рецепты от блогеров
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Щука в соусе из домашнего томатного сока
Одним из моих любимых соусов является томатный. В нем можно приготовить любое мясо и рыбу, получится очень вкусно. Приготовим щуку на 5 кг в соусе из домашнего томатного сока.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Лимон, Морковь, Паприка, Перец чили, Петрушка, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатный сок, Филе щуки, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
50 минут
Долма «Три сестры»
Блюдо «Три сестры» относится к Азербайджанской кухне, его готовили из покон веков и готовят с удовольствием по сей день. Отличное сочетание жаренного мяса и овощей, соком которых будет пропитано мясо.
Рецептом поделилась блогер Ayka Emilly.
4
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Баранина, Болгарский перец, Говядина, Кинза, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик с фасолью в афганском казане
В афганском казане пища готовится под давлением, потому что его крышка плотно привинчивается к котелку. Мясо получается мягким и сочным, приятного аппетита!
Рецептом поделился повар и автор блога Аха готовит.
Ингредиенты: Белый лук, Вода (кипяток), Красная фасоль, Красный лук, Кролик, Морковь, Приправа универсальная, Сливочное масло, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец молотый
супы с мясом
20 часов
Хаш или блюдо бедняка в казане
Всем привет! Сегодня приготовим хаш — легендарное кавказское блюдо. Оно прекрасно тонизирует и оздоравливает организм. Готовится весь день, но это того стоит!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Говяжий хвост, Говяжьи ноги, Говяжья голяшка, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Чеснок
салаты с курицей и г...
1 час
Салат «Глухариное гнездо»
Если вы любите салаты с грибами, то это именно тот рецепт, который вам нужен и понравится! Все ингредиенты в нем направлены именно на то, чтобы подчеркнуть вкус и аромат грибов. В нашей семье «Глухариное гнездо» — завсегдатай всех застолий, потому что он съедается самым первым!
Ингредиенты: Грибы, Куриный окорочок, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Яйца
стейки из говядины
20 минут
Простой стейк из говядины
Мой любимый стейк, который получается невероятно сочным и ароматным. На его приготовление уходит минимум времени и сил, зато результат превзойдет все ваши ожидания! Весь секрет в моих маленьких хитростях
Рецептом поделилась блогер Максим Меньшиков @two_paradise.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Говяжья вырезка, Овощи, Розмарин, Соль, Черный перец молотый
пироги с сыром
1 час
Сырный бисквит
Тесто по этому рецепту можно выложить в форму и запечь. Получится сырный бисквит. Дополните тесто любимой несладкой начинкой и приготовьте полноценный сытный пирог.
Ингредиенты: Кефир, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сода, Соль, Сушеный чеснок, Чеддер
кулич
40 минут
Веганские пасхальные куличики
Это рецепт вкусных воздушных веганских куличиков, которые таят во рту. Они получаются очень нежные, а готовить их невероятно легко и быстро!
Этот рецепт идеально подходит для тех, кому не нужно выпекать горы порций для большой семьи.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Ванилин, Вода, Кокосовое масло, Кокосовый сахар, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль
сытные пирожки
1 час
Татарские постные пирожки с картофелем «Бэрэнге тэкэсе»
Татарские постные пирожки с картофелем. Помимо картофеля в начинку кладут еще репчатый лук, зелень и сушеный чеснок. У этих пирожков очень не обычная подача. Пока горячие нарезаем вдоль пополам и кладём кусочек сливочного масла. Получаются ну очень вкусными.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок, Топленое сливочное масло, Черный перец молотый
закуски из сыра
30 минут
Жареный сыр в панировке
Жареный сыр — прекрасная горячая закуска как для себя любимого, так и на целую компанию. Его можно подать с множеством разных соусов: томатным, сырным или ягодным. Выбирайте свежий мягкий сыр, который не будет вытекать во время жарки, так блюдо получится красивым и очень вкусным!
Рецептом поделилась фуд-блогер Нилуфар @Nilya_food.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Панировочные сухари, Полутвердый сыр, Растительное масло
свинина в горшочках
2 часа
Жаркое в горшочках на углях
Все мы привыкли готовить жаркое в горшочках в духовке. Я предлагаю попробовать жаркое в горшочках на углях с ароматом дымка.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Вода, Картошка, Перец чили молотый, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соль, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
блюда из рыбы
4 часа
Карп горячего копчения в казане на костре
Всем привет! Чугунный казан — просто уникальная посуда. В казане можно томить, жарить, варить, запекать, готовить на пару и можно даже коптить. Делюсь рецептом карпа горячего копчения в казане на костре.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
1
Ингредиенты: Карп, Смесь перцев, Соль
карбонара
20 минут
Самая быстрая карбонара с беконом
Очень хороший и простой вариант для быстрого и сытного ужина. Никаких сложностей, только жирные сливки хороший бекон и немного сыра!
