из мяса: праздничных и повседневных, калорийных и диетических. Его жарят, тушат, запекают, варят, используют для приготовления бульонов, салатов, колбасных изделий, добавляют в начинки для пирогов и пельменей. Продукт необходим в рационе как источник белка, ценных микроэлементов, витаминов группы B, витамина A, аминокислот.
Секреты приготовления мясных блюд
- На приготовление обеда или ужина уйдет меньше времени, если полуфабрикаты заготовить заранее: котлеты, голубцы, фаршированные перцы, пельмени.
- Индейка считается наиболее подходящим вариантом для детского питания.
Что приготовить из мяса
Как решить, что сделать из курицы, свинины, говядины, индейки? Чаще всего пользователи ищут пошаговые рецепты быстрых и вкусных блюд. К таким вариантам можно отнести запекание в духовке. Мясо маринуют, укладывают в жаропрочную форму или заворачивают в фольгу, иногда дополняют овощами. Также популярно мясное рагу.
отбивные
1 час
Сытные свиные отбивные, жаренные с луком на сковороде
Свинина представляет собой один из наиболее популярных сортов мяса в кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам и универсальности в приготовлении. Свинина подвергается различным видам тепловой обработки: ее варят, тушат, жарят, коптят и запекают, а также готовят на гриле и мангале. Среди огромного разнообразия блюд из свинины, особое место занимают свиные отбивные в сочетании с овощами и пряными специями, которые обладают превосходным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
3 часа
Тушеная крольчатина с кабачком
Крольчатина-диетический мясной продукт, содержащий в себе большое количество белка, витаминов группы В, железа, фосфора и кобальта. Белок, содержащийся в крольчатине усваивается на 90% по сравнению с другими видами мяса. Тушеная крольчатина с кабачком-вкусное блюдо, простое в приготовлении. Подходит для диетического питания.
Ингредиенты: Кабачки, Красное вино, Лавровый лист, Репчатый лук, Соль, Специи, Топленое сливочное масло, Филе кролика
мясные блюда
2 часа
Сочное мясо в травах
Нежное сочное мясо с необычной пикантной кислинкой и неповторимым ароматом, который невозможно передать словами. Готовится просто.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода, Говядина, Зеленая алыча, Зеленый лук, Кинза, Петрушка, Свинина, Соль, Тархун / эстрагон, Черный перец горошком
блюда из свинины
1 час 30 минут
Лапша с жареными свиными ребрами и специями
Ароматная лапша с жареными свиными ребрами и пряными специями — аппетитное блюдо, в котором нежные макароны пропитаны насыщенным мясным соком и сладостью овощей. По этому рецепту получится сытный и ароматный обед или ужин.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Лапша, Репчатый лук, Свиные ребрышки, Сладкая паприка, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
буженина
7 часов
Домашняя буженина с вялеными томатами
Буженина, купленная в магазине, отличается не только своим невероятным вкусом и ароматом, но и немаленьким составом, в котором присутствуют усилители вкуса и различные добавки, которые не нужны нашему организму. Сделайте ваш рацион более здоровым, и приготовьте нежную и полезную домашнюю буженину, она обладает не менее насыщенным вкусом, а вместо красителей и ароматизаторов, там только натуральные специи.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Лимонный сок, Молотая паприка, Оливковое масло, Свинина, Соевый соус, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
мясные рулеты
45 минут
Нежные куриные рулетики с творожной начинкой
Куриное мясо отлично подходит для приготовления как диетических, так и полноценных и питательных блюд. Готовится мясо быстро, отлично подходит ко многим гарнирам, а также хорошо сочетается с различными начинками. Приготовив рулетики из куриного филе с творожной начинкой, у вас получится очень нежное блюдо, с приятным сливочным ароматом, чесночными нотками, дополненный запахом свежей зелени. Подав такое блюдо с гарниром — вы вкусно и сытно накормите всю свою семью.
