десерты из теста
пряники
25 минут
Как приготовить имбирные пряники с глазурью и сливочным маслом
Есть несколько способов украсить пряники. Во-первых, тот что в рецепте. Он самый простой и безопасный. Во-вторых, айсинг. Он не всем подходит по той причине, что там используется сырой яичный белок. Готовится он схоже.
Белок необходимо слегка взбить венчиком, затем добавлять сахарную пудру небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая. В середине процесса добавить щепотку лимонной кислоты. Масса получается густой и тягучей, быстро застывает. Именно поэтому лучше не начинать с нее.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
пряники
1 час
Как приготовить тонкие имбирные пряники в домашних условиях
Имбирные пряники получаются тонкими и хрупкими. Во время выпечки тесто не слишком увеличивается в размерах, что позволяет сохранить его форму. Поэтому имбирные пряники часто готовят в виде различных фигурок: звезд, елок, человечков или целых домиков, украшая их цукатами, глазурью и орехами. Имбирные пряники долго не портятся, поэтому раньше их покупали на рынках, чтобы привезти издалека семье. Еще одно предназначение имбирных пряников — это украшение елки или дома.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Экстракт ванили
пряники
1 час 20 минут
Вкусные домашние имбирные пряники
О медовой выпечке узнали на Руси от скандинавских варягов в IX в. Сладкие лепешки пекли с добавлением ягод, ржаной муки, кореньев, травы. Через пару веков заморские купцы начали привозить с Востока «сухие духи» — корицу, кардамон, имбирь и т.д. Пряности стали добавлять в медовые пряники, которые согласно европейской традиции принято называть сегодня имбирными. Приготовьте вкусные домашние имбирные пряники по классическому рецепту. Это очень просто. Выпечка получается ароматной и необычной.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль, Цедра лимона
пряники
45 минут
Как сделать имбирные пряники с анисом в домашних условиях
Имбирное печенье — известное новогоднее и рождественское лакомство, которое можно приготовить всей семьей и весело провести время. Деткам можно доверить самую увлекательную часть приготовления — украшение. Сделав из белков и сахарной пудры ровный однотонный слой, на прянике можно создать абсолютно любой рисунок с помощью пищевых фломастеров или цветного айсинга (специальной белковой массы для украшения) и кистей. Для более простого украшения можно использовать сахарную пудру.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый анис, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода
кекс
1 час
Закусочные кексы из картофеля со сливочным сыром
Закусочные капкейки или мини-кексы из картофеля довольно простое и быстрое в приготовлении блюдо. Вы можете их сделать еще сытнее добавив в пюре кусочки любого отварного или жареного мяса, ветчину, грибы. Такая закуска очень понравится вашим гостям.
Ингредиенты: Икра красная, Картошка, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Сливочный сыр, Сметана, Соль, Черный перец молотый
штоллен
2 часа 10 минут
Рождественский штоллен с марципаном и кокосовой стружкой
В Германии существует древняя традиция печь штоллен к Рождественским праздникам. Штоллен — это сдобная выпечка, в форме рулета. Такая форма была выбрана неспроста. Штоллен напоминает спеленутого младенца Иисуса Христа, рожденного в ночь 25 декабря. По традиции пекут рождественский кекс за месяц до праздника, чтобы выпечка пропиталась вкусами и ароматами многочисленной начинки и стала еще вкуснее. К слову, начинки в штоллен кладут, действительно, много. Орехи, изюм, ягоды, цукаты и марципан составляют чуть ли не половину кекса по отношению к тесту. В классическом рецепте орехи и цукаты вымачивают в роме или коньяке в течении суток.
