островато
закуски из овощей и...
50 минут
Рулетики из баклажанов с начинкой из творожного сыра и помидоров
Рулетики из баклажанов — это моя любимая закуска к любому застолью. Готовится быстро и легко, а получается невероятно вкусной. Рулетики хороши как в холодном, так и в горячем виде и прекрасно хранятся в холодильнике, не утратив своих вкусовых качеств.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Зеленый лук, Помидор, Твердый сыр, Творожный сыр, Чеснок
винегрет
15 минут
Винегрет с кукурузой
Захотелось приготовить что-то новое и поэкспериментировать с давно знакомым блюдом. Получилось вполне хорошо.
Ингредиенты: Вареная свекла, Квашеная капуста, Консервированная кукуруза, Корейская морковь, Маринованные патиссоны, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски с рыбой
30 минут
Закуска из слабосоленого лосося, авокадо и яблока
Слабосоленый лосось и авокадо в необычной подаче и интересном сопровождении яблока и заправки на основе оливкового масла. Закуска не оставит тяжести. Гости точно попросят добавки.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Оливковое масло Extra Virgin, Слабосоленый лосось, Соль, Соус песто, Черный перец молотый, Яблоки
блюда из свинины
40 минут
Запеченная свинина под сметанным соусом, с добавлением грецких орехов и соленых огурцов
Мясо — источник важнейших пищевых веществ, необходимых для человека. Его усвояемость выше, чем продуктов растительного происхождения. Из мяса можно приготовить большой ассортимент блюд. Вкусные свиные отбивные, запеченные под соусом из сметаны, чеснока, грецких орехов и соленых огурцов разнообразят меню вашего стола. Их можно подать с отварным или жареным картофелем, а также с овощами.
Ингредиенты: Грецкий орех, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Свинина, Сметана, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с хлебом или...
30 минут
Вегетарианская пита с авокадо
Блюдо получается очень сытным и острым, но в тоже время сладким. Это достигается за счет горчицы и меда. Соус гармонично сочетается с овощами и фруктами.
Ингредиенты: Авокадо, Армянский лаваш, Болгарский перец, Горчица, Йогурт, Лимонный сок, Мед, Специи
стейки из рыбы
1 час
Запеченный стейк лосося с соевым соусом и рисом
Стейк лосося с соевым соусом и рисом — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Лосось полезен для организма и легко усваивается. Соус для стейка готовится из соевого соуса, специй, меда, лесных орехов и чеснока. Соус пропитывает стейк лосося и он получается очень нежным и сочным.
Ингредиенты: Икра красная, Красный болгарский перец, Кунжут, Лимон, Мед, Оливковое масло, Орехи, Рис, Соевый соус, Соль крупного помола, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
40 минут
Кавед кацуц
Это еврейское блюдо. Эдакий вариант печеночного салата, но не в привычном виде, а мелко порубленный. По сути это жареная печень с добавлением вареных яиц и жареного лука. Вкусно, сытно, празднично.
Ингредиенты: Куриная печень, Куриное яйцо, Мускатный орех, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
хлеб
50 минут
Сырно-чесночный хлеб
Запеченный на сковороде сырно-чесночный хлеб лучше есть свежим, хотя, думаю, он будет очень вкусным, даже когда остынет. Мягкий хлеб с тянущимся сыром в сочетании с чесноком будет отличной закуской.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Молоко, Моцарелла, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Сушеный чеснок
овощные салаты
40 минут
Морковь по-корейски с консервированными баклажанами и фасолью
Предлагаю приготовить сочный и ароматный салат с пикантной остринкой, который просто обожают мужчины.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
40 минут
Яркий овощной салат
Вариантов приготовления овощных салатов существует множество. В данном рецепте представлено хорошее витаминное сочетание помидоров, крымского лука, огурцов, болгарского перца. Для заправки этого салата майонез не потребуется, легкую кислинку придаст щавель. Яркий овощной салат наполнит пользой любой прием пищи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Огурец, Помидор, Растительное масло, Соль, Щавель, Ялтинский (крымский) сладкий лук
фаршированные овощи
55 минут
Фаршированные перцы под сырной корочкой
Традиционно фаршированные перцы тушат в соусе под крышкой на тихом огне. Но это не очень удобно в том случае, если Вы стремитесь готовить маленькими порциями, чтобы блюда всегда были самыми свежими и блюда не повторялись изо дня в день. Попробуйте приготовить перцы в духовке под сырной корочкой, это очень вкусно, быстро и сытно. Основное отличие в подготовке начинки для таких перцев. С этими и другими секретами мы познакомим Вас в нашем рецепте.
