Большой ретро-гид
/ Подборка ностальгических моментов советской эпохи
Ученые выяснили, что приятные воспоминания стираются гораздо медленнее, чем неприятные. Это объясняет, почему все, кто застал СССР, помнят о нем только хорошее. Сегодня мало у кого есть ассоциации с дефицитом или уравниловкой. Советское время в сердцах бывших граждан — это про великие открытия, полеты в космос, бесплатные государственные квартиры и натуральные продукты без искусственных добавок.
Есть что вспомнить
Воспоминания о Стране Советов чаще всего связаны с чем-то простым, родным и домашним. Например, с едой: как с самими блюдами, так и посудой, в которой их готовили. У некоторых даже еще сохранились знаменитые советские вафельницы или орешницы.
Кроме еды всегда хорошо запоминаются развлечения: любимые игры, которые передавались из поколения в поколения и были знакомы во всех уголках Союза. Или фильмы великих режиссеров — Рязанова, Гайдая, Данелии: им удалось передать атмосферу времени не только в характерах героев, но и художественных декорациях.
Какой была советская едаЧто ели герои советского киноКакие диетические столы были в СССР8 популярных советских приборов для кухниВо что раньше играли летомЛюбимые блюда из СССР
В каждой из 15 союзных республик была национальная кухня, но некоторые рецепты знали и любили во всех частях большой страны. Например, те самые хрустящие чебуреки, сытные и дешевые макароны по-флотски, пикантный морковный салат или, например, бутерброды со шпротами. Рецепты передавали из уст в уста и бережно хранили в специальных тетрадях.
8 блюд, которые выручали советских хозяек18 ностальгических рецептов по ГОСТуМорковь по-советски4 рецепта котлет как в советской столовой15 рецептов чебуреков5 способов приготовить макароны по-флотски10 супов, которые вернут вас в детство3 рецепта со шпротамиСоветский праздничный стол
Несмотря на то, что в целом советская кухня была довольно простой и скромной, праздничные столы всегда ломились от угощений. Хозяйки заранее покупали в магазинах различные деликатесы и самостоятельно готовили аппетитные салаты, закуски, горячее. В наших домашних праздничных меню и по сей день остались «Столичный» и «Мимоза», холодец и заливное, запеченная курица и мясо по-французски.
Как устроить вечеринку в стиле СССРЧто приготовить для Нового года как в «Иронии судьбы»Советская классика рыбного салата3 лучших рецепта салата «Гранатовый браслет»3 рецепта «Столичного»Как сделать докторскую колбасуКак варить холодец из говядины, свинины и курицыЗаливное из рыбыТоп-5 самых вкусных рецептов мяса по-французскиКак запечь курицу на бутылкеЛюбимые советские торты
Конечно, праздники в СССР не могли обойтись без тортов: их можно было как купить, так и испечь. В кондитерских продавалась шоколадная «Прага» и воздушное «Птичье молоко», а хозяйки своими руками делали «Муравейник», «Медовик», «Сметанник», «Наполеон». Все эти угощения продаются в магазинах и по сей день, но найти «тот самый вкус» — непростая задача. Поэтому предлагаем печь аутентичные торты по гостовским рецептам самостоятельно.
Как приготовить торт «Муравейник»Секреты приготовления домашнего медовикаКак приготовить торт «Прага» домаКак приготовить вкусный «Наполеон»Как появился торт «Птичье молоко»Как приготовить торт «Славянка»«Киевский» торт домаКак приготовить сметанникДесерты, знакомые каждому с детства
Кроме тортов были и другие сладости, которые любили и дети, и взрослые. Во-первых, конечно, мороженое: такого пломбира, как в Советском Союзе, сегодня уже не найти. А еще сливочные глазированные сырки, красивые корзиночки с кремом, вафельные трубочки и пирожные «Картошка».
Какие сладости готовили для детей в советское времяКак приготовить сладости из детстваМороженое из СССРКак сделать песочные корзинки с белковым кремом7 рецептов пирожного «Картошка»Как приготовить глазированные сыркиВидеорецепт: хрустящий хворостЧто можно сделать?
Устроить домашний ужин в стиле СССР с «Мимозой», мясом по-французски и, конечно, любимым советским десертом.
Что готовить к праздникам, доставшимся нам со времен Советского Союза, читаем в подборках:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
15 вариантов скрабов для кожи головы
На красоту волос влияет здоровье кожи головы. На ней скапливаются остатки средств для ухода, пыль, ороговевшие частицы эпидермиса. Волосяные луковицы получают меньше кислорода и питания, поэтому локоны становятся ломкими и тусклыми. Необязательно каждый раз записываться в салон на чистку — восстановить кожный покров и улучшить состояние волос можно простыми домашними средствами. Собрали 15 рецептов скрабов, которые легко приготовить самостоятельно.
еда и развлечения
О чем мечтали пользователи Тёрки, когда были маленькими
Детские письма Деду Морозу — это не просто списки подарков. Это капсулы времени, в которых хранятся наши самые искренние желания. Одни сбываются под елкой, другие годами ждут своего часа, третьи — незаметно меняют нас самих. В этой подборке — истории о том, как игрушечные машинки, шоколадки и несбыточные мечты о самолетах проживают целую жизнь вместе с человеком, чтобы однажды напомнить о себе самым неожиданным образом, а для кого-то — стать «звездной картой», ведущей сквозь годы.
еда и развлечения
Как делают съедобные букеты
Съедобный букет — модный и универсальный сюрприз, который можно подарить близкому человеку, родственнику или коллеге. Вкусные композиции создают из шоколада, конфет, фруктов, овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. Food.ru рассказывает, как сделать такой подарок своими руками для мужчин, женщин и детей.
еда и развлечения
Что просили в детстве у Деда Мороза пользователи Тёрки
В детстве мы писали Деду Морозу письма с очень конкретными просьбами. Кто-то ждал игрушку, кто-то — платье принцессы или котенка. Тогда казалось, что главное — получить желаемое именно в новогоднюю ночь. Но годы спустя становится ясно: куда важнее не то, исполнилось желание или нет, а что с ним произошло дальше. Может, оно растворилось со временем — или до сих пор тихо живет внутри. Эта подборка не про подарки. Она про детские желания и про то, что с ними происходит, когда мы взрослеем.
еда и развлечения
Стартер-пак февраля
Несмотря на то что февраль обычно холодный и серый, встречать его нужно с радостью: ведь всего через четыре недели наступит долгожданная весна. Но не стоит жить одним лишь ожиданием: подготовьте 12 вещей из нашего февральского стартер-пака и постарайтесь взять максимум от последнего зимнего месяца.
Читают сейчас
