закуски с чесноком
холодец
14 часов
Холодец из бульона
Популярный в славянской кухне, холодец является гордостью для любой уважающей себя хозяйки. Чтобы бульон был прозрачным, необходимо придерживаться некоторых правил, касающихся обработки мяса, варки бульона и выкладывания ингредиентов в форму. Чаще всего холодец готовят из свиного или говяжьего мяса, также добавляют мясо птицы. Лучше всего выбирать мясо с жилками и кожей — для густого наваристого бульона.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свиные ноги, Соль, Хрен столовый, Черный перец горошком, Чеснок
холодец
3 часа
Домашний холодец из бедра индейки
Это блюдо не только очень вкусное, но и полезное. Есть такое мнение, что, употребляя в пищу холодец, вы заполняете морщинки коллагеном, тем самым заменяя дорогостоящие и болезненные процедуры. А используя в рецепте индейку ваше блюдо получается диетическим. Поэтому, используя этот рецепт, вы получаете вкус и пользу. А точно следуя нашим рекомендациям вы точно добьетесь результата. Экспериментируйте!
Ингредиенты: Бедро индейки, Душистый перец горошком, Душистый перец молотый, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Чеснок
шаурма
50 минут
Шаурма с фалафелем
Шаурма, она же шаверма, является одним из самых узнаваемых и любимых блюд восточной кухни. Варианты приготовления шаурмы очень разнообразны. В этом рецепте раскрывается секрет вегетарианской шаурмы с фалафелем! Фалафель представляет собой обжаренные котлетки или же шарики из нута. Это прекрасная замена мясу, которая в сочетании с овощами дает чувство сытости на весь день! Соус на основе тахини и сметаны с добавлением зелени, паприки, чеснока и сока лимона сделает блюдо более пикантным!
Ингредиенты: Болгарский перец, Грузинский лаваш, Лимонный сок, Огурец, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Тахини, Черный перец молотый, Чеснок
багет
25 минут
Багет с огурцом
Багет с огурцом — идеальный вариант закуски на завтрак, а кроме того, его можно смело подать гостям, взять с собой на природу или работу. Просто возьмите готовый багет, обжарьте до румяной корочки, смажьте яичной смесью и положите сверху ломтики огурца. Можно испечь багет самостоятельно и поэкспериментировать с начинками.
Ингредиенты: Багет, Куриное яйцо, Огурец, Подсолнечное масло рафинированное, Творожный сыр, Укроп, Чеснок
багет
15 минут
Багет с ветчиной прошутто
Багет с ветчиной прошутто — это не просто бутерброд, а настоящее произведение искусства. Сытный перекус в итальянском стиле порадует не только вкусом, но и внешним видом, разнообразием цвета и ароматов. Багет поджаривать нужно так, чтобы он подрумянился снаружи, но оставался мягким внутри. Сочетание пряного томатного соуса и освежающего песто из петрушки приятно удивят даже самых привередливых гурманов. Ветчина прошутто, нарезанная на тончайшие ломтики, придаст основательность готовому блюду.
Ингредиенты: Багет, Бальзамический уксус темный, Лимон, Петрушка, Помидор, Прошутто, Растительное масло, Салат–латук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из сыра
3 часа
Сырный рулет с крабовыми палочками
Сырный рулет с крабовыми палочками привнесет праздничную нотку в любой прием пищи. Обычно его подают в качестве холодной фуршетной закуски. Но можно взять сырный рулетик в качестве аппетитного перекуса на работу или пикник. При выборе крабовых палочек внимательно смотрите на срок годности продукта. От покупки лучше отказаться, если есть толстый слой наморози, присутствуют серые или желтые пятна, а сами палочки липнут к рукам. Такой товар — несвежий.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Свежая зелень, Сливочный сыр, Соль, Чеснок
салаты с маринованны...
59 минут
Маринованные шампиньоны «30-минутки»
Если к вам вот-вот должны прийти гости, то обязательно сделайте эту вкуснейшую закуску. Благодаря одному секрету, грибы шампиньоны успевают промариноваться всего за полчаса.
Ингредиенты: Зелень, Копченая острая паприка, Красный лук, Растительное масло, Сахар, Соевый уксус, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
закуски с хлебом или...
