холодные десерты
холодные десерты
1 час 30 минут
Арахис в карамели
Готовить арахис в карамели очень просто и увлекательно. Сначала орехи в сахарном сиропе покроются воздушной пеной. Затем сахар растает и превратится в янтарную глазурь, которая снова затвердеет и станет похожей на снег. А через некоторое время снова расплавится и превратится в блестящую, золотистую карамель. На этом этапе пора остановиться, переложить арахис на противень, посыпать для контраста солью с корицей и оставить сушиться.
1
Ингредиенты: Арахис, Вода, Корица, Сахар, Соль
Торты без выпечки
2 часа 30 минут
Простой торт из печенья
Торту из печенья очень важно дать время на пропитку. Печенье должно стать мягким, иначе впечатление от десерта будет испорчено. Поэтому после приготовления отправьте его в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Также вкус зависит от крема. Заварной универсален и отлично сюда подходит: он получается достаточно густым, чтобы держать форму торта, и достаточно нежным для пропитки печенья. По желанию преобразите вкус крема при помощи различных добавок: корицы, какао или ванилина.
Ингредиенты: Коктейльная вишня, Крахмал, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молочный шоколад, Песочное печенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
клубничное варенье
10 часов 40 минут
Клубничное варенье с пектином
Благодаря пектину варенье будет густым и тягучим без добавления большого количества сахара. Пектин нужно смешать с сахаром, понемногу добавить его к ягодам, тщательно все перемешивая. Варенье загустеет, когда остынет. Подавать готовое варенье можно с блинами, оладьями, утренними тостами, панкейками, мороженым, выпечкой.
Ингредиенты: Клубника, Пектин, Сахар
молочные коктейли
10 минут
Молочный коктейль с мороженым
Молочный коктейль освежит в жаркий летний день. Его любят все, независимо от возраста. Не ограничивайте свою фантазию и готовьте коктейли с разными вкусами и топингами. Вы можете брать каждый раз новое мороженое, а также экспериментировать с добавками. Тут к вашим услугам все разнообразие сахарных сиропов, а также различные фрукты и ягоды, какао, тертый шоколад и кокосовая стружка. Нужно только тщательно взбить все ингредиенты в блендере и перелить сладкую массу в красивый бокал.
Ингредиенты: Клубничный сироп, Молоко 3,5% жирности, Мороженое, Сахар
зефир
25 минут
Маршмеллоу по-американски
Маршмеллоу жарят на костре на палочках в американских фильмах, а также добавляют в кофе, какао и мороженое. Такой зефир легко можно купить в магазине, но гораздо интереснее и полезнее приготовить его самостоятельно. Предлагаем воспользоваться нашим рецептом.
2
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Кукурузный сироп, Порошковый желатин, Сахар, Экстракт ванили
суфле
1 час 15 минут
Полезное ягодное суфле
Простое в приготовлении ягодное суфле легкое, как облачко, и получается не хуже, чем в ресторанах. Для этого рецепта понадобятся ягоды, йогурт, желатин и вода. Сахар можете не добавлять или положить вместо него сахарозаменитель.
Ингредиенты: Вода, Йогурт, Порошковый желатин, Сахар, Ягоды
джемы
1 час
Сливово-шоколадный джем
Возьмите спелые сочные сливы, проварите буквально полчаса и дайте остыть. Затем смешайте с темным шоколадом и проварите еще раз, чтобы шоколад растопился и смешался со сливовым пюре. Шоколад даст такому варенью густоту и привнесет легкую горчинку в сладкую терпкость слив. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка джема объемом 300 мл.
Ингредиенты: Горький шоколад, Сахар, Сливы
сливочные и молочные...
1 час 10 минут
Сгущенка с грушей
Сладкий и ароматный молочно-фруктовый десерт заменит любые покупные пасты и кремы. В нем нет ни красителей, ни консервантов, ни других искусственных ингредиентов. Грушевую сгущенку можно добавить в домашние пирожные или торты, а можно просто намазать на хрустящие тосты. Выберите для заготовки небольшие, но спелые груши с наполненной соком мякотью и тонкой кожицей, например, сорта «Вильямс». Из указанного количества ингредиентов получится 300 мл соуса.
