закуски из яиц
фаршированные овощи
30 минут
Баклажанчики, фаршированные сулугуни и яйцом
Баклажанчики, фаршированные сулугуни и яйцом, не оставят равнодушным ни одного гурмана. Сочетание этих ингредиентов делает блюдо сочным и нежным, а также быстро утоляет голод. Закуску можно приготовить не только до повседневного семейного ужина, но и включить в меню праздничного стола. Такие баклажанчики точно придутся по вкусу всем гостям. Главным преимуществом этого блюда является то, что оно не требует много времени для приготовления. Такая экономия времени и сил важна перед приемом гостей.
1
Ингредиенты: Баклажан, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Соль, Сулугуни
фриттата
50 минут
Фриттата с овощами к завтраку
Фриттата — итальянская разновидность омлета, в который добавляют сыр и различные начинки. Можно использовать любые овощи, которые вам нравятся.
Рецепт предоставлен блогером _kssyusha_.
Ингредиенты: Замороженный горох, Зеленый лук, Молоко, Помидоры черри, Репчатый лук, Соль, Сыр, Цветная капуста, Черный перец молотый, Яйца
закуски из яиц
30 минут
Яйца, фаршированные рисом
Яйца, фаршированные рисом — это сытная закуска, которая точно подойдет к праздничному столу. Вместо сметаны можно заправить начинку майонезом, а вместо кинзы можно посыпать блюдо рубленым укропом или петрушкой. Начинку можно распределять с помощью одноразового кондитерского мешка, чтобы закуска выглядела более аккуратно. Рис — источник сложных углеводов, важных аминокислот, витаминов и микроэлементов. А еще в нем содержатся витамины группы B, влияющие на нервную систему.
Ингредиенты: Кинза, Куриное яйцо, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные печенью трески и зеленью
Печень трески — полезный продукт, содержащий жирорастворимые витамины А и D. Витамин D важен для сердечно-сосудистой системы, витамин А — для здоровья глаз, волос, ногтей, кожи. Печень трески — очень жирный продукт, поэтому ее едят маленькими порциями. Рекомендуемая суточная порция равна 40 г. Продается продукт в жестяных и прозрачных банках. В стеклянных проще визуально оценить качество. В масле не должно быть много кусочков. Идеальный вариант — целостная печень кремового цвета.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Печень трески, Соль, Черный перец молотый
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные креветкой и сыром
Яйца фаршированные креветкой и сыром — вкусная и сытная закуска. Готовится не сложно, с минимальными трудозатратами. Получается аппетитной и красивой. Можно украсить закуску из фаршированных яиц свежей зеленью или икрой — сочетание ярких цветов очень аппетитно смотрится на праздничном столе.Чтобы закуска получилась цельной и красивой, выбирайте яйца крупного или среднего размера. Закуска украсит любой праздничный стол, а можно и просто побаловать своих домашних, угощайтесь!
1
Ингредиенты: Креветки, Майонез, Сыр, Яйца
закуски из яиц
30 минут
Яйца, фаршированные морковью с луком на сливочном масле
Простые и вкусные фаршированные яйца из недорогих продуктов придутся по вкусу многим хозяйкам. Для обжарки лука с морковью можно взять вместо сливочного кокосовое масло, чтобы сделать закуску более полезной. Кстати, эти овощи можно добавлять и в сыром виде, однако после обжарки содержащийся в моркови витамин А значительно лучше усваивается, чем при употреблении сырой моркови.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные перепелиные яйца
Для разнообразия меню приготовьте не куриное, а перепелиное фаршированное яйцо. Перед приготовлением выберите качественный продукт, изучите срок годности и дату сортировки яиц. Затем осмотрите их на отсутствие повреждений, загрязнений и яркость скорлупы. Чем она ярче, чем свежее продукт. Также можно проверить свежесть яйца в воде или на весах. Вес несвежего яйца будет меньше 10 г, а в воде оно всплывет. Храните яйца в холодильнике.
Ингредиенты: Майонез, Маслины, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из яиц
40 минут
Фаршированные яйца с авокадо, ананасом и креветками на праздник
Фаршированные яйца станут отличной закуской на любом праздничном столе. Они очень просты в приготовлении и не требуют особых навыков. Существует множество рецептов фаршированных яиц с различными начинками. Чтобы удивить гостей необычным сочетанием ингредиентов, можно сделать яйца с креветками и ананасом. Чтобы ускорить процесс приготовления, выбирайте уже очищенные креветки. Присмотритесь к форме креветок: чем сильнее у нее закручен хвост, тем она свежее.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированный ананас, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Салатные листья, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
фриттата
45 минут
Фриттата с грибами в мультиварке-скороварке
Фритатта — подобие итальянского омлета. Это блюдо замечательно подойдет для завтрака или обеда. Обычно фриттату готовят сначала на плите, а затем доводят до готовности в духовке. Рецепт подходит для приготовления только в мультиварке-скороварке. Мультиварка-скороварка отличается от обычной мультиварки тем, что приготовление блюд происходит под давлением, что ускоряет процесс. Можно попробовать приготовить блюдо в обычной мультиварке, ориентируясь на инструкцию к ней.
