Рецепты с овощами и фруктами
коврижка
1 час
Постная морковно-яблочная коврижка с имбирем и корицей
Коврижка по этому рецепту получается плотная, пористая с хрустящей корочкой и выраженным вкусом моркови и яблока, а также ароматных пряностей. Таким вкусным постным лакомством можно порадовать родных и близких в рождественский или пасхальный пост, так как выпечка не содержит животные жиры, молочные продукты и яйца. Особенность этой необыкновенной выпечки придают не только сочная моркови и яблоко, но и свежий имбирь и корица, которые наполняют десерт приятным пряным аромат и легким терпким вкус.
Ингредиенты: Имбирь, Кукурузное масло, Кунжут, Манная крупа, Молотая корица, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Яблоки
овощные салаты
30 минут
Колоритный салат из авокадо, грейпфрута, руколы, капусты и фисташек
Если раньше овощи в магазинах появлялись сезонно, то сейчас во всех супермаркетах они продаются круглый год. Более того, на полках много зелени, фруктов и овощей, ранее считавшихся деликатесными. Сейчас и зимой можно приготовить салат, представленный в рецепте, и употреблять его в качестве легкого ужина, поскольку он малокалорийный и насыщен витаминами и минералами.
Ингредиенты: Авокадо, Гранат, Грейпфрут, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Рукола, Салатные листья, Соль, Тыква, Фисташка, Черный перец молотый
шашлык
2 часа 30 минут
Ароматный шашлык, завернутый в питу
Свинина- идеальное мясо для барбекю. Она в меру жирная и сочная. Любители мяса придут в восторг от свинины, замаринованной и приготовленной таким способом. Гранатовый сок размягчает мясо и при готовке оно становится очень нежным, мягким и сочным. После приготовления на мангале, выложите мясо на пшеничную лепешку и добавьте свежие овощи. Так ваше блюдо будет очень сбалансированным и вкусным.
Ингредиенты: Гранат, Гранатовый сок, Огурец, Пита, Помидоры черри, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина, Соль, Черный перец молотый
сальса
10 минут
Мексиканская сальса с манго и болгарским перцем
Очень ярко, солнечно и вкусно, а ещё полезно! Это блюдо относит на к традиционной мексиканской кухне, а именно к соусу. Блюдо завоевало весь мир, с ним часто экспериментируют, добавляя и меняя ингредиенты. В моей сальсе манго выигрышно выделяется: взрыв вкусов.
Ингредиенты: Желтые помидоры, Манго, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сладкий перец, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
4 часа
Говяжья нога, запеченная с овощами и ежевикой в духовке
Говяжья нога, запеченная в духовке с овощами и ежевикой ― это хороший вариант подачи блюда к праздничному столу. Вариантов приготовления говяжьей ноги в мире существует огромное количество, но один из самых удачных и популярных считается именно этот рецепт, так как в нем говяжья нога получается сочной, вкусной и максимально насыщенной по вкусу.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Говяжьи ноги, Горчица, Ежевика, Имбирь, Лавровый лист, Морковь, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Темное пиво, Чеснок, Яблоки
супы с курицей
45 минут
Куриный суп с лапшой, зеленым луком, оливками и лаймом
Куриный суп с лапшой, зеленым луком, оливками и лаймом это поистине нежное и вкусное первое блюдо. Суп вариться по классической рецептуре на куриных бедрах с овощами и лапшой по типу молдавской замы. При этом, особенность супу предают оливки, лайм и зеленый лук. Зеленые оливки и созревшие черные оливки придают готовому блюду красивый внешний вид и солено-кисловатый вкус. Лайм в свою очередь наполняет блюдо кисло-сладким привкусом и приятным пряным ароматом, зеленый лук дополняет острым вкусом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное бедро, Лайм, Маслины, Морковь, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Приправа из сушеных овощей, Репчатый лук, Сладкий перец, Смесь перцев, Соль, Укроп, Яичная лапша
десерты
50 минут
Свекольный десерт
Рецепт очень необычный, интересный и вкусный. По мотивам американских пудингов-пирогов. Нежная текстура, пряный аромат, это просто наслаждение.
Ингредиенты: Апельсин, Вареная свекла, Корица, Кукурузная крупа мелкого помола, Куриное яйцо, Мед, Молотый имбирь, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
овощное пюре
1 час 15 минут
Пюре из батата с миндальным молоком и приправой карри
Пюре из сладкого картофеля приправленное карри очень интересное блюдо. Но с добавлением молока вкус сильно преображается, приобретая при этом сливочные нотки. Сочетаемость в блюде на высшем уровне: сладость картофеля отлично подходит к пикантности имбиря с карри и слегка кисловатому послевкусию, которое привносит лайм. Одна порция такого блюда содержит 170 ккал, что в два раза меньше некоторых гарниров на основе круп.