Рецептом поделилась фуд-блогер Татьяна Калягина @tanya_kalyagina.
Ингредиенты: Бекон, Желток куриного яйца, Сливки, Спагетти, Сыр, Чеснок
блюда из баранины
1 день
Целый баран, фаршированный долмой и запеченный в помпейской печи
Всем привет. Сегодня хочу поделиться отличным новогодним рецептом для большой компании. Долма внутри целого барана, запеченного в помпейской печи!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога СЕНЯ В ДЕЛЕ.
6
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Баранина, Виноградные листья, Вода, Говяжий фарш, Зира / Кумин, Лимон, Перец чили сушеный, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соевый соус, Соль, Сушеный орегано (душица), Сушеный розмарин, Сушеный чеснок, Чеснок
маффины
55 минут
Миндально-кокосовые маффины ПП
И на правильном питании можно готовить и есть десерты, например, правильные миндально-кокосовые маффины. Только польза — и ничего лишнего!
Рецептом поделилась блогер Ирина Арвентьева @i_v_a_39.
3
Ингредиенты: Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Миндаль, Миндальная мука, Рикотта, Сахарозаменитель, Творог
бублики
30 минут
Творожно-сырные бублики с хрустящей корочкой
Люблю этот рецепт за его простоту и быстроту в приготовлении. При этом бублики отлично подойдут в качестве самостоятельного завтрака или как дополнение к обеду или ужину. Нежный мякиш с тянущимся сыром и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным.
Рецептом поделилась блогер Кристина Сергеева @kris_miro.
3
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Свежая зелень, Соль, Сыр, Творог
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Карп по-старорусски
Всем привет! Сегодня хочу поделиться забытым и очень вкусным рецептом. Готовим рыбу карп по-старорусски.
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
Ингредиенты: Карп, Картошка, Растительное масло, Репчатый лук, Ржаная мука, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Топленое сливочное масло, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из утки
2 часа 30 минут
Новогодняя утка с облепихой на огне
Изумительно-облепиховая уточка с овощным соусом станет прекрасным блюдом к любому праздничному столу, но на Новый год она впишется лучше всего. Подготовьте для утки гарнир из картофельного пюре, пакарон, булгура или риса и смело собирайте за общим столом любимых и родных.
Рецептом поделился автор youtube-канала Borsch.
1
Ингредиенты: Красное вино, Морковь, Облепиха, Растительное масло, Репчатый лук, Розмарин, Сахар, Соевый соус, Соль, Тимьян / чабрец, Утиные ножки, Черный перец молотый
булочки
45 минут
Завитушки с ветчиной и сыром
Гости на пороге? Нужно срочно накрыть на стол? Очень вкусная и простая закуска, в рецепт которой вы всегда легко сможете что-то добавить на свой вкус: зеленого лука, зелени или маринованных огурцов, например. Слоеное тесто нежное с мягким хрустом, в сочетании с ветчиной и тянущимся сыром это очень аппетитно.
Рецептом поделилась блогер Марина @somova_blog
Ингредиенты: Ветчина, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Специи, Твердый сыр
десерты с шоколадом
4 часа 30 минут
Нежный мусс из темного шоколада
Нежный шоколадный мусс придется по вкусу всем любителям сладкого! Тающая текстура и насыщенный шоколадный вкус, этим простым рецептом вы удивите и домочадцев и гостей, скорее готовь!
Ингредиенты: Маршмеллоу, Молоко, Сахар, Сливки 33% жирности, Темный шоколад, Яйца
несладкие блины
1 час
Блины постные без глютена с грибами
Постные безглютеновые блинчики из овсяной и рисовой муки с грибами и луком.
Ингредиенты: Аквафаба, Вода (кипяток), Грибы, Миндальное молоко, Овсяная мука, Оливковое масло Extra Virgin, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая мука, Сахар, Соль, Тыквенные семечки
фруктовые десерты
1 час 30 минут
Творожный десерт с клубникой
Легкий и полезный холодный десерт обязательно порадует вас не только нежным творожным вкусом, но и скоростью приготовления. Достаньте заранее блендер и клубнику и попробуйте новое простое и вкусное блюдо.
Рецептом поделилась блогер Диана Мусина @diana_mus1.
Ингредиенты: Агар-агар, Ванилин, Вода, Клубника, Мята, Сахарозаменитель, Сметана 20% жирности, Творог 5%
торты
3 часа 35 минут
Ленивый торт «Рафаэлло»
Очень простой в приготовлении, но такой ароматный и нежный торт. Всем любителям кокосовых конфет и домашних десертов горячо рекомендую попробовать приготовить такой торт самостоятельно.
Рецептом поделилась YouTube фуд-блогер Виктория Виноградова.