Ингредиенты: Зелень, Куриное филе, Молотая куркума, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Творог, Черный перец молотый
буженина
1 час 15 минут
Душистая буженина с копченой паприкой в домашних условиях
Приготовленные дома мясные изделия в виде буженины, колбас и других мясных изделий, которые мы употребляем каждый день, — это здоровая, полезная альтернатива обработанным промышленным способом продуктам. Например, предлагаемый рецепт буженины по-домашнему несложный и достаточно быстро готовится. Букет ароматов в нем составляют чеснок, копченая паприка, а мягкую текстуру — введенное в мясо молоко. Готовится же такая буженина достаточно просто.
Ингредиенты: Горчица, Зернистая горчица, Молоко, Молотая паприка, Свинина, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
мясные блюда
45 минут
Нежные котлеты из телятины с брусничным соусом
Все мы знаем о пользе телячьего мяса, поэтому блюда, приготовленные из него, всегда пользовались популярностью и пользой. Приготовив из этого мяса котлеты с добавлением сливок, станет самым удачным и вкусным вариантом блюда на ужин. А приготовив к нему брусничный соус, вы насытите блюдо приятным, кисло-сладким и одновременно горьковатым привкусом. А подобрав прекрасно гармонируемый с ними гарнир, вы сможете сытно и вкусно накормить свою семью.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Замороженная брусника, Замороженный горох, Картошка, Панировочные сухари, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Соль, Телятина, Черный перец молотый
блюда из баранины
1 час 5 минут
Перец фаршированный с бараниной
Фаршированный перец — это блюдо молдавской и румынской кухни. Но оно давно распространилось и по другим странам и стало одним из любимых и основных блюд на праздничном столе. Традиционно, перец фаршируют мясом и рисом, иногда овощами и фруктами, другими крупами и ягодами. Для этого кушанья подходят любые сорта сладкого перца.
Ингредиенты: Баранина, Болгарский перец, Зелень, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Нежная свинина под сочными помидорами и сыром в духовке
Свинина имеет большую популярность в кулинарии во всем мире благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и высокой пищевой ценности. Свинина подвергается различным видам тепловой обработки: ее варят, тушат, жарят, засаливают, запекают и коптят, при этом, вне зависимости от способа приготовления и подачи, блюдо из свиного мяса имеет превосходный вкус и аромат. Свинина отлично сочетается с овощами, сыром, зеленью и пряными специями, которые придают мясу особый изысканный вкус.
Ингредиенты: Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Твердый сыр, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Острая картошка с печенью в лечо
Вкусная и быстрая в приготовлении картошечка с острыми нотами. А еще очень сытная.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриная печень, Маринованный перец чили, Морковь, Овощная смесь для лечо, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
отбивные
1 час
Куриные отбивные в нутовой муке с рисовой лапшой
Куриные отбивные в нутовой муке с рисовой лапшой — прекрасный вариант аппетитного и сытного семейного ужина. Это блюдо поможет разнообразить повседневное меню и принесет организму пользу, ведь в нутовой муке содержатся витамины А, С, Е, К, РР, а также витамины группы В. А куриная грудка — это богатый источник белка, магния, железа и цинка.
Ингредиенты: Апельсин, Куриная грудка, Молоко, Нутовая мука, Оливковое масло, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Рисовая лапша, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 20 минут
Тушеная говядина с овощами и зеленью
Приготовить такое блюдо, много времени не потребуется. Тающая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени — это просто праздник вкусов. Такое блюдо украсит самый прекрасный праздник, любое торжество, а также порадует близких в семейный тихий ужин. Чака пули — это весеннее блюдо. Готовьте такое блюдо из молодой баранины, или телятины, заправляя белым вином и большим количеством зелени. Свежая зелень придаст аромат и насыщенность блюду.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Вода (кипяток), Говядина, Зеленый лук, Мелисса, Перец чили, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Ткемали, Укроп, Хмели-сунели, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час
Простые тефтели из куриного фарша, с овощами и сыром
Тефтели из куриного фарша, с овощами и сыром — это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и с различными гарнирами. Несколько видов сыров и сливки делают тефтели нежными, сливочными и аппетитными. В фарш входит куриное филе, рис и овощи, именно поэтому блюдо получается таким вкусным и изысканным. Также куриное филе очень полезно для организма. Оно богато фосфором, кальцием и белком, которые необходимы для построения костей и мышц.
