пельмени
супы с мясом
40 минут
Необычный суп с пельменями
В интернете можно найти бесчисленное множество рецептов приготовления пельменей: варёные, жаренные, со сметаной, с майонезом и даже с лапшой быстрого приготовления. Но когда обычные рецепты надоедают, они начинают усложняться, переходя из разряда простых и быстрых в более сложные и интересные. Так, например, необычный суп с пельменями — это слияние овощного супа и пельменей, которое не только отлично насыщает организм, но и удивляет интересным незаурядным сочетанием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Пельмени, Петрушка, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
пельмени
15 минут
Быстрый рецепт пельменей в мультиварке
Мультиварка не так давно заняло свое место на кухне, но уже значительно упростила жизнь домохозяйки. Для того чтобы что-нибудь приготовить, не нужно стоять часами у плиты, достаточно просто выбрать нужный режим, время приготовления и заниматься своими делами. Даже обычные замороженные пельмени гораздо проще приготовить в ней, так как внимания процессу потребуется минимальное.
Ингредиенты: Пельмени, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
пельмени
40 минут
Быстрый рецепт сытных пельменей в духовке
Пельмени — это традиционное блюдо русской кухни, можно лепить их самостоятельно, а можно купить готовые. В любом случае, если у вас в морозилке есть запас пельменей, сытное и вкусно, а главное быстрое блюдо вам гарантированно. А если вы хотите попробовать пельмени по-новому, запеките их в духовке.
Ингредиенты: Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
пельмени в горшочке
1 час
Пельмени в горшочке «По-венгерски»
Время приготовления блюда в духовке указано примерное. Зависит от технических особенностей вашего духового шкафа, разновидностей и формы пельмешек.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Лечо, Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Соль
Пельмени — небольшие кусочки пресного теста с рыбной или мясной начинкой. Бывают домашнего и промышленного производства. Подходят для заготовки впрок, отлично переносят заморозку. Их варят, жарят, запекают. По одной из версий, блюдо появилось на Урале в конце XIV века. Оно очень сытное, богато белками, жирами и углеводами. Название с финно-угорского переводится как «хлебное ухо».
Что полезно знать о приготовлении пельменей
- После замешивания тесту дают отдохнуть в течение получаса, накрыв полотенцем. За это время клейковина в муке как следует разбухнет, оно станет более эластичным.
- Перед жаркой пельмени выкладывают на сковороду, смазанную маслом, и оставляют при комнатной температуре на 40-60 минут. Затем обжаривают до румяной корочки, вливают бульон, доводят до готовности под крышкой.
Рецепты пельменей
Существуют варианты приготовления с говядиной, свининой, курицей, олениной, рыбой. К мясной начинке по желанию добавляют грибы, репчатый лук, капусту, картошку, чеснок, специи. Готовое блюдо подают со сметаной, майонезом, сливочным маслом, зеленым или обжаренным репчатым луком, тертым сыром.
пельмени
55 минут
Пикантные пельмени на противне
Это вкусное мясное блюдо знают и любят во всем мире, и практически везде считают своим традиционным; правда, под разными названиями. Но, несмотря на это, все меньше находится хозяек, которые готовят пельмени с самого начала. У них зачастую просто нет свободного времени на этот достаточно сложный процесс. Наш простой рецепт поможет превратить готовые пельмени в ваше фирменное блюдо.
Ингредиенты: Пельмени, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
пельмени
1 час 30 минут
Классические пельмени со сливочным маслом
В каждой семье любят это вкусное блюдо с мясной начинкой. Пельмени очень сытные, питательные и всеми любимые мучные изделия с сочной начинкой. Родственниками пельменей являются грузинские хинкали, итальянские равиоли, узбекские манты и даже китайские цзяоцзы.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
пельмени
1 час 30 минут
Жареные пельмени с сыром
Рецепт жареных пельменей на сковороде с сыром и луком принадлежит польской кухне. Тесто для этих пельменей приготовить легко. Да и само блюдо не вызовет сложностей, разве что процесс занимает чуть больше времени, чем обычные пельмени. Подавать жареные пельмени с сыром поляки рекомендуют прямо со сковороды. В качестве начинки выбирают картофель, лук и сыр. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, лучше взять рикотту или другой жирный сыр.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Майонез, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рикотта, Соль, Черный перец молотый
пельмени
50 минут
Пельмени из соевого фарша
Рецепт этих соевых пельменей пригодится тем, кто не ест мяса, но иногда скучает по блюдам из него. Фарш из соевого текстурата, обжаренный с луком, чесноком и специями, получится по вкусу очень похожим на обычный пельменный фарш. Немного лаврового листа и перца горошком при варке пельменей еще больше усилят это сходство и помогут получить удовольствие от еды, не изменяя своим принципам или не вредя здоровью.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соевое мясо, Соль, Томатный соус, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
пельмени
1 час 40 минут
Постные пельмени с грибами
Пельмени бывают не только мясные, но и постные с разнообразными начинками. Один из вкуснейших вариантов начинки — грибной фарш. Грибы можно выбрать абсолютно любые. Подойдут как свежие, так и маринованные — вкусно будет в любом случае. Можно не измельчать начинку в фарш, а оставить грибы небольшими кусочками. Пельмени получаются очень вкусные, а если убавить количество масла, то еще и диетические.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Шампиньоны
пельмени
20 минут
Жареные пельмени под сыром «Холостяк»
Хочется что то вкусное, а времени на готовку совсем нет? Я предлагаю необычный и очень вкусный вариант приготовления пельменей, который займёт мало времени.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Российский сыр, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
пельмени
20 минут
Быстрые пельмени на мангале
Пельмени на мангале могут стать прекрасной альтернативой запеченному мясу на пикнике или в походе. Для начала нужно подготовить соус из майонеза, кетчупа и горчицы. Затем помариновать в нем слегка размороженные пельмени, после чего обжарить на решетке. Подавайте с нарезкой из свежих овощей и зеленью.