Ингредиенты: Ванилин, Грецкие орехи, Изюм, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Марципан, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сухие дрожжи
пряники
2 часа 20 минут
Мягкие имбирные пряники дома
Имбирные пряники стали одним из символов Рождества во многих европейских странах. Эта выпечка очень проста и ее можно приготовить самостоятельно в домашних условиях! Чтобы сделать пряники более мягкими, не раскатывайте тесто тонко. Подготовьте пласт толщиной 1,5 см и вырежьте из него заготовки пряников! Добавьте в тесто имбирь и корицу. Вкус пряников будет слегка терпким, но при этом сладким. Одновременно добавьте соду и разрыхлитель. Благодаря этому пряники станут более пышными!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
бисквит
30 минут
Солнечный бисквитный рулет с джемом
Кулинары знают, что бисквит в любом формате – очень выгодная выпечка. Он нежный, вкусный, доступный и быстро готовится. Например, представленный рецепт предполагает всего 30 минут, вместе с тем им можно угостить 6 человек. Обожают бисквит дети, поэтому их можно привлечь к работе с тестом, оформлению рулета. Такой бисквит можно печь в любой день, в том числе и для праздничного стола.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Ванильный сахар, Картофельный крахмал, Маргарин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Яйца
десерты из теста
2 часа
Сладкие рогалики с изюмом
Сладкие рогалики с изюмом — десерт, который прекрасно вписывается как на праздничный стол, так и повседневные будни. Чтобы наполнить дом ароматным запахом свежей выпечки, понадобится не так много времени, а старания хозяйки оценят все близкие.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана, Соль
печенье
6 часов 40 минут
Золотистое печенье «Венское» с джемом
Красивый по виду и вкусный пирог можно приготовить и в воскресный день, и для праздничного события в семье. Печенье «Венское» относится к добротной и изысканной европейской выпечке, подаваемое к чашечке ароматного кофе или чая. Печенье легкое, несложное в работе, не требует очень большого набора продуктов, тем более дорогостоящих. Зато вкус у него изумительный и стоит того, чтобы похлопотать на кухне.
Ингредиенты: Ванилин, Клубничный джем, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода
печенье
50 минут
Рецепт мандарина с песочным тестом
Рецепт мандарина с песочным тестом очень простой в исполнении. Оно получается очень вкусным, ароматным и красивым. Особое очарование этой выпечке придает кокосовая стружка. Такое хрустящее печенье с долькой мандаринки удивит и порадует любого малыша и взрослого.Сверху такое печенье можно украсить шоколадом или любой другой глазурью на ваш вкус. Обязательно испеките на Новый Год такое песочное печенье с мандаринами — оно обязательно понравится всей вашей семье.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Тростниковый сахар
печенье
50 минут
Полезное печенье из семян, орехов и тыквы
Печенье из семян, орехов и тыквы — это отличный вариант перекуса для взрослых и детей. В нем содержится огромное количество витаминов, микроэлементов и полезных жиров. Оно однозначно подойдет для тех, кто следит за своим питанием и старается исключить из рациона ненатуральные сладости.
1
Ингредиенты: Кунжут, Мед, Миндаль, Мускатный орех, Овсяные хлопья, Подсолнечные семечки, Семена льна, Сливочное масло, Соль, Тыква, Тыквенные семечки
кекс
50 минут
Кексы на молоке с цукатами
Вкусные и пышные кексы с цукатами получаются по этому рецепту. Отлично подойдут для семейного чаепития. Приготовление выпечки не вызовет у вас затруднений.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Цукаты, Яйца
печенье
30 минут
Овсяно-кокосовое печенье
Мягкое, рассыпчатое и ароматное печенье из перемолотых овсяных хлопьев. Можно использовать готовую овсяную муку, тогда текстура печенья будет более плотной.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Кокосовая стружка, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблочное варенье
кекс
7 минут
Ароматный кекс на молоке с голубикой в микроволновке
Кекс с голубикой на молоке, приготовленный в микроволновке, получается очень нежным, ароматным, пышным и очень вкусным. Готовится за считанные минуты — быстро и просто.
Ингредиенты: Голубика, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Рисовая мука, Сахар, Яйца
кекс
45 минут
Морковный кекс с арахисом
Вкусный и ароматный кекс из доступных ингредиентов. По моему рецепту у вас получится рассыпчатый и при этом влажный, не сухой кекс! Орешки отлично его дополняют.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соленый арахис
кекс
1 час
Легкий яблочный кекс с орешками и мандарином
Кекс на скорую руку, но полезный. Идеально будет использовать в выпечке орешки и изюм, а для легкости добавим нарезанное яблоко и немного свежевыжатого сока любого цитруса.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Мандарины, Молоко цельное, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
кекс
1 час 10 минут
Воздушный морковно-маковый кекс «Уютный вечер»
Воздушный морковно-маковый кекс станет прекрасным угощением для любого стола! Его рецепт настолько прост, что с приготовлением справится даже ребенок.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Мак (зерна), Молотая корица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
тирамису
40 минут
Тирамису с творогом
Обычно тирамису готовят с сыром маскарпоне. Но этот рецепт будет менее калорийным, потому что десерт готовится с обезжиренным творогом.
Ингредиенты: Какао-порошок, Молоко 1,5%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сливки 10% жирности, Творог обезжиренный, Яйца
печенье с корицей
1 час 25 минут
Чудесное имбирное печенье
Вкусное, пряное, рассыпчатое, мягкое и красивое печенье с ароматом Нового года.
Ингредиенты: Корица, Мед, Молотая гвоздика, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ржаная мука цельнозерновая, Сахар, Сливочное масло