Ингредиенты: Болгарский перец, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
1 час 15 минут
Красная икра из сладкого перца с помидорами
Овощная икра — одна из самых знаменитых закусок в каждой семье. Ее можно заготавливать на зиму, а можно свежеприготовленную подать на стол. Эта закуска очень красивого, яркого, красного цвета, на вкус пикантная, с легкой остринкой. У икры нежная, кремовая консистенция, по желанию можно приготовить и с мелкими кусочками овощей. Икру можно подать на крутонах белого хлеба на перекус, а можно подать в качестве холодной закуски на праздничный стол.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый чили, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Пикантная курица с розмарином
Устали от простой курочки? Представляю вам рецепт с необычными специями и розмарином. С ним привычный вкус заиграет новыми красками, а хрустящая корочка сведет вас с ума.
Ингредиенты: Куриная голень, Лимон, Лимонный перец молотый, Оливковое масло, Розмарин, Соль
блюда из козлятины
3 часа 50 минут
Мясо козленка, тушеное с кокосовым молоком
Мясо козленка, тушеное с кокосовым молоком — блюдо, которое разнообразит повседневное меню и принесет организму немало пользы, ведь козье мясо богато витаминами А, В1 и В2. Благодаря маринаду, козлятина получается очень мягкой и нежной, а специи и кокосовое молоко делают его вкус интересным и пикантным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Козлятина, Кокосовое молоко, Кориандр, Молотый имбирь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Смесь перцев, Соль, Сушеный базилик, Тимьян / чабрец, Уксус из белого вина, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный перец по-домашнему
Фаршированный перец — любимое блюдо во многих семьях. Его несложно приготовить из продуктов, которые есть в холодильнике или их можно купить в любом продуктовом магазине шаговой доступности. Такой перец можно приготовить заранее и хранить несколько дней в холодильнике. Или же сделать заготовку, заморозить и не беспокоится об ужине в периоды сильной занятости. Чтобы внести разнообразие, достаточно заменить свинину на курицу или индейку или поэкспериментировать со специями.
Ингредиенты: Болгарский перец, Говядина, Круглозерновой рис, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
50 минут
Пикантные луковые сухарики
Сухарики подают к супам, бульонам, добавляют в салаты или используют в виде самостоятельной закуски. Самый идеальный хлеб для сухариков — батон, но и другие виды тоже подойдут.
Ингредиенты: Белый хлеб, Паприка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп
харчо
3 часа 20 минут
Пикантный суп харчо из говядины с рисом и грецким орехом
Пикантный суп харчо из говядины с рисом и грецким орехом — сытное блюдо русской кухни. Готовили этот суп в средние века для солдат и людей, которые работали на полях, как он хорошо насыщал. Сейчас этот суп готовят на основе мясных продуктов с добавлением риса, томата, овощей и чеснока. На основе говядины варят наваристый бульон, на котором варят суп. Также в суп добавляют много зелени, грецкие орехи, которые придают ему особенный ореховый вкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Гранатовый сок, Грецкие орехи, Кинза, Корень петрушки, Корень сельдерея, Кориандр, Лавровый лист, Оливковое масло, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
салаты с семгой
15 минут
Салат-коктейль с пекинской капустой и семгой
Салат с капустой и семгой можно готовить из двух видов капусты на выбор. Но стоит помнить, что пекинская нежнее и мягче. При должном оформлении такое блюдо не затеряется на праздничном столе. Идеальное сочетание легкости в виде капусты и сытности в виде рыбы хорошо подойдет для ужина тем, кто следит за фигурой. Ингредиенты в нем можно заменить, исходя из ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты: Горчица, Лимон, Майонез, Пекинская капуста, Помидор, Семга, Сметана, Соевый соус, Твердый сыр, Укроп
курица карри
1 час 30 минут
Цыпленок карри в медовом маринаде
Существует большое количество маринадов для приготовления цыплят, но самым простым и беспроигрышным уже много времени считается маринад на основе меда и соевого соуса. Цыпленок, приготовленный в медовом маринаде, получается невероятно ароматным, вкусным с аппетитной румяной корочкой. Такое мясное блюдо станет украшением любого стола, и прекрасно подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты: Карри, Мед, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Цыпленок, Чеснок
аджика
15 минут
Жгучая аджика с медом и базиликом
Аджика является одновременно и Грузинским, и Абхазским блюдом. Принято считать, что аджику придумали пастухи, уходящие надолго в горы. Они брали с собой сухую смесь из соли, специй, и в горах приправляли пресную пищу. Спустя время рецепт усовершенствовали, добавили томаты, свежий острый перец, чеснок и ароматные травы. В современном мире существует более сотни вариаций аджики: с медом, сахаром, пряными травами и яблоками.