2
Ингредиенты: Горчица, Кетчуп, Майонез, Пельмени, Соль
пельмени
1 час 20 минут
Пельмени розочки
Думаю не найдётся такого человека, который не любил бы пельмени. Да, это полностью рецепт пельменей, но приготовленные особенным способом.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
пельмени
1 час 30 минут
Сочные домашние пельмени
Чтобы приготовить пельмени в домашних условиях требуется потратить время и приложить некоторые усилия. Но результат определенно стоит того! Вы точно будете уверены в качестве и свежести продуктов. А приготовив их впрок и заморозив, у вас будет пара вкусных и сытных обедов или ужинов. Секрет этих пельменей прост. Добавьте в начинку немного молока, и вы получите тонкий сливочный вкус и сочность. Тесто получается тонким, нежным и идеально гармонирует с такой сочной, насыщенной по вкусу начинкой. Изготавливая пельмени самостоятельно, вы можете контролировать толщину теста и количество начинки, а также количество специй, добавленных в фарш.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Черный перец молотый
пельмени
1 час 30 минут
Вкусные пельмени с мясным фаршем
Уральские пельмени завоевали авторитет у многих народов. Отличие пельменей только в начинке. Татары готовят только из баранины, русские из говяжьего или свино-говяжьего фарша. В фарш добавляют перец, чеснок и лук, тем самым пельмени становятся гораздо сочнее и вкуснее.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Куриное яйцо, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
пельмени
1 час 25 минут
Пельмени с кукурузой
Необычные пельмени с начинкой из кукурузы и креветок готовятся по мотивам популярных блюд китайской, вьетнамской и южноазиатской кухни в целом. Кукурузу можно взять и замороженную, а креветки можно заменить кальмарами. Не забудьте подготовить пищевую пленку для теста. А чтобы пельмени не слипались после того, как их поместили в воду, их нужно помешивать в течение одной минуты.
Ингредиенты: Вода, Креветки, Кукуруза, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый
пельмени
40 минут
Пельмени, запечённые в сметане
Если просто варёные пельмени надоели, можно поэкспериментировать с ними. Или вы купили непроверенне пельмени, и они не совсем оправдали ваших ожиданий, можно их спасти, приготовив по моему рецепту. Получается очень вкусно.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
пельмени
55 минут
Запеченные пельмени под соусом
Пельмени уже давно стали современным суперфудом. Их можно варить, жарить и запекать. Удачным вариантом приготовления пельменей можно назвать их запекание под томатным соусом, который хорошо дополняет сочетание мяса и теста.
Ингредиенты: Вода, Пельмени, Растительное масло, Сметана, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
пельмени
1 час 10 минут
Пельмени с мясом индейки
Любое блюдо можно сделать более диетическим, если привычные ингредиенты заменить на менее калорийные. Предлагаем приготовить пельмени с грудкой индейки — так они получатся менее жирными. Чтобы начинка не была сухой, в фарш нужно добавить немного воды и побольше репчатого лука. А для теста нужны только вода и мука. Количество муки указано в рецепте ориентировочно, в зависимости от сорта, ее может понадобиться немного больше или меньше.
Ингредиенты: Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Укроп, Филе индейки, Черный перец молотый
пельмени
1 час 20 минут
Пельмени на минеральной воде
У рецепта пельменей на минеральной воде есть несомненные преимущества. Тесто замешивается быстрее, так как соль и сахар вступают в реакцию с пузырьками газа и сразу же растворяются. Тесто на минералке получается особенно пластичным и не рвется при лепке пельменей. В этом рецепте расскажем, как приготовить тесто с добавлением яиц, но можно замесить и постное, без них. Вкус пельменей и свойства теста останутся такими же.
2
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лавровый лист, Минеральная вода, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пельмени
1 час
Хрустящие пельмени на сковороде
Пельмени — это национальное блюдо русской кухни. Плотное нежное тесто и вкусная мясная начинка передает всю утонченность и превосходство данного блюда. Блюдо имеет огромную популярность и нет, того кто-бы не хотел попробовать пельмени. Пельмени являются вкусным, питательным и полезным блюдом. Чаще всего данное блюдо подходит для семейного обеда. Вкус и аромат блюда сильно завораживают.
Ингредиенты: Пельмени, Подсолнечное масло рафинированное, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пельмени
1 час
Пельмени с квашеной капустой
Достоверно неизвестно, где и когда придумали пельмени. У многих народов имеются блюда, очень похожие на них. Так что идея варки теста с начинками не является уникальной и сложной. Большая часть исследователей считает, что пельмени начали делать в Китае, и постепенно они распространились по Азии, пока примерно в 15 в. не попали в сибирские остроги благодаря татарам или коми. Европейская часть России познакомилась с пельменями только в 19 в., но их сразу же полюбили за вкус и простоту приготовления.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Квашеная капуста, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
тесто
25 минут
Вкусное тесто для пельменей из рисовой муки
Домашние пельмени — вкусное, сытное и аппетитное блюдо, которое обладает нежной мучной основой и сочной мясной начинкой. Важную роль в приготовлении пельменей играет тесто, от эластичности и нежности которого зависит общий вкус блюда. Основными ингредиентами идеального пельменного теста являются мука, куриное яйцо, вода, соль и растительное масло. Приготовить пельменное тесто в домашних условиях не составит труда, поскольку процесс требует минимум ингредиентов и совсем немного времени.
4
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рисовая мука, Соль
