Диетические напитки
смузи
40 минут
Аппетитные смузи
Аппетитное смузи обладает не только изумительным вкусом, но и полезными витаминами. Смузи точно удивит гостей на празднике, подавать напитки нужно в качестве десерта. Смузи бывают различными, сочетать можно различные фрукты и добавки. Этот рецепт понравится вам своим не обычным сочетанием ингредиентов.
Ингредиенты: Авокадо, Ананас, Банан, Киви, Манго, Мед, Миндальное молоко, Персики, Хурма
Безалкогольные кокте...
12 часов 10 минут
Моктейль Panaché
Кислинка, легкая горечь, чуть сладости — этот напиток как исследование новой планеты: знакомые элементы в неожиданной сборке. Он вызывает удивление, но при этом понятен. «Панаше» — это способ открыть привычный напиток по-новому, соединяя пиво и лимонад, превращая их в нечто освежающе неземное. Напиток о том, как легко почувствовать себя первооткрывателем.
Моктейль придумали по мотивам истории из «Тёрки». Прочитайте ее, чтобы узнать, где спрятался Марс на Земле. А напиток создаст космическое настроение!
Ингредиенты: Безалкогольное пиво, Лед, Лимон, Лимонный сироп, Сахар, Содовая
безалкогольный сбите...
25 минут
Традиционный пряный сбитень
Сбитень — это традиционный русский напиток, который часто готовили в старину. По своему вкусу сбитень напоминает пряный лимонад с приятным ароматом и медовым послевкусием. Готовили напиток в XVIII-XIX веках, однако позже заменили его чаем и кофе. В конце прошлого столетия рецепт напитка восстановили, однако былой популярности он так и не получил. Кстати, название «сбитень» произошло от способа приготовления напитка. Готовили его в двух разных емкостях, а после смешивали, то есть сбивали.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Имбирь, Корица, Лимон, Мед
смузи с клубникой
10 минут
Клубничный смузи на миндальном молоке
Такой смузи понравится и взрослым, и детям, ведь по вкусу он напоминает десерт. При этом напиток очень полезный благодаря шпинату и семенам льна. А миндальное молоко с йогуртом сделают его более сытным. Ягоды можно взять как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Клубника замороженная, Мед, Миндальное молоко, Молотая корица, Семена льна, Шпинат
Безалкогольные кокте...
10 минут
Безалкогольный рецепт «Пина колады»
Густая и кремовая, с яркими нотками ананаса и нежным вкусом кокоса, «Пина колада». Мы приготовили безалкогольную версию популярного коктейля, сохранив привычный вкус. Украшенный свежим ананасом и ароматной мятой, этот коктейль станет идеальным способом насладиться вкусом тропиков в любое время года.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Консервированный ананас, Мед, Протеин
чай
15 минут
Холодный чай с сухофруктами
Чай из сухофруктов с медом и корицей получится освежающим и немного пряным. Он отлично подойдет в качестве альтернативы покупному холодному чаю или лимонаду. Дополните его свежей мятой, звездочкой бадьяна или другими специями на ваш вкус. А из сухофруктов выбирайте грушево-яблочные смеси, чтобы напиток не стал похожим на компот.
Ингредиенты: Вода, Компотная смесь груша-дичка с яблоками, Корица, Лед, Лимонный сок, Мед
морс
15 минут
Морс из черной смородины
Черная смородина обязательно должна быть в меню тех, кто заботится о своем здоровье. Эта вкусная ягода богата витаминами А, С, Е, К, группы В, антиоксидантами, пектинами, минералами и эфирными маслами, пользу которых сложно переоценить. Из черной смородины (замороженной или свежей) можно приготовить насыщенный черный морс — целебный напиток для поддержания иммунитета и укрепления организма. Предлагаем рецепт, в котором ягоды не нужно варить, дабы сохранить все витамины.
