перекус
пряники
4 часа 15 минут
Имбирные пряники без сахара
Новый взгляд на пряники. Без добавочного сахара. Если вы искали этот рецепт, то знаете, что большая часть продуктов содержит сахар. Даже гречка. В большинстве своем, в нем нет ничего страшного. Демонизировать продукты — очень плохая идея.
Однако, для определенных результатов порой приходится что-то минимизировать. Например, добавочный сахар. Если вы уже какое-то время его не используете, то будет сладко. За счет пшеничной муки и меда. Для всех остальных можно полить сахарной глазурью.
Ингредиенты: Корица, Куриное яйцо, Лимон, Мед, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рисовый крахмал
пряники
3 часа 50 минут
Пряники имбирные без меда
Родиной популярных во всем мире имбирных пряников считается Великобритания. Однако традиции добавлять в тесто пряности были распространены и на Руси с IX в. С развитием торговых связей с Ближним Востоком и Индией эти обычаи укоренились еще сильнее. Приготовьте домашние имбирные пряники по этому рецепту. В них нет меда, как в европейской выпечке. Зато используется жженая карамель, характерная для кухни нашей страны. И конечно, добавляются ароматные специи, которые делают пряники неповторимыми.
Ингредиенты: Вода, Глазурь, Желток куриного яйца, Молотая корица, Молотый имбирь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
синнабоны
2 часа 20 минут
Синнабоны с вишневым топингом
Самая известная и любимая многими булочка-синнабон из ресторанов быстрого питания! Рецепт синнабонов стал таким популярным, что его можно приготовить самостоятельно в домашних условиях! Каждый синнабон отличается от обычной булочки большим количеством корицы и коричневого сахара в начинке, а также нежным сливочным кремом. Его делают на основе сливок, сливочного сыра и сливочного масла с добавлением сахарной пудры. Полейте синнабон вишневым топпингом и он станет еще вкуснее!
Ингредиенты: Вишня, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сухие дрожжи
тосты
15 минут
Тост с крабовыми палочками
Для тостов с крабовыми палочками важно выбрать качественные продукты. При покупке крабовых палочек внимательно изучите упаковку, в составе обязательно должен быть сурими, рыбный фарш. Хороший рыбный фарш белого цвета, без серых, желтых или черных пятен. Выбирайте тот продукт, у которого срок годности меньше, он натуральнее. Сыр берите твердых сортов, он лучше плавится. Майонез можно заменить нежирной сметаной или греческим йогуртом.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Майонез, Петрушка, Тостовый хлеб
печенье
50 минут
Рецепт мандаринового печенья из песочного теста
Рецепт мандаринового печенья из песочного теста очень простой в исполнении. Печенье готовится очень быстро и получается весьма вкусным, ароматным и красивым.
Сверху такое печенье можно украсить шоколадом, карамелью, орехами или любой другой глазурью на ваш вкус. Обязательно испеките на Новый Год такое мандариновое печенье из песочного теста — оно обязательно понравится всей вашей семье.
4
Ингредиенты: Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
бисквит
30 минут
Бисквит с мандаринами
Аппетитная и воздушная выпечка — это самый лучший десерт к крепкому чаю или ароматному кофе, например, бисквит с мандаринами. Приготовьте бисквит с мандаринами по нашему рецепту! Мы уверены, ваши близкие обязательно попросят у вас рецепт!В качестве дополнения к тесту можно использовать любимые пряности: шафран или корицу. Перед подачей не забудьте украсить блюдо любимым топпингом, сахарной пудрой, кусочками фруктов или шоколадом
4
Ингредиенты: Мандарины, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яйца
хачапури
2 часа 10 минут
Хачапури с сулугуни на сковороде
Сулугуни, наверное, самый известный грузинский сыр и один из самых любимых. Его легко купить в магазинах. Приготовить хачапури с сулугуни на сковороде очень легко. С этим рецептом справится даже начинающий повар. Чтобы хачапури с сыром сулугуни на сковороде получился максимально вкусным, сделайте его на кефире — тесто в этом случае будет очень нежным.
1
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль, Сулугуни
панкейки
25 минут
Панкейки из греческого йогурта
Греческий йогурт будет прекрасной основой для пышных и бархатных панкейков. Они очень быстро выпекаются и на вкус выходят умеренно сладкими.