Ингредиенты: Груша, Молоко 2,5% жирности, Сахар, Сода
пирожные
1 час 10 минут
Буше со сметанной начинкой
Пирожное из нашего детства с новой начинкой — сметанным кремом. Настоящее объедение!
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода (кипяток), Горький шоколад, Желток куриного яйца, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана 33% жирности
пирожные
11 часов 40 минут
Бисквитные пирожные в форме пасхальных яиц
Маленькие бисквитные пирожные в шоколадной глазури, кейк-попсы часто готовят и оформляют в виде леденцов, шариков и других фигурок, в том числе и пасхальных яиц. Подайте большие яйца в съедобной шоколадной подставке, а маленькими украсьте кулич или творожную пасху. Чтобы яйца были совсем похожи на настоящие, сделайте для них начинку из пюре манго. Для десерта потребуются форма для конфет в виде полусфер и пластиковая форма в виде упаковки для яиц.
Ингредиенты: Белый шоколад, Желтый пищевой краситель, Зеленый пищевой краситель, Красный пищевой краситель, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Манговое пюре, Масло какао, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сыр маскарпоне
рулеты
2 часа 29 минут
Нежнейший шоколадный рулет с начинкой
Это рецепт я нашла на просторах интернета и немного его улучшила. Данный рулет идеально подойдёт для вечернего домашнего чаепития с родными и близкими. Готовится очень быстро, можно есть сразу или подождать 2-3 часа, оставив десерт в холодильнике.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Какао-порошок, Консервированный ананас, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сметана, Соль, Творог, Яйца
холодные десерты
2 минуты
Мороженое с козинаками и сгущенным молоком
Необыкновенно вкусное мороженое. Козинаки приятно хрустят и придают аромат жареных семечек, а сгущенное молоко делает мороженое еще более сливочным и вкусным. Попробуйте, вам обязательно понравится!
1
Ингредиенты: Ванильный пломбир, Подсолнечные семечки, Сгущенное молоко
тирамису
20 минут
Домашний тирамису с малиной
Тирамису — самый популярный итальянский десерт. В основу входят сливочный крем, сухое красное вино для пропитки и сливочный сыр. Благодаря простоте рецепта его легко можно приготовить у себя дома. Если десерт будут есть дети, исключите вино, а вместо него возьмите некрепкий кофе.
Ингредиенты: Белое вино, Белый шоколад, Ваниль, Замороженная малина, Корица, Красное вино, Лайм, Малина, Печенье савоярди, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 25% жирности, Сливочный сыр, Цедра апельсина
компоты с сухофрукта...
45 минут
Пряный чернослив в чае
Для того, чтобы чернослив стал мягким, его обычно заливают теплой водой и оставляют настаиваться на полчаса. Мы же предлагаем придать сухофрукту более приятный и яркий вкус. Для этого его нужно промыть и замочить в ароматном чае с цедрой апельсина, бадьяном и заваркой. Так чернослив пропитается напитком и станет ароматнее. Подайте его к творогу или каше на завтрак, полив медом и украсив дольками свежего апельсина.
Ингредиенты: Апельсин, Бадьян (звездочка), Мед, Творог, Чернослив, Черный чай
глазури
25 минут
Простая глазурь на основе белого шоколада
Глазурь используется для украшения тортов, пирогов, булочек, конфет и вафель. Из нее делают декор, надписи, ей покрывают верх кондитерского изделия, а иногда и полностью. Делая изделие красивее и вкуснее, глазурь также продлевает срок его хранения. Среди видов глазури наиболее популярны классическая шоколадная, белая молочная и белая сахарная. Вкусный домашний пирог, украшенный глазурью, с успехом может заменить торт.
Ингредиенты: Белый шоколад, Молоко, Пищевой краситель
холодные десерты
1 час 15 минут
Быстрый десерт из печенья
Десерт готовится очень быстро, съедается еще быстрее! Вкус напоминает знаменитое печенье. Готовить его очень просто, справится даже ребенок.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко, Молочный шоколад, Сахар, Сливочное масло, Шоколадное печенье