Ингредиенты: Батат, Карри, Кинза, Лайм, Миндаль жареный, Миндальное молоко, Молотый имбирь, Соль
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Запеченная скумбрия с картофелем и лимоном
Мы очень любим рыбу в любом виде: жареную, тушеную, копченую. Вот решила запечь её в духовке. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Молотый кориандр, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Салат «Бухта»
Салат получается не только свежим, но и оригинальным благодаря подаче. Привлечет внимание даже детей. Попробуйте приготовить этот салат для Ваших близких или гостей!
Ингредиенты: Белый хлеб, Зеленое яблоко, Зерна граната, Консервированная кукуруза, Куриная ветчина, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Соль, Сыр
салаты с рыбой
20 минут
Сочный салат из консервированной горбуши с пекинской капустой
Рыбные консервы, вопреки бытующему мнению, очень полезный продукт. В них содержится много белка, кальция, фосфора, витамины группы В, очень редкий витамин D. а также жирные кислоты Омега-3. Рекордсменом по их содержанию является консервированная горбуша. По вкусу эта рыба сочетается со многими продуктами, поэтому ее с успехом используют в салатах.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
салаты с семгой
10 минут
Оригинальный салат
Необычный салат с нежной рыбой, овощами и яйцами ― прекрасный вариант украсить как торжественный, так и обыденный стол. Он получится праздничным, нарядным и изысканным. Семга ― кладезь витаминов и микроэлементов. В ней содержится фосфор, йод, кальций, калий, кислота Омега-3 и комплекс витаминов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Соленая семга
джемы
12 часов 10 минут
Острый джем из перца
Джем обычно ассоциируется у многих людей с чем-то десертным, сладким, что обычно можно подать с тостами к чаю и приятно скрасить свой день вкусовыми нотками этого лакомства. Данное блюдо откроет вам джем с новой стороны и больше подойдет в качестве кисло-сладкого соуса, который хорошо дополнит ваши блюда от обычных и простых гарниров, до различных видов мяса, а также к сыру, а также приятный пряный вкус блюда идеально подойдет для любителей острого.
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Сахар, Столовый уксус 6%, Черный перец молотый, Яблоки
бирьяни
3 часа 20 минут
Классический бирьяни с куриным филе и рисом басмати
Бирьяни — это блюдо, приготовленное из мяса с приправами, риса и овощей. В разных способах приготовления блюдо известно по всей Южной Азии, также в арабских странах и на Западе. Судя по всему, оно произошло из Ирана и пришло на Индийский субконтинент из-за путешественников и иранских торговцев.
Ингредиенты: Болгарский перец, Греческий йогурт, Зеленый лук, Кардамон, Карри, Куриное филе, Лимон, Молотая куркума, Мускатный орех, Оливковое масло, Репчатый лук, Рис «басмати», Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Соус терияки, Специи для плова, Томатная паста, Чеснок
варенье
83 дня 9 часов
Полезное варенье из зеленых помидоров
Если вы не знаете, какое блюдо заготовить на зиму и хорошо запастись витаминами, то варенье из зеленых помидор и имбиря будет отличным вариантом для вас. Ингредиенты в свободном доступе, стоят недорого, а главное, варенье получается очень вкусное и полезное.
Ингредиенты: Апельсин, Вода, Корень имбиря, Лимон, Помидор, Сахар
салаты с курицей
25 минут
Аппетитный салат с копченым филе курицы
В нашей семье часто готовится свежий салат из свежих овощей, но спустя какое-то время он приедается и хочется чего-то другого. Недавно после праздника остался кусок копченой курицы, и я решила его добавить в овощной салат и заправить его майонезом. Получился очень сочный сытный салат, который теперь будет появляться в нашем меню.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленое яблоко, Кетчуп, Куриный окорочок (копченый), Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соль
смузи
10 минут
Арбузный смузи с огурцом и зеленью
Арбузный смузи с огурцом и зеленью — это витаминный освежающий напиток с ярким послевкусием арбуза и ароматом цитруса. Также в рецепте используется рикотта. Именно она сделает напиток слегка кремовым и сливочным.