Ингредиенты: Кокосовая стружка, Кокосовые конфеты, Кондитерская посыпка, Крем-чиз, Куриное яйцо, Миндаль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарный сироп, Сгущенное молоко, Сливки 33% жирности
хинкали
50 минут
Простые хинкали с сыром и зеленью
Такие простые хинкали готовятся быстрее обычных, а дети от них в восторге! Если дома нет возможности приготовить их в классическом исполнении, а именно, на пару, хинкали можно поставить в духовку, тогда тесто будет слегка хрустящим.
Рецептом поделилась блогер Полина Палехова @mamafilolog.
Ингредиенты: Петрушка, Пресное бездрожжевое тесто, Растительное масло, Сулугуни
пироги с рыбой
1 час 30 минут
Зимний пирог с картофелем и семгой
Зимой хочется вкусной, горячей и уютной еды. Этот пирог идеально подойдет для зимних вечеров и посиделок с чаем.
Рецептом поделилась Вика Андрейчикова, автор канала «Кушать Хочу».
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Лук-порей, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Специи для рыбы, Филе семги, Цедра лимона, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из свинины
40 минут
Шашлык из свинины с зернами граната и луком
Очень люблю шашлык из свинины, особенно с этим маринадом. Мясо получается сочным. Сладковатый вкус за счет меда особенно подходит мясу.
1
Ингредиенты: Зерна граната, Мед, Репчатый лук, Свежая зелень, Свиная шея, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блины
25 минут
Блины на соевом молоке без глютена
В моей семье не любят глютен, ограниченно едят сладкое и молочное, поэтому такие блины — моя палочка-выручалочка. Блинчики получаются тонкие, ажурные и воздушные.
Рецептом поделилась фуд-блогер Анастасия Нестратова @nastya_nestratova.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Растительное масло, Рисовая мука, Соевое молоко, Соль
сэндвичи
15 минут
Потрясающий сэндвич-ролл с зеленью и тунцом
В блюде очень мягко переплетаются вкусы рыбы, зелени и творожного сыра. Отлично подходит к роллу соус из сметаны и майонеза с сушеными томатами, прованскими травами, базиликом и чесноком.
Рецептом поделилась блогер Валерия Самсонкина @valeru_life.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная кукуруза, Майонез, Прованские травы, Репчатый лук, Рукола, Сметана, Сушеные помидоры, Сушеный базилик, Творожный сыр, Тунец, Чеснок
запеканка
45 минут
Запеканка из рикотты «Зебра»
Очень нарядная и достаточно легкая запеканка из рикотты отлично подойдет к завтраку или полднику. Посыпьте готовую запеканку любимым тертым шоколадом и сделайте заслуженный перерыв на удовольствие!
Рецептом поделилась блогер Дарья Сафонова @safonova.dariya.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Куриное яйцо, Манная крупа, Молочный шоколад, Рикотта, Сахар, Шоколадная рикотта
лепешки
30 минут
Таджикские национальные слоеные лепешки
Так как мой муж очень любит мучное, у меня всегда есть готовые лепешки в морозильной камере. Я готовлю сразу много и замораживаю впрок. Да и сама тоже очень люблю слоеные лепешки со сладким чаем. Еще эти лепешки мы используем для курутоба — это национальное таджикское блюдо
Рецептом поделилась блогер Рохатой Мустафокулова @cooking_bu_rohat.
2
Ингредиенты: Вода, Говяжий жир, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Столовый уксус
блины
20 минут
Блины на кипятке, которые точно получатся
Почему именно на кипятке? Все ингредиенты схватываются между собой на много лучше,чем на обычной воде или молоке. Вам стоит попробовать однажды этот рецепт и он вызовет у вас привыкание, так как блины у вас всегда будут получатся.
Рецептом поделилась фуд-блогер Ригина Габараева @Insta_rigista.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тростниковый сахар
паста (макароны)
30 минут
Вок с копченой курицей и грибами в соевом соусе
Я выбрала это блюдо, потому что оно максимально простое и очень вкусное! Недавно узнала о нем от своего молодого человека, он мне скинул фотографию обеда коллеги. Это блюдо для современной хозяйки, у которой есть работа, дети, муж, и приготовить быстро блюдо — это подарок! А еще вы не ошибетесь с солью, так как за вас идеально все посолит соевый соус!
Рецептом поделилась фуд-блогер Наталья Мощенко @tatti_schatz.
Ингредиенты: Белый кунжут, Зеленый лук, Куриный окорочок (копченый), Оливковое масло, Соевый соус, Спагетти, Шампиньоны
лазанья
1 час 30 минут
Порционная лазанья. Здоровое питание с Ольгой
Порционную лазанью не надо нарезать, пласты не сдвигаются и не разваливаются, что очень удобно.
Рецептом поделилась Ольга, автор канала «Здоровое питание».
Ингредиенты: Вода, Листы лазаньи, Масло гхи, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Моцарелла, Мускатный орех, Пармезан, Протертые томаты, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный базилик, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Фарш из индейки, Черный перец молотый
