овощные заготовки
помидоры на зиму
12 часов
Аппетитные маринованные помидоры по корейскому рецепту
Для любителей закаток на зиму подготовлен хороший рецепт маринованных помидор по корейскому рецепту. Готовится очень просто, быстро и получается вкусно. Обязательно попробуйте и обрадуйте свою семью и близких друзей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зелень, Кориандр, Молотая паприка, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
заготовки из огурцов
1 час
Хрустящие маринованные огурцы с луком
Огурцы начали выращивать на территории древней Индии. Употребляют в пищу в сыром и обработанном виде. Их можно добавлять к картофелю, помидорам, сладкому перцу, луку и чесноку. Есть много рецептов засолки и консервирования огурцов. Главное в засолке это хруст, если огурец не хрустит, то нарушена технология консервации. Зелень и специи придают огурцам аромат и вкус.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Лавровый лист, Огурец, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
40 минут
Сочная квашеная капуста с петрушкой
Квашеная капуста— старинное блюдо Европейской кухни, которое было известно еще в 10 веке. В некоторых странах западной и восточной Европы это блюдо является национальным. Квашеная капуста богата полезными кислотами, которые получаются в процессе закваски этого овоща. Это блюдо используется как закуска, и как гарнир к основным кушаньям. Приготовленная с петрушкой, капуста получается хрустящей, с изумительной кислинкой, и надолго сберегает свои полезные свойства.
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок
маринованный чеснок
7 дней 4 часа
Маринованный чеснок с соевым соусом
Маринованный чеснок с соевым соусом можно употреблять в пищу как соус, маринад или как закуску к главному блюду. Также можно добавлять в разные мясные и овощные блюда. Готовить чеснок с соевым соусом довольно долго, но это оправдает ожидания любителей острого.
Ингредиенты: Перец чили, Соевый соус, Чеснок
овощные заготовки
1 день
Маринованный лук с уксусом, солью и сахаром
Маринованный лук — рецепт приготовления лука с новым вкусом, отличный вариант сохранения всех ценных свойств овоща. В его составе имеется огромное количество витаминов и минералов. Регулярное употребление такого блюда оптимально скажется на работе органов ЖКТ и иммунной системы.
Ингредиенты: Вода, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус
овощные заготовки
1 час
Яркое ассорти из овощей на зиму
Редкий семейный стол зимой обходится без маринованных овощей и заготовок. Маринованное ассорти из капусты и помидоров — универсальная закуска, которая подойдет к мясным блюдам и любым гарнирам. По желанию количество овощей можете менять по своему вкусу: болгарский перец разных цветов, кабачки, огурцы, репчатый лук.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Листья хрена, Листья черной смородины, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
помидоры на зиму
1 час 10 минут
Томатное пюре на зиму по-домашнему
Приготовьте полезную и ароматную заготовку на зиму из помидоров в сочетании с солью и сахаром. Помимо отличных вкусовых качеств, томатное пюре содержит массу полезных витаминов и минералов, благотворно влияющих на систему пищеварения, обмен веществ и весь организм в целом. Томатную заготовку можно использовать при приготовлении различных блюд, таких как борщ, голубцы, рагу и томатный суп.
Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль
овощные заготовки
16 часов 40 минут
Китайские цукаты из помидоров черри
Китайская кухня не перестает нас удивлять, вот и цукаты из помидоров черри для нас непривычный продукт. Но как раз в них-то ничего вредного нет. Узнав технологию приготовления, вы в этом убедитесь. Предлагаем подробный рецепт, по которому вы и сами сможете сделать такие цукаты. Попробовав такие цукаты, сразу можно не догадаться, что это помидоры, ваниль и имбирь придают им совершенно необычный вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Лимонная кислота, Помидоры черри, Сахар
овощные заготовки
13 часов 20 минут
Морковь по-корейски с фасолью
Люди начали выращивать фасоль более 7 тысяч лет назад. Сегодня фасоль достаточно прочно вошла в наше повседневное меню. За что же все так любят фасоль? Конечно, за вкус. Также зерна фасоли не требуют особого хранения и прекрасно могут обойтись без консервирования. Фасоль помогает при диабете, так как некоторые ее вещества снижают уровень сахара в крови. Она содержит большое количество бора, алюминия и калия. Также в ней достаточно фосфора, серы и железа. Фасоль не является редким или экзотическим растением, она привычный и вкусный продукт, поэтому все мы так сильно ее любим.
Ингредиенты: Белая фасоль, Винный уксус 6%, Вода, Молотый имбирь, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Специи, Хмели-сунели, Чеснок
овощные заготовки
7 часов 35 минут
Савойская капуста по-корейски
Савойская капуста по-корейски — отличное блюдо, которое в холодное время года добавит яркости на столе. Она отлично сочетается с другими полезными продуктами. Это блюдо наполнено большим количеством витаминов и минеральных веществ.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молотая паприка, Морковь, Перец чили молотый, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Савойская капуста, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Консервированный укроп в подсолнечном масле
Добавляйте консервированный укроп в подсолнечном масле в первые и во вторые блюда. Его можно использовать также в качестве заправки для салатов и в виде соуса. Для этой заготовки нужно заранее простерилизовать банки.