Ингредиенты: Базилик, Кинза, Мед, Острый стручковый зеленый перец, Петрушка, Соль, Чеснок
сливочные соусы
25 минут
Нежный сливочный соус с чесноком
Сливки ― вкусные, питательные, полезные. Успокаивают нервную систему, устраняет бессонницу, снижает холестерин. Используют для приготовления кремов, сливочного масла, сметаны, муссов, коктейлей, соусов. Сочетается с фруктами, овощами, ягодами, сыром, творогом, зеленью, специями.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Пармезан, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из грибов
40 минут
Жареные грибы в сметанном соусе с сыром
Жареные грибы в сметанном соусе с сыром — блюдо, которое подойдет для мясоедов и вегетарианцев. В период грибного сезона можно приготовить свежесобранные грибы, а после окончания сезона это блюдо можно готовить и из замороженных грибов. Для придания пикантного вкуса, можно добавить специи, тогда вкус блюда станет ярче.
Ингредиенты: Картофель фри, Кокосовое молоко, Оливковое масло, Опята, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
фрикасе
1 час 20 минут
Вкусное фрикасе из индейки с грибами
Фрикасе — это блюдо французской кухни, для приготовления которого кусочки мяса тушатся в белом соусе с грибами и овощами. Наряду с бульоном при тушении добавляется белое вино, придающее особый аромат и вкус блюду. Не стоит бояться, что из-за добавления вина фрикасе может стать причиной опьянения — в процессе приготовления спирт, содержащийся в вине, испаряется полностью, и готовое блюдо не содержит алкоголя. Готовить фрикасе можно из любого мяса, чаще всего готовят из нежного молодого мяса — телятины, крольчатины, курятины. Попробуйте приготовить это довольно простое блюдо из индейки — нежное ароматное мясо отлично сочетается с грибами.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Желток куриного яйца, Лимон, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
харчо
2 часа 30 минут
Суп харчо со свининой, грецким орехом и джемом в мультиварке
Харчо считается национальным блюдом грузинской кухни. Готовится этот суп с достаточно необычным составом. Блюдо всегда должно получаться густым и наваристым, несмотря на то что это суп и относится к первым блюдам. Готовить его можно даже в мультиварке, на это потребуется ничуть не больше времени, чем на приготовление любого другого варианта супа, но при этом оно кардинально отличается от многих классических рецептов.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Джем, Лавровый лист, Перец чили, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свинина, Соль, Томатная паста, Укроп, Хмели-сунели, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
3 часа
Жареная курица с пряностями и кефиром
Мясо птицы — очень вкусный и полезный продукт, из него можно очень быстро приготовить обед или ужин для всей семьи. Достаточно поджарить кусочки мяса на сковороде и дополнить их любым гарниром и салатом. У мяса курицы практически нет собственного выраженного вкуса и аромата, поэтому оно так легко сочетается с самыми разными специями и соусами. А если Вы хотите чего-то новенького, попробуйте приготовить курицу с кефиром и пряностями. Кефир сделает мясо очень нежным и сочным, а пряности придадут необходимый вкус и аромат.
Ингредиенты: Гречка, Кефир, Курица, Молотый кориандр, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Сметана, Соль, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