25 минут
Закуска из лаваша и авокадо
Невероятно вкусная закуска из лаваша, которая напоминает чипсы, и нежной пасты из авокадо. Готовится на скорую руку. Можно приготовить её перед просмотром любимого сериала или к приходу друзей.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Зелень, Лимон, Сливки, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
45 минут
Ароматные чесночные сухари
Сухари, запеченные в духовке это очень популярное блюдо советской кухни, которое дошло и до нас. Сухари — это идеальное дополнение к любому жидкому блюду, а чесночные сухари не только сделают блюдо вкуснее, но и полезнее.
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
45 минут
Сочный фаршированный перец в пароварке
По историческим сведениям, родиной перца является Америка. Там существует четыре вида перца: мексиканский, колумбийский, перуанский и опушенный. А вот знакомый и привычный нам болгарский перец появился именно в Европе. Он содержит наибольшее количество витамина С среди всех видов и имеет самую сочную и мясистую структуру. Стоит отметить, что капсаицин, содержащийся в перце, повышает аппетит и обеспечивает организм энергией.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Рис, Сахар, Соль, Специи, Томатная паста, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Классические фаршированные перцы
Многие хозяйки знакомы с таким блюдом как фаршированные перцы. Вариантов их приготовления множество, но самым вкусным по праву можно считать классический-с фаршем из курицы, морковью и луком. Такое блюдо удивит вас, ваших близких и гостей своей нежностью и подойдет для обеда, ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный бульон, Куриный фарш, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Томатная паста, Чеснок
фаршированные овощи
55 минут
Оригинальные фаршированные перцы с рассолом
Фаршированные перцы — блюдо, которое полюбилось многим. Оно очень сытное, имеет массу вариаций приготовления. Перцы готовят с разными начинками. Чаще всего для приготовления используют мясной фарш, рис, овощи, помидоры. Фаршированные перцы можно приготовить с соусом и без. Перцы готовят на плите, в духовке, в мультиварке и даже в пароварке. Они будут вкусными как в горячем виде, так и в холодном.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Мясной фарш, Рассол, Репчатый лук, Рис, Сметана, Томатный соус, Чеснок
заливное
4 часа
Заливное в мультиварке
Заливное — это традиционное блюдо русской кухни. Холодные закуски и заливное появились в России в начале 19 века. В данный момент тяжело представить празничный стол без этого блюда. Способов приготовления и украшения блюда большое множество. Но одно неизменно- мясо и овощи заливают бульоном и оставляют в холодильнике застыть.
Ингредиенты: Курица, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Порошковый желатин, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
закуски из яиц
15 минут
Фаршированные яйца, классический рецепт
Одну из самых простых и при этом вкусных начинок для фаршированных яиц можно приготовить из сыра, чеснока и майонеза. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу с зеленью. Добавление чеснока делает блюдо полезным. Чеснок — древнейшая культура, которая нашла применение и в кулинарии, и в медицине. Его родина — Средняя Азия. Он укрепляет иммунитет, помогает справиться с патогенной микрофлорой кишечника, ускоряет обменные процессы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Петрушка, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
30 минут
Классическое фондю с тремя видами сыра
Фондю — блюдо, которое пришло к нам из Швейцарии. Готовиться оно как правило из нескольких сортов сыра. В классическую версию добавляют чеснок, крахмал, мускатный орех и белое вино. Для его приготовления используют специальную огнеупорную посуду под названием какелон и длинные шпажки, похожие на маленькие вилочки. Макают в сыр как правило картофель, кусочки хлеба, оливки или грибы.
Ингредиенты: Багет, Кукурузный крахмал, Моцарелла, Мускатный орех, Соль, Сыр эдам, Чеддер, Чеснок
бутерброды
15 минут
Сытные бутерброды с консервированным тунцом
Что может быть быстрее и проще, чем приготовление бутербродов, с рецептом справится даже не опытная хозяйка. Самое важное это сочетание вкусов и ингредиентов. Бутерброды с тунцом, маринованным огурцом и сладким перцем порадуют своим нежным вкусом и приятным ароматом. Они украсят праздничное застолье и подойдут в качестве перекуса в течение рабочего дня.