1
Ингредиенты: Вода, Мята, Сахар, Черная смородина
алкогольные коктейли
1 час 10 минут
Сангрия
Сангрия — слабоалкогольный напиток испанского происхождения, который готовят из разбавленного красного вина с кусочками фруктов, ягод, сахара и газированной воды. Есть версии с добавлением ликера и бренди. Сангрия прекрасно освежает и утоляет жажду. Приготовить коктейль в домашних условиях не составит труда — для него подойдут любые фрукты, ягоды и даже овощи.
Ингредиенты: Ананас, Апельсин, Апельсиновый сок, Красное сухое вино, Лед, Сахар, Спрайт, Сыр, Фрукты, Яблоки
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль с клубникой
Молочный коктейль — вкусный десерт, который любят дети и взрослые. Одна из его вариаций — молочный коктейль с клубникой. Чтобы его сделать, нужно в блендере смешать молоко, мороженое и свежую клубнику. Ягоды для коктейля лучше брать свежие, не мороженые, так вкус десерта получится более ярким и насыщенным.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Клубника, Молоко 3,2%, Мороженое, Мята
смузи
15 минут
Смузи с огурцом и яблоком
Быстрый рецепт полезного завтрака. Смузи — густой напиток из ягод, фруктов и овощей. Родиной этого коктейля принято считать Калифорнию. Однако сейчас напиток популярен во всем мире как вариант быстро и диетического завтрака. Свежие овощи и фрукты наделят вас энергией на весь день.
Ингредиенты: Вода, Мята, Огурец, Яблоки
Безалкогольные кокте...
5 минут
Банана-колада
Привычный вкус в легком варианте. Сладость банана, сливочная нота кокосового молока и прохлада льда создают вкус, который мгновенно переносит на солнечный пляж. Этот коктейль идеально подойдёт для летнего настроения, лёгкого десерта или красивого напитка для уютного вечера.
Ингредиенты: Ананас, Банановый сок, Кокосовые сливки, Лед
алкогольные коктейли
5 минут
Клубничный дайкири
Для приготовления клубничного дайкири нужно взболтать ром, сок лайма, клубничный сироп и лед в шейкере. Хотя существует вариация взбивания коктейля в блендере, в том числе и льда. Так коктейль получится густым, как пюре. Ром при этом можете заменить водкой или текилой. Клубничный сироп придает напитку сладкий фруктовый вкус и аромат. Еще можно дополнить коктейль теплыми специями. Корица, мускатный орех и гвоздика идеально сочетаются со сладким вкусом клубники и кислым вкусом лайма.
2
Ингредиенты: Белый ром, Клубника, Клубничный сироп, Лайм, Лед
молочные и сливочные...
5 минут
Молочный коктейль с «Нутеллой»
Молочный коктейль с «Нутеллой» без труда приготовит даже школьник. Ароматный напиток с ярким шоколадным вкусом готовится всего за 5 минут. Достаточно взбить ингредиенты блендером. Молоко можно взять любое — коровье, кокосовое, миндальное или овсяное. Зимой в коктейль можно не добавлять лед, а летом наполнить его яркостью и ароматом свежих ягод или фруктов.
Ингредиенты: Ванилин, Лед, Молоко, Нутелла, Сахарная пудра
алкогольные напитки
5 минут
Текила батанга
В этом коктейле кислый вкус лайма гармонично сочетается со сладкой колой и крепкой текилой. Край бокала можно сделать соленым, чтобы придать пикантность напитку. К тому же соль послужит усилителем вкуса. Хотя вместо соленого вы можете сделать сахарный ободок. Для этого нужно смазать край бокала долькой лайма и сразу обмакнуть в соль или сахар. Также при желании можно заменить текилу ромом.