Ингредиенты: Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп
овощные заготовки
30 минут
Консервированные кабачки
Классический рецепт закатывания кабачков на зиму отличный вариант для хранения осеннего урожая. Кабачки подойдут как закуска или гарнир к любому виду мяса, они имеют приятный, но в тоже время очень пикантный и интересный вкус, который удивит ваших родных и близких.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачки, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Столовый уксус
овощные заготовки
1 час 15 минут
Аппетитные фальшивые ананасы из кабачков
Все знакомы с таким овощем как кабачок, но немногие знают, что кроме привычных блюд с ним также получаются и отличные закуски, и десерты, как, например, этот рецепт. Фальшивые ананасы станут излюбленным лакомством детей и взрослых на застолье и в обычное время, приятно удивляя своим вкусом и нежностью.
Ингредиенты: Ароматические добавки в тесто, Вода, Кабачок, Лимонная кислота, Сахар
помидоры на зиму
40 минут
Помидоры с томатной пастой
Вкусная закатка, приготовленная из помидоров с добавлением томатной пасты в домашних условиях, можно подавать к столу как закуску к основным блюдам или же использовать соусом. Такой замечательный рецепт закатки получается очень сочным и аппетитным. Готовится очень просто и быстро на 12 порций.
Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль, Томатная паста
помидоры на зиму
8 часов 45 минут
Ароматные вяленые помидоры
Помидоры ― это одно из самых востребованных культур нашего времени. Их добавляют в любое блюдо. Это универсальный продукт, который можно жарить и мариновать на зиму в банки. Приготовьте вяленые помидоры в духовке, вы убедитесь во всей красоте этого продукта.
Ингредиенты: Оливковое масло, Помидор, Розмарин, Соль, Сушеные травы, Тимьян / чабрец, Чеснок
помидоры на зиму
13 часов 10 минут
Домашние маринованные помидоры с базиликом и острым перцем
Маринованные помидоры с базиликом и острым перцем — это блюдо любят за его насыщенный, немного кислый вкус. Подойдет как дополнение практически к любому блюду. Также маринованные помидоры приносят немалую пользу. Эти овощи содержат бета-каротин, который помогает избавиться от усталости и различных заболеваний глаз. Маринованные помидоры — это антиоксиданты, которые обладают способностью выводить из организма плохой холестерин и вредные вещества.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Душистый перец горошком, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
помидоры на зиму
40 минут
Маринованные помидоры с чесноком в томатном соке
Маринованные помидоры с чесноком — это национальная закуска русской кухни. В помидорах содержится много витаминов группы А и С, благодаря которым укрепляется организм человека, его иммунитет и приходит в норму сердечно-сосудистая система. Эта закуска быстро набрала популярность и разошлась по всему миру.
Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатный сок, Черный перец горошком, Чеснок
аджика
40 минут
Простая аджика из базилика с орехами и чесноком
Аджика это абхазское блюдо. Оно возникло по случайной причине. И все благодаря пастухам, пасшие овец. Перед тем как выйти на пастбища пастухам давали соль для овец. Чтобы пастухи не воровали соль, в нее добавляли острый красный перец. Некоторые пастухи превратили эту смесь одну из приправ, так как добавляли различные специи. Частое употребление аджики укрепляет хорошо иммунитет, а также защитные силы организма. Фитонциды растений, которые содержатся в аджике, убивают вирусы и бактерии.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
12 часов 20 минут
Ароматные помидоры с болгарским перцем
Ароматные помидоры с болгарским перцем — это рецепт простой овощной закуски. Ее можно подавать к большинству мясных блюд или гарниров. Множество различных специй хорошо сочетаются с болгарским перцем и помидорами. Такая закуска дополнит любой стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кориандр, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Розовый (красный) перец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
аджика
40 минут
Аджика с имбирем и смесью перцев
Острый томатно-перечный соус, который многие закатывают на зиму, принято называть аджикой. Аджика — грузинское кулинарное изобретение, которое потом стало популярно во многих странах. Ключевыми ингредиентами в составе настоящей аджики являются острый перец, соль и сухие травы. Уже потом стали использовать дополнительные ингредиенты такие как, болгарский перец, томаты, имбирь, сахар и уксус. Срок годности у такой приправы будет составлять не менее 12 месяцев. Добавьте ее в основные блюда, салаты или в качестве самостоятельного продукта — она придает блюдам особый вкус и насыщенный аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Имбирь, Перец чили, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
малосольные огурцы
1 день
Малосольные огурцы горячего посола
Хрустящие, ароматные огурцы, солятся 24 часа. Если любите более соленые, оставьте еще на 12-24 часа.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зонтики укропа, Кориандр, Листья вишни, Листья хрена, Листья черной смородины, Огурец, Петрушка, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
лечо
35 минут
Простое и вкусное домашнее лечо
Очень вкусный салат-лечо из болгарских перцев, помидора, лука и специй. Можно есть его и горячим, и холодным, и как самостоятельное блюдо, и в качестве дополнения к любому блюду.
