Рецепты со сливками
террин
1 час 40 минут
Нежный террин из курицы с фисташками и сырной корочкой
Террин — блюдо, пришедшее из французской кухни. Пользуется особенной популярностью среди поваров, а также любителей и ценителей мясных блюд. Блюдо — универсальное, так как его можно подавать в любом виде: как в горячем, так и в холодном. Как холодная закуска, террин является отличной альтернативой колбасам и другим мясным нарезкам. Выгодность и удобность этого блюда в том, что оно достаточно самостоятельное, и может послужить сытным ингредиентом для вкусных бутербродов, а значит его можно брать на любое торжество, даже на природу.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриная грудка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Лавровый лист, Прованские травы, Репчатый лук, Сливки, Сыр, Фисташки, Чеснок
Безалкогольные кокте...
25 минут
Быстрый молочный коктейль со смородиной и пломбиром
Молочный коктейль со смородиной и пломбиром — этот напиток прекрасно подойдет для летнего уютного вечера. Черная смородина отлично сочетается с мороженным, молоком и печеньем. Пломбир делает коктейль сливочным и очень нежным. Сверху напиток украшается взбитыми сливками и ягодами.
1
Ингредиенты: Взбитые сливки, Кокосовое молоко, Печенье, Пломбир, Тростниковый сахар, Черная смородина
блюда из картофеля
1 час
Жареный картофель с луком и томатный напиток с молоком
Жареный картофель с луком и томатный напиток с молоком — помимо содержания в томатно-молочном напитке различных веществ, этот напиток также приятный на вкус. Трюфельная соль дает картофелю немного пряный вкус и мягкий аромат. Именно поэтому обжаренный картофель по этому рецепту такой вкусный.
Ингредиенты: Картофель фри, Картофельная мука, Кунжутное масло, Молоко, Морская соль, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
террин
1 час 20 минут
Террин с радужной форелью и кальмарами
Радужная форель — очень полезный продукт, она богата Омега-3, фосфором, цинком, магнием, железом и калием. Коме того мясо этой рыбы содержит витамины А, Д и Е, а также группы В. Из радужной форели готовят самые разные блюда, ее жарят, запекают, добавляют в салаты, засаливают и коптят. Она хорошо в любом виде, а если Вы хотите приготовить с радужной форелью оригинальное блюдо, то советуем попробовать террин. Это известное французское блюдо, напоминающее одновременно запеканку и паштет. Как это сделать — рассказываем в нашем рецепте.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Итальянские травы, Кальмар, Радужная форель, Сливки, Соль, Укроп
террин
10 часов
Сливочный террин с шоколадом и фруктами
Террин — это скорее не блюдо, а форма его приготовления и подачи. Слово «террин» во французском языке означает керамическую форму прямоугольной формы, наподобие тех, в каких у нас готовят хлеб. Раньше террин готовили именно в такой форме, но сейчас повара дают волю фантазии. Во Франции террин готовят из мяса, рыбы, овощей и даже из сладкого творога с фруктами, шоколадом и цукатами. Этот вариант террина особенно нравятся детям и мы предлагаем Вам приготовить его к праздничному столу. Этот десерт приготовить несложно, но он точно станет изюминкой сладкого стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молочный шоколад, Сахар, Сливки, Сливочное масло, Сливочный сыр, Фрукты
террин
1 час 10 минут
Запеченный куриный террин с овощами
Террин — традиционное французское блюдо, чем-то напоминающее по форме хлеб. Готовится оно традиционно из мясного фарша, но на сегодняшний день появилось очень много вариантов приготовления. Это интересное блюдо, которое подойдет для украшения праздничного стола и сможет удивить гостей своей необычностью.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Куриное филе, Куриное яйцо, Оливковое масло, Салатные листья, Сливки 33% жирности, Смесь перцев, Соль, Чеснок
маффины
30 минут
Воздушные маффины с лавандой
Такие пышные и воздушные кексы могут стать по праву традиционным блюдом Пасхи. Для его приготовления требуется достаточное количество продуктов, но в итоге получается невероятная выпечка, которая превзойдет любые ожидания. Внесение лаванды в такой десерт благоприятно скажется на работе нервной системы. Также она добавит легкий и нежный аромат.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Куриное яйцо, Лаванда, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Темный шоколад
капкейк
1 час
Молочные капкейки под сливочным кремом
Капкейк — это небольшой порционный торт, который может быть приготовлен с какой-то начинкой или без нее. Но, главной отличительной чертой его является шапочка из крема. Появились такие необычные тортики еще три века назад. Впервые о них стали упоминать в американской кулинарной книге того времени, и с тех пор этот десерт не теряет своей актуальности.