Ингредиенты: Кола, Лайм, Лед, Текила
кисель с ягодами
20 минут
Кисель из ягод
Для киселя подойдут любые ягоды или ягодная смесь. Они могут быть свежими или замороженными. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. Чем кислее ягоды, тем больше их нужно подсластить. Чтобы сделать кисель полезнее, можете вместо сахара положить в него стевию или мед. Только мед не нужно кипятить, иначе он потеряет свои полезные свойства. Добавьте его в конце приготовления в горячий напиток и перемешайте.
Ингредиенты: Вода, Картофельный крахмал, Лимонный сок, Сахар, Смородина
компоты
55 минут
Компот из нектаринов на зиму
Как и в других похожих заготовках из фруктов, компот из нектаринов на зиму не варят, а просто наливают в банку горячую воду с сахаром, чтобы сохранить больше витаминов. Перед тем, как варить сахарный сироп, залейте водой для него нектарины в банке и дайте немного постоять. Так сироп станет еще вкуснее, а сам компот дополнительно простерилизуется. Большие нектарины для компота лучше разрезать на части, а маленькие подойдут для консервации прямо с косточками.
Ингредиенты: Вода, Нектарин, Печенье, Сахар
алкогольные коктейли
1 час 10 минут
Коктейль «Нью Фрозе»
Смешайте розовое вино (rose) со свежей клубникой и соком лимона, взбейте и заморозьте (frozen) до густой консистенции в специальном приборе для мороженого. Получится «Фрозе», нечто среднее между алкогольным коктейлем и сорбетом. Благодаря заморозке можно обойтись без льда и почувствовать всю глубину вкуса ягод и вина. Ароматный и сладкий алкогольный десерт дополнит меню летних вечеринок или бранчей на открытом воздухе, отлично освежит в жару. «Фрозе» подают в широких коктейльных бокалах.
Ингредиенты: Клубника, Лимон, Розовое сухое вино, Сахар
алкогольные коктейли
10 минут
Коктейль «Джин-тоник» в домашних условиях
Освежающий, в меру терпкий и очень вкусный, коктейль «Джин-тоник» на протяжении нескольких веков считается одним из самых узнаваемых напитков. Чтобы вкус коктейля получился приятным и тонизирующим, выбирайте качественный алкоголь. Джин должен иметь ярко-выраженный хвойный аромат, а тоник — слегка сладковатый вкус. Разбавить коктейль поможет свежевыжатый сок лайма. Однако его можно заменить на цитрусовые дольки, добавив их в напиток, — получится не менее вкусно.
Ингредиенты: Джин, Лайм, Лед, Тоник
алкогольные напитки
10 минут
Джин индиго
Сливки и мускатный орех вместе с лимонным соком подчеркнут приятный цитрусовый вкус джина, в основе которого лежит этот коктейль. Чтобы лимонная нотка была более ярко выраженной, выжмите сок из свежего лимона непосредственно перед приготовлением напитка. Кроме того, благодаря кислой среде джин поменяет цвет с темно-синего на насыщенно-розовый.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Джин, Лед, Ликер Амаретто, Лимонад, Лимонный сок, Мускатный орех, Сахарный сироп, Сливки
алкогольные коктейли
5 минут
Сухой мартини
В этом коктейле можно менять пропорции вермута и джина по своему вкусу. Как правило, на одну порцию джина должно приходиться полпорции сухого мартини. Чем меньше вермута, тем напиток получается суше. Для подачи в сухой мартини принято класть оливку, а также цедру лайма или лимона. Можно сочетать эти добавки с жемчужными луковичками. Коктейль обязательно должен подаваться холодным, практически ледяным. Поэтому лучше заранее сильно охладить не только напиток, но и бокалы.
Ингредиенты: Вермут, Джин, Лайм, Лед, Оливки
овощные напитки
10 минут
Овощной сок
Это простой и полезный напиток приготовлен из комбинации свежих овощей, зелени и специй. Он делается без сахара или искусственных подсластителей, поэтому он точно относится к категории здорового и правильного питания. Добавьте в овощной сок практически любые овощи. Часть из них пусть обязательно будут водянистые: помидоры или огурцы, иначе сока получится совсем мало. Если нет соковыжималки, то измельчите овощи при помощи блендера или мясорубки и отожмите сок через марлю.