Ингредиенты: Белый хлеб, Болгарский перец, Кетчуп, Красный лук, Майонез, Маринованные огурцы, Тунец кусочками в собственном соку, Чеснок
кимчи
1 час
Кимчи из зеленой редьки
Кухня корейского полуострова славится остротой и оригинальностью. Одно из самых популярных среди корейцев блюд носит название «кимчи». Это блюдо представляет собой смесь слабосоленых овощей. Их мелко нарезают, солят и добавляют специи. В правильном приготовлении кимчи очень большую роль играет время. Чем дольше блюдо ферментируется, тем кислее вкус! Кимчи часто готовят с капустой, но в этом рецепте центральное место занимает зеленая редька. Ее дополняют зеленый лук, чеснок и соевый соус!
2
Ингредиенты: Зеленая редька, Зеленый лук, Сахар, Сладкая паприка хлопьями, Соевый соус, Соль, Чеснок
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Ароматный фаршированный перец с мясом и рисом
Болгарский перец нашел широкое применение в кулинарии. Помимо этого он богат витамином Р, который кстати и был назван в честь данного плода. Болгарский перец очень полезен для профилактики инсульта, при беременности и даже при сахарном диабете. Не зря из него готовится множество блюд. Одним из самых распространенных блюд из болгарского перца является именно фаршированный перец. Фаршированный перец достаточно калорийное блюдо и предпочитают его в основном в летнее время.
Ингредиенты: Болгарский перец, Круглозерновой рис, Лавровый лист, Морковь, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
багет
30 минут
Багет с филе куриной грудки
Багет с филе куриной грудки можно приготовить как из традиционного длинного французского хлеба, так и мини. Куриную грудку лучше взять свежую. При покупке в магазине филе на подложке убедитесь, что товар герметичного упакован, а поддон сухой. Помните, что срок хранения охлажденной курицы в магазине при температуре от 0 до 6 °С — 3 суток, при температуре ниже 0 °С — 5 суток. Сыр лучше взять твердых сортов, он лучше плавится. В качестве намазки для багета отлично подойдет чесночное масло.
Ингредиенты: Багет, Куриное филе, Петрушка, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
1 час
Куриный паштет с грецким орехом и баклажаном
Быстрый и сбалансированный паштет, который отлично подойдёт для завтрака или в качестве закуски. Легкая и богатая белками и жирами альтернатива магазинному куриному паштету. Обязательно попробуйте приготовить его дома!
Рецептом поделилась блогер Афина Поханюк @pohanuk.
Ингредиенты: Баклажан, Бульон, Грецкие орехи, Зелень, Куриное филе, Лавровый лист, Мускатный орех, Растительное масло, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
фахитос
1 час 30 минут
Фахитос с говядиной и овощами
Стейк с маринадом из лайма, соевого соуса и специй по нашему рецепту напоминает мексиканский фахитос и подается с лепешками тортильяс и запеченными овощами, а для для полноты вкусовых ощущений можно дополнить рецепт острым соусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кумин (Зира), Лайм, Оливковое масло, Репчатый лук, Соевый соус, Сок лайма, Стейк из говядины, Томатный соус, Тортилья, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чеснок
брускетта
15 минут
Брускетта с творожным сыром
Брускетта с сыром — это разновидность итальянского сэндвича, который готовится с хрустящим хлебом чиабатта. Закуску часто используют как легкий перекус. По рецепту брускетта с творожным сыром — не совсем обычный бутерброд по-итальянски. Хлеб обязательно должен быть хрустящим, а наполнители — самыми разнообразными: от мяса и рыбы до помидоров и свеклы. Все составляющие разноцветные и ароматные, их сочетание дарит невероятное гастрономическое наслаждение!
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Кунжут, Оливковое масло, Паштет, Рукола, Соус песто, Творожный сыр, Чеснок, Чиабатта
рулеты
15 минут
Рулетики из бекона с сыром и зеленью
Сырокопченый бекон – отличный ингредиент для приготовления разнообразных закусок. Давайте сделаем из бекона рулетики с начинкой из сыра, свежей зелени и майонеза. Такие рулетики получаются очень вкусными, сочными, аппетитными.
Ингредиенты: Зеленый лук, Майонез, Сыр, Сырокопченый бекон, Чеснок