Ингредиенты: Ванилин, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Ягоды
блюда из рыбы
1 час
Нежная тилапия в сливочном соусе с помидорами
Тилапия — рыба, которая в последнее время стала довольно популярной. Она прекрасно подходит для готовки, у нее мало костей, плотное и нежное мясо. Ее можно обжаривать и запекать. Если ее потушить со сливками и овощами, то тоже получится отличное, сытное и довольно полезное блюдо. Тилапия продается в основном в виде филе, поэтому время на готовку много не займет, зато порадует вас приятным вкусом и пряным ароматом.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тилапия, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
6 часов
Нежное шоколадно-зефирное мороженое
Мороженое по этому рецепту не нужно будет перемешивать в морозильной камере через каждый час, так как кристаллы льда просто не образовываются в нем. Поэтому массу удобно заливать сразу по небольшим формочкам для эскимо. Сливки лучше брать пожирнее, именно они не дадут массе растечься. А шоколад берите на свой вкус.
Ингредиенты: Зефир, Молочный шоколад, Орехи, Сливки
мороженое
7 часов 30 минут
Вкусное зефирно-кокосовое мороженое
Необыкновенно вкусное, а самое главное быстрое в приготовлении мороженое. Оно особенно понравится детям. Для приготовления понадобится лишь три ингредиента: сливки, зефир и кокосовая стружка. Сливки рекомендуем брать пожирнее, иначе масса рискует не взбиться и осесть.
Ингредиенты: Зефир, Кокосовая стружка, Сливки
мороженое
35 минут
Оригинальное мороженое из цветной капусты
Цветная капуста широко используется в рационе тех, кто придерживается правильного питания. Ее состав богат витаминами, а благодаря мягкой структуре и нежному вкусу цветная капуста добавляется во многие блюда: супы, салаты, рагу и даже десерты. В числе последних можно выделить мороженое из капусты, сливок и белого шоколада. На первый взгляд не сочетающиеся ингредиенты прекрасно дополняют друг друга в этом десерте.
Ингредиенты: Белый шоколад, Желток куриного яйца, Молоко, Сахар, Сливки, Цветная капуста
салаты
40 минут
Витаминный салат по-мексикански
Полезное и необычное сочетание свеклы и разнообразных фруктов в одном блюде — это новый и оригинальный салат, который готовится по мексиканским традициям. Если хочется чего-то оригинального и вкусного, то салат с сочетанием острого и сладкого, легкой кислинкой и приятным хрустом зелени, именно то блюдо. Готовится легко, быстро, из доступных продуктов, содержащий огромное количество витаминов и идеально подходящий для легких перекусов.
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Арахис, Банан, Зерна граната, Кориандр, Кресс-салат, Перец чили, Рисовый уксус, Салат–латук, Сливки, Сок лайма, Яблоки
чизкейк
6 часов 20 минут
Нежный чизкейк с вареньем
Нежный чизкейк с вареньем — это довольно распространенный в наше время десерт испанской кухни. Свою популярность он обрел благодаря своему нежному сочетанию сливочного сыра со сливками и печеньем. Вкус дополняется сливочном маслом с яйцами. Варенье или свежие ягоды являются вторым по важности компонентом хорошего чизкейка.
