В славянской кухне растет популярность морепродуктов, в том числе и кальмаров. И не удивительно, ведь блюда из них отличаются нежным и мягким вкусом, а сами моллюски содержат богатый химический состав, начиная от витаминов и до минералов ― более 20 веществ. Пищевая ценность определяется также высоким содержанием белка и низкой калорийностью, что очень привлекает любителей здорового питания и людей, которые держат свой вес в норме.