Ингредиенты: Куриный фарш, Морковь, Пармезан, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Российский сыр, Сливки 20% жирности, Соль, Сыр радомер, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час
Яркая свиная вырезка с баклажанами, цветной капустой и грибами
Свиная вырезка с баклажанами, цветной капустой, помидорами, морковью и грибами — блюдо с богатым вкусом. Его ароматику и текстуру определяют все овощные ингредиенты, каждый из которых является кладовой витаминов и минералов. Кроме прочего, любое мясо вместе с растительными компонентами намного лучше усваивается. Приготовить такое блюдо для семьи можно всегда, оно быстрое и недорогое.
Ингредиенты: Баклажан, Зелень, Лавровый лист, Лимон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная вырезка, Сливочное масло, Смесь перцев, Цветная капуста, Чеснок, Шампиньоны
блюда из крольчатины
1 час
Сочный жареный кролик со сладким перцем и маслинами
Мясо кролика представляет собой нежное и диетическое мясо, которое имеет широкое применение в приготовлении блюд. Мясо кролика подвергают различным видам тепловой обработки, из него готовят первые и вторые блюда, делают котлеты, тефтели и пельмени, добавляют в салаты и закусочные блюда. Помимо отличного вкуса, кроличье мясо содержит огромное количества белка, практически не содержит жир, что делает продукт уместным в питании сторонников здорового и диетического питания.
Ингредиенты: Белое вино, Болгарский перец, Кролик, Маслины, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
35 минут
Мясо от Лины
Это рецепт я узнала от моей подруги из Китая. В ее версии много перца, я же такую остроту не люблю, но обязательно подскажу ингредиенты для любителей.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Копченая паприка, Кунжутное масло, Лапша, Помидор, Сахар, Соевый соус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
1 час 30 минут
Тефтели с картофелем по-домашнему
Классические тефтели обычно готовят отдельно в соусе и подают с гарниром, но можно приготовить их одновременно. Это очень сокращает время на кухне, что особенно важно в наше время, когда у хозяек на счету каждая минута. Картофель и мясной фарш можно подготовить заранее и хранить в холодильнике до момента приготовления блюда. Дополните блюдо перцем, вялеными томатами, зеленью и разными специями, чтобы сделать семейные обеды разнообразнее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Фарш из свинины и говядины
блюда из свинины
30 минут
Домашние свиные классическом в кляре
Вкусные и сочные, простые в приготовлении домашние отбивные. Отбивные, обжаренные в панировке из муки и яиц, получаются не менее вкусными: корочка получается тонкой и хрустящей, хорошо удерживает сок. Чеснок, который по желанию можно использовать в приготовлении отбивных, можно заменить половинкой репчатого лука.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиная вырезка, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 25 минут
Классическая фейжоада со свининой, фасолью и говядиной
Фейжоада является традиционным бразильским блюдом. Фейжоада приехала в Бразилию от темнокожих рабов, которых привезли на бразильские плантации. Раньше это считалась еда рабов, а в современном мире фейджоаду готовят почти по всему миру. Это блюдо очень сытное, так как содержит много мяса.
Ингредиенты: Бекон, Говядина, Консервированная красная фасоль, Копченая колбаса, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свиная корейка, Свиная шея, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
мясные рулеты
35 минут
Сочные куриные рулетики с персиком
Курное филе отлично сочетается со многими продуктами. Оно готовится легко и быстро. Приготовив его в духовке, вы получите очень нежное и сочное мясо, а если запечете его с персиками, то получится очень пикантное и оригинальное блюдо. Подав его с любым гарниром, из овощей или круп, вы вкусно и сытно накормите всю семью полноценным и полезным ужином.
Ингредиенты: Итальянские травы, Консервированные персики, Куриное филе, Моцарелла, Растительное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
блюда из говядины
2 часа
Ароматная говядина под сырным соусом
Говядина, приготовленная под сырным соусом, получается очень вкусной и ароматной, а благодаря сырному соусу она становится очень мягкой и нежной. Кусочки говядины так и тают во рту. Это блюдо настолько популярно, что его подают в ресторанах, которые базируются на высокой кухне.