Ингредиенты: Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны, Яйца
закуски из яиц
20 минут
Яйцо, фаршированное печенью трески с консервированным горошком
Сытная и полезная закуска с печенью трески понравится даже ребенку. Вареное яйцо восполнит недостаток белка, печень трески восстановит баланс жирных аминокислот и восполнит недостаток витаминов. Печень трески обладает мягким вкусом и ненавязчивым ароматом. Она достаточно калорийна, чтобы съесть не так много и насытиться. Поэтому фаршированные яйца с печенью трески — это идеальная закуска, если основное блюдо еще не готово и его нужно подождать.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Печень трески, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из яиц
35 минут
Яйцо фаршированное запеченное
Один из вариантов приготовления фаршированных яиц — это запеченные яйца. Запекают их для того, чтобы они подрумянились и впитали весь аромат и сок начинки. Также такой способ позволяет расплавиться и подрумяниться сыру, которым сверху посыпают закуску. Закуска, приготовленная таким способом, подается горячей со свежей зеленью или овощами по вкусу. Можно попробовать запечь яйца с копченой курицей и сыром, чтобы закуска получилась еще ароматнее.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Огурец, Панировочные сухари, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Твердый сыр
закуски из овощей и...
50 минут
Запеченные в духовке шампиньоны с перепелиными яйцами и луком
Запеченные в духовке шампиньоны с перепелиными яйцами и луком приятно удивят вас своим внешним видом и нежным вкусом.Фаршированные шампиньоны с перепелиными яйцами получаются не просто красивыми, но еще и очень вкусными. Сочные, аппетитные и полезные. Перепелиные яйца содержат достаточное количество витаминов и микроэлементов, а грибы — источник множества аминокислот.Такая закуска разнообразит ваше повседневное меню и украсит праздничный стол.
Ингредиенты: Майонез, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Соль, Сыр, Шампиньоны
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца с консервированным тунцом
Вкус настоящего качественного тунца можно назвать бесподобным, уникальным. Ведь недаром эту рыбу обожают многие гурманы и любители морепродуктов. Консервированный тунец — это один из самых простых и доступных вариантов начинок для рыбных закусок, фаршированный яйца с ним получаются просто невообразимо вкусными. Он считается полезным для работы организма, богат витаминов D, селеном, натрием, калием и жирами Омега-3. Способствует нормализации работе сосудов, улучшает работу коронарной и зрительной системы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Соль, Тунец, Черный перец молотый
закуски из яиц
25 минут
Яйцо, фаршированное икрой
Яйца, фаршированные красной икрой — отличная закуска для новогоднего стола, изысканный деликатес, который доставит немало удовольствия. Для закуски можно взять уже готовую икру или приготовить ее самостоятельно. Красная икра солится в растворе, где на 1 л воды приходится 350 г соли. Икру необходимо промыть и удалить пленку, затем погрузить в солевой раствор на 5 минут. Затем нужно переложить икру в марлю и оставить на 30 минут в подвешенном состоянии. Такая икра хранится не более 3 суток.
Ингредиенты: Базилик, Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Маслины, Твердый сыр, Чеснок
закуски из яиц
30 минут
Яйца с начинкой из шпрот
Яйца, фаршированные шпротами — это вкусная и полезная закуска для праздничного стола. В шпротах содержится много полезных веществ — например, витамины В, D, А, Е, аминокислоты, фосфор, который рекомендуют при остеопорозе, и хром — для профилактики диабета. Если шпроты продаются в прозрачной упаковке, можно оценить их качество. Рыбки должны лежать рядом, брюшками или спинками вверх. Если есть поломанная рыба, был нарушен технологический процесс, и такие шпроты лучше не брать.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированные шпроты, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
30 минут
Закуска из мини-баклажанов с яйцом и сыром
Праздничные закуски — обязательная часть меню для любого стола. Приглашая гостей к себе домой, очень важно не оставить все силы на кухне, готовя вкусные блюда. С этой задачей помогут справиться быстрые и простые рецепты горячих закусок. Один из них — запеченные в духовке мини баклажаны с яйцом и сыром. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка, поэтому смело добавляйте его в свою кулинарную книгу. Такое блюдо украсит праздничный стол и придется по вкусу всем гостям.
Ингредиенты: Баклажан, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Соль, Чеснок
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные ветчиной с маринованным огурцом
Фаршированные яйца — прекрасная закуска, удобная в подаче и быстрая в приготовлении. Именно по этой причине они так популярны в меню праздничных застолий и на фуршетном столе. С приготовлением фаршированных яиц успешно справятся даже начинающие кулинары. Надо лишь отварить яйца вкрутую, а затем из любых доступных ингредиентов сделать начинку. Наивкуснейшими получаются яйца фаршированные ветчиной и маринованными огурцами. Ветчина делает блюдо сытным, а огурчики придают легкую пикантность.
