беляши
Рецепты беляшей — как приготовить сочные беляши с мясом: дрожжевое тесто, начинка из говядины и лука, жарка и запекание. Читать далее
беляши
1 час 30 минут
Беляши в дорогу
На первый взгляд кажется, что блюдо очень сложное и требует много времени и сил, но это не так. Тесто простое, легко замешивается руками и никогда не подводит.
Ингредиенты: Вода, Молоко 3,2%, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Сухие дрожжи
Беляш — открытый жареный пирог из тонкого хрустящего теста с ароматной начинкой из мясного фарша и лука. Подают с овощами, сметаной, зеленью. Это традиционное татарское блюдо, которое популярно в нашей стране как уличная еда. Оно сытное и очень вкусное.
Что полезно знать о беляшах
- Для приготовления используют глубокую широкую посуду с толстым дном, например, утятницу.
- Сначала изделия жарят открытой стороной вниз, потом переворачивают, так образовавшийся бульон сохранится внутри.
- Готовые беляши получаются менее жирными и калорийными, если выложить их на бумажные полотенца.
Рецепты беляшей с мясом
В теплую воду добавляют сухие дрожжи, сахар, часть муки, ингредиенты перемешивают. Оставляют на 15-20 минут. В отдельной миске соединяют сырой желток и растительное масло, вливают дрожжевую смесь. В другой емкости смешивают оставшуюся муку, соду, соль, просеивают в дрожжевую основу. Тесто как следует вымешивают, оставляют подняться на час. Иногда его готовят на кефире. Начинку делают из баранины, свинины, говядины, курицы.
беляши
1 час
Беляши домашние с фаршем и приправами
Воздушные беляши со вкуснейшей начинкой. Они идеальны! Чего еще желать?
Ингредиенты: Вода, Молоко, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа к мясу, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Черный перец молотый
беляши
1 час 25 минут
Сытные и полезные ленивые беляши
Ленивые беляши на кефире готовятся за считанные минуты. Главным продуктом такого блюда является кефир, который содержит в себе много минеральных витаминов. Жарятся беляши легко, получаются мягкими и сытными. Вы обязаны их приготовить, ведь их можно употреблять в качестве закуски или основного гарнира.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
беляши
2 часа
Сытные беляши с тестом на дрожжах
Беляши — блюдо нескольких национальных кухонь, в том числе, татарской и башкирской. Во времена СССР это блюдо получило огромное распространение, и было популярно в качестве быстрого перекуса. Форма беляшей практически не изменилась, как сейчас, так и ранее, это открытые пирожки с мясной начинкой. Для полноты вкуса в начинку добавляют самые разные приправы, например, свежую зелень, чеснок.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Молотый кориандр, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
беляши
2 часа
Беляши «Легчайшее тесто»
Вообще я с тестом не дружу, поэтому избегаю делать домашнюю выпечку из крутого теста. А это тесто получается на ура, а результатом будут довольны все: и родные и друзья.
Ингредиенты: Вода, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
Читают сейчас
