Диетическая выпечка
Рецепты выпечки — как приготовить домашнюю выпечку: пироги, булочки, печенье, советы по дрожжевому тесту и безглютеновым вариантам. Читать далее
сытные пирожки
20 минут
Ленивые пирожки с курицей и зеленью
Я называю это блюдо пирожками, потому что по вкусу полученные рулетики очень их напоминают. При этом нет необходимости заводить тесто и тратить время на выпечку.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зеленый лук, Куриное яйцо, Курица, Майонез, Огурец, Укроп
пицца
1 час 30 минут
Вкусная домашняя пицца
Итальянская пицца — идеальное блюдо, объединяющее на одной тарелке разнообразные продукты. В домашних условиях можно приготовить пиццу не хуже, чем в ресторане. Тесто готовится просто, а начинка может состоять из любого количества ингредиентов и включать в себя самые разнообразные продукты. По этому рецепту пиццу можно приготовить на тонкой или толстой основе из теста с любой начинкой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Колбаса, Молоко, Орегано (душица), Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Свежие дрожжи, Соль, Сыр, Томатная паста, Укроп
слойки
50 минут
Ароматные вишневые слойки
Готовое слоеное тесто — это просто, быстро и удобно. Слойки из него получатся ароматными, сочными и очень аппетитными. При желании к вишне можно добавить немного творога и молотую корицу. Подавайте выпечку к чаю или кофе.
Ингредиенты: Замороженная вишня, Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Слоеное бездрожжевое тесто
сладкие пироги
2 часа
Яблочный пирог «Цветаевский»
Необыкновенно вкусный и нежный яблочный пирог, больше напоминающий торт. Готовлю его на праздники. По затратам на продукты получается недорогой, но запоминающийся пирог, который удивит гостей и полюбится им.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сметана 30% жирности, Сода, Соль, Яблоки «антоновка»
сытные пироги
1 час 9 минут
Пирог со шпинатом и яйцом «Подсолнух»
Этот рецепт готовили моя мама и бабушка. Перенимая традиции, хочу, чтобы он жил дальше из поколения в поколение. Сохраняйте уникальный рецепт!
1
Ингредиенты: Белый кунжут, Репчатый лук, Свежая зелень, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сыр, Шпинат, Яйца
сытные пироги
40 минут
Хрустящие пирожки с грушей и сливами
Пирожки в слоеном тесте с грушей и сливами покоряют хрустящей корочкой и сладкой, ароматной фруктовой начинкой. Особенно, если учитывать, что слива – самый полезный летний фрукт, а груша полна ценных веществ, пирожки могут стать полноценным перекусом или дополнением к чаю, кофе. На основе готового слоеного теста приготовить такую выпечку очень просто. К слову, можно хлопотать на кухне вместе с детьми, а потом получить удовольствие от совместного чаепития.
Ингредиенты: Груша, Картофельный крахмал, Корица, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливы, Слоеное тесто
багет
9 часов 30 минут
Багет с лосиным мясом
В честь знаменательного события всегда хочется приготовить на стол что-то особенное. Попробуйте запечь багет с лосиным мясом. Это блюдо в самый раз для праздника. Готовить его не так уж и сложно. В XVIII в. на Руси лосятину подавали исключительно на знатных приемах для угощения аристократов. Сегодня лосятина доступна всем. Купить дичь можно на экофермах, в охотничьих клубах, специальных интернет-магазинах. Самым вкусным и ценным считается мясо самок лося от 1,5 до 3-х лет. Более зрелое мясо волокнистее.
Ингредиенты: Багет, Вода, Зеленый лук, Лосиное мясо, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Соль, Столовый уксус 9%, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час
Яблочные пироги в духовке
Яблочный пирог является самым распространенным в мире из-за простоты приготовления и доступности продуктов. За звание прародителя блюда “яблочный пирог” существует большая конкуренция. Более того, споры ведутся между ведущими странами земного шара. Россия, США, Франция, Англия. У каждой из стран имеется свой национальный рецепт приготовления яблочного пирога, и каждая страна старается присвоить себе первенство в это вопросе.
Ингредиенты: Ванилин, Корица, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Яблоки
багет
15 минут
Багет с сыром эмменталь
Багет с сыром эмменталь — отличное начало утра. Швейцарский сыр эмменталь обладает приятным, слегка сладковатым вкусом с ореховыми, пряными и фруктовыми нотками. Запах, в отличие от ряда других сыров, не очень сильный, но достаточно насыщенный. Эмменталь отлично сочетается с другими продуктами. Благодаря этому его часто используют для приготовления бутербродов. Например, с тунцом, овощами и зеленью.
Ингредиенты: Багет, Красный лук, Куриное яйцо, Петрушка, Помидор, Соль, Сыр эмменталь, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
чебуреки
1 час 30 минут
Необычный чебурек по-гречески с коньяком (чир-чир)
Еще один вкуснейший вид чебурека — греческий чир-чир. Для теста в нем используется молоко, желтки и даже коньяк. И греки такой ингредиент ввели не зря. Алкоголь дает тесту особую структуру и действует, как разрыхлитель. Спирты насыщаю его воздухом, и оно становится пышным. В фарше тоже есть подобный ингредиент — кефир. В итоге чир-чир завоевал много поклонников и прославил греческих кулинаров.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Кефир, Коньяк, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежее мясо, Соль, Черный перец молотый
багет
25 минут
Багет с лесными грибами
Белые грибы — одни из самых известных и полезных лесных грибов. Их рекомендуют употреблять при сердечно-сосудистых заболеваниях или нарушении обмена веществ. Кроме того, белые грибы обладают свойством снижать вязкость крови, что способствует профилактике многих заболеваний. Багет с белыми грибами — ароматная закуска с приятным сбалансированным вкусом. Жареные грибы прекрасно сочетаются с нежным багетом, а чесночное масло добавляет блюду легкое жгучее послевкусие.
Ингредиенты: Багет, Белые грибы, Лимонный сок, Оливковое масло, Петрушка, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
сытные пироги
1 час 10 минут
Пирог на кефире с фаршем и пекинской капустой
Пирог на кефире с фаршем и пекинской капустой — это рецепт из разряда «несложных заливных пирогов». Тесто и начинка готовятся просто и быстро, а в результате получается ароматная, сытная, полезная выпечка, которая может стать как основным блюдом на столе, так и дополнением к другим блюдам или перекусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Твердый сыр, Укроп, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
манник
1 час 5 минут
Классический манник в пароварке
Разнообразьте меню на завтрак как для себя, так и для ребенка, приготовив манник с добавлением орешков и сухофруктов. Такой пирог запекается не в духовке, а в пароварке. А тесто заводится на кефире.
Ингредиенты: Изюм, Кефир, Манная крупа, Орехи, Сахар, Сода, Столовый уксус
сладкие пироги
1 час 30 минут
Вкусный пирог из тертого теста с вареньем
Пирог невероятно прост в приготовлении, но получается ароматным и вкусным. Чтобы сэкономить, предлагаем испечь пирог на маргарине, но вы можете добавить и сливочное масло. Варенье можно взять любое, но мы выбрали вишневое. Только заранее убедитесь, что в ягодах нет косточек.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Куриное яйцо, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
пироги
30 минут
Пирог «Лапшевик»
Этот завтрак я всегда готовлю, если со вчерашнего дня остались макароны. Можно менять рецептуру по своему усмотрения, добавить колбаску, зелень, сыр или то, что нравится больше всего вам. Но обязательно должны быть лапша и яйца.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лапша, Соль, Черный перец молотый, Яйца
