итальянская кухня
паста (макароны)
20 минут
Паста со сливками и моцареллой
Очевидно, что с появлением муки, практически одновременно в Италии появилась и паста. Первую пасту готовили из муки и воды и высушивали на солнце. Достоверно известно, что самая первая форма пасты ― это бантики. Для этого тесто нарезали маленькими прямоугольниками и затем сжимали кусочек теста в центре. Получался «бантик», который высушивали сначала на солнце, а спустя несколько веков, и в специальных сушильных печах.
Ингредиенты: Базилик, Оливковое масло, Орехи, Паста, Соль, Томатный соус, Чеснок
паста (макароны)
35 минут
Паста с моцареллой маслинами и лососем
Паста является популярным традиционным блюдом Италии, которое даже имеет свой собственный музей. «Pasta» в переводе с итальянского переводится как «тесто», и пастой принято называть все существующие виды макаронных изделий. Однако итальянское происхождение продукта подтверждают лишь некоторые историки. Другие же утверждают, что паста имеет древние китайские корни, и на европейский континент попала лишь в начале 13 века, благодаря мореплавателям и торговцам.
Ингредиенты: Базилик, Белая фасоль, Белое сухое вино, Маслины, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Паста, Перец чили, Соль, Специи, Стейк лосося, Чеснок
соус песто
20 минут
Ароматный, с легкой остринкой красного перца соус песто
Красивый и потрясающе ароматный, с легкой остринкой красного перца итальянский соус песто приготовить просто. Основные ингредиенты блюда — базилик, пармезан, оливковое масло, а с помощью обжаренных кедровых орешков, чеснока и красного перца создается неповторимый вкус. Вариаций применения этого популярного соуса очень много: можно добавлять в макароны, пиццу или использовать как намазку для тостов, бутербродов, или как заправку для салатов.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Оливковое масло, Пармезан, Перец чили молотый, Соль, Чеснок