1
Ингредиенты: Морковь, Огурец, Помидор, Соль, Укроп, Черный перец молотый
квас
1 день 12 часов
Квас с изюмом
Замечательную альтернативу газировке и ее консервантам можно приготовить самостоятельно в домашних условиях! Это русский квас! У кваса есть тысячи рецептов. Часто в приготовлении этого прохладительного напитка используются ржаные сухари. Их сушат на малом огне и на сухой сковороде. Добавьте в квас дрожжи для брожения и сахар для более приятного и мягкого вкуса. Добавление изюма и здесь обязательно. На поверхности изюма находятся дикие дрожжи. Они также запускают процесс брожения напитка!
Ингредиенты: Вода, Изюм, Ржаной хлеб, Сахар, Сухие дрожжи
кофе
10 минут
Кленовый айс-латте
Кофе латте ассоциируется с теплым пледом, снегом за окном и уютным креслом. Любители кофе с молоком и в летнюю жару могут полакомиться освежающим айс-латте. Будет особенно вкусно и изысканно, если добавить в напиток кленовый сироп. Сделать кленовый айс-латте совсем не сложно. Учтите, что если для классического латте рекомендуется выбирать молоко средней жирности, то для айс-латте лучше купить молоко наименее жирное. В нем достаточно белка, чтобы взбиться. А вот лишний жир освежающему напитку ни к чему.
Ингредиенты: Кленовый сироп, Корица, Лед, Молоко, Эспрессо
алкогольные коктейли
5 минут
Лимончелло-тоник
Лимончелло прекрасно подходит для теплых вечеров, он освежающий, легкий и сладковато-кислый. Его подают после еды в качестве самостоятельного напитка или делают из него коктейли. Один из самых простых вариантов таких напитков — лимончелло-тоник. Летом этот коктейль особенно актуален.
Ингредиенты: Базилик, Лед, Лимон, Лимончелло, Тоник
компоты
20 минут
Компот из винограда
Если вы любите освежающие напитки с легкой кислинкой, приготовьте компот из винограда с добавлением лимона. Такой необычный напиток не только справится с жаждой в жаркую погоду, но и напитает организм витаминами. Для приготовления компота можно брать как белые, так и синие сорта винограда — напиток в любом случае получится очень вкусным.
Ингредиенты: Виноград, Вода, Лимон, Сахар
квас
2 дня 12 часов
Квас хлебный с дрожжами
Такой квас получится более крепким и насыщенным. А все потому, что вместе с дрожжами хлеб дает больше брожения. Чем дольше стоит квас, тем крепче и насыщеннее его вкус, но также не забывайте, что в процессе брожения выделяется алкоголь, и его со временем тоже становится больше.
Ингредиенты: Вода, Ржаной хлеб, Сахар, Сухие дрожжи
алкогольные коктейли
15 минут
Коктейль «Кровавая Мэри»
«Кровавая Мэри», пожалуй, самый известный коктейль, главным ингредиентом в котором является водка. Несмотря на довольно необычное сочетание вкусов, напиток пользуется огромной популярностью. Вместе с водкой основу коктейля составляет томатный сок. Он и делает напиток таким интересным. Готовить коктейль можно разными способами. В этом рецепте представлен один из самых несложных — достаточно просто смешать все ингредиенты между собой.
Ингредиенты: Водка, Вустерширский соус, Корень сельдерея, Лед, Лимон, Лимонный сок, Соль, Соус табаско, Томатный сок, Черный перец молотый
молочные коктейли
10 минут
Молочный смузи с клубникой и киви
Изюминка этого молочного коктейля — в двух контрастных слоях. Клубничная основа получится сладкой и сливочной, а слой с киви — с приятной кислинкой. Чтобы две заготовки получились густыми и не смешивались, добавьте мороженое в каждую часть. Подайте коктейль в прозрачных стаканах, выложив одну фруктовую основу на другую или чередуя их тонкими слоями.
