рецепты с пекинской капустой
Пекинская капуста — в нашей стране ее также называют китайской — подходит для приготовления свежих салатов, тушеных, жареных, запеченных блюд, супов. Вкус немного сладковатый и более нежный, чем у белокочанной, листья хрустящие и менее волокнистые.
Что полезно знать о пекинской капусте
- Для продления срока хранения кочан разделяют на листья, каждый упаковывают в пакет или заворачивают в пищевую пленку, убирают в холодильник. Так они останутся свежими около 6 дней.
- При переваривании овоща организм тратит больше энергии, чем получает. Поэтому продукт включают в рацион с целью снижения веса.
Рецепты с пекинской капустой
Маринованные листья получаются хрустящими и немного острыми. Тушенные с репчатым луком, морковью, томатной пастой, специями — нежными и сочными. Свежую капусту шинкуют и добавляют в витаминные салаты со свежим огурцом, помидорами, сладким перцем, красным луком, морковью. Овощ идеален для голубцов.
салаты
10 минут
Яркий весенний салатик с овощами и майонезом
Это очень яркий, легкий, свежий и сочный салатик. Пекинская капуста, редис и огурец идеально сочетаются между собой. Этот салатик обязательно полюбится вашей семье.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Редис, Свежая зелень, Соль, Чеснок
салаты
30 минут
Салат летний с редисом, руколой и пекинской капустой
Легкий, вкусный, витаминный салатик - отличная закуска для тех, кто пристально следит за своей фигурой.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Пекинская капуста, Редис, Рукола, Салат «айсберг», Салат «романо» / «ромэн», Салат маслянистый, Семена льна
голубцы
1 час
Голубцы из пекинской капусты в духовке
Отличный вариант блюда на обед или на ужин. Можно немного поэкспериментировать и вместо белокочанной использовать пекинскую.
Ингредиенты: Болгарский перец, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
шаурма
10 минут
Шаурма с фалафелем
Очень люблю шаурму. Отличное блюдо для домашнего обеда, так же это популярный вид фаст-фуда. Удобно брать с собой, например, в поездку. С начинкой шаурмы можно экспериментировать, мне очень нравится вариант с фалафелем.
Ингредиенты: Горчица, Грузинский лаваш, Жареный кешью, Кетчуп, Красный лук, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Перечный соус, Петрушка, Помидор
салаты
10 минут
Салат «Весенний» с овощами, фасолью и тунцом
Салат получается легким, аппетитным. Мы любим есть его на ужин. Содержит много витаминов. Готовится очень быстро и приносит много удовольствия.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Оливки, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Тунец кусочками в собственном соку
котлеты
3 часа
Котлеты, тушеные с луком и кимчи
Обожаем кимчи во всех его проявлениях, однако традиционный рецепт требует достаточно большое количество ингредиентов и сил. Мы для себя определили оптимальный вариант и хотим с вами поделиться. Получился рецепт в рецепте. В рецепте используется упаковка готовых куриных котлет (6 штук). Потребуется 4 ст.ложки корейской перцовой пасты.
Ингредиенты: Корень имбиря, Кунжутное масло, Паста кочудян, Пекинская капуста, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Чеснок
салаты с тунцом
20 минут
Салат «Неожиданность» с тунцом
Этот рецепт родился спонтанно. Тунец можно заменить любой консервированной рыбой, которая есть под рукой. Количество кукурузы и горошка варьируйте в зависимости от того, что больше любите.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Морковь, Пекинская капуста, Тунец
овощные блюда
30 минут
Овощной гарнир из пекинской капусты с грибами
Пекинская капуста и в салатах вкусна, и в горячих блюдах. Если, например ее тушить, то получается она более нежной и готовится гораздо быстрее, чем белокочанная капуста. Положив в сковороду с пекинской капустой лук, морковь и грибы, вы получите замечательное постное блюдо или же вкусный, низкокалорийный гарнир к мясу.
