кекс
кекс
50 минут
Постный яблочный кекс
Ваши гости ни за что не догадаются, что этот яблочный кекс постный и приготовлен без каких-либо молочных продуктов или яиц. Чтобы выпечка стала более диетической и нежной, замените пшеничную муку или ее часть на рисовую. Масло постарайтесь взять кокосовое нерафинированное, тогда кекс получится более полезным и ароматным. Можно не добавлять в тесто изюм или заменить его любыми орехами. Яблоки возьмите сладких сортов, тогда количество сахара можно уменьшить.
1
Ингредиенты: Изюм, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Тростниковый сахар, Чай, Яблоки
кекс
50 минут
Кексы с голубикой
Мини-кексы с голубикой — это нежный десерт для чаепития или небольшого торжества. Придайте бисквиту синеватый оттенок, чтобы капкейки смотрелись эффектнее. Используйте только свежую голубику, а если ее нет — возьмите чернику, с ней тоже получится вкусно. Кексы с голубикой — только основа для вашей фантазии, потому что вы можете украсить их на свое усмотрение. Добавьте крем, глазурь или съедобные украшения, чтобы кексы выглядели еще аппетитнее!
2
Ингредиенты: Голубика, Куриное яйцо, Молоко, Пищевой краситель, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
кекс
1 час 10 минут
Постный тыквенный кекс
Порадуйте себя и близких вкуснейшим тыквенным постным кексом. Для домашнего тыквеного пюре нужно измельчить отварную или запеченную тыкву. Для экономии времени можно купить готовое овощное пюре для детского питания. В начинку подойдут любые орехи, а также сухофрукты, сушеные ягоды, разные семечки и цукаты. Кекс получается не только вкусным, но и очень красивым и ярким благодаря тыкве в составе.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Тыквенное пюре, Тыквенные семечки
Кексы любят практически все. Эта сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста выручит в ситуации, когда гости уже на пороге, и нужно приготовить что-то вкусное к чаю.
В этом разделе вы найдете простые рецепты кексов в духовке — с орехами, повидлом, цукатами, шоколадом и, конечно, классический с изюмом.
Кексы получаются разными по своей структуре благодаря особым ингредиентам. Для теста можно использовать манную крупу или, например, кефир, который сделает выпечку более воздушной и нежной. Среди наших рецептов вы найдете очень вкусные варианты с тыквой, лимонной цедрой, сгущенкой, бананами, сливами, творожные без яиц и быстрый кекс в кружке.
Украсить кекс можно фруктами, ягодами или сахарной пудрой. А к зимним праздникам советуем испечь шоколадные капкейки в форме оленей Санты.
В среднем на приготовление кексов уходит полчаса. Если хотите, чтобы выпечка хорошо подрумянилась, оставьте ее в закрытой, но выключенной духовке еще на 15 минут.
кекс с кефиром
1 час 10 минут
Лимонный кекс со сметаной
В этом кексе цедра и сок целого лимона! Так что десерт получится с яркой ноткой цитруса. А сметана сделает его пористым, мягким и рассыпчатым. При замешивании теста отложите немного сока, чтобы смешать его с сахарной пудрой и пропитать сиропом готовую выпечку. Это увлажнит суховатую поверхность кекса и сделает его еще вкуснее. Сахарной пудры потребуется много, но она необходима, чтобы десерт не был кислым.
Ингредиенты: Глазурь, Куриное яйцо, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сметана 20% жирности, Цедра лимона, Ягоды
кекс
1 час 30 минут
Тыквенный кекс с грецким орехом
Если у вас под рукой есть тыква, попробуйте приготовить этот нежнейший тыквенный кекс! Он очень прост в приготовлении. Самое главное — это богатый вкус специй и аромат тыквы, которые соберут всех за одним столом.
6
Ингредиенты: Гвоздика, Грецкие орехи, Кардамон, Корица, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Тыква
кекс
45 минут
Шоколадные мини-кексы
Для приготовления кексов можно использовать различные ароматизаторы и начинки. Одними из классических и самых распространенных вдов кексов являются шоколадные мини кексы. Они обладают очень насыщенным шоколадным вкусом. Такие небольшие кексы хорошо подходят для фуршетов.
Ингредиенты: Горький шоколад, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кекс
1 час 10 минут
Соленый кекс
Кексы бывают не только сладкими, но и солеными. Это вариант известной выпечки, которую подают в качестве закуски. Готовится, само собой, без добавления сахара. В тесто, помимо муки и яиц, добавляется ветчина, маслины, сыр и йогурт. Для получения оригинального вкуса при приготовлении лучше использовать пикантные сыры с различными добавками и домашний йогурт, предварительно отжатый через марлю.
Ингредиенты: Ветчина, Йогурт, Куриное яйцо, Маслины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сыр, Черный перец молотый
кекс
50 минут
Простой рецепт кексов
На просторах гастрономии существует большое количество рецептов приготовления кексов. Начиная от сладкой сдобы с различными джемами, сухофруктами и шоколадом. И даже кексы с мясной, рыбной, сырной или грибной начинкой. Предложенный рецепт сладких кексов очень прост в приготовлении и займет совсем мало времени. С использованием домашних яиц выпечка получается приятного цвета и великолепного вкуса.