Ингредиенты: Ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Оливки, Укроп, Чеснок
фаршированный перец
3 часа 35 минут
Перец, фаршированный яйцами
Фаршированный яйцами перец прекрасно подойдет и для ежедневной трапезы, и на праздник. Блюдо имеет давнюю историю. Основной ингредиент — перец попал в Европу во время путешествия Христофора Колумба из Латинской Америки. В XIX веке в Европе многие рестораны стали включать в меню фаршированные перцы. Существует множество рецептов блюда, которые подразумевают не только наличие мяса, но и яиц, сыра или морепродуктов, а также различных овощей или круп.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Помидор, Ржаной тостовый хлеб, Твердый сыр, Чеснок
закуски из яиц
20 минут
Яйца, фаршированные тунцом
Яйца, фаршированные тунцом, — полезное блюдо, несмотря на то, что рыба консервированная. В мясе тунца минимум жира и нет холестерина, зато много белка. Тунец — источник витаминов и Омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Кроме полезных свойств, продукт обладает высокими вкусовыми качествами. Приготовление закуски займет минимум времени, технологию без труда осилит даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Маслины без косточки, Помидор, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
фриттата
7 минут
Фриттата в микроволновой печи
В нашей семье все любят это блюдо, но не всегда есть время на приготовление классического варианта. Фриттата получается очень вкусной, а готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Базилик, Вяленые помидоры, Куриное яйцо, Соль, Сыр дорблю, Сыр фета, Черный перец молотый
закуски из яиц
1 час 30 минут
Фаршированные яйца под шубой
Фаршированные яйца под шубой — несложное блюдо, которое изысканно будет смотреться на праздничном столе. Качественная сельдь блестит, а ее чешуйки, плавники и хвост должны быть целыми. Свекла должна быть с ровной и однородной кожицей без трещин и бугров. Содержащиеся в этом овоще витамины C и B6 снижают вероятность появления распространенных заболеваний. Варить свеклу лучше неочищенной, чтобы максимально сохранить все полезные свойства.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сельдь соленая, Соль, Столовый уксус 9%
закуски из яиц
40 минут
Яйца, фаршированные свеклой
Пожалуй, нет продуктов, с которыми бы яйца не сочетались по вкусу. Они присутствуют во многих мясных, рыбных и овощных блюдах. Для салатов яйца обычно режут кубиками, измельчают ножом или трут на терке. Попробуйте приготовить их более оригинальным способом, нафаршировав свеклой. Закуска получается очень вкусной и сытной. А чтобы блюдо красиво смотрелось на столе, постарайтесь сварить яйца так, чтобы белки не деформировались при варке, а скорлупа легко счищалась.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Свекла, Соль, Чеснок
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца с красной фасолью на праздничный стол
Фаршированные яйца в качестве основного блюда с разными соусами готовили еще древние римляне. Сейчас оно выступает в качестве закуски, особенно на праздничный стол. В поваренной книге V века описан рецепт вареных яиц, которые приправлялись маслом, бульоном и вином, затем их подавали с травами и специями. Позже в XIII веке блюдо перекочивало в Италию и было изменено, его готовили, вынимая желтки и смешивая их с травами, специями, и соусами. К XV веку закуска получила признание по всей Европе.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Консервированная красная фасоль, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Салатные листья, Черный перец молотый
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца просто и вкусно
Если нужно приготовить закуску к столу, а продуктов не так много, этот рецепт придет на помощь. Незамысловатые ингредиенты, которые есть в каждом доме, создадут ту самую закуску, от которой не оторваться. Можно также для начинки использовать мелко нарезанные зеленый лук, петрушку и укроп. Нежные белки с интересной легкой начинкой — это самый настоящий деликатес. Яйца считаются легко усваиваемыми, поэтому их включают во всевозможные диеты и детское питание.
Ингредиенты: Горчица, Куриное яйцо, Майонез, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
40 минут
Шампиньоны, фаршированные яйцами в духовке
Фаршированные шампиньоны отлично смотрятся на фуршетном столе. Они обладают высокой пищевой ценностью, что делает их незаменимыми для вегетарианцев или соблюдающих диету. Перед запеканием грибы не стоит долго держать в воде — они сами по себе довольно водянисты и их вкус будет ненасыщенным. Время запекания должно составлять не больше 15 минут. Поэтому лучше изначально довести начинку до полуготовности, а затем наполнять ею шляпки грибов.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Салат–латук, Соль, Сушеный орегано (душица), Твердый сыр, Шампиньоны
фаршированные овощи
2 часа 15 минут
Закуска. Перец, фаршированный сыром и яйцом
Перец, фаршированный яйцом и сыром — закуска, которую подают холодной. Для яркости используйте овощ разных цветов. Для салатов и закусок, которые не требуют термической обработки, покупайте перцы с четырьмя камерами, плоды женского пола или "девочки" — они слаще, сочнее и мягче. Из перцев-"мальчиков" с тремя камерами лучше приготовить рагу или законсервировать их — они кислее и тверже. Приобретайте овощи с зеленой плодоножкой и храните их в холодильнике.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Майонез, Салатные листья, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