Ингредиенты: Варенье, Куриное яйцо, Песочное печенье, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сливочный сыр
террин
3 часа 10 минут
Кабачковый террин
Кабачок по праву считается одним из самых диетических продуктов, поскольку на целых 95% состоит из воды. Кабачки очень полезны для лечения стрессов, при повышении давления и проблемах с печенью. В кулинарии кабачки получили широкую популярность. В основном их запекают, варят на пару или обжаривают. В целом этому овощу подходит любой из способов кулинарной обработки. Чтобы получить максимальную пользу от кабачка, рекомендуется готовить его неочищенным, без использования соли и масла.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кабачки, Лимонный сок, Мягкий сыр, Растительное масло, Сливки, Соль, Укроп, Черный перец молотый
мороженое
35 минут
Клубничное мороженое с бальзамическим уксусом
Мороженое ― один из десертов, который любят как взрослые, так и дети. Он всегда выручает в жаркую и знойную погоду. Проявив фантазию и поэкспериментировав, можно придумать весьма интересные сочетания, причем используя за основу не только фрукты и ягоды. Мороженое является весьма разносторонним продуктом, его можно подстроить под ваши цели в питании, варьируя его калорийность за счет молочных продуктов и различных добавлений в него.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Клубника, Молоко, Сахар, Сливки
террин
12 часов 30 минут
Рассыпчатый террин из курицы с фисташками
Террин чаще всего готовят из рыбы или мяса, реже используют фрукты. Как правило, для приготовления мясного террина используют несколько видов мяса или субпродуктов. Существует масса вариантов приготовления этого мясного хлеба. Некоторые из них очень простые и быстрые, не занимают больше часа и идеально подходят, если вы проголодались, но не готовы довольствоваться магазинными пельменями. А есть рецепты сложные, с долгим и очень занимательным процессом и невероятным результатом. По всем правилам, запекать террин следует в одноименной удлиненной жаропрочной форме, лучше в керамической.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Коньяк, Куриная печень, Куриное филе, Куриное яйцо, Лавровый лист, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Тимьян / чабрец, Фисташки, Черный перец молотый, Чеснок
мороженое
8 часов
Мороженое сливочное с коньяком
Мороженое, как много в этом слове... Большое разнообразие вкусов, говорить о нем можно долго. Еще в 11 веке до н.э. в китайской книге «Ши-кинг» появились первые рецепты мороженого. Русское мороженое готовили совсем по-другому. В качестве основы бралось замороженное молоко. По поеданию мороженого США впереди планеты всей. За год съедается около 20 кг популярного лакомства.
Ингредиенты: Коньяк, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
мороженое
2 часа 30 минут
Мороженое с орехами в карамели
Мороженое подарила нам сама матушка природа. Это маленький мостик, который возвращает взрослых на короткие мгновения в детство. Разнообразию вкусов можно только позавидовать. Популярность данного лакомства возрастает в жаркое время года. Но самое полезное — это мороженое, приготовленное дома своими руками.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Орехи, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль
рулеты
40 минут
Нежный бисквитный рулет с киви
Бисквитный рулет- один из самых популярных видов сладкой выпечки. Технология приготовления такого блюда достаточно проста: на тонкий лист бисквитного теста выкладывают разнообразные начинки и сворачивают в виде ролла. Ароматная выпечка хорошо сочетается с фруктовой или ягодной начинкой. Богатый вкус киви отлично оттеняется нежным вкусом теста, а сам рулет получается пористым и легким.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Загуститель для сметаны, Киви, Клубника, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки
сливочные и молочные...
45 минут
Аппетитный мусс из персиков
Если вы предпочитаете, более легкие рецепты, а не калорийные десерты этот рецепт – хороший выбор для вас. Все продукты прекрасно сочетаясь друг с другом придают выпечке неповторимый нежный вкус и приятный душистый аромат. Приготовить мусс из персиков – задача из легких, осилить может даже подросток.
Ингредиенты: Лимонный сок, Персики, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
спагетти
50 минут
Вкусные спагетти с консервированной горбушей
Спагетти с горбушей отличное блюдо, которое подходит как на ужин, так и на обед. Благодаря большому содержанию фосфора в этом блюде, оно становится кладом для любого человека. Помимо большого содержания витаминов, это блюдо очень хорошо насыщает человека на весь день.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Прованские травы, Сливки, Соль, Спагетти, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
паста (макароны)
30 минут
Вегетарианская паста с огурцами
Это блюдо очень не сложное в приготовлении и довольно-таки полезное. Огурцы можно использовать не только в виде нарезки или добавления в салаты. Вкус блюда очень интересный и незабываемый. Блюдо готовится не более 30 минут. Получается 4 порции. Несмотря на то, что мясо совершенно отсутствует в блюде, оно получается очень сытным.
