Рецепты с овощами и фруктами
овощные салаты
30 минут
Витаминный салат из овощей, листовой зелени, феты и зерен граната
Салаты ― незаменимое блюдо для пополнения нашего организма энергией, витаминами, минералами, растительным волокном. По норме каждый человек должен съедать в день 400-800 г фруктов и овощей. Представленный салат ― кладезь самых ценных из них. Например, авокадо питает нас здоровыми жирами и клетчаткой, листовая зелень дает бесценные минералы и антиоксиданты, крестоцветные в виде капусты стимулируют наш иммунитет. Такой салат показан всем, он способствует здоровью и поддержанию веса в норме.
Ингредиенты: Авокадо, Зерна граната, Лимонный сок, Маслины, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Репчатый лук, Рукола, Салатные листья, Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
салаты
35 минут
Легкий салат с сухариками из бородинского хлеба
Салат во всем мире является универсальным блюдом. Его можно использовать в виде аппетайзера, гарнира, основного блюда, и наконец, в виде десерта. В качестве основного блюда принято подавать теплые салаты и чаще всего их вкус имеет Азиатские нотки, а легкие овощные салаты с морепродуктами и маслами идеально сочетаются с мясом, и в странах средиземноморья часто подаются в виде гарнира.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Гранат, Куриное яйцо, Лимон, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Специи
шаурма
55 минут
Шаурма с курицей и зернами граната
Шаурма с курицей ― отличный вариант для сытного перекуса. Поджаренные кусочки куриной грудки, предварительно промаринованные в гранатовом соусе, великолепно сочетаются с овощами. А оригинальный вкус блюду придают зерна граната.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Гранат, Корейская морковь, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Помидор, Соленые огурцы, Соус наршараб, Сыр
блюда из крольчатины
4 часа
Пикантный кролик в горчично-соевом соусе
Считается, что кролик относится к европейской кухне, однако, безусловно, это блюдо готовится практически по всему миру. Можно часами рассказывать о пользе этого мяса, потому что оно подходит для всех возрастов и при правильном приготовлении способно удовлетворить вкусы самых притязательных гурманов. Есть множество способов приготовить кролика, однако большинство хозяек отдает предпочтение жарке и тушению, а частыми спутниками этих блюд являются сметана и сливки в сочетании с различными овощами. Приготовить кролика не составит труда даже новичку, главное, придерживаться определенных рекомендаций.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Кролик, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус, Соль, Специи, Черный перец молотый, Яблоки
овощные салаты
55 минут
Салат витаминный из свеклы с яблоками
Салат из вареной свеклы и яблок очень легкий и простой в приготовлении. А также он богат витаминами, что делает его просто незаменимым блюдом в рационе каждого человека, а продукты более чем доступны в любое время года.
Ингредиенты: Лимонный сок, Растительное масло, Свекла, Соль, Чеснок, Яблоки
овощные супы
40 минут
Морковно-апельсиновый суп «Оранжевое настроение»
Морковно-апельсиновый суп удивит ваших близких или гостей неожиданным вкусом и ароматом. Согреет холодными вечерами и подарит хорошее настроение.
Ингредиенты: Апельсин, Вода (кипяток), Молотый имбирь, Морковь, Морская соль, Оливковое масло, Репчатый лук
солянка
45 минут
Сборная рыбная солянка с горбушей, луком и чесноком
Осенним прохладным вечером вас согреет и насытит рыбная солянка.
Ингредиенты: Горбуша, Копченая горбуша, Лавровый лист, Лесные замороженные грибы, Лимон, Маринованные помидоры, Маслины без косточки, Морковь, Паприка, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
оливье
48 минут
Оливье с яблоком и кислыми огурцами
В какой-то кулинарной книге прочитала, что если в оливье добавить яблоко, то он будет не таким тяжелым на вкус. С тех пор иногда практикую.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Квашеные огурцы, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Яблоки
стейки из рыбы
1 час
Запеченный стейк лосося с соевым соусом и рисом
Стейк лосося с соевым соусом и рисом — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Лосось полезен для организма и легко усваивается. Соус для стейка готовится из соевого соуса, специй, меда, лесных орехов и чеснока. Соус пропитывает стейк лосося и он получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты: Белый кунжут, Икра красная, Красный болгарский перец, Лимон, Мед, Оливковое масло, Орехи, Рис, Соевый соус, Соль крупного помола, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из морепродук...
1 час 15 минут
Салат из морепродуктов с грецким орехом, кедровыми орешками и соусом песто
Это по-настоящему праздничное блюдо, которое готовится достаточно просто, но в тоже время требует небольшой концентрации во время приготовления. Оно отлично подойдет в качестве дополнения к главному блюду стола, если и вовсе не заменит его.
