кесадилья
114 пошаговых рецептов
Кесадилья с фаршем — лепешка с сытной начинкой, популярное блюдо мексиканской кухни. Оно готовится просто и быстро. Кесадилью подают на завтрак или ужин, едят как перекус. Традиционно лепешки пекли из пшеничной муки. В качестве начинки использовали сыр, в современных рецептах используют курицу, свинину, говядину. Гарнируют гуакамоле, рисом, жареной фасолью.
Что полезно знать о приготовлении кесадильи
- Выбирают твердые сорта сыра, он должен хорошо плавиться, обволакивать начинку и скреплять края тортильи. Подойдут и рассольные сорта, например, брынза.
- Тесто получится более податливым, если кукурузную муку заменить пшеничной.
Рецепт кесадильи с фаршем
Простой и быстрый вариант: фарш обжаривают с луком на сковороде с добавлением любимых специй. В готовую тортилью выкладывают мясную начинку, тертый сыр, половинки черри. Лепешку складывают пополам, обжаривают на сухой сковороде с двух сторон. Вместо свежих овощей можно добавить томатный соус.
кесадилья
15 минут
Вегетарианская кесадилья с соевым мясом
Вегетарианская версия блюда мексиканской кухни. Готовится быстро, разнообразит вегетарианское меню.
Ингредиенты: Брокколи, Оливки, Петрушка, Помидоры черри, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сухое соевое мясо, Тофу, Черный перец молотый
кесадилья
30 минут
Кесадилья с индейкой, овощами и грибами
Иногда хочется себя порадовать каким-нибудь оригинальным, вкусным и несложным блюдом. Кесадилья для этого подойдет идеально.
Ингредиенты: Болгарский перец, Индейка, Кабачок, Лук-порей, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Сыр, Тортилья, Шампиньоны
кесадилья
30 минут
Кесадилья с курицей и сыром
Эта закуска очень популярна в Мексике, где известно множество ее вариаций. Ее достаточно легко приготовить в домашних условиях. Для этого купите готовые кукурузные лепешки, это ускорит процесс готовки. При желании их можно приготовить самостоятельно. Еще вам понадобится филе курицы, овощи и сыр. Сыр для этого рецепта подойдет любой. После того как приготовите начинку, ее нужно выложить на одну лепешку, посыпать сыром и накрыть второй. Затем кесадилью нужно обжарить в масле с двух сторон до хрустящей корочки.
Ингредиенты: Кинза, Консервированная белая фасоль, Куриное филе, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Соль, Сыр, Тортилья, Черный перец молотый, Чеснок
кесадилья
40 минут
Кесадилья «Максако» со свининой и грибами
В субботний вечер мне захотелось порадовать свою семью блюдом мексиканской кухни, и я решила приготовить аппетитную и ароматную кесадилью. Получилось очень сочно, блюдо имело прекрасный аромат. Я советую выбрать именно такую пшеничную лепешку, она создает имитацию блюда, приготовленного на решетке-гриль.
Ингредиенты: Морковь, Пшеничная лепешка, Растительное масло, Свинина, Сливки 20% жирности, Сушеный чеснок, Сыр, Шампиньоны
кесадилья
25 минут
Кесадилья «Бой-Бой» со свининой
Если вам захотелось фаст-фуда, можно приготовить сочную и аппетитную кесадилью. В ее составе свежие овощи, обжаренное мясо и минимально калорийный соус. Все это вкусовое богатство собрано в лепешке гриль, мягкой и свежей.
Ингредиенты: Огурец, Помидоры черри, Постный майонез, Пшеничная лепешка, Салат «айсберг», Свинина, Сыр
кесадилья
25 минут
Аппетитная сырная кесадилья с томатами черри, морковью и куриным филе
Вкуснейшее блюдо мексиканской кухни можно приготовить дома. Порадуйте свою семью и друзей изысканным блюдом, внутри много овощей, сыр и куриное мясо. Выглядит очень аппетитно, аромат у блюда (благодаря приправам) просто божественный.
Ингредиенты: Куриная грудка, Морковь, Помидоры черри, Приправа универсальная, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Сушеный чеснок, Сыр, Сырная тортилья
Читают сейчас