2
Ингредиенты: Арбуз, Лимон, Мята, Огурец, Оливковое масло, Рикотта, Соль
салаты с креветками
30 минут
Аппетитный салат с креветками и лимоном
Аппетитный салат с креветками и лимоном разнообразит ваш будничный ужин. Если вы хоть один раз попробуйте салат, вы не сможете забыть этот момент. Креветки в сочетании с лимоном придают салату не обычный вкус с кислинкой. Такой салат сможет приготовить даже подросток.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Консервированный ананас, Креветки, Лимонный сок, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Ржаные сухарики, Сметана, Соль
салаты
15 минут
Полезный салат по-тайски
Оригинальный и необычный тайский салат можно приготовить дома из самых обычных продуктов. У этого салата интересный вкус, в котором сочетаются сладость манго с легкой кислинкой ананаса, дополненная нотками ореха и свежим хрустом листьев салата. Этот идеальный салат очень легкий, отлично подходит для полезного перекуса, а также подав его с мясом, можно сытно накормить всю семью.
Ингредиенты: Болгарский перец, Консервированные ананасы, Манго, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат «айсберг», Ткемали
салаты с рыбой
1 час
Необычный рыбный салат с яблоками
Горбуша консервированная содержит необходимые для организма питательные вещества, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. В ее составе множество витаминов и жирных кислот. Закуски из горбуши готовят различными способами. Классический рыбный салат с яйцами, картофелем и морковью дополним яблоком. Для рыбного салата использование яблока — смелое решение. Но именно оно добавляет изюминку салату и придает необычный и неординарный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Яблоки
повидло
1 час 5 минут
Повидло из кабачков
Повидло изобрели еще во времена древнего Рима, о чем свидетельствуют записи. Римляне готовили его их сахарного тростника, меда, ягод и фруктов. В Европу повидло собственно, как и мармелад, были завезены в 16 веке и считались лучшими лекарствами от морской болезни. Особенно повидло пришлось по вкусу Французскому королю Луи, который приказывал готовить лакомство практически из всех известных нам ягод и фруктов, включая экзотические.
Ингредиенты: Апельсин, Кабачок, Сахар
блюда из индейки
1 час
Сочное филе индейки с ананасами под сырной корочкой
Филе индейки обладает рядом преимуществ: это гипоаллергенное мясо, которое подходит для детского питания. Содержит мало холестерина, поэтому идеально для диетического питания, а также много полезных микроэлементов, включая белок, который хорошо усваивается организмом. Филе индейки запеченное с ананасами под золотистой сырной корочкой — получается сочным, с насыщенным вкусом и благодаря правильному сочетанию простых ингредиентов обладает полезными свойствами для организма.
Ингредиенты: Ананас, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Филе грудки индейки, Черный перец молотый
блюда из курицы
3 часа
Очень-очень сочная курочка
Этим рецептом со мной поделилась подруга, которая очень любит готовить. Рецепт долгий, но результат того стоит. Получается изумительно хрустящая и сочная курочка.
1
Ингредиенты: Картошка, Кукуруза, Лимон, Лук-порей, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Цыпленок, Чеснок
шурпа
3 часа 30 минут
Полезная шурпа с яблоками
В кавказской кухне есть такое блюдо, именуемое летний суп на баранине. Обычно, летние супы подаются в холодном виде, но шурпа с яблоками, приготовленная по этому рецепту, подается в теплом виде. Блюдо получается очень вкусным и ароматным, а также довольно сытным. Блюдо можно готовить в казане, утятнице, а также в обычной кастрюле.
Ингредиенты: Баранина, Вода, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стручковая фасоль, Черный перец молотый, Яблоки
несладкие блины
1 час 15 минут
Сытные блины с соусом ремулад
Блины — любимое и известное блюдо, вариантов приготовления которых великое множество. По-разному готовят тесто и не счесть вариантов начинок, сладких и соленых, простых и сложных. Рецепт приготовления блинов с ветчиной и сыром прост и незатейлив, это один из самых популярных рецептов. Но подав к таким блинам соус ремулад, вы будете поражены, насколько преображается это привычное блюдо. Соус ремулад пришел к нам из французской кухни, основа соуса — майонез, также обязательными ингредиентами являются маринованные корнишоны, горчица и зелень. Добавив в традиционную основу яблоко и чеснок, получим невероятно вкусный, освежающий и немного острый соус.
Ингредиенты: Ветчина, Вяленые помидоры, Горчица, Корнишоны, Куриное яйцо, Лимонный сок, Майонез, Молоко, Моцарелла, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чеснок, Яблоки