Ингредиенты: Зелень, Макароны, Огурец, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
15 минут
Безалкогольный фондю с круассаном
Безалкогольное фондю с круассаном-утонченное и эстетичное блюдо, придуманное в Швейцарии. Данное лакомство отлично сочетается с различными ингредиентами. Фондю можно употреблять с фруктами, выпечкой и другими видами закусок. Данный вариант приготовления никого не оставит равнодушным и удивит даже самого истинного гурмана.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Сливки, Сулугуни, Сыр эмменталь
блюда из рыбы
40 минут
Ароматная скумбрия в сливочно-грибном соусе
Сливочно-грибной соус — это буквально одно из самых универсальных сочетаний в еде, ведь его можно приготовить к пасте, мясу, курице и даже рыбе. Один из таких рецептов — скумбрия в сливочно-грибном соусе. Секрет успеха прост: ароматная, распадающаяся на хлопья скумбрия, нежные шампиньоны, текстурные овощи и насыщенный сливочный соус, ничего лишнего.
Ингредиенты: Грибы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливки 33% жирности, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с черным перцем
Как правило, промысел скумбрии начинается в сентябре и длится по ноябрь, и только на севере Норвегии ведется местный улов скумбрии в июне и июле, которая традиционно имеет больший размер и соответственно более жирное мясо. Именно на Лофотенских островах и берет свое начало этот рецепт вкуснейшей скумбрии со сливочным вкусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Скумбрия, Сливки 20% жирности, Соль, Специи, Укроп, Черный перец горошком
фондю
30 минут
Сытное фондю с белым вином и куриным фаршем
Фондю может стать полноценным и сытным блюдом, если его, как в этом рецепте, приготовить не только на основе сыра, а и куриного фарша. Хрустящие кусочки хлеба, обмакиваемые в эту сытную, вкусную плавленую сырную и мясную массу порадуют вкусовые рецепторы и оставят приятное послевкусие. Кроме этого, многокомпонетный состав такого фондю насытит питательными веществами, при этом он готовится недолго.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Желток куриного яйца, Куриный фарш, Оливки без косточки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый
паста (макароны)
1 час 10 минут
Простые макароны с семгой
Семга — это бесспорный лидер в современной европейской кухне, одна из самых ценных промысловых морских рыб в мире. Правда, это не самый бюджетный вариант морской рыбы, но зато по составу она — настоящий клад. Поэтому современные хозяйки стремятся включать эту рыбу в семейный рацион. Наш простой рецепт приготовления семги с макаронами наверняка им понравится.
Ингредиенты: Репчатый лук, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
печенье
40 минут
Аппетитное сладкое печенье с солью
Контраст сладкого и соленого вкусов придется понравится многим. Подавайте его на завтрак или в качестве дополнения к семейному чаепитию. Можно добавить в тесто измельченные орехи: арахис, грецкие, миндаль или фундук.
Ингредиенты: Ванилин, Ириски, Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тростниковый сахар
оладьи
15 минут
Оладьи из сладкой кукурузы к мясу на гриле
Прекрасный вариант горячей закуски для блюд из мяса, птицы или рыбы. Такие оладьи можно использовать вместо хлеба, лепешек и лаваша к шашлыкам. А еще из них получатся вкусные бутерброды, если смазать творожным сыром и положить сверху кусочки ветчины или красной рыбы.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
торты
4 часа
Ванильный торт с ягодным компотом
Компоте, или компот — это французское блюдо, представляющее собой фруктово-ягодный отвар. Однако компот может быть, как напитком, так и полноценным фруктовым десертом — фрукты в сахарном сиропе с пряностями и различными специями. В русский язык термин «компот» пришел в 18 веке из Франции, где до сих пор готовят популярный десерт compote — пюре из фруктов или ягод. Отвар является национальным блюдом не только в странах СНГ, но и в Восточной Европе.
