не содержит распространенных аллергенов
блюда из баранины
35 минут
Баранина в сковороде
Баранина — не такой популярный вид мяса, как говядина или свинина. Она достаточно тяжела для пищеварения, а также имеет специфический аромат, из-за чего многие предпочитают не употреблять ее. Тем не менее баранина достаточно полезна. В ней содержится большое количество белков, витаминов и минералов, а в бараньем жире мало холестерина. Приготовить баранину не сложно. Главное — ее не передержать. Очень хорошо к баранине подходят зира и кинза, которые делают мясо более вкусным и ароматным.
Ингредиенты: Баранина, Кинза, Кумин (Зира), Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
кофе
5 минут
Кофе эспрессо
Приготовить настоящий эспрессо без использования специальной кофемашины нельзя. Так считают все бариста. Дело в том, что суть эспрессо заключается в прохождении кипятка под давлением через фильтр, в который был загружен молотый кофе. Сегодня эспрессо особо популярен в Италии, Испании и Португалии.
2
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Сахар
рассольник
1 час
Рассольник без перловки
Особенно популярным рассольник стал в советское время, тогда же он приобрел свое современное название. Оно произошло от главного ингредиента блюда — огуречного рассола и соленых огурцов. Еще один характерный ингредиент — перловка. Однако эта крупа существенно увеличивает время готовки, а многие ее вовсе не любят. Поэтому предлагаем приготовить рассольникй без перловки, который получается не менее вкусным.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
настойки
30 минут
Настойка шиповника
Шиповник — богат витаминами и необходимыми для организма веществами. Еще в древних временах растение приравнивали к чудотворному, утверждая, что его плоды способны продлевать молодость. Их любила Клеопатра, а мудрецы Вавилона с гордостью называли «Дикую розу» символом долголетия. Настойка шиповника — народное средство профилактики различных заболеваний, которое в малых количествах рекомендуется употреблять регулярно. Рецепт включает яблоко, что делает напиток мягче и приятнее.
Ингредиенты: Груша, Самогон, Сушеный шиповник, Яблоки
гарниры
1 час 20 минут
Пикантная красная фасоль с чесноком
Блюдо из красной фасоли — это сытное и полезные белковое блюдо, приготовить которое можно с различными овощами. Данный рецепт представлен в классическом варианте, красная фасоль дополнена сочной морковью и репчатым луком в сочетании с острым чесноком.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
джемы
3 часа
Апельсиновый джем
Согласно рецепту апельсинового джема цитрусы должны быть сочными, вкусными и сладкими, а поэтому выбирайте плоды потяжелей и с отчетливым ароматом. Тяжелые апельсины с ярко-выраженной верхушкой плода и диаметром не менее 50 мм скорее окажутся спелыми и сочными. Цвет кожуры не имеет особого значения, но и чересчур зеленые цитрусы тоже покупать не стоит.
Ингредиенты: Апельсин, Лимонный сок, Сахар, Тостовый хлеб
ликеры
1 час 10 минут
Лимонный ликер
Коммерческое производство ликеров началось в Средние века, когда алхимики, врачи и монахи искали эликсир жизни. Это привело к созданию большого количества широко известных ликеров, в том числе носящих имена религиозных орденов. Сейчас купить такой напиток можно в любом специализированном магазине. Приготовить вкусный напиток можно и в домашних условиях. Например, ликер из лимона. Для тех, кто ни разу не делал дома алкоголь, следует начать именно с этого рецепта.
Ингредиенты: Водка, Лимон, Орехи, Сахар, Сыр, Цукаты
салаты на зиму
50 минут
Салат из помидоров, перца и моркови на зиму
Пряный пикантный салат не оставит в стороне любителей насыщенного вкуса. Маринованная закуска станет отличным дополнением к праздничному столу. Особенно хорошо такой салат сочетается с крепкими напитками.Существует множество вариаций этого салата, и все они пользуются популярностью среди хозяек. Ведь это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
соки
15 минут
Яблочно-морковный сок
Морковно-яблочный сок — полезный, натуральный напиток для всей семьи. Приготовленный дома сок из фруктов и овощей содержит в себе множество витаминов и полезных элементов. В отличие от покупного, в нем нет химии, сахара и вредных добавок. Этот напиток станет вкусным дополнением к обеду или ужину, порадует всех сочным ароматом и ярким вкусом.
Ингредиенты: Морковь, Мята, Яблоки
помидоры на зиму
1 час
Маринованные помидоры с капустой на зиму
Маринованная хрустящая капуста и сочные помидоры — великолепная закуска на зиму. В маринованных соленых овощах содержится огромное количество натрия и витамина С. Недостаток витамина С провоцирует развитие цинги. Раньше этой болезнью чаще всего страдали моряки, так как в дальних плаваниях сталкивались с недостатком витаминов. Теперь же на каждом корабле в рацион включена квашенная капуста. Замаринуйте помидоры с капустой на зиму по нашему рецепту и обогатите организм витамином С.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Гвоздика, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
грибная икра
45 минут
Грибная икра из сухих грибов
Классическая грибная икра готовится из отварных грибов. Но ее можно приготовить и из сушеных. Сначала грибы замачиваются на несколько часов, а затем отвариваются. Готовая грибная икра из сухих грибов получается очень вкусной. Для приготовления можно использовать любые лесные грибы. Но самую вкусную икру удастся сделать, конечно же, из белых. Важно, чтобы сушеные грибы были твердыми и не раскрошенными. На них не должно быть червоточин.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
какао
7 минут
Какао на воде
Какао — источник полезных жиров, витаминов и различных минералов. Ежедневное его употребление улучшает умственные способности и концентрацию внимания. Кроме пользы, он еще и очень вкусный. Чтобы сделать его еще более вкусным, можно добавить сгущенное молоко, маршмеллоу, мороженое или даже колотые орехи.
1
Ингредиенты: Вода, Какао-порошок, Сахар
овощные блюда
25 минут
Запеченная тыква
Запеченная тыква является диетическим здоровым блюдом. Она богата каротином, который превращается в витамин А. Такой витамин полезен для всего организма: для кожи, волос, ногтей и зрения. В тыкве содержится огромное количество и других ценных элементов, которые необходимы для сбалансированной работы всего организма.
1
Ингредиенты: Тыква
блюда из свинины
1 час
Сочная свиная шея на электрогриле
Свиная шея получается удивительно сочной и нежной благодаря прожилкам жира в мясе. Она хорошо прожаривается в электрогриле и становится очень мягкой.
Ингредиенты: Молотая паприка, Свиная шея, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Яблочный уксус
борщ
40 минут
Овощной борщ без мяса
Вкусный и легкий овощной борщ без мяса — хороший вариант полезного и питательного обеда. Борщ с овощами получается красивым и ярким.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