1
Ингредиенты: Ванильная эссенция, Вареное сгущенное молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло
кекс
10 минут
Кекс в кружке в микроволной печи
Данный рецепт понравится сладкоежкам, потому что это отличный способ порадовать себя свежим, ароматным, нежным кексом собственного приготовления. Для этого рецепта не нужны сложные ингредиенты и даже не требуется духовой шкаф. Готовится очень быстро! Буквально через 10 минут у вас на столе будет готов очень вкусный десерт.
2
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Сахар
кекс
1 час
Ванильный кекс с яблоками
Ванильный кекс с яблоками — настоящая находка для любителей этого сочного фрукта. Это сочетание вкусов придаст десерту особый оттенок и сделает семейное чаепитие душевным и поистине домашним. Приготовить ванильный кекс с яблоками не составит труда. Этот рецепт точно займет свое место в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Яблоки
кекс
1 час
Морковные кексы с имбирем и корицей
Морковные кексы представляют собой не только вкусный, но еще и очень полезный десерт, в состав которого входит большое количество минеральных веществ, необходимых для здоровья. Сладковатая морковь прекрасно сочетается с пряным вкусом имбиря и корицы, создавая тем самым удивительное вкусовое сочетание. А дополняет его ароматный ванилин, делая десерт еще более изысканным. При желании морковные кексы можно разнообразить, дополнив их тертыми орехами. Они сделают десерт еще сытнее и интереснее.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарная пудра, Сода, Соль, Тростниковый сахар
штоллен
3 часа
Штоллен без дрожжей
В канун Рождества просто грех не вспомнить про традиционную рождественскую выпечку. Один из самых популярных — немецкий рождественский штоллен. Это действительно культовая выпечка, которую выпекают задолго до самого Рождества и дают выстояться несколько месяцев.В классическом рецепте тесто готовят на дрожжах, но мы предлагаем воспользоваться упрощенным, но не менее вкусным вариантом и приготовить рождественский штоллен без дрожжей на разрыхлителе.
Ингредиенты: Апельсин, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеная клюква, Яйца
кекс с орехами
1 час
Морковный пасхальный кекс
Хоть кекс и называется пасхальным, испечь его можно когда угодно: он хорош круглый год. Тем более, что в нем нет специфических ингредиентов, характерных для определенного времени года. Тесто сдобрено приятно-терпкими специями, а в качестве добавок мы положили морковь, ананас, изюм и орехи.
Ингредиенты: Изюм, Кондитерская посыпка, Консервированные ананасы, Корица, Куриное яйцо, Лимонный сок, Морковь, Мускатный орех, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Тростниковый сахар
кекс
1 час 15 минут
Апельсиновые кексы
Ароматные, мягкие и очень вкусные апельсиновые кексики. Похожи на маленькие куличики. Готовятся из доступных продуктов и очень просто. Попробуйте, вам обязательно понравится!
2
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сода, Соль, Яйца
брауни
30 минут
Шоколадные кексы «Брауни»
Шоколадные кексы «Брауни» ― это изысканная, шоколадная выпечка. Такие кексы получаются мягкими, влажными внутри и хрустящими снаружи. Подойдет для людей, которые обожают шоколад. Также для детей, которых вы не отгоните от этих кексов. Отличный способ удивить ваших гостей.
Ингредиенты: Какао, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло
кекс с какао
1 час 20 минут
Шоколадный кекс со сливочным сыром
Сладость шоколадного теста с кремовой сырной прослойкой создает в этом кексе гармоничное сочетание вкусов. Воздушная текстура массы из шоколада соседствует здесь с нежной консистенцией мягкого сливочного сыра. А тонкий и хрупкий слой шоколадного ганаша добавляет нежности.
Ингредиенты: Вода, Йогурт натуральный, Какао-порошок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 30% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр, Темный шоколад, Экстракт ванили
штоллен
3 часа
Рождественский штоллен с творогом
Рождественский штоллен с творогом — не классический, но очень вкусный. Многим, наверное, уже известны немецкие рождественские пироги — Штоллен (Stollen). Это вкусные сдобные пироги-кексы сухофруктами, цукатами и орехами, с ярким волшебным ароматом цитрусовой цедры.Главная особенность штоллена — необходимость его созревания. Созревание длится от двух недель до месяца, именно за это время специи раскроют свой аромат, а сухофрукты, вымоченные в алкоголе, придадут невероятный вкус этой выпечке.
1
Ингредиенты: Коньяк, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сушеная клюква, Творог, Яйца
кекс
1 час 30 минут
Чернично-лимонный кекс
Ягодные кексы — это ароматная выпечка к чаю. Испеките чернично-лимонный кекс из простых и доступных ингредиентов. Рецепт довольно простой, ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Нотки лимонада придают выпечке особый уютный аромат.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Куриное яйцо, Лимонный сок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль, Цедра, Черника, Ягоды
кекс
5 минут
Ленивый творожно-банановый кекс в микроволновке
Кекс с творогом и бананом, приготовленный в микроволновке, получается очень нежным, вкусным и ароматным. Такая быстрая выпечка — отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса.
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Ряженка, Сахарозаменитель, Творог, Яйца
кекс
1 час 30 минут
Кекс «Шоколад на кипятке» в мультиварке
Очень простой, вкусный, влажный кекс-торт. В рецепте указаны стаканы для мультиварки, мультистаканы. 1 мультистакан равен 160 граммам.
2
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