Ингредиенты: Ванилин, Загуститель для сметаны, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Творожный сыр, Черная смородина
фруктовые десерты
2 часа
Ароматная хурма, запеченная на гриле
Ароматная хурма запеченная на гриле ― рецепт который покорит ваше сердце. Очень необычный, интересный рецепт, по которому Вы получите ароматную хурму с заварным кремом. Получается очень вкусное, яркое, насыщенное и необыкновенное блюдо которое однозначно стоит попробовать.
Ингредиенты: Молотый имбирь, Мускатный орех, Сливки, Сливочное масло, Соль, Хурма
тарталетки
3 часа
Праздничные тарталетки с рикоттой и семгой
Сделать тарталетки можно на скорую руку, они получаются вкусными и ароматными, а гости съедают их очень быстро. Можно купить готовые тарталетки или приготовить их из крекеров по этому рецепту. Украсьте закуску кусочками семги и красной икрой.
Ингредиенты: Крекеры, Порошковый желатин, Рикотта, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр филадельфия
фруктовые десерты
25 минут
Нежное парфе с клубникой
Парфе готовится из сливочного сыра и взбитых сливок, иногда добавляют яйца, лимон, в зависимости от рецепта. Подается парфе со свежими ягодами в прозрачных пиалах или стаканах, есть специальные баночки с крышками для этого блюда, чтоб хранить или брать с собой. Клубничное парфе со сливочной прослойкой идеально подойдет для праздничного стола или романтического вечера. Приготовление не требует сверх навыков или особенных продуктов.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Клубника, Печенье, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Сливочный сыр
торты
15 часов
Шоколадно-апельсиновый торт с фундуком
Основой шоколадно-апельсинового торта с фундуком является бисквит. В тесте присутствует какао и растворимый кофе, что придаст коржам кофейно-шоколадный вкус и темный цвет. Чтобы бисквит получился пышным, муку нужно несколько раз просеять, что насытит ее кислородом. Нежный крем на основе сливок и апельсинового сока отлично пропитает коржи, и сделает торт необычно вкусным.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Вода, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растворимый кофе, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Соль, Темный шоколад, Фундук, Цедра апельсина
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Зелень, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сливки 15% жирности, Соль, Специи, Твердый сыр, Фарш из индейки, Чеснок
паштеты из мяса птиц...
55 минут
Домашний паштет из куриной печени со сливками
Паштет имеет популярность во всех странах мира. Нежная масса из куриной печени прекрасно подойдет к овощным блюдам, картофелю, крупяным кашам или, например к хлебу на завтрак.
Ингредиенты: Куриная печень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
пироги
45 минут
Пирог из форели с брокколи
Блюда с брокколи занимают отдельное место в готовке. Главный ингредиент сохраняет не только свой цвет, но и множество полезных свойств. А форель дополнит блюдо своими ценными элементами. В итоге, выйдет неповторимый пирог, который украсит любой стол. Кроме важных свойств стоит отметить и мягкий вкус брокколи.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Молоко, Сливки, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Форель, Черный перец молотый
крем-суп
50 минут
Нежный тыквенный суп с томатами
Тыква — очень полезный и вкусный продукт, из которого можно приготовить большое разнообразие блюд, от супов до десертов. Один из таких вариантов — тыквенный суп-пюре. Он получается очень нежным и ароматным, готовится быстро и просто. У такого супа приятный сливочный привкус, с сочетанием вяленых помидор. Это блюдо можно готовить при правильном питании, а также станет отличным первым блюдом на обед.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Мускатный орех, Овощной бульон, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сливки, Сливочное масло, Сыр, Тыква
блюда из свинины
1 час
Запеченная свинина с крыжовником под кисло-сладким соусом
Мясо с фруктами и ягодами — одно из наиболее популярных сочетаний в кулинарном мире. В этом рецепте предлагаем приготовить свинину с крыжовником в кисло-сладком соусе. Получится сочно, ароматно и очень вкусно. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре.
Ингредиенты: Крыжовник, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свинина, Сливки, Соль, Черный перец молотый