Ингредиенты: Ванилин, Греческий йогурт «Простоквашино», Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль
кесадилья
30 минут
Кесадилья с курицей и сыром
Эта закуска очень популярна в Мексике, где известно множество ее вариаций. Ее достаточно легко приготовить в домашних условиях. Для этого купите готовые кукурузные лепешки, это ускорит процесс готовки. При желании их можно приготовить самостоятельно. Еще вам понадобится филе курицы, овощи и сыр. Сыр для этого рецепта подойдет любой. После того как приготовите начинку, ее нужно выложить на одну лепешку, посыпать сыром и накрыть второй. Затем кесадилью нужно обжарить в масле с двух сторон до хрустящей корочки.
Ингредиенты: Кинза, Куриное филе, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Соль, Сыр, Тортилья, Фасоль белая консервированная, Черный перец молотый, Чеснок
сладкие пироги
1 час 20 минут
Тыквенный бисквит
Для любителей тыквы и не только! Мои дети не любят тыкву, но этот бисквит — фаворит на нашем столе. Приготовьте обязательно, он вкусный, влажный и ароматный. Приятного чаепития!
2
Ингредиенты: Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Тыква, Яйца
кекс
55 минут
Морковный кекс-капкейк
Получается очень вкусно, насыщенно и питательно из-за таких ингредиентов, как грецкий орех, изюм. Попробуйте, готовится очень просто. В этом рецепте минимум муки и сахара. Орехи выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты: Изюм, Корица, Куриное яйцо, Морковь, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
печенье
1 час 50 минут
Домашнее печенье на пиве
Для домашнего печенья на пиве понадобятся только мука, сливочное масло, немного сахара и, собственно, само пиво. Можно взять пиво светлых сортов, как указано в рецепте, можно заменить его на более темное. Чем темнее пиво, тем более отчетливый вкус оно подарит готовому печенью. От светлого пива в выпечке останется едва уловимый аромат ячменного солода и хмеля, а также пышная пористая структура, которую обеспечат пивные дрожжи.
2
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Светлое пиво, Сливочное масло, Сода, Столовый уксус 9%
капкейк
15 минут
Капкейк в чашке «Торт для дюймовочки»
Если Вы решили, не выходя из дома побаловать себя или своего ребенка замечательным, вкуснейшим десертом, приготовьте капкейк в чашке «Торт для дюймовочки». Ведь это действительно получается мини-тортик. Нежное, мягкое бисквитное тесто, буквально тает во рту, оставляя приятное послевкусие. А вид этого маленького аккуратного десерта, Вам еще и настроение поднимет.
Ингредиенты: Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло
салаты с курицей
40 минут
Тарталетки с салатом из курицы
Тарталетки с салатом из курицы и грибов готовятся на основе жареных шампиньонов и отварного куриного филе. Это делает готовую закуску довольно сытной. Курицу после варки можно дополнительно обжарить с грибами и луком, чтобы ингредиенты лучше пропитались соками. По желанию салат можно заправить зернистой горчицей для пикантности, а также заменить твердый сыр на брынзу или сыр фета.
Ингредиенты: Куриное филе, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Тарталетки, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
лепешки
1 час
Хингалш
Хингалш или хингалаш — национальное блюдо чеченской кухни, которое представляет собой очень сладкую и сочную лепешку с тыквой. Для приготовления мы рекомендуем вам использовать сорта мускатной тыквы, так как они обладают ярким ароматом, насыщенным вкусом и идеально подходят для приготовления десертов и других блюд, в которых акцент сделан именно на вкус тыквы. Также для экономии времени вы можете использовать уже готовое тесто.
1
Ингредиенты: Кефир, Перец чили молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сода, Соль, Тыква, Черный перец молотый
тарталетки
25 минут
Начинка для тарталеток с икрой
Простая начинка, которая готовится в считаные минуты. Нежный вкус сыра с соленой икрой, обладающей приятным рыбным привкусом. Отлична сочетается с хрустящими тарталетками. Идеальная закуска для праздничного стола полюбившаяся многим.