Ингредиенты: Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатный сок, Шампиньоны
салаты
20 минут
Вкусный салат из пекинской капусты и салями
Простой, но очень вкусный салат можно сделать из пекинской капусты с кусочками салями и сладкой кукурузой. Салат выручит, когда нужно быстро накрыть на стол. Все продукты доступны и стоят недорого. Пекинскую капусту можно заменить обычной белокочанной и лучше, если это будет нежная ранняя капуста. Ну и конечно можно взять краснокочанную капусту, тогда салат будет выглядеть празднично.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Салями
салаты
15 минут
Сытный салат с пекинской капустой и фасолью
Красная фасоль ― один из самых полезных продуктов. Ее употребляли в пищу еще в древние времена. Она помогает при болезнях сердца, при похудении. Фасоль укрепляет иммунитет. Во многих странах из нее готовят разные блюда. Используют для приготовления первый и вторых блюд, как начинку для пирогов. Добавляют в салаты, гарниры.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Пекинская капуста, Укроп
салаты с курицей
30 минут
Сытный салат с ветчиной
Еще с давних времен ветчина входила в меню китайских империй. И затем быстро распространилась по всему миру. Она является прекрасной заменой колбас. При правильном выборе ветчины ваши блюда смогут обогатиться огромным количеством витаминов и элементов, содержащихся в ней. Ветчина ― универсальный продукт, поскольку с ней готовят различные блюда. Ее добавляют в салаты, в начинки для блинов и пирогов, в основные блюда и употребляют с бутербродами.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Грецкие орехи, Корейская морковь, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Пекинская капуста, Пшеничная мука хлебопекарная
салаты с курицей
30 минут
Сытный салат из пекинской капусты с авокадо и макаронами
Перед вами рецепт сытного, питательного и очень вкусного салата, в котором гармонично соединены макароны, пекинская капуста, авокадо, а также копченое мясо курицы, сладкая кукуруза и свежие помидоры с огурцами. Такой богатый список ингредиентов позволяет использовать этот салат, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к основному блюду. Готовится салат быстро и просто, справится и начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Авокадо, Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Макароны, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидор, Соль, Специи, Стебель сельдерея
салаты
10 минут
Салат с пекинской капустой с соусом терияки
В начале 20 века японскими диетологами были проведены исследования по влиянию пекинской капусты на организм, и опубликованные результаты доказали неоспоримую пользу овоща. Так, например, витамина С в пекинской капусте больше в несколько раз, чем в листьях салата, а благодаря содержанию лизина капуста имеет мощный антиоксидантный эффект. Еще она выводит токсины, тяжелые металлы и помогает сбросить лишний вес.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Соус терияки, Специи, Чеснок
овощные блюда
25 минут
Нежная пекинская капуста тушеная в микроволновке
Многие любят тушеную капусту. Но приготовить тушеную капусту на плите, не всегда представляется возможным. Процесс этот трудоемкий, он отнимает у хозяйки время, которое ей приходится проводить возле плиты, ведь капусту в сковороде надо перемешивать и следить, чтобы она не пригорела, или не осталась наполовину сырой и жесткой. Пекинская капуста, приготовленная в микроволновке, получается нежной, мягкой и очень вкусной, при этом готовится легко и за считанные минуты.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Пекинская капуста, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста
салаты с тунцом
10 минут
Аппетитный салат с тунцом и пекинской капустой
Тунец является низкокалорийным диетическим продуктом. Его особенно ценят и хвалят диетологи и те, кто придерживается здорового питания. В его составе почти нет углеводов, зато богат жирами и белком. Консервированный тунец отлично дополняет различные салаты, основные блюда и пироги.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Кукуруза, Оливковое масло, Пекинская капуста, Тунец
овощные салаты
35 минут
Хрустящий салат с большим разнообразием овощей
Хрустящий салат — это блюдо европейской кухни. Первые салаты были придуманы в Риме. После, они очень быстро распространились по всему миру. Люди начали добавлять различные овощи, фрукты, соленья и мясо в салаты. Один из популярных видов салатов — это овощной. Он содержит в себе много витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки. Все это помогает нормальному функционированию организма, работе сердца, нормализации сахара.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Брокколи, Зеленый лук, Кабачок цукини, Консервированная кукуруза, Лимонный сок, Маринованный лук, Масло авокадо, Морковь, Огурец, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Салатные листья, Смесь перцев, Сметана, Соль, Укроп, Цветная капуста, Шампиньоны
мясная запеканка
1 час 10 минут
Простая запеканка из свиного фарша, пекинской капусты и овощей
Запеканка из свиного фарша, пекинской капусты и овощей — это блюдо отлично подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Сочетание мясного фарша с овощами, зеленью и подливки делает это блюдо нежным, немного сливочным и изысканным на вкус. Также свинина очень полезна для организма. В ней много жиров и белков, питающих организм. В свинине много цинка, магния и селена. Они поддерживают работу сердца, положительно влияют на выработку гормонов щитовидной железы.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пекинская капуста, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свиной фарш, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