1
Ингредиенты: Банан, Киви, Клубника, Молоко, Пломбир, Семена чиа, Экстракт ванили
чай
10 минут
Гранатовый чай
Гранатовый сок интересно подчеркнет и раскроет вкус черного чая, придаст напитку приятную сладость и легкую согревающую терпкость. При этом чай останется вкусным и в холодном виде. Вскипятите воду, залейте ей пакетики чая, добавив сахар и лимонную цедру по вкусу. Дайте настояться, добавьте сок и подайте чай к столу.
Ингредиенты: Вода, Гранатовый сок, Зерна граната, Сахар, Цедра лимона, Черный чай
Безалкогольные кокте...
5 минут
Физз-коктейль с абрикосом и базиликом
Легкий аперитив перед званым ужином, глоток прохлады посреди жаркого дня или напиток для пикника на природе — все это об искрящимся абрикосовом коктейле. Физз — это целая группа коктейлей, в которых есть газированные напитки. Название как будто передает их шипучесть. В версии для взрослых вместо тоника можно взять игристое вино. А если хочется удивить гостей, добавьте немного сиропа с блестками. Для более эффектно подачи подготовьте кубики льда с цветами или ягодами внутри.
Ингредиенты: Абрикос, Базилик, Мед, Тоник
смузи
6 минут
Витаминный ягодный смузи
Лесные ягоды содержат массу полезных веществ и микроэлементов для здоровья. Но в свежем виде их много не съешь, так как они достаточно кислые. В этом случае стоит приготовить витаминный смузи для иммунитета из ягод и банана. Для приготовления подойдут любые ягоды — малина, голубика, клубника и т.д. Витаминные смузи в блендере с фруктами и молоком получаются густыми, нежными и очень приятными на вкус.
Ингредиенты: Банан, Голубика, Клубника, Кокосовое молоко, Малина, Мята, Орехи
кофе
7 минут
Ароматный сырный кофе
В мире существует огромное количество видов кофе — латте, капучино, эспрессо. Есть среди них и уникальные, придуманные российскими бариста. К примеру, раф-кофе. Ходят легенды, что рецепт его разработали в одной из московских кофеен еще в 1996 году. Его основной является крепкий эспрессо. Затем добавляют нагретые паром сливки, а также ванильный сахар.
1
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Сахар, Сливки 10% жирности, Сливочный сыр, Соль, Шоколадный сироп
горячие напитки
15 минут
Пряный чай латте
Этот напиток делают на основе чая и пряностей, в отличие от кофе, который готовят без специй и на основе эспрессо. Такой чай подойдет как альтернатива кофе или какао, если захотелось чего-нибудь нового.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кожура апельсина, Корица, Молоко, Мускатный орех, Сахар, Черный чай
алкогольный глинтвей...
40 минут
Гранатовый глинтвейн
Яркие специи, цитрусовый аромат и глубокий рубиновый цвет отличают этот алкогольный глинтвейн. Мягкая винная основа сочетается в нем с кислинкой граната и насыщенным вкусом пряностей, апельсина и мандарина. Подайте его холодным осенним вечером в теплом виде к фруктовой тарелке или десертам.
1
Ингредиенты: Анис, Апельсин, Гвоздика, Гранатовый сок, Душистый перец горошком, Корица, Красное сухое вино, Мандарины, Сахар
какао
5 минут
Какао со взбитыми сливками
Какао как в кафе, только дома! Вы можете регулировать сладость, добавляя больше или меньше сахара. А если вы не любите темный шоколад, то замените его на молочный — напиток получится слаще.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Какао, Молоко, Темный шоколад, Тростниковый сахар