Ингредиенты: Вода, Зеленый болгарский перец, Красный болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
овощные заготовки
55 минут
Пикантные баклажаны в маринаде со специями и гранатом
Баклажаны очень ценный пищевой продукт, поэтому нельзя упускать сезон их массового созревания. Этот овощ пополняет нас многими витаминами и минералами, предупреждает образование холестерина, к тому же является очень низкокалорийным. Учитывая, что баклажаны имеют достаточно нейтральный вкус, они любят специи, маринады, соседство других овощей, как и в этом рецепте. Такие баклажаны очень хорошо подходят к гарнирам, мясу или рыбе.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Гранат, Молотый кориандр, Репчатый лук, Соль, Столовый уксус 9%, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
30 минут
Медовый маринованный перец
Прекрасная и легкая закуска на любой праздничный стол или просто к вкусному, домашнему, красному борщу и любому другому блюду из острого перца, маринованного в меде с уксусом и специями. Сделать такую закатку очень легко, она станет вашей палочкой-выручалочкой в любой момент. Перец получается очень ароматным, с легким, сладким, медовым привкусом и чесночным ароматом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Мед, Смесь перцев, Соль, Столовый уксус, Чеснок
заготовки из огурцов
1 день
Маринованные огурцы с медом
Название огурец произошло от греческого слова «огирос», которое означает «незрелый». Первые письменные упоминания о маринованных огурцах найдены в записях германского посла в 1528 году. Огурцы на Руси всегда были популярным продуктом. Их квасили в дубовых бочках с травами, солью и мёдом. Обязательно клали в бочку хрен, укроп и несколько головок чеснока.
Ингредиенты: Мед, Огурец, Соль, Специи, Столовый уксус 9%, Укроп, Чеснок
овощные заготовки
10 минут
Капуста с медом на зиму
На зиму много людей готовят различные закваски, рассолы и прочее. Один из необычных рецептов, который точно стоит попробовать это сочетание капусты и меда. Именно оно не только долго храниться, но и является необычной закуской или салатом для обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Мед, Морковь, Соль, Тмин
помидоры на зиму
2 часа 50 минут
Ароматные вяленые помидоры с перцем на зиму
Вяленые помидоры популярны во всем мире. Это деликатес, лакомство. Они сочетаются с любыми овощами, с пастой, крупами. Используют и как самостоятельную овощную закуску. Пикантный вкус и аромат придают им душистые травы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Оливковое масло, Помидор, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шалфей
помидоры на зиму
90 дней
Сытные фаршированные помидоры на зиму
Зима близко, а это значит, пора мариновать продукты и запасаться витаминами. Существует огромное множество рецептов приготовления блюд, но фаршированные помидоры будут весьма необычное, но очень вкусное блюдо. Обязательно приготовьте и обрадуйте своих близких и друзей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Морковь, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
перец на зиму
35 минут
Острый перец с чесноком по-корейски
Корейская еда отличается добавлением большого количества острого перца и пряностей. Перец чили они используют, как добавку к блюдам, тем временем мы используем его, как маленький кусочек, положенный к солениям в банку. Но острый перец и в нашу культуру зашёл с южными аджиками, только отличаются аджики большим количеством добавок, таких как помидоры, сладкий перец, зелень и разные сухие пряности. А в Корее перец хранят в чистом виде, ну или как в этом случае с чесноком.
Ингредиенты: Острый стручковый зеленый перец, Соль, Чеснок
овощные заготовки
40 минут
Квашеная капуста в собственном соку
Капуста квашеная, в собственном соку ― это русская закуска, которое очень хорошо сочетается с различными блюдами. Квашеная капуста входит как национальная закуска во многих странах Европы. Это блюдо очень популярно в уличных столовых.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Сахар, Соль
аджика
2 часа 30 минут
Пикантная аджика из острого перца
Аджика — это самая популярная приправа кавказкой кухни в виде пасты. Такая приправа подходит ко многим блюдам любой кухни. Она только дополнит и усилит вкус блюда. В аджике самое главное — это правильно подобранные специи, так как в них заключается почти весь вкус. Аджику можно подавать к домашнему или праздничному столу в виде соуса.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кориандр, Перец чили, Семена укропа, Соль, Уцхо-сунели / пажитник, Хмели-сунели, Чеснок, Шафран
овощные заготовки
1 час 40 минут
Хрустящий маринованный жемчужный лук
После маринования лук не теряет своих полезных свойств, а в таком виде получается хрустящим, но не таким горьким. Его можно добавлять в салаты и горячие блюда, а также подавать как полноценную закуску.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Корица, Лавровый лист, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
