рецепты с кефиром
4443 пошаговых рецепта
манник
1 час 20 минут
Кокосовый манник к чаю
Кокосовый манник по этому рецепту получается просто обалденный. Воздушный, нежный, влажный, в меру сладкий, с кокосовым вкусом. Настоятельно рекомендую приготовить эту вкусняшку к вечернему чаепитию.
Ингредиенты: Кефир, Манная крупа, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Соль, Яйца
овсяноблин
15 минут
Сытный овсяноблин на кефире с ягодами малины
Очень сытный, полезный и вкусный завтрак, который готовится всего 15 минут. Благодаря добавлению кефира блинчик получается очень нежным, пышным, пористым и воздушным.
Ингредиенты: Кефир, Малина, Овсяная мука, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахарозаменитель, Сметана, Яйца
оладьи
40 минут
Кефирные оладушки к завтраку
Негласное противостояние между теми, кто любит блинчики и теми, кто любит оладушки, не прекратится никогда. Моя семья, все же, отдает предпочтение второму варианту. Вкуснейшие, пышные оладушки особенно хороши, когда приготовлены на кефире. Получаются в меру плотными, с хрустящей кромкой и сочным центром.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
кекс
1 час 15 минут
Кекс со свежей капустой и копченой колбасой
Этот кекс придется по вкусу даже тем, кто не очень любит капусту. Выпечку можно разнообразить, добавив в нее сыр или помидоры.
Ингредиенты: Капуста, Кефир 2,5%, Колбаса, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Специи, Чеснок, Яйца
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
Торт «Медовик»
2 часа 30 минут
Классический «Медовик» с черносливом
Всем хорошо знакомый торт «Медовик» можно разнообразить, добавив чернослив, орехи или ягоды.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сода, Соль, Чернослив
десерты
50 минут
Десерт «Красный бархат» с клубничным конфи
Очень вкусный и нарядный десерт для праздника, или просто побаловать себя и свою семью.
Ингредиенты: Ванилин, Какао, Кефир, Клубника, Красный пищевой краситель, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