Ингредиенты: Говядина, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Молотая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сыр, Укроп
блюда из свинины
40 минут
Свинина с соевыми ростками
Этот рецепт имеет китайские нотки, но готовить его совсем не сложно. Самое трудное это найти соевые ростки, но я вышла из ситуации так: купила соевые бобы и прорастила дома. На это уйдёт 5-6 дней.
Ингредиенты: Лапша, Молотый имбирь, Ростки сои, Свинина, Соевый соус, Сушеный чеснок
азу
1 час 20 минут
Нежное азу из говядины со смесью перцев и сливочным маслом
Приготовить мягкую, сочную и очень нежную говядину можно, если обжаривать кусочки мяса в смеси оливкового и сливочного масла. Добавьте картофель, томатный соус и соленый огурчик к такому мясу, и получится сытный и вкусный обед или ужин.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Ткемали, Томатный соус
мясные блюда
30 минут
Нежное филе с овощами
Это блюдо готовится просто и быстро, а получается низкокалорийным и вкусным. Нарежьте филе и овощи произвольными кусочками и потушите в сковороде в смеси воды и соевого соуса. В конце добавьте сметану и прогрейте еще 5 минут. Подавайте с любимым гарниром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное филе, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Специи
мясные блюда
1 день 15 часов
Мясной террин с королевскими шампиньонами
Террин это французское изысканное блюдо, напоминающее «зельц», если конечно уместно сравнивать эти два блюда. Террин исторически подавали на столы королей, знати и вельмож и приготавливали из деликатесов и изысканных дорогих продуктов. Чаще всего террин включал в себя: мраморную говядину, фуа-гра, окорок и трюфели. Ингредиенты сворачивали в рулет, выпекали и затем выдерживали несколько суток под гнетом.
Ингредиенты: Бекон, Белое вино, Коньяк, Королевские шампиньоны, Куриная печень, Оливковое масло, Порошковый желатин, Репчатый лук, Свинина, Соль, Специи, Филе индейки
блюда из баранины
1 час 30 минут
Сочная тушеная баранина с овощами и черноплодной рябиной
Баранину особенно любят жители востока, а вот европейцы считают, что оно излишне тяжелое, жесткое и имеет своеобразный вкус. В самом мясе очень много полезных веществ, поэтому оно считается полезным. С помощью нашего рецепта вам не составит труда приготовить нежную и сочную баранину с овощами и черноплодной рябиной.
Ингредиенты: Баранина, Капуста, Маринованные грибы, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черноплодная рябина, Чеснок
бефстроганов
1 час 10 минут
Легкий бефстроганов с шампиньонами в йогуртовой подливке
Бефстроганов, он же говядина по — строгановски, — одно из самых известных блюд русской кухни в мире. Свое название блюдо получило благодаря графу Строганову, который жил в конце 19 века. Именно он придумал рецепт, согласно которому говядина готовилась маленькими кусочками в нежном соусе. Мякоть получается мягкой, тающей во рту.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Йогурт натуральный, Кукурузный крахмал, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
мясные блюда
1 час 20 минут
Ароматные каннеллони с фаршем
Макароны — одно самых любимых блюд в каждой семье. Их отваривают, запекают или поливают соусом. Каннеллони — итальянская паста, которая прекрасно подходит для фаршировки и запекания в духовке. Попробуйте приготовить их, начинив мясным фаршем с ароматными специями, и у вас получится очень нежное, сливочное блюдо, с легкой кислинкой томата и приятным ароматом мускатного ореха. Блюдо готовится легко, оно сытное и питательное, поэтому отлично подойдет для полноценного ужина всей семье.
Ингредиенты: Красное вино, Молоко, Мускатный орех, Оливковое масло, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
2 часа 30 минут
Ребрышки в горчичном маринаде
Ребрышки в горчичном маринаде — уникальное блюдо, которое не отнимет у вас много усилий, но предоставит вам много удовольствия. Они не оставят равнодушными ни одного любителя вкусно поесть. Нежные кусочки мяса так и тают с косточки, а аромат мяса от маринада получается просто незабываемый.
Ингредиенты: Горчица, Лимонный сок, Растительное масло, Свиные ребрышки, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