Ингредиенты: Базилик, Болгарский перец, Грецкие орехи, Кабачок, Кальмар, Кедровые орехи, Лимон, Мидии, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры черри, Прованские травы, Раки, Салатные листья, Соль, Тигровые креветки, Тимьян / чабрец, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
салаты
15 минут
Низкокалорийный салат из пекинской капусты с лимонным соком
Пекинская капуста вносит существенное разнообразие в меню веганов, вегетарианцев, постящихся и просто тех, кто предпочитает здоровую еду. Кроме того, что она обогащает блюда витаминами, она еще делает их низкокалорийными. Она просто сжигает лишний вес, поэтому наш салат рекомендуется всем, кто собрался худеть.
Ингредиенты: Белый кунжут, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Салат «айсберг», Соль, Шпинат
салаты
20 минут
Сочный салат из пекинской капусты и брокколи с зернами граната
Брокколи ― овощ, обладающий полезными веществами. Впервые ее стали выращивать итальянцы. Она давно применяется в кулинарии. Ее добавляют в супы, овощные запеканки, омлеты, смузи, салаты. С ней запекают бутерброды, готовят пиццу, пироги и кексы.
Ингредиенты: Брокколи, Зерна граната, Кедровые орехи, Киноа, Лимонный сок, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Соль, Укроп, Черный перец молотый
рагу
30 минут
Аппетитное рагу с копченой курочкой в микроволновке
Хотите приготовить вкусное овощное рагу, но только чтобы не стоять долго у плиты? Есть вариант такого блюда с использованием микроволновки. Рагу будет одновременно легким и сытным. А если хотите добавить пикантности, нарежьте к овощам копченый окорочок. Божественный аромат вашего блюда соберет к столу всю семью без лишних слов.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Копченая курица, Лимон, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый
мясные блюда
2 часа 30 минут
Запеченная козья ножка в рукаве
Запеченная ножка козы ― это диетическое и вкусное мясо. Оно получается сладким, а благодаря заправке, ароматным. Данное блюдо идеально подойдет к гарниру на ужин, а также на праздничный стол. Своим ароматом вызывает хороший аппетит и его оценят даже истинные гурманы.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Козья нога, Лавровый лист, Лимон, Мед, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Розмарин, Смесь перцев, Чеснок
салаты
35 минут
Насыщенный салат из манго, томатов и моцареллы
Салат из манго, томатов и моцареллы ― это простой и приятный салат, состоящий из питательных ингредиентов. В томатах есть каротин, который хорошо усваивается благодаря жирам сыра, а манго отлично дополняет их и укрепляет мышцы сердца. Благодаря низкой калорийности салата он обладает полезными вещества и отлично подходит для людей, которые следят за своей фигурой.
Ингредиенты: Красный лук, Лимонный сок, Манго, Моцарелла, Огурец, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Сытный салат из спаржевой и консервированной фасоли
Фасоль — одно из древнейших бобовых растений, известное во всем мире. Существует большое количество сортов фасоли: белая, красная, черная, спаржевая фасоль. Она очень полезна, так красная фасоль помогает восстановить иммунитет, черная препятствует образованию раковых клеток, спаржевая препятствует старению организма. Ее солят, маринуют, консервируют, замораживают. Для приготовления блюд используют бобы и стручки фасоли.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированная красная фасоль, Лимон, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Стручковая фасоль, Тыквенные семечки, Черный перец молотый
рулеты
1 час 30 минут
Оригинальный закусочный рулет из лосося с огурцами в сливочной заливке
Закуска из лосося со сливочно-творожной начинкой внутри поразит не только оригинальностью, а и отличным вкусом. Лосось очень хорошо сочетается с творожной массой, взбитой с огурцами, сливками и зеленью. Учитывая, что сложностей в приготовлении закуски нет, ее можно готовить и для каждодневного завтрака, вместе с тем она очень украсит и обогатит вкусами и праздничное застолье. Еще один плюс: даже кусочек этой рыбы при ежедневном употреблении помогает замедлить процессы старения.
Ингредиенты: Копченый лосось, Лимон, Огурец, Сливки 33% жирности, Творожный сыр, Укроп
помидоры на зиму
90 дней
Необычная заготовка из помидор на зиму
Существует множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Вашему вниманию представлен рецепт очень необычной заготовки на зиму из помидор, яблок и других интересных ингредиентов. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете об этом.
Ингредиенты: Белый ром, Клубничное желе, Лимон, Помидор, Сахар, Яблоки
омлет
30 минут
Ароматный итальянский омлет
Самым популярным блюдом, во всем мире в первой половине дня, считается омлет. От простого просто жареного, до самых невероятных рецептов. Итальянский омлет отличается от многих большим содержанием овощей, тем самым приобретая особый аромат, вкус и пользу. Попробовав один раз, вы его внесете в список своих любимых блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Красный лук, Куриное яйцо, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Сливочное масло, Соль, Специи, Тимьян / чабрец, Чеснок
салаты
25 минут
Легкий салатик с яблоками
Надоело видеть на праздничном столе одни и те же салаты? Тогда предлагаем вам разнообразить ваше меню, добавив в него салат с яблоками и сельдереем. Это очень легкий, вкусный и нежный салатик. Сочетание сметаны, яблок и сельдерея просто волшебно. Так же он очень легок и быстр в приготовлении. Такой салатик вам точно понравится.