Ингредиенты: Икра красная, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Тарталетки
выпечка с сосисками
30 минут
Оригинальные сосиски в тесте
Выпечку из слоеного теста любят готовить практически все хозяйки. Во-первых, это тесто продается готовым, и вам не надо тратить полдня на замес теста. Во-вторых, в таком тесте начинка может быть, как сладкая, так и соленая. Выпекается очень быстро, просто и получается невероятно вкусно. Сосиски в слоеном тесте получаются сочными, а тесто хрустящим и воздушным. Их можно подать к чаю, взять на прогулку в качестве перекуса, приготовить на детский праздник и дать с собой в школу ребенку. Заворачивать такие сосиски можно разными способами, но в виде цветочка они выглядят оригинально и точно понравятся детям.
Ингредиенты: Кунжут, Куриное яйцо, Мак (зерна), Слоеное тесто, Сосиски
сочник
1 час 20 минут
Изумительные сочники с лимоном
Cамо слово «сочник» происходит от старорусского «сочень». Так раньше в кулинарии называли тесто, раскатанное в пласт. Другими словами, сочник — древнерусское хлебобулочное изделие. Если вы хотите почувствовать вкус детства, приготовьте сочник с лимоном. Нежное песочное тесто с лимонной начинкой очень удачный вариант выпечки.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Сода, Соль, Творог
пряники
40 минут
Пряники на сметане
Пряники — традиционное лакомство русской кухни. Различные на вкус и цвет пряники можно испечь самостоятельно! Домашние пряники на сметане станут отличным дополнением к чаепитию в кругу друзей. Для приготовления пряников понадобятся продукты, которые есть на кухне у любой хозяйки: мука, сахар, куриное яйцо, масло и сметана. Чтобы пряники стали еще красивее и вкуснее, приготовьте глазурь на основе сахарной пудры! С помощью глазури на пряниках можно нарисовать любой рисунок!
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Лимонная кислота, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Сода
вафли
50 минут
Вафли в силиконовой форме
Вафли, выпекаемые в духовке, отличаются пышностью и нежным вкусом. Несмотря на то, что времени на выпечку уходит больше, чем на готовку вафель в электровафельнице, в духовке они получаются мягче и слегка похожи на бисквит. Чтобы выбрать хорошее сливочное масло, попробуйте надавить пальцем на пачку — оно должно быть твердым, так как содержит животные жиры. Масло, содержащее растительные жиры (пальмовое, коксовое, рапсовое, подсолнечное масла) не может полностью замерзнуть даже в морозильной камере.
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль
пахлава
1 час 30 минут
Турецкая пахлава из слоеного теста
По рецепту турецкая пахлава из слоеного теста с грецким орехом по рецепту готовится в несколько этапов. В первую очередь, для восточного лакомства нужно сделать тесто. Можно воспользоваться готовым вариантом и купить его в магазине. Но лучше всего приготовить тонкие коржи из домашнего теста. Особенностью турецкой пахлавы является двойная заливка: первая — растопленным сливочным маслом, вторая — сладким медовым сиропом.
Ингредиенты: Ваниль, Вода, Грецкие орехи, Кофе, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Сода, Тростниковый сахар
сладкие пирожки
2 часа 20 минут
Пирожки с лимонным повидлом
Повидло переводится с польского как «уваренное фруктовое пюре с сахаром». Считается, что первыми повидло начали готовить на берегах Вислы, где росли сливовые сады. Из слив удаляли косточки и варили в течение трех дней без сахара, но с добавлением пряностей (гвоздика, корица), затем повидло запекалось в печи до образования корочки. Данная технология приготовления позволяла хранить десерт несколько лет. Отличительная черта между вареньем и повидло — это то, что в варенье плоды сохраняют цвет и форму, а в повидло- однородная густая масса. Пирожки с лимонным повидлом — лучшее дополнение к чаю.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонное повидло, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
шаурма
1 час 30 минут
Шаурма маринованная
Шаурма — блюдо ближневосточной кухни, которое стало популярным по всему миру. Маринованная шаурма готовится крайне просто. Мясо, соус на основе нежирного йогурта и даже лук для такой шаурмы маринуются. Главное — правильно сделать маринад и определиться с составом специй. Для соуса и маринада берите целые горошки перца и семена кориандра. Лучше из размолоть перед началом готовки. Так приправы дадут больше аромата и усилят вкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Йогурт, Кориандр, Красный лук, Кумин (Зира), Куриное филе, Лимонный сок, Молотая куркума, Молотая паприка, Молотый кардамон, Огурец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Сушеный чеснок, Уксус из белого вина, Черный перец горошком, Чеснок