Ингредиенты: Базилик, Грецкие орехи, Лимон, Петрушка, Растительное масло, Сметана, Стебель сельдерея, Яблоки
оливье
40 минут
Оливье с яблоками
Молодой повар приехавший из Франции во второй половине 19 столетия, мечтал покорить капризных московских гурманов и стать знаменитым. Его кулинарный талант помог ему открыть ресторан «Эрмитаж» в самом центре Москвы и довольно быстро сделать это место модным и посещаемым. Люсьен Оливье готовил уникальный соус под названием «Провансаль» по семейному рецепту и заправлял им различные блюда, в том числе и изобретенный им салат оливье, который моментально принес Люсьену заслуженную славу.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Специи, Яблоки «антоновка»
салаты с креветками
15 минут
Летний салат с креветками и моцареллой
Легкий салат с креветками, заправленный оливковым маслом, особенно популярен в средиземноморских странах. Креветки богаты легкоусвояемым белком, витамином D, йодом, медью и кобальтом. Стоит отметить, что в 100 граммах мяса креветки содержится половина суточной нормы белка, и треть суточной нормы витамина D.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Каперсы, Креветки, Лайм, Моцарелла, Помидор, Растительное масло, Салатные листья, Соль
овощные салаты
30 минут
Легкий салат из свежей свеклы и арахиса
Легкий салат из свежей свеклы и арахиса — быстрое и полезное блюдо на каждый день и для всей семьи. Оно получается очень сырным и питательным, благодаря высокому содержанию белка в составе ореха. Свекла ему совсем не уступает по пользе и содержит много витамина С, меди и фосфора. Блюдо богатого клетчатой, поэтому очень полезно для пищеварения.
Ингредиенты: Арахис, Зернистая горчица, Морковь, Паприка, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Свекла, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Яблоки
смузи
10 минут
Смузи из капусты с ананасом
Смузи сегодня является символом здорового питания. Большое количество заведений и лавок предлагают этот напиток. Полезный смузи можно приготовить в домашних условиях, усвоив несколько простых правил. Впервые напиток упоминается в США, но он давно уже покинул границы своей родины, и практически в любой точке мира вам могут подать его. На сегодняшний день в заснеженной глуши можно приготовить себе яркий тропический коктейль. В данный момент производство смузи это серьезный бизнес.
Ингредиенты: Ананас, Банан, Кокосовое молоко, Пекинская капуста, Шпинат
брускетта
40 минут
Зерновая брускетта с жареным перцем и помидорами
Брускетта — это всегда быстро, вкусно и универсально. Идея этой брускетты не нова, но вот детали необычны. К примеру, перец обжаренный и замаринованный в лимонном соке с лимонной цедрой. А вместо обычного оливкового масла, применяемого для смазывания поджаренного до хруста хлеба, тут используется французская горчица. Ну и венчает все это великолепие творожный сыр со своим сливочным послевкусием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Лимон, Помидор, Соль, Творожный сыр, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый
варенье
1 день 22 часа
Варенье из кабачков и нектарина
Варенье — это густое кушанье состоящее из сахара, фруктов, ягод и даже овощей. В летописях 15 века ученые зафиксировали первое упоминание о варенье. Это были греки, которые томили над костром в котелке мед и айву. Считалось, что это «варево» приносит исцеление от болезней и восстанавливает силы.
Ингредиенты: Кабачок, Лимон, Нектарин, Сахар
салаты
15 минут
Полезный салат по-тайски
Оригинальный и необычный тайский салат можно приготовить дома из самых обычных продуктов. У этого салата интересный вкус, в котором сочетаются сладость манго с легкой кислинкой ананаса, дополненная нотками ореха и свежим хрустом листьев салата. Этот идеальный салат очень легкий, отлично подходит для полезного перекуса, а также подав его с мясом, можно сытно накормить всю семью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированный ананас, Манго, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат «айсберг», Ткемали
блюда из морепродукт...
20 минут
Тушеные креветки с томатами
Креветки с томатами — необычное, эффектное блюдо для любителей морепродуктов и не только. Быстрое приготовление такого блюда не займет много вашего времени, а его сытность будет с вами весь день. Нестандартное сочетание томатов креветок создает новый, совершенно необычный вкус и аромат. Креветки, тушенные в томатном соусе, получаются мягкими и ароматными. Такое основное блюдо на вашем столе, точно удивит ваших гостей и всю вашу семью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Креветки, Лимон, Помидор, Сахар, Соевый соус, Соль
солянка
1 час 10 минут
Сытная солянка из свеклы на зиму
Солянка — излюбленное многими людьми суп, которые делается с обильным количеством мяса на мясном бульоне. Данное блюдо часто можно найти в меню ресторанов славянской кухни. В процессе приготовления приятный аромат заполнит вашу кухню и порадует ваших близких своим вкусом. Данная заготовка поможет вам в будущем быстро приготовить это блюдо, чтобы позже не тратить много сил и времени на его готовку.
Ингредиенты: Вода, Морковь, Растительное масло, Свекла, Соль, Яблоки